陸建城

羅小龍*

隨著全球城鎮(zhèn)化的不斷推進，2007年，全球城市人口比例首次超越非城市人口，且這一趨勢將延續(xù)至2050年，屆時全球60%以上的人口將生活在城市[1]，城市發(fā)展也勢必面臨空前的壓力。2016年，聯合國召開的人居環(huán)境大會將“城市住房和可持續(xù)發(fā)展”定為核心議題。在此背景下，一些學者圍繞“城市可持續(xù)發(fā)展與居民健康生活”進行大量探討，其中關于自然資源與健康生活的研究如雨后春筍般涌現。從居民與自然資源的關系來看，觀賞自然景觀、在自然環(huán)境中生活、改造利用自然資源是3個主要表現形式[2]。社區(qū)花園作為居民利用自然資源的典型案例，也逐漸成為國內外學者關注的熱點[3]。

從國內來看，隨著健康生活觀念的改變，戶外運動、交友及農作等健康休閑方式興起，在朋友圈曬健身、社交及生態(tài)環(huán)境等照片成為時尚潮流，這對社區(qū)花園的環(huán)境營造提出更高要求。據不完全統(tǒng)計，北京、上海及深圳等城市相繼提出打造社區(qū)花園，并將景觀塑造、瓜果蔬菜種植、親子活動及生態(tài)改善等功能納入其中。這也體現了社區(qū)花園不再局限于傳統(tǒng)觀賞與游憩功能，而是具有了身心、社會及環(huán)境等綜合健康促進作用與價值。為此，如何融入健康促進的理念，在社區(qū)花園環(huán)境營造過程中進一步體現支持性健康因素成為風景園林設計的重要議題。

1 社區(qū)花園概念與綜述

1.1 社區(qū)花園概念

社區(qū)花園(Community Garden)最早產生于19世紀中后期的歐美國家。英國學者勃察特(Burchardt)將其定義為“將土地切塊劃分，分給失地農業(yè)工人耕種，用于自給自足或補貼家用”[3]。錢靜認為社區(qū)花園指將土地分割成小塊，租賃或分配給個人或家庭用于農耕和園藝，以解決食物不足與土地閑置問題[4]。隨著世界戰(zhàn)爭爆發(fā)、全球經濟蕭條、城市功能完善與居民訴求變化，社區(qū)花園的概念也在深化。劉悅來將社區(qū)花園定義為在不改變綠化空間屬性的基礎上，以共建共享的方式，滿足居民園藝活動的空間，其能促進公共參與和社區(qū)營造[5]。周晨認為社區(qū)花園能拉近人與人、人與自然的距離，促進社區(qū)關系和諧[6]。

與西方國家不同，我國的社區(qū)花園建設與研究起步較晚。具有代表性的實踐為2014年劉悅來主持的上海社區(qū)花園項目[7]。隨后北京、深圳、杭州等城市陸續(xù)開展建設[8-10]。從我國社區(qū)花園類型來看，根據空間分布情況，可分為街區(qū)型、校區(qū)型、小區(qū)型和園區(qū)型；根據建設載體類型，可分為自上而下的有組織型和自下而上的自發(fā)型；根據規(guī)模大小，可以分為大、中、小型[5]。

1.2 社區(qū)花園研究綜述

21世紀以來，國內外社區(qū)花園的研究文獻增長迅速。根據統(tǒng)計分析，國外期刊發(fā)文量為2 400多篇(Web of Science)，而國內期刊發(fā)文量為66篇(知網)。其中，生態(tài)多樣性、資源保護、健康功能、管理制度、植物配置、氣候條件、社區(qū)關系和景觀環(huán)境成為排名前8的關鍵詞(圖1)。從近5年的文獻增長率來看，國外健康功能、資源保護與社區(qū)管理的研究增長率位列前3名，分別為24.1%、23.5%和21.8%。而國內更加關注景觀環(huán)境、生態(tài)保護與社區(qū)治理的研究，甚至社區(qū)花園與健康的相關研究呈現缺失狀態(tài)。

圖1 2000—2019年社區(qū)花園文獻關鍵詞排名前8情況(篇數，筆者繪)

