◎劉 虹 周 伶

(遼寧大學(xué)廣播影視學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110000)

新媒體是以無(wú)線通信網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)作為渠道，以手機(jī)、電腦、數(shù)字電視等客戶端作為媒體終端，利用數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)向用戶提供服務(wù)的傳播媒體形態(tài)。新媒體是與傳統(tǒng)媒體相對(duì)應(yīng)的一種新的信息傳播形式。隨著信息技術(shù)和數(shù)字技術(shù)的高速發(fā)展，人類(lèi)進(jìn)入到新媒體時(shí)代，微紀(jì)錄片、微影視等短視頻成為新時(shí)代的主流傳播形態(tài)[1]。新媒體的概念最早是由美國(guó)電子影像發(fā)明者戈?duì)柕埋R克提出的，他在一篇關(guān)于電子影像商品計(jì)劃中對(duì)“新媒體”的概念進(jìn)行了解釋?zhuān)S后“新媒體”一詞在國(guó)外廣泛流傳，目前“新媒體”隨著信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展逐漸成為熱門(mén)話題[2]。新媒體的出現(xiàn)需要具備多媒體、數(shù)字化、信息化、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)條件，媒介形態(tài)和表現(xiàn)形式越發(fā)多樣化、多元化，同時(shí)新媒體的信息發(fā)布和受眾群體逐漸趨于實(shí)時(shí)化、大眾化。新媒體的出現(xiàn)推動(dòng)了紀(jì)錄片制作行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，結(jié)合新媒體的特點(diǎn)以及新媒體受眾群體的喜好，將紀(jì)錄片進(jìn)行縮短化和精致化，打破了傳統(tǒng)紀(jì)錄片的制作方式，將更多的關(guān)注點(diǎn)放在觀眾的小敘事和細(xì)節(jié)敘事上[3]。2019年，由王志勝執(zhí)導(dǎo)的微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》在全網(wǎng)播放，其播放量最高達(dá)到1.26億次，豆瓣評(píng)分更是達(dá)到8.9分。由此可見(jiàn)，新媒體視像語(yǔ)境為紀(jì)錄片制作、表達(dá)、傳播提供了新的渠道，對(duì)紀(jì)錄片行業(yè)發(fā)展具有重要影響。為此，以《早餐中國(guó)》為例，分析新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的多元表達(dá)。

一、視像語(yǔ)境和微紀(jì)錄片的內(nèi)涵與特征

視像語(yǔ)境表現(xiàn)的是一種虛擬世界的語(yǔ)境，將人類(lèi)交際行為由現(xiàn)實(shí)世界延伸到虛擬空間，通過(guò)視頻影像這種虛擬的語(yǔ)義傳播形態(tài)表達(dá)語(yǔ)義[4]。從以上關(guān)于視像語(yǔ)境的論述中可以看出，視像語(yǔ)境具有虛擬性的突出特點(diǎn)，視像語(yǔ)境以網(wǎng)絡(luò)空間為表達(dá)環(huán)境，其與現(xiàn)實(shí)世界不同，網(wǎng)絡(luò)空間能夠很大程度上隱藏真實(shí)信息，將視覺(jué)影像放到網(wǎng)絡(luò)上傳播，直白、尖銳地表達(dá)所要傳達(dá)的內(nèi)容和意思，成為人類(lèi)一種新的話語(yǔ)交流形式。

