錢 坤 王 磊 張 浩 王 敬

天津市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心 天津 300402

對于仔豬來說，如果它們發(fā)生腹瀉，會導致他們生長速度減慢，病情嚴重時還會使它們死亡。根據(jù)大量數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，在防控水平較差的養(yǎng)殖場中，仔豬發(fā)生腹瀉的發(fā)病概率達到70%～80%之間，死亡率達20%左右。有些養(yǎng)殖場內(nèi)斷奶前仔豬的死亡率高達60%。而造成仔豬腹瀉的原因有很多，主要包含食物結構、生產(chǎn)環(huán)境、營養(yǎng)形態(tài)、消化不良、菌群失調(diào)、免疫力降低、細菌、病毒感染、寄生蟲感染、消化腺消化酶分泌不足以及霉菌毒素中毒等等。通過對2015～2020年仔豬腹瀉進行分析發(fā)現(xiàn)，本輪疫情的主要特征表現(xiàn)為：發(fā)病分布范圍廣，全國各地的養(yǎng)豬場均有發(fā)生；主要以7日內(nèi)仔豬為主要發(fā)病豬，其癥狀大多為脫水、水樣腹瀉，也有部分仔豬存在嘔吐現(xiàn)象；該輪疫情發(fā)病時間長，基本集中于2015年春季；腹瀉癥狀反復發(fā)作，每隔三周就會有新一批仔豬發(fā)病；發(fā)病率為70%，死亡率高達80%；夏季高溫天氣也有發(fā)生；經(jīng)強毒免疫后效果不佳[1]。

1 仔豬腹瀉的病因分析

2015年3月至2020年，農(nóng)科院使用實時定量PCR，膠體金試紙條、強弱病毒鑒別等多種方法，同時結合基因測定，針對來自4個不同省市包括山東、上海、江蘇、新疆的139份豬糞便和小腸內(nèi)容物檢測結果發(fā)現(xiàn)，在本次疫情豬流行性腹瀉病毒中陽性概率為54.70%，豬傳染性胃腸炎病毒陽性概率達38.10%，上述兩種病毒混合概率為25.90%，仔豬輪狀病毒陽性概率達5.04%，豬嵴病毒陽性感染率為1.44%。綜合仔豬腹瀉的癥狀和實驗室檢測結果等方面，認為在該輪宰豬腹瀉疫情中，主要由于豬流行性腹瀉病毒感染導致的，其次為傳染性胃腸病毒感染導致。檢測結果顯示，所有日齡的仔豬均有可能感染豬流行性腹瀉病毒和豬傳染性胃腸炎病毒，特別是10日齡以內(nèi)的仔豬，無論發(fā)病率還是死亡率均呈上升趨勢，甚至有些豬場內(nèi)仔豬的死亡率達100%。并且在后續(xù)檢測中發(fā)現(xiàn)豬流行性腹瀉以及傳染性胃腸炎，病毒在發(fā)生過程中無明顯季節(jié)性特點，但基本集中春季和冬季，根據(jù)現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，2015年國內(nèi)爆發(fā)的大部分豬場腹瀉中主要為肥育豬和斷奶仔豬，并且在癥狀上主要表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐，針對患病幼齡仔豬進行抗生素治療之后其治療效果不明顯，基于此，可排除本輪論疫情由細菌感染導致。與此同時結合實驗室結果以及發(fā)病豬的日齡、臨床癥狀等，認為豬流行性病毒和豬傳染性胃腸炎病毒。2015年引起的哺乳仔豬腹瀉原發(fā)性病原，由于溫度較低，霉菌毒素和其余疫病會導致仔豬腹瀉病狀加重，通過對部分豬場反復開展腹瀉調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在間隔半個月之后腹瀉病原與首次腹瀉病原不同，究其原因有可能是因強毒免疫污染病毒所致[2～5]。

