任建忠 袁群英 蔡旭

摘 ? ?要：甘肅省河西走廊總面積為27萬km2，耕地面積為66.7萬hm2。河西地區(qū)地勢平坦，光熱資源豐富，晝夜溫差大，灌溉便利，非常適合生產(chǎn)多種農(nóng)作物種子?！敖鹂‵1”甜椒新品種是CJ0835×CJ0235雜交而成，為中熟雜交一代甜椒品種，其植株生長健壯、抗逆性強(qiáng)、商品性優(yōu)，具有廣闊的市場前景?！敖鹂‵1”甜椒采用基質(zhì)穴盤高效育苗，精細(xì)雜交授粉，通過全過程質(zhì)量管控和精細(xì)化操作，最大限度保證種子質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：金卡F1;基質(zhì)穴盤;育苗;雜交授粉;收獲

文章編號：1005-2690（2022）01-0118-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S641.3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

甜椒又名菜椒，俗稱燈籠椒、柿子椒，屬茄目、茄科，是辣椒屬辣椒的一個變種，分布廣，顏色多樣，營養(yǎng)豐富。以外皮緊實、表面有光澤、不辣或極微辣為特色。富含豐富維他命C和B以及胡蘿卜素，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。

“金卡F1”甜椒新品種是嘉峪關(guān)寶能農(nóng)業(yè)科技有限公司通過CJ0835×CJ0235雜交選育而成，于2020年4月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記?！敖鹂‵1”為中熟雜交一代甜椒品種，植株生長健壯，整齊度好，抗倒伏能力強(qiáng)，抗煙草花葉病毒，耐疫病，四方形果，氣候穩(wěn)定時四心率極高，果實成熟時顏色由深綠色轉(zhuǎn)變?yōu)轷r紅色（如圖1、圖2所示），單果重280～320 g。果實美觀，商品性極佳，果實耐貯運，貨架期長。果肉較厚，光澤度好，口感佳。本品種適應(yīng)性較強(qiáng)，適合在保護(hù)地和露地

種植。

1 高效育苗技術(shù)

1.1 種子處理

“金卡F1”父本CJ0835要比母本CJ0235提前10～15 d播種。播種前用50～55 ℃溫水浸泡種子，用0.5%高錳酸鉀種子消毒，晾干后用28～30 ℃溫水浸種6～8 h，再在28～32 ℃環(huán)境下進(jìn)行催芽，1/3種子露白后即可播種。

1.2 育苗

1.2.1 基質(zhì)育苗

第一，育苗設(shè)施條件。首選高效節(jié)能連棟溫室集中育苗，采用不銹鋼移動苗床，配備自動噴灌機(jī)，操作方便、省時省力。每667 m2需54 cm×28 cm標(biāo)準(zhǔn)塑料穴盤72個，占地面積為11 m2。

第二，基質(zhì)裝盤。生產(chǎn)上一般選用50穴或72穴的標(biāo)準(zhǔn)塑料育苗穴盤和蔬菜育苗專用基質(zhì)。育苗基質(zhì)由珍珠巖、蛭石、草碳等與營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消毒后，按一定比例混合制成。將育苗基質(zhì)加水拌濕裝盤，手捏成團(tuán)，含水量為60%左右，然后裝入穴盤，均勻刮平、壓實，移入苗床平放。

第三，播種。河西地區(qū)一般在1月20日左右播種父本，父本出苗后再播種母本。在播種時，種子點入0.5～1 cm深的穴盤內(nèi)，每穴2粒，覆蓋厚度不超過1 cm的拌濕基質(zhì)，壓實后澆透水并覆蓋地膜保濕。

1.2.2 普通保護(hù)地育苗

配制營養(yǎng)土。選擇移動式鋼架大棚作為育苗棚，用禾本科茬口的壤土和發(fā)酵后的牛糞、羊糞按照7∶3的比例混合后細(xì)篩，以防燒苗。營養(yǎng)土均勻混合1.5 kg/m3復(fù)合肥。

苗床制作及播種。先準(zhǔn)備好寬度不超過2 m的小畦，畦內(nèi)平整規(guī)范，畦間留操作道50 cm，將營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽，排列壓實在小畦內(nèi)。一般父本占1/4，母本3 300個/667 m2營養(yǎng)缽，定植3 500～4 000株/667 m2。播種時，每穴點播1～2粒種子，可根據(jù)親本數(shù)量和確定出芽率。深度1.0 cm，播后覆河沙1.0 cm，必要時覆蓋地膜保濕。連灌兩次水，每7 d淺灌1次，出苗后不再灌水。