而微紀(jì)錄片以真實(shí)的生活影像作為紀(jì)錄片創(chuàng)作素材，對(duì)幾組或者多組簡(jiǎn)短的視頻進(jìn)行藝術(shù)加工，制作成具有微電影語(yǔ)言的紀(jì)錄片。微紀(jì)錄片是相對(duì)于紀(jì)錄片而言的，其與紀(jì)錄片有著很大的區(qū)別，微紀(jì)錄片不需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的影視制作，具有隨機(jī)性、大眾性、草根性、簡(jiǎn)短性特征[5]。一是隨機(jī)性。微紀(jì)錄片無(wú)須對(duì)紀(jì)錄片內(nèi)容進(jìn)行專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)，記錄內(nèi)容選材非常隨意，可以是生活中某一個(gè)簡(jiǎn)短的片段，也可以是過(guò)往某一張照片，配上喜歡的音樂(lè)和文字，就可以制作成一個(gè)微紀(jì)錄片。其次，微紀(jì)錄片的拍攝工具可以是手機(jī)，也可以是專(zhuān)業(yè)的相機(jī)，只要使用具有最基本的拍攝功能的設(shè)備就可以完成微紀(jì)錄片的制作。二是大眾性。新媒體視像語(yǔ)境為微紀(jì)錄片提供了新的制作方式和傳播方式，微紀(jì)錄片制作群體變得廣泛，使更多的人可以參與到微紀(jì)錄片創(chuàng)作中，使紀(jì)錄片逐漸從小眾走向大眾，制作者和受眾可以在新媒體傳播平臺(tái)上進(jìn)行互動(dòng)和交流，拉近了受眾與制作者之間的距離，從而使微紀(jì)錄片成為新媒體視像語(yǔ)境下深受受眾歡迎的表達(dá)方式。三是草根性。大部分微紀(jì)錄片的制作者為普通受眾，因?yàn)槲⒓o(jì)錄片對(duì)制作質(zhì)量和制作精度沒(méi)有過(guò)高的要求，只要體現(xiàn)出真實(shí)性即可。在新媒體時(shí)代下，人們的日常記錄意識(shí)逐漸增強(qiáng)，播放平臺(tái)也趨于多元化，新媒體為人們自我表達(dá)提供了一個(gè)重要窗口，人們隨意拍攝一段記錄生活的視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，就可以引來(lái)網(wǎng)絡(luò)受眾觀看，因此微紀(jì)錄片具有草根原創(chuàng)性特征。四是簡(jiǎn)短性。微紀(jì)錄片的長(zhǎng)度非常短，大多數(shù)微紀(jì)錄片的長(zhǎng)度都在5分鐘以內(nèi)，如中國(guó)紀(jì)錄片學(xué)院獎(jiǎng)最佳微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》僅有4分32秒，最短微紀(jì)錄片僅為3分19秒。微紀(jì)錄片的簡(jiǎn)短性更符合當(dāng)下現(xiàn)代快節(jié)奏的受眾信息需求習(xí)慣，以簡(jiǎn)單明了的風(fēng)格吸引受眾。

二、新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的潮流表達(dá)

微紀(jì)錄片之所以能夠廣受受眾喜愛(ài)，是因?yàn)樾旅襟w視像語(yǔ)境下，微紀(jì)錄片的表達(dá)方式和表現(xiàn)形式能夠滿足當(dāng)下年輕人的潮流需求，采用多元敘事視角，并設(shè)置懸念敘事，同時(shí)利用音樂(lè)敘事手段，在視頻敘事方面符合當(dāng)下潮流發(fā)展趨勢(shì)。以下將從微紀(jì)錄片多元敘事視角和懸念敘事設(shè)置兩方面，對(duì)新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的潮流表達(dá)進(jìn)行詳細(xì)分析。

(一)多元敘事視角

著名學(xué)者托羅多夫提出了敘事學(xué)的三分法，包括第一人稱(chēng)敘事視角、第三人稱(chēng)敘事視角和全知敘事視角，其中第一人稱(chēng)敘事視角又稱(chēng)內(nèi)視角，第三人稱(chēng)敘事視角又稱(chēng)外視角。大多數(shù)微紀(jì)錄片主要采取了第一人稱(chēng)敘事視角和全知視角兩種敘事視角，微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》也是如此，有的視頻片段中采用了第一人稱(chēng)敘事視角，有的則采用全知視角，還有的視頻片段是將第一人稱(chēng)敘事視角和全知視角穿插使用。比如在第一季《湖南長(zhǎng)沙肉絲粉》中，“湖南素有魚(yú)米之鄉(xiāng)美稱(chēng)，相比較米飯和饅頭，米粉的原材料更好解決，于是饅頭在早餐中的江湖地位被米粉所撼動(dòng)?！边@一片段運(yùn)用了第一人稱(chēng)敘事視角，對(duì)湖南長(zhǎng)沙肉絲粉進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，讓受眾可以更加客觀的視角欣賞湖南長(zhǎng)沙肉絲粉這一早餐美食[6]。在第二季《陜西西安油茶麻花》中，作者采用了第一人稱(chēng)敘事視角和全知視角穿插手法，帶有感情色彩，帶動(dòng)受眾重溫陜西西安早餐文化：古都西安的早晨，每一寸空氣中都充斥著油茶麻花的味道，它是無(wú)數(shù)西安人兒時(shí)的記憶，同時(shí)也是老吃貨們一往情深的家鄉(xiāng)味道[7]。帶有散文式的詩(shī)情畫(huà)意的唯美解說(shuō)詞，將陜西西安油茶麻花的視覺(jué)感官與聽(tīng)覺(jué)打通，第一人稱(chēng)敘事視角和全知視角穿插使用，通過(guò)這種多元的敘事方式拉近了早餐文化與受眾的距離。筆者對(duì)微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》的多元敘事視角進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，如表1所示。