從具體內容來看，研究可以歸納為4個方面。一是管理制度。早期國外文獻研究熱點在于社區(qū)花園的管理模式、管理困境和主體博弈[11]，而近年來涉及管理標準、網絡化與體系化管理的研究成為熱點[12]。國內學者則關注歐美、日本及澳大利亞社區(qū)花園管理經驗總結，并提出對我國的啟示[13-14]。二是社會效益。國外社會學者關注社區(qū)花園對提高資本、提升和諧度、降低犯罪率和增強社會公平等社會效應的研究[15]。而國內學者則從社區(qū)花園對城市景觀提升、土地效益提高和鄰里關系促進等方面進行探索[5-6，16]。三是生態(tài)效益。國外學者研究發(fā)現社區(qū)花園能提高生物多樣性和土壤活性，緩解生態(tài)環(huán)境退化[17-18]。國內學者則將社區(qū)花園與海綿城市進行結合研究[19]，或關注社區(qū)花園的生態(tài)設計[20]。四是健康效益。國外學者研究發(fā)現社區(qū)花園可以改善飲食結構、提高身體素質和輔助治療一些慢性疾病等[21]。國內學者則將社區(qū)花園延伸至綠色資源或空間的健康效益進行研究[22]。

1.3 研究述評

當前，國內外針對社區(qū)花園進行了大量探索，豐富的成果也為研究的深入奠定了基礎。然而，與國外研究相比，國內對于健康視角下社區(qū)花園的研究仍較薄弱。國外醫(yī)學、生物學和環(huán)境學等學者針對社區(qū)花園的健康效益進行了大量跟蹤實驗研究?？臻g設計學、社會學等學者也從定性角度對健康效益轉化機制進行了探索。而國內設計學科學者更多從城市公園、體育公園等綠色空間的健康作用機制進行研究，嚴格意義上涉及社區(qū)花園與健康關系的文獻相對較少。結合健康盛行與疫情暴發(fā)的現實背景，社區(qū)花園作為直接接觸市民的空間載體，理清社區(qū)花園與健康促進的理論關系并總結國外先進的實踐經驗顯得十分必要。

2 社區(qū)花園與健康促進

2.1 健康促進的內涵

健康的內涵一直處于動態(tài)變化中，早期的健康被定義為身體無器質性病痛。隨著社會文明與精神文明的豐富，健康的內涵也逐漸從生理擴展至心理、社會等綜合層面。20世紀80年代，世界衛(wèi)生組織(WHO)將健康定義為“生理健康、心理健康、社會健康與心靈健康”。2008年世界衛(wèi)生組織對健康概念進行延伸，創(chuàng)新提出環(huán)境健康。在此基礎上，一些學者延伸出健康促進內涵，并提出支持性環(huán)境營造是健康促進的核心，也是生理、心理、環(huán)境及社會等健康促進的最終實現方式。因此，健康促進內涵包括1個核心和5個維度，相互之間促進與反饋，以實現整體健康促進(圖2)。

圖2 健康促進內涵模型(筆者繪)

2.2 社區(qū)花園與健康促進的理論關系

2.2.1 社區(qū)花園對健康促進的影響機制

21世紀以來，社區(qū)花園與健康促進的關系成為國外學者研究的重點。研究表明：參與社區(qū)花園可以刺激“心理-神經-激素”系統(tǒng)以緩解壓力，促進心理健康[23]；可以誘發(fā)體力勞動以促進生理健康；可以搭建人與社區(qū)群體的聯系紐帶以促進社會健康和心靈健康，可以降低自然災害風險以促進環(huán)境健康[24]。從影響機制來看，社區(qū)花園通過改變市民的生活方式，即提高認知水平、改變日常行為和改善生態(tài)環(huán)境，進而實現身心、社會等整體健康的促進。

然而，上述理論機制并不是自發(fā)形成的，需要“參與使用”這一中介激發(fā)健康行為，進而實現健康效益的轉化[25]。關于社區(qū)花園的參與和使用，行為學中的“社會-生態(tài)”理論提出其不僅受參與主體的因素影響(性別、年齡等)，還受外在支持性環(huán)境因素的影響[26]。社區(qū)花園的支持性環(huán)境營造是否體現健康因素，進而激發(fā)居民參與與使用社區(qū)花園的積極性，對健康效益的實現有著重要影響。健康因素可以歸納為“安全性、舒適性、歸屬性、導向性與規(guī)范性”[27]，這些也構成居民參與社區(qū)花園的基本訴求。如安全性指保障使用者的人身和財產安全；舒適性指空間布局與設計貼合人體行為規(guī)律；歸屬性指增強地域文化認同感與自豪感；導向性指各類居民健康需求的專門化定制；規(guī)范性指完善的健康管理體系。

