趙 峰

磐石市黑石鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，吉林磐石 132300

兔肉蛋白高，脂肪低，養(yǎng)殖成本低，是一種很好的健康食品?，F(xiàn)在的消費者不僅需要高蛋白低能量的高營養(yǎng)食物，更需要安全、無污染、無殘毒的健康食品。作為一種以提供健康食物為己任的養(yǎng)殖業(yè)，要想生產(chǎn)出安全、健康的高品質(zhì)產(chǎn)品，就必須在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都實行嚴格的管理。而在飼養(yǎng)中，動物自身的健康狀況是影響其品質(zhì)的重要因素。所以，大力提倡和推行健康動物生產(chǎn)，是實現(xiàn)我國畜牧業(yè)發(fā)展的唯一途徑。在畜牧業(yè)中推廣新技術(shù)、新觀念、新技術(shù)、新產(chǎn)品，具有重要的意義。

1 環(huán)境對兔子健康的影響分析

通過對環(huán)境因素的認識，可以通過人為的方法來模擬、營造適宜的環(huán)境，從而達到健康的兔肉生產(chǎn)目的。50年代，美國、日本等發(fā)達國家相繼有了環(huán)控制的禽類舍，而我國則是70年代初出現(xiàn)的。北京圈養(yǎng)兔養(yǎng)殖場的建成標志著我國養(yǎng)兔業(yè)進入了現(xiàn)代化的發(fā)展階段。然而，就我國廣大的農(nóng)村和兔場的實際情況而言，由于兔舍在夏天無法進行有效的防暑降溫，而在冬天又沒有進行適當(dāng)?shù)姆篮Ｅ瑥亩雇米拥纳a(chǎn)受到了嚴重的影響和損失。所以，要想快速發(fā)展兔業(yè)，提高兔場的生產(chǎn)能力，就必須把兔舍的環(huán)境作為重點。

1.1 飼養(yǎng)場舍環(huán)境對家兔健康的影響

首先，盡可能地在場地內(nèi)外保持安靜。實驗表明，由于噪音的突然性，會使懷孕的母兔流產(chǎn)，哺乳母兔拒絕哺乳，甚至?xí)斐捎淄脷埵常黄浯危捎谑覂?nèi)溫度、濕度、風(fēng)、雨、雪等自然氣候條件，以及室內(nèi)空氣中的熱能、水蒸氣對兔舍的影響，使得兔舍的房頂和外墻終年受到太陽輻射、空氣溫度、濕度、風(fēng)、雨、雪等自然氣候條件的影響。這兩種熱濕效應(yīng)對兔舍的冷熱、干濕、光照、通風(fēng)等環(huán)境條件有很大的影響。在密閉的條件下，兔子體內(nèi)的氧氣含量降低，而二氧化碳和水蒸氣的濃度也隨之升高；另外，從干糞中散發(fā)出的氨氣和飼料中的揮發(fā)性顆粒，這些都使室內(nèi)的空氣組成發(fā)生了變化。因此，要獲得最佳的生產(chǎn)效率，必須進行空氣交換，使空氣中的水分、氨氣、二氧化碳、灰塵和空氣中的微生物等降到合理范圍。

1.2 氣溫條件對家兔健康的影響

適宜家兔生長的最佳溫度為15～25 ℃。由于地理、緯度、季節(jié)不同，因此，在某一區(qū)域，溫度也會呈現(xiàn)出一定的周期。對此，了解溫度的變化規(guī)律，可以在兔舍內(nèi)進行保溫。只要晝夜溫差不超出兔子的適宜溫度上限和下限，對兔子的適應(yīng)性有很好的促進作用。而幼兔由于自身的體溫調(diào)節(jié)功能不健全，因此溫度的改變對幼兔的影響更為明顯。溫度過高會導(dǎo)致兔子得熱病。在高溫環(huán)境中，兔子的體格發(fā)胖。適宜的相對濕度在60%～65%之間。在高溫高濕環(huán)境中，家兔容易發(fā)生各種疾病，比如，由于濕氣過重，兔子毛發(fā)會變得濕潤、皮膚腫脹、毛孔變窄、堵塞、皮膚抵抗力下降，加之潮濕的環(huán)境更有利于病原性真菌、細菌、寄生蟲的生長，因此兔子容易發(fā)生疥癬、脫毛癬、濕疹等皮膚病。而且在高溫高濕環(huán)境中，家兔容易發(fā)生感冒、咳嗽、氣管炎、風(fēng)濕等呼吸道疾病。同時，溫度差導(dǎo)致了氣流的生成。由于冬季室內(nèi)溫度較低，會增加家兔體內(nèi)的散熱率，從而增加了家兔的飼料消耗，因此，對家兔的經(jīng)濟效益非常不利。尤其要注意的是，由于這些氣流會引起身體局部的寒冷，兔子無法做出相應(yīng)的反應(yīng)和調(diào)整，從而導(dǎo)致兔子發(fā)生感冒、肺炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。而在夏天，由于氣流的存在，有利于兔體的對流和蒸發(fā)，從而提高兔舍的空氣質(zhì)量，有利于兔子的生長。