表1 微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》的多元敘事視角

不同的敘事視角會(huì)給受眾帶來(lái)不同的視覺(jué)感受，微紀(jì)錄片正是采用這種多元的敘事視角，為受眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)潮流的視覺(jué)盛宴。

(二)懸念敘事設(shè)置

新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的潮流表達(dá)還體現(xiàn)在懸念敘事的設(shè)置上。懸念敘事策略的使用可以帶動(dòng)受眾思考問(wèn)題，使受眾在觀看微紀(jì)錄片的過(guò)程中思考問(wèn)題，提升觀看興趣。微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》在每一集的大標(biāo)題的后方設(shè)置的小標(biāo)題，不僅僅是對(duì)每一集主題思想的提煉和升華，也是巧妙通過(guò)提問(wèn)式的方式設(shè)置懸念，增強(qiáng)微紀(jì)錄影片的神秘感，令受眾對(duì)接下來(lái)的微視頻內(nèi)容產(chǎn)生一種好奇心理，帶動(dòng)受眾產(chǎn)生共鳴。例如《河南胡辣湯——逍遙鎮(zhèn)糊辣湯》，逍遙鎮(zhèn)糊辣湯在全國(guó)也非常有名，與河南的胡辣湯同音，但是二者并不是同一種食物，當(dāng)受眾看到標(biāo)題時(shí)會(huì)產(chǎn)生好奇：兩種食物是不是同一種東西？如果不是同一種食物，那它們之間有什么區(qū)別？在微紀(jì)錄片中，在解說(shuō)與視頻影像相互配合下揭開(kāi)謎底，當(dāng)受眾觀看完微紀(jì)錄片后自然會(huì)找到答案。

(三)采用音樂(lè)敘事手段

通常在一段影視片段中當(dāng)事情發(fā)展到高潮或者關(guān)鍵時(shí)刻，作者會(huì)插入音樂(lè)來(lái)營(yíng)造氣氛，在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域中這種敘事手段稱(chēng)之為音樂(lè)敘事，因此音樂(lè)是一種敘事符號(hào)。在微紀(jì)錄片中大量使用這種音樂(lè)敘事手段，不同風(fēng)格和節(jié)奏音樂(lè)的插入會(huì)在一定程度上對(duì)微紀(jì)錄片內(nèi)容表達(dá)產(chǎn)生影像，能夠起到帶動(dòng)受眾情緒的作用。微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》中每一集都采用了音樂(lè)敘事手段，選用的主要是輕音樂(lè)，在視頻內(nèi)容敘述過(guò)程中搭配背景音樂(lè)，給受眾一種舒適感[8]。比如《福建龍海柴火面》，在對(duì)柴火面進(jìn)行介紹的過(guò)程中，選用周杰倫的《青花瓷》作為背景音樂(lè)，當(dāng)影片鏡頭轉(zhuǎn)向記錄福建龍海柴火面制作過(guò)程時(shí)，背景音樂(lè)換成了與之前風(fēng)格差異較大的節(jié)奏型音樂(lè)，表現(xiàn)出了一種俏皮風(fēng)格。

三、微紀(jì)錄片傳遞的懷舊情結(jié)

英國(guó)學(xué)者貝諾克曾指出，新媒體視像語(yǔ)義是一種桀驁不馴的多元表達(dá)主義，既能夠彰顯出某種神秘感，同時(shí)還伴隨著懷舊的某種意味，令人回味無(wú)窮。紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》作為新媒體視像語(yǔ)境的代表作之一，將中國(guó)早餐文化分成南、北兩種派別，跨越2000年時(shí)光，通過(guò)獨(dú)白敘述將全國(guó)各個(gè)地域的早餐文化娓娓道來(lái)，并且將每一道早餐美食的歷史沉淀感轉(zhuǎn)化為多元化的內(nèi)容表達(dá)，勾起受眾小時(shí)候的回憶，是微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》多元化的一大成功要素。

微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》運(yùn)用當(dāng)下流行的表達(dá)方式和敘事方式吸引受眾的注意，每集開(kāi)篇第一句話“想念一個(gè)城市，從早餐的味道開(kāi)始”，這種獨(dú)白式的敘述方式使人感到仿佛在腦海中有一個(gè)人在呼喚自己的回憶，當(dāng)看到影視中的早餐，總會(huì)勾起以前的記憶[9]。在接下來(lái)的正文解說(shuō)中，作者采用同樣的方式使用獨(dú)白敘事，比如在《湖南長(zhǎng)沙油條甜酒蛋》一集中，通篇以這種獨(dú)白敘事的方式，搭配老舊照片，再插入背景音樂(lè)，讓受眾快速回憶起以往的事情[10]。除此以外，微紀(jì)錄片《早餐中國(guó)》每一集的早餐美食都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，并且是當(dāng)?shù)厝耸熘脑绮臀幕?，每一集的早餐美食都各具風(fēng)格，經(jīng)過(guò)影視的展現(xiàn)，早餐美食文化的特質(zhì)常與當(dāng)下的流行事物相結(jié)合，令受眾在回憶與現(xiàn)實(shí)中來(lái)回穿梭，使微紀(jì)錄片不再是那種單純的傳統(tǒng)美食介紹，還能引發(fā)受眾的懷舊情結(jié)。