2.2.2 健康促進下社區(qū)花園支持性環(huán)境的分析框架

通過社區(qū)花園對健康促進的影響機制分析，筆者將支持性環(huán)境分為4個部分，并以此構建分析框架，試圖揭示支持性環(huán)境營造過程中如何體現安全、舒適、歸屬、導向與規(guī)范等健康因素，進而實現整體健康促進(圖3)。一是功能環(huán)境，指從各類居民健康需求出發(fā)，配置相應功能與服務，實現功能與訴求的導向性定制；二是人文環(huán)境，指挖掘與彰顯地方文化特色、傳統(tǒng)風俗等，增強居民文化歸屬感與認同感；三是自然環(huán)境，指保護與利用自然資源，加強誘導性與激發(fā)性的生態(tài)景觀設計，并做好自然災害防治；四是制度環(huán)境，指完善健康事務管理體系，如突發(fā)威脅健康事件、健康普查等，為營造健康的公共環(huán)境提供制度保障[24]。

圖3 健康促進下的社區(qū)花園分析框架(作者繪)

3 案例研究：健康促進下莫斯維爾社區(qū)花園支持性環(huán)境營造實踐

3.1 案例概況與研究方法

澳大利亞第一個社區(qū)花園建立于1977年。與西方國家不同，其并不是在政治運動、世界大戰(zhàn)和經濟危機中產生的，而是在城鎮(zhèn)化與工業(yè)化對城市環(huán)境破壞的背景下發(fā)展起來的。同時，澳大利亞是全球社區(qū)衛(wèi)生健康體系最為發(fā)達的國家，在悉尼與墨爾本的一些社區(qū)實踐中，已將社區(qū)花園納入健康管理與規(guī)劃的制度體系，并創(chuàng)新了政府主導與私人參與的社區(qū)花園健康管理模式，以及明確了社區(qū)花園的健康服務功能與內容。經過近40年的發(fā)展，全國約230個社區(qū)花園在居民與城市健康促進方面發(fā)揮著重要作用。此外，農業(yè)體驗是澳大利亞社區(qū)居民最喜愛的休閑方式，這與我國悠久的農耕文明不謀而合。因此，澳大利亞社區(qū)花園的健康實踐在一定程度上對我國具有借鑒意義。

莫斯維爾社區(qū)花園(Moss Vale Community Garden)位于新南威爾士州的溫哲卡利比，其建立的初衷是降低周邊社區(qū)居民抑郁癥而導致的高自殺率。2010年后，社區(qū)花園又將糖尿病和傳染病控制、健康主題教育及自然災害防治等納入支持性環(huán)境營造內容。在個體、環(huán)境和社會等健康促進方面有著豐富的經驗。筆者于2020年2月23—24日，對社區(qū)花園管理者與使用者進行了半結構式訪談，試圖總結其成功的經驗。

3.2 健康促進下莫斯維爾社區(qū)花園支持性環(huán)境營造的內容

結合上文功能、人文、自然和制度環(huán)境的分析框架，以莫斯維爾社區(qū)花園為例，總結其在支持性環(huán)境營造過程中的健康促進經驗，具體內容如下。

3.2.1 功能環(huán)境：功能與居民健康訴求的導向性定制

莫斯維爾社區(qū)花園功能環(huán)境營造始終以居民健康訴求為核心。初期，管理者對社區(qū)居民基礎信息進行全面普查并定期更新，具體包括人口規(guī)模和每個居民的姓名、年齡、工作地點、身體狀況及聯系電話等，了解其現實訴求，真正將功能服務落實到“每個家庭和每個居民”。經對管理者進行訪談后得知，2010年后，功能環(huán)境營造重點為老年人糖尿病導向性服務、青年人抑郁癥導向性服務和學生健康主題活動。