1.3 苗期管理

播種至出苗階段采取人工加溫措施，白天適宜溫度28～30 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。苗齊后要適當(dāng)降低溫度，白天適宜溫度20～25℃，夜間適宜溫度10～15 ℃。出苗前不灌水，15 d左右種芽初露時，揭去地膜。在苗床上均勻撒少許細(xì)沙保墑，每天噴水2～3次，起到保濕的作用，防止幼苗帶殼出苗。出苗后，每天11：00和16：00噴水兩次。棚內(nèi)適宜溫度15～25 ℃，防止徒長。兩片真葉后棚內(nèi)溫度控制在25～30 ℃，低于18 ℃會生長不良，同時嚴(yán)格控制濕度，防止病害發(fā)生?；|(zhì)苗在五葉以后需增加施肥量，同時穴盤基質(zhì)養(yǎng)分減少，根據(jù)苗的長勢結(jié)合灑水適當(dāng)補充氮肥及微肥，保證基質(zhì)苗健康生長。

移苗前30 d適當(dāng)控水，每天灌水1～2次，灌水量以中午植株頂部葉片輕微萎焉，下午恢復(fù)正常為宜。灌溉水溫應(yīng)與室溫一樣，不得直接使用冷水。幼苗長到7～8片葉時，即苗齡在50 d左右，在定植前進(jìn)行低溫?zé)捗?。白天溫度控制?5～20 ℃，夜間溫度控制在8～10 ℃。降溫時要及時采取保暖措施，并噴灑殺菌劑防治苗期病害[1]。

2 定植及田間管理

2.1 定植

選擇地勢高、排灌方便、土層深厚、地下水位低、pH值低于8.0、前茬為豆科以及禾本科作物或前3 a未種植過茄科類作物的地塊，架設(shè)移動鋼架大棚，采用防蟲網(wǎng)保護(hù)苗木，與茄科類作物種植區(qū)應(yīng)間隔100 m以上，同時不得靠近馬鈴薯、大豆等與甜椒感染病蟲害相同的作物。深翻曬土1～2次后需要施用腐熟農(nóng)家肥3 000 kg/667 m2，化肥配比為氮肥（N）12 kg、磷肥（P205）10.8 kg，淺耕耙平。必要時可集中使用基肥，每667 m2撒施多菌靈1 kg、甲基托布津1 kg、硫酸銅4 kg、疫病靈1 kg對土壤消毒，同時清潔田園，棚內(nèi)進(jìn)行熏蒸消毒。按1.2 m南北向劃線起壟，其中水塘0.6 m，旱塘0.6 m，壟高25～35 cm，壟寬60 cm，耙平拍實，用90 cm地膜覆壟，覆膜前對土表消毒，膜要壓緊壓實。

河西地區(qū)一般在4月中旬開始定植。定植時，先剔除老小苗、高腳苗和病態(tài)苗等不正常苗，選擇株高均勻、莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、葉色濃綠、無病蟲的健康椒苗，以“品”字形帶基質(zhì)移栽，父母本比例為1∶4。母本可按行距45～50 cm、株距30～35 cm定植。父本需比母本提早7～l0 d定植，父本可按株距20～25 cm定植。

2.2 田間管理

定植后澆透過壟面穩(wěn)苗水，5～7 d后澆緩苗水，后期應(yīng)用淺澆勤灌的原則，每隔7～10 d澆1次水，澆至2/3壟高處即可。在雜交授粉期要及時排水。

緩苗后及時灌水進(jìn)行追肥，每667 m2追施氮肥5.2 kg、磷肥4.2 kg;開花前，每667 m2沖施尿素6 kg、過磷酸鈣10 kg;授粉結(jié)束后再沖施1次;結(jié)果期每隔7～10 d葉面噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀，連噴3～4次。

當(dāng)株高45～50 cm時進(jìn)行搭架，以免中后期倒伏。搭架方法為先在每壟兩端按植株行距各固定直徑5 cm、高度60 cm的兩根木樁，用鐵絲向外固定在地埂。行內(nèi)每隔2.5 m插入直徑2.5 cm、高度60 cm的竹竿，與壟端木樁成一條直線。在木樁和竹竿50 cm處固定細(xì)鐵絲，用鐵絲把植株固定，防止植株向內(nèi)倒伏，如圖3所示。