不同省市仔豬腹瀉的調(diào)查分析詳情見表1。

表1 不同省市仔豬腹瀉的調(diào)查分析

1.1 仔豬消化生理特點

新生仔豬由于消化系統(tǒng)發(fā)育不健全，胃腸道容積較小，胃內(nèi)只含有一定量的凝乳酶，而胃消化酶、胰蛋白酶以及胰脂肪酶等分泌物較少，其活性比較低，胃酸嚴重缺乏，這種情況下，很難滿足對日糧有效消化的需求，進而影響到仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。仔豬從日常飼料中攝取較多蛋白質(zhì)，會導致體內(nèi)腸胃功能紊亂，進而出現(xiàn)腹瀉，而且新生仔豬階段，大腦皮層神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不夠完善，作為上皮細胞，僅能分泌有限的乳糖酶。同時仔豬體溫調(diào)節(jié)機制還未健全，如天氣驟冷或者豬舍內(nèi)溫度突然變低的情況下，斷奶后的仔豬只能從母乳中的免疫球蛋白中補充抗體，然而仔豬體內(nèi)的抗體數(shù)量會隨著溫度的下降而快速下降，因而會導致腹瀉癥狀的產(chǎn)生。除此之外，對于新生仔豬來說，在首次喂養(yǎng)固體飼料后會對體內(nèi)小腸絨毛產(chǎn)生一定刺激，使形態(tài)和功能發(fā)生一定程度變化，在此狀況下同樣能夠引起仔豬腹瀉[6～8]。

1.2 日糧引發(fā)的過敏性腹瀉

通常仔豬的日糧為玉米-豆粨型，而這些日糧中含有大量引發(fā)仔豬過敏性的抗原物質(zhì)，主要成分為大豆球蛋白，當仔豬斷奶后，本身免疫系統(tǒng)未完全發(fā)育成熟，體內(nèi)又嚴重缺乏所需的抗體，那么仔豬一旦攝取玉米-豆粕型日糧后，日糧中所含的抗原大豆球蛋白，將會刺激到仔豬的免疫系統(tǒng)，引起過敏反應。實質(zhì)上在仔豬不具備足夠的免疫能力之前，所引發(fā)的過敏反應會一直持續(xù)發(fā)生，這將造成仔豬腸內(nèi)絨毛降低、脫落，甚至萎縮等問題的發(fā)生，進一步影響到仔豬體內(nèi)消化酶的分泌量及應有的活性等，從而引起仔豬腹瀉[9]。

1.3 仔豬胃腸道內(nèi)微生物種類改變引起的腹瀉

通常在仔豬處于健康狀況下，腸道內(nèi)微生物菌群主要以有益菌群為主，如乳酸桿菌等，這些菌群會保護腸道的健康，然而這些有益菌群的最佳生存環(huán)境是酸性環(huán)境，要想保持胃腸道的酸性環(huán)境主要靠揮發(fā)性脂肪酸、乳酸以及鹽酸等物質(zhì)來維持。新生仔豬處于哺乳期內(nèi)，因大量攝取母乳中的乳糖，這些乳糖會在腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的乳酸，使胃腸道始終保持酸性環(huán)境，而仔豬一旦斷奶，胃腸道中的乳酸含量會急劇下降，導致胃酸與飼料中一些諸如蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)有效結合，致使仔豬胃腸內(nèi)的pH值逐漸升高，這會給仔豬消化酶的分泌、有益菌群的增殖帶來不利影響，從而使仔豬出現(xiàn)消化不良等一系列癥狀，進而引起腹瀉[10]。

1.4 應激性腹瀉

仔豬的應急性腹瀉主要體現(xiàn)在三方面，即心里應激、生理應激和環(huán)境應激。目前大部分飼養(yǎng)場對仔豬釆用的都是早期斷奶的方式，在此階段由于仔豬體內(nèi)的神經(jīng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)還未發(fā)育完善，對于外環(huán)境的適應能力比較差。當仔豬斷奶之后，會覺得自己失去了母豬的保護，從而在行為上表現(xiàn)為恐懼不安，并且發(fā)出鳴叫以及四處游走等不穩(wěn)定現(xiàn)象，再加上斷奶后，日糧無論從形狀、來源等方面都會給仔豬帶來不同程度的生理應激。除此之外，在斷奶之后，由于母子分離以及日常飼料變化，豬舍內(nèi)外環(huán)境變化等，尤其在冬季外界寒天氣寒冷的基礎上，會使仔豬產(chǎn)生一些應激反應，進而影響進食，導致出現(xiàn)消化不良和腹瀉等癥狀[11]。

2 仔豬腹瀉的防控措施

2.1 為仔豬提供舒適的生活環(huán)境

新生仔豬由于受外界環(huán)境的刺激影響，對生活環(huán)境的要求變得非常高，因此在日常飼養(yǎng)中應注意適當調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)溫度和濕度，盡可能不要出現(xiàn)內(nèi)外溫度差較大的現(xiàn)象，而且仔豬會因外界濕度過高，增加腹瀉的發(fā)生率。一般情況下1～3日齡內(nèi)的仔豬，豬舍內(nèi)溫度應保持在30～34℃。4～7日齡內(nèi)的仔豬，豬舍溫度應保持在28～30℃。并且每周溫度下降的速度不得超過2℃。相對濕度應保持在70%左右。此外飼養(yǎng)員應對豬舍進行及時清理，定時通風換氣，確保豬舍干凈、干燥，以免受空氣污染，導致仔豬發(fā)生腹瀉[12]。