1)老年人糖尿病導向性服務。

莫斯維爾社區(qū)50歲以上糖尿病患者比例高達21%①。由此，社區(qū)花園提高了管理的“導向性”，調整蔬菜種植類型，在花園的西南角劃定一片空地種植低糖蔬菜，如黃瓜、空心菜和冬瓜等，并搭建溫室保證全年供應。同時，定期邀請醫(yī)生或營養(yǎng)師舉行糖尿病專病講座，并傳授食物烹飪的方法與技巧，如2019年開展關于糖尿病的主題活動高達5次。此外，花園內增設了有利于糖尿病治療的咖啡供應場所和緩慢型運動基地。根據某居民訪談，其每周3次參與花園活動，且食用蔬菜都在社區(qū)花園購買。糖尿病專病服務豐富了糖尿病防治知識，也為日常專病交流及治療提供了有效路徑，進而促進身心健康。

2)青年人抑郁癥導向性服務。

社區(qū)花園對抑郁癥、精神障礙類疾病具有一定的治療作用[3]。溫哲卡利比歷來是青年人抑郁癥高發(fā)地區(qū)，為了緩解抑郁癥導致的高自殺率，社區(qū)花園創(chuàng)新了多種青年人交流活動。2016年底，管理者針對社區(qū)做了問卷調查，結果顯示70%的居民希望花園增加活動次數和豐富活動形式。由此，2017年至今，管理者策劃了各類青年人交流活動約30次①。如邀請著名歌手舉辦花園音樂會，邀請青年每周參與耕種活動(圖4)，以及提供商務接洽空間等。同時，積極鼓勵抑郁癥患者邀請親朋好友參與活動，并為遠途的客人提供“流動式”居住木屋(圖5)?；▓@建立至今，社區(qū)自殺率由最初的6.8%下降至0.9%①。青年人交流活動的舉辦，一方面促使患者參與集體活動，促進了身心健康；另一方面也為其搭建社交網絡，促進了社會健康。

圖4 戶外耕種活動(社區(qū)花園管理者提供)

圖5 “流動式”的居住木屋(筆者攝)

3)學生健康主題教育活動。

為促進社區(qū)未成年人的健康成長，社區(qū)花園不定期地組織學生健康主題活動，活動類型分為家庭式和學校式。家庭式主要是以單一或幾個家庭為對象的親子類活動，如“愛護食物”演講比賽、智力運動會和花卉種植友誼賽等(圖6)；學校式主要是以學校為單位組織的學生群體活動，如每年固定的“環(huán)境日”的花園整治、義務“勞動日”的園藝種植等(圖7)。學生健康主題活動不僅鍛煉了學生的身體素質，促進身心健康成長，同時也為其樹立了保護環(huán)境、熱愛勞動等健康生活的意識。

圖6 兒童花卉種植友誼賽(社區(qū)花園管理者提供)

圖7 學術“環(huán)境日”活動(社區(qū)花園管理者提供)

3.2.2 人文環(huán)境：傳統(tǒng)文化元素與地域特色活動并重

從文化環(huán)境來看，莫斯維爾社區(qū)花園將傳統(tǒng)文化元素融入建設過程，并定期舉辦地域特色活動，提升居民參與度和認同感。一是彰顯傳統(tǒng)文化元素。花園的建筑物、構筑物、樹木及農具上雕刻著各類澳洲傳統(tǒng)樹皮畫和土著圖騰，為參與者提供了傳統(tǒng)性與文化性的活動空間。二是地域特色活動舉辦?；▓@定期舉辦老兵巡游、手工藝比賽、美食節(jié)、牧羊犬表演等地域特色活動。2018年舉辦的“可持續(xù)膜”傳統(tǒng)手工藝比賽得到了澳洲主流媒體的宣傳與推廣。傳統(tǒng)元素與特色活動并重，促進了地域文化與技藝傳承，提高了社區(qū)花園的吸引力，也增加了居民的文化認同感與歸屬感。