2.3 病蟲害防治

甜椒“金卡F1”母本CJ0235主要有白粉病、疫病、紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱等病蟲害。堅持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的無害化病蟲害防治原則。

第一，加強(qiáng)田間管理，培育適齡壯苗。采用高壟覆膜栽培，嚴(yán)格實行輪作制度，與非茄科作物輪作3 a以上，減少重茬土傳病害發(fā)生。

第二，覆蓋防蟲網(wǎng)。

第三，增施有機(jī)肥和生物菌肥，施加化肥應(yīng)適量，防止土壤板結(jié)。

第四，物理防治。每667 m2田間懸掛30～40塊黃色粘蟲板，同時壟間鋪掛銀灰色地膜或膜條，以防治蚜蟲。

第五，化學(xué)防治。白粉病防治方法可采用多硫懸浮劑500倍液進(jìn)行噴霧，或可采用粉霜凈800倍液進(jìn)行噴霧;蚜蟲、白粉虱防治方法可采用1.3%苦堿（害蟲滅）500倍液進(jìn)行噴霧，或可采用1.8%阿維菌素1 500倍液進(jìn)行噴霧;疫病防治方法可提前用64%殺霉礬可濕性粉劑500倍液或硫酸銅1 000倍液灌根預(yù)防。病害發(fā)生后可用甲霜銅、普力克、硫酸銅等灌水防治。需要注意的是，甜椒“金卡F1”制種田果實成熟期禁止使用任何催紅激素藥物[2]。

3 雜交授粉

3.1 授粉時間

根據(jù)植株長勢，一般在6月上中旬至7月上中旬授粉。

3.2 去雜

在雜交授粉前，要根據(jù)植株葉色、葉形、分枝特點、株型、株高、莖色等特征特性，對父母本雜株進(jìn)行徹底清除，保證田間植株絕對一致性，以確?；ǚ奂兌?。

3.3 整枝

雜交授粉前的整枝主要有兩個作用。一是控制營養(yǎng)生長，提高坐果率;二是杜絕形成自交果。整枝主要是去除母本門椒及以下側(cè)枝，同時清除坐果部位以上的內(nèi)膛枝和分枝，甜椒父本可不進(jìn)行整枝[3]。

3.4 去雄

選擇發(fā)育正常的植株，2～3 d后可對開放的花蕾仔細(xì)、徹底去雄，同時及時清除授粉花蕾存在的果、花及大花蕾。

3.5 采集父本花粉

選擇次日開放、發(fā)育正常的父本大花蕾，上午采摘，在通風(fēng)、干燥處保存8～l6 h后采粉[4]。

3.6 授粉

去雄后的花朵正常開放后開始授粉，每天11：00 前結(jié)束，沒有授完的16：00以后再授。授粉要均勻，并做好標(biāo)記。

CJ0235留果部位：去掉第一、第二層的花朵（門椒、對椒），用第三、第四層的花朵花（四母斗、八面風(fēng)）進(jìn)行雜交授粉，每株留8～10個。授粉結(jié)束后，清除父本、母本，上部留第一、第二層葉封頂。

4 收獲

采收前先進(jìn)行清果，成熟時采收果實。采收2～3 d后取籽。為保證質(zhì)量，防止鐵器損壞，最好采用手工取籽，然后晾曬種子放在床上晾干，避免長期強(qiáng)光暴曬，影響光澤和品相。當(dāng)種子含水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后及時進(jìn)行精選、檢測。符合種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，即可包裝銷售。如表1所示。

參考文獻(xiàn)：

[1]王福清.辣椒雜交種子生產(chǎn)技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè)，2013（3）：35-36.

[2]鄒學(xué)校，周群初，戴雄澤，等.中國辣椒雜交種子生產(chǎn)技術(shù)[J].中國辣椒，2001（2）：34-36.

[3]張立剛.辣椒生物學(xué)特性及雜交種種子生產(chǎn)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（10）：64-65.

[4]陳衛(wèi)國，劉克祿，田斌，等.甘科5號辣椒雜交種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2016（11）：84-88.