四、新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片創(chuàng)新之路

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)美學(xué)產(chǎn)品與商業(yè)產(chǎn)品的要求逐漸提高，在新媒體時(shí)代背景下，人們?cè)械纳顮顟B(tài)和生活要求發(fā)生了改變，傳統(tǒng)媒體也在為了迎合受眾需求逐漸做出改變，不斷創(chuàng)新與發(fā)展。在新媒體視像語(yǔ)境下，紀(jì)錄片的制作方式、表達(dá)形式、傳播渠道逐漸趨于多元化和多樣化，通過(guò)融合多媒體資源，對(duì)原有的創(chuàng)作方式進(jìn)行了創(chuàng)新，改變了人們對(duì)紀(jì)錄片的認(rèn)知，使紀(jì)錄片逐漸大眾化，在傳統(tǒng)的“小眾”領(lǐng)域中闖出一條新的道路，同時(shí)也做出了許多新改變。近幾年，微紀(jì)錄片、短視頻成為自媒體平臺(tái)的主要播放視頻類(lèi)型，尤其是對(duì)美食文化紀(jì)錄片，其點(diǎn)擊率和播放量一度突破了歷史記錄，受到廣大網(wǎng)絡(luò)用戶的高度關(guān)注。在新媒體視像語(yǔ)境下，紀(jì)錄片創(chuàng)新成功不僅僅依靠的是新奇的制作方式，主要是因?yàn)槲⒓o(jì)錄片的多元表達(dá)能夠滿足當(dāng)下年輕人的需求。目前，人們生活節(jié)奏比較快，將大部分時(shí)間用在了學(xué)習(xí)和工作上，這種現(xiàn)代化的生活節(jié)奏使人們逐漸養(yǎng)成了片段式的視頻觀看習(xí)慣，而微紀(jì)錄片正好滿足了當(dāng)下受眾片段式的觀看習(xí)慣，主題鮮明，內(nèi)容簡(jiǎn)短而精練，在最短的時(shí)間內(nèi)給受眾呈現(xiàn)出極致的效果，使人們能夠在簡(jiǎn)短的時(shí)間內(nèi)能夠觀看一段完整的視頻。微紀(jì)錄片切中新媒體視像語(yǔ)境熱點(diǎn)，在新媒體視像語(yǔ)境下通過(guò)多元表達(dá)給受眾帶來(lái)新鮮的視覺(jué)體驗(yàn)。微紀(jì)錄片的出現(xiàn)是美學(xué)產(chǎn)品與商業(yè)產(chǎn)品融為一體的結(jié)果，使文化變成了一種經(jīng)濟(jì)行為，隨著新媒體技術(shù)的快速發(fā)展和廣泛應(yīng)用，人們也將會(huì)逐漸接受在新媒體平臺(tái)上觀看短視頻節(jié)目。因此，新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的多元表達(dá)將會(huì)是一條新的創(chuàng)新之路。例如，《海南臨高烤乳豬》一集中，在介紹海南臨高烤乳豬早餐時(shí)，解說(shuō)詞聯(lián)系起目前流行的事物“小豬佩奇”，在引起海南臨高人對(duì)烤乳豬早餐美食懷舊情結(jié)時(shí)，還能產(chǎn)生一種幽默感。

五、結(jié)語(yǔ)

以《早餐中國(guó)》為例，對(duì)新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的多元表達(dá)進(jìn)行了研究，探討了新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的創(chuàng)新之路，為微視頻、微電影、微紀(jì)錄片等多媒體視像語(yǔ)境表達(dá)形式的創(chuàng)新和發(fā)展提供了新思路，同時(shí)也為多媒體時(shí)代紀(jì)錄片的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了一種可借鑒的形式。由于本次研究時(shí)間有限，研究?jī)?nèi)容可能存在一些不足之處，今后仍會(huì)在該方面進(jìn)行深入研究，以期為新媒體視像語(yǔ)境下微紀(jì)錄片的多元表達(dá)研究提供理論支撐。