3.2.3 自然環(huán)境：生態(tài)景觀設計與自然災害防治并舉

自然生態(tài)資源對身體、心理及社會健康的促進作用已經成為共識。從莫斯維爾社區(qū)花園來看，自然資源的健康促進作用體現在2個方面。一是豐富的生態(tài)景觀設計?；▓@步行道兩側采取草本、灌木及喬木等多種季相植被混搭的形式，豐富了空間形態(tài)與居民感官體驗。步道材料則由木材、石材、橡膠及泥土等構成，營造了舒適的步行環(huán)境，豐富了觸覺體驗。同時，步行道坡度較緩慢，采取連續(xù)設計并輔以盲道設施，提高了步行安全性。二是安全的自然災害防治。花園所屬區(qū)域是暴雨與洪水易發(fā)地區(qū)。因此，其建設過程中十分注重水敏感設計(Water Sensitive Design)，堅持水量和水質并重的雨洪管理策略，積極推進雨水收集循環(huán)利用，提高花園使用的安全性。此外，花園房屋建材以天然防腐木材為主，并在屋頂布置太陽能設施，當前花園50%的用電量由太陽能供應，這不僅緩解了基礎設施不足的困境，更是彰顯了健康可持續(xù)的理念。

3.2.4 制度環(huán)境：日常健康管理與應急健康管理并行

日常與應急并行的健康管理制度能維持健康意識，有利于誘發(fā)健康促進行為。從日常健康管理來看，社區(qū)花園采取2年定期普查與不定期上報相結合的制度，并根據健康普查與上報結果調整花園管理內容與配套設施類型，避免健康“需求與服務”失配。從應急健康管理來看，花園所屬地區(qū)經常遭受H1N1流感、H1N3流感、肺炎球菌和森林火災等應急健康事件影響。由此，管理者制定了詳細的應急管理內容，以降低負面影響。如2019年4月甲型流感期間，花園管理采取一日2次環(huán)境消毒的方式，并在出入口處設置消毒站，免費提供消毒液，降低傳染率；12月火災期間，由于空氣污染和霧霾天氣的影響，花園實行關閉，避免居民戶外活動而吸入有毒氣體。此外，花園承擔了健康應急服務工作，如甲型流感期間，花園舉辦了預防流感的專題講座活動，并向社區(qū)管理部門申請志愿者的招聘，為老年居民提供新鮮蔬菜送貨上門服務。由此，可見，日常健康管理與應急健康管理并行的制度環(huán)境，既降低服務失配及應急事件的負面影響，又實現了居民身心健康、社會健康與屬地環(huán)境健康的整體促進。

4 結論與討論

社區(qū)花園作為居民最易接觸的健康資源，為順利實現健康效益轉化，有必要對作用機制進行研究。為此，本文對社區(qū)花園概念與綜述進行梳理，分析其與健康促進的關系，搭建了基于健康促進的社區(qū)花園分析框架，并以澳大利亞莫斯維爾社區(qū)花園為例，系統(tǒng)總結其健康促進的經驗。研究表明：1)參與維度的社區(qū)花園健康效益轉化依賴于支持性環(huán)境營造這一中介機制，支持性環(huán)境營造是否體現健康因素對各類健康促進的實現有著重要影響；2)創(chuàng)新提出“支持性環(huán)境營造-健康因素體現-參與積極性激發(fā)-健康效益轉化”分析框架，并將支持性環(huán)境分為功能、人文、自然和制度4個部分，一定程度上也適用于其他生態(tài)資源與健康促進的關系研究；3)支持性環(huán)境不再局限于物質環(huán)境營造，還應包括文化特色、自然生態(tài)、健康管理等內涵化與制度化環(huán)境的營造，這也為我國社區(qū)花園的建設提供新的思路。面對健康盛行的現實背景，我國社區(qū)花園支持性環(huán)境營造應注意以下內容：1)扎實推進“以人為本”，摒棄現有的“會員制”與“門檻制”[16]，將功能營造與各類居民的健康訴求相結合，實現功能環(huán)境的導向性定制；2)注重內涵挖掘與文化彰顯，將生態(tài)資源與文化資源融合，賦予社區(qū)花園更多的文化歸屬感與認同感，這也是國內社區(qū)花園的共性問題；3)注重生態(tài)景觀的細節(jié)設計，并結合地方自然條件統(tǒng)籌考慮災害防治，增強參與的體驗感與安全感；第四，完善日常健康與應急健康管理的制度保障，強化各主體的健康意識，提高健康管理與應對水平。

致謝：感謝莫斯維爾社區(qū)花園管理者、運營者及居民在訪談、資料提供方面給予的幫助。

注釋：

① 來源：管理者訪談。