2.2 母體強化免疫以及對仔豬實施超前免疫

首先對產(chǎn)前的母豬進行免疫。母豬的身體健康與否會直接影響到仔豬的健康狀況。尤其是處于發(fā)情期及產(chǎn)仔前后的母豬的健康，對于仔豬出現(xiàn)紅白痢等疾病影響很大。如果在母豬產(chǎn)前4周和2周分別注射10mL大腸桿菌，會明顯降低仔豬紅向痢等疾病的發(fā)生幾率，從而提升仔豬自身的免疫能力。與此同時，對仔豬實施超強免疫也能夠有效預防腹瀉的發(fā)生。一般在仔豬出生第一天為其注射梭狀芽胞桿菌毒素。出生3～7d內(nèi)為其接種傳染性胃腸炎疫苗。出生18～25d內(nèi)進行豬傳染性胃腸炎及流行性腹瀉二聯(lián)滅活苗免疫，這樣可有效預防仔豬因致病性病原菌因素的影響，導腹瀉的發(fā)生。由于該輪腹瀉，疫情病原菌有三種，包括豬流行性腹瀉、傳染性胃腸炎以及豬輪狀病毒。應在二聯(lián)滅活苗的基礎上，盡快研制三聯(lián)滅活苗，以此提高養(yǎng)殖戶的信心，為保障市場豬肉供應及改善民生經(jīng)濟奠定良好的基礎[13]。

2.3 加強飼養(yǎng)管理，保證日常營養(yǎng)的攝入

2020年3月，外界溫度較低，未能夠抵御寒冷，豬會消耗體內(nèi)大量能量?；诖藨敿皶r調(diào)整飼料配方能量，一般在原有飼料能量上提高10%，對于一些新生仔豬可適當提高一些高能量飼料，比如油脂類。對于大豬可適當添加玉米飼料，由于秋季玉米產(chǎn)量較高，水分達20%，在喂養(yǎng)時還需要適當增加喂養(yǎng)量，提高油脂類飼料的喂養(yǎng)量，滿足仔豬營養(yǎng)和能量需求。此外，需要注意適當增加飼養(yǎng)次數(shù)，能夠讓豬仔實現(xiàn)自由飲食，在定期喂養(yǎng)豬場中由于冬季夜長，因此可在夜間適當增加一次喂料以及時補充仔豬足量維生素以及微量元素。對仔豬來說，營養(yǎng)因素是導致腹瀉的重要原因，要保證仔豬日糧營養(yǎng)平衡、配比合理，可在仔豬斷奶早期添加適量的酸性添加劑和酶制劑，以此幫助仔豬維持腸道的酸性環(huán)境，提高日糧的消化率。而且還能起到殺滅胃腸道中致病微生物及維持腸道中菌群平衡的作用，進而有效減少因仔豬消化不良引發(fā)腹瀉的幾率。根據(jù)研究表明，在注射量中蛋白質(zhì)攝入量為22%，脂肪攝入量為13.81～15.06mg/kg，攝入的乳糖和維生素含量為10%，攝入的高品質(zhì)維生素、電解質(zhì)應當嚴格按照規(guī)定添加，進而能夠促進仔豬維生素吸收，幫助其提升生產(chǎn)性能和非特異性免疫力[14]。

2.4 添加助生長添加劑

根據(jù)大量數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，在仔豬日常飼料中適當加入益生菌，可以降低腹瀉情況的產(chǎn)生。吳天行等研究表明，在仔豬日糧中添加酶制劑，可有效降低仔豬因斷奶對消化道產(chǎn)生的刺激反應及仔豬的腹瀉發(fā)生幾率，有人在仔豬日糧中添加1%的甲酸鈣和0.2%的酸性蛋白酶后，仔豬腹瀉的發(fā)生幾率降低約56%左右。除此之外，在仔豬日糧中加入鋅元素能夠促進仔豬味蕾細胞再生，有效抑制腸道中有害細菌發(fā)揮作用。根據(jù)王敏勤等人研究發(fā)現(xiàn)，如在仔豬日糧中加入適量的硫酸鋅和氧化鋅，那么仔豬糞中大腸桿菌數(shù)量明顯減少，分別為：48%和50.28%，而仔豬腹瀉發(fā)生率分別下降68.5%和96.59%。除此之外，如在日糧中添加適量的鐵、硒等，能夠有效防止仔豬出現(xiàn)缺鐵性貧血癥狀。此外，為了減少仔豬產(chǎn)生應激反應，當仔豬斷奶后，最好讓仔豬繼續(xù)留在原豬舍內(nèi)，以去母留仔的方式，減少仔豬對陌生環(huán)境產(chǎn)生應激反應，待飼養(yǎng)一段時間后再轉移。同時在仔豬喂養(yǎng)早期，盡可能選擇知名品牌槽料，逐漸增加喂養(yǎng)量，爭取做到日糧更換平穩(wěn)，為仔豬留出足夠的適應時間。

2.5 腹瀉后采取的有效措施

首先需要進行病豬隔離，然后對豬舍進行消毒，強化病豬監(jiān)督管理，同時加強病豬護理和照顧，一旦發(fā)現(xiàn)感染病毒的懷孕母豬，應當采取相關的措施，減少仔豬出生后的損失。

具體措施如下：(1)假如母豬在兩周后生產(chǎn)，可以有意識的讓它們接觸強毒，這樣在生產(chǎn)仔豬期間能夠獲得一定的免疫力；(2)母豬在兩周內(nèi)產(chǎn)子，作為飼養(yǎng)員需要為其提供良好的豬舍生存環(huán)境、設施，強化日常管理，至少使豬在生產(chǎn)后三周內(nèi)不被感染豬流行性腹瀉病毒和豬傳染性胃腸炎病毒，以此減少仔豬的死亡率，在此期間，應當保持豬舍的干燥整潔無過堂風，就近進行水營養(yǎng)液，牛奶攝取。在病毒控制的過程中應當注意潛在危害，防止其余病原菌侵入豬群或懷孕母豬中[15]。

對于流行性豬腹瀉病毒和豬傳染性胃腸炎病毒的養(yǎng)殖場來說，可釆取以下兩種措施控制：一是，對懷孕期且血清學為陽性的母豬，通?？稍趹言型砥诨騽倓偖a(chǎn)仔后，向其后海穴進行弱毒疫苗注射，以此提高母乳的抗體能力，滿足哺乳仔豬長期有效的被動免疫；二是，健立并完善管理制度，盡量使易感豬中斷感染周期，減少哺育房和產(chǎn)房的使用次數(shù)，嚴格執(zhí)行全進全出的原則，防止敏感豬不斷進入豬場。此外，為了最大限度的減少因引種引發(fā)病毒，養(yǎng)豬場最好實行自繁自養(yǎng)、早期斷奶以及全進全出的管理原則，這樣有助于控制腹瀉的反復發(fā)作和流行。

同時，在TGE、PED、PoRV感染發(fā)生后，為避免患豬脫水過多而發(fā)生自體酸中毒導致死亡，可以腹腔或靜脈注射5%～10%葡萄糖食鹽水溶液及5%碳酸氫鈉水溶液，也可以用口服補液鹽(氯化鈉3.5g、氯化鉀1.5g、碳酸氫鈉2.5g、葡萄糖20g，加溫水至1 000mL)供豬只自飲或灌服。

3 小結

綜上所述，腹瀉是仔豬常見的一種消化道功能紊亂癥狀，是導致仔豬生長受損和仔豬死亡率明顯上升的重要因素。自2015～2020年中國多地相繼出現(xiàn)了以哺乳仔豬腹瀉的病豬后，不僅給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟損失，而且使我囯豬肉價格持續(xù)上漲。本文通過對多地養(yǎng)殖場技術人員、管理人員的多次調(diào)查總結出2015～2020年中國仔豬腹瀉的原因，并提出相應的防治措施。針對2015～2020年仔豬腹瀉原因分析，主要病原為流行性腹瀉病毒和傳染性胃腸炎病毒，因此養(yǎng)殖場應采取相應防治措施，如在冬季時豬舍溫度應保持在23℃以上，盡量降低豬舍濕度，仔豬保溫箱溫度必須達到26℃以上，確保豬舍干凈、干燥。同時在發(fā)現(xiàn)仔豬患病后，及時給予積極的治療，這樣才能有效控制腹瀉病的發(fā)生與擴散。