1.3 飼養(yǎng)食料對家兔健康的影響

兔子是吃草的，但是光吃草是不行的。由于無法滿足兔子的營養(yǎng)需要，影響了兔子的高產(chǎn)表現(xiàn)。普通的青草、塊根、葉子和干草等，因其高含水量和粗纖維的使用效率較低。哺乳期母兔單獨喂養(yǎng)時，如果缺乏足夠的營養(yǎng)，就會消耗自身儲存的能量，導(dǎo)致其體重降低，出現(xiàn)消瘦，影響下一次生育。傳統(tǒng)上，兔子是吃草的，只需要吃草就可以了。但實踐表明，為了提高生產(chǎn)效率，必須增加大量的高營養(yǎng)飼料，這就需要補充精料。此外，兔子的食欲很大，特別是幼兔，容易患消化道疾病。當(dāng)幼兔的消化道發(fā)炎時，其腸壁會變得可滲透性，極易導(dǎo)致自身中毒致死。因此，為了獲得更好的養(yǎng)殖效果，必須重視飼料技術(shù)。

1.4 品種培育環(huán)境條件對家兔健康的影響

育種的目的很明確，就是要根據(jù)特定的目的，創(chuàng)造良好的環(huán)境，精心培育出來好的品種，有特殊的經(jīng)濟價值和高效的生產(chǎn)力。一般的品種，對養(yǎng)殖管理的要求比較高，適應(yīng)性差，繁殖能力弱。如新西蘭白兔，只有在良好的飼養(yǎng)和管理環(huán)境下，早期才能生長迅速，否則不但生長緩慢，對病害的抗性也會降低。此外，該品種的選育具有很高的選育價值，并可與其它品種進行雜交。而在我國，由于受到社會、經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)等方面的制約，家兔的品種形成受到了許多自然因素的制約。結(jié)果所培育的新品種，盡管其生產(chǎn)性能不高，但具有很好的適應(yīng)性、耐粗飼、繁殖能力和抗病能力更強。例如，中國白兔、中系安哥拉兔，以及其他品種的兔子。

1.5 社交性環(huán)境對家兔健康的影響

隨著我國養(yǎng)兔業(yè)的迅速發(fā)展，出現(xiàn)了許多技術(shù)上的問題，其中，病害的控制技術(shù)是兔子健康飼養(yǎng)中最為突出的一個問題。為了控制家兔病的發(fā)生，除了科學(xué)的飼養(yǎng)管理，還應(yīng)定期對家兔進行身體健康監(jiān)測，并對其進行全面的預(yù)防和保健，以達到控制兔病的目的。鼠類是家兔的某種傳染性病原攜帶者，因而要徹底根除鼠害。

2 家兔健康飼養(yǎng)策略

如何使兔子在任何時候都能保持相對的健康，需要從多個方面來加以考慮。首先要在一個良好的環(huán)境下進行飼養(yǎng)，然后是對肉兔自身的疾病防治與保健。只有如此，才能保證兔子的健康。

2.1 標準廠房的建設(shè)

建立和建設(shè)家兔養(yǎng)殖場，是促進健康生產(chǎn)的關(guān)鍵。選址應(yīng)綜合考慮野兔的生存習(xí)性，以及選址的自然、社會等因素。從建筑的布局來看，以一個完整的結(jié)構(gòu)將其劃分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、隔離區(qū)和糞便處理區(qū)。動物檢疫和動物尸體處置區(qū)必須滿足動物和公眾健康的需要。為提高兔舍的自然通風(fēng)性能，減少室內(nèi)的溫度、濕度，縱向墻體的縱向方向與夏季的主要采風(fēng)方向相垂直；生產(chǎn)區(qū)周圍要用柵欄圍起來，所有進出生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛都要進行嚴格的消毒；場區(qū)周圍和各場地之間要有良好的綠地，在條件允許的情況下，可以設(shè)置防護林。

2.2 營造舒適養(yǎng)殖環(huán)境

為了減少和防止疾病的迅速蔓延，在養(yǎng)殖區(qū)域附近沒有任何農(nóng)場是最好的；遠離水源，飲用水必須達到規(guī)定的要求；飼養(yǎng)地點與交通要道保持一定的距離，可降低感染和疾病的機會；新的場地要遠離公共廁所、醫(yī)院、學(xué)校、居民等人口密集區(qū)，應(yīng)建在“無疫區(qū)”，都要有一定的距離。另外，還要創(chuàng)造一個適宜的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等條件。

2.3 精細的飼養(yǎng)管理

健康肉兔養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵是飼養(yǎng)和管理。首先，要以青草為主，以精料為輔，滿足肉兔的食草本能；其次，在配制飼料時要注重質(zhì)量。肉兔的飼料選用較為嚴謹，凡是被踐踏、污染的飼料、霉爛的飼料，通常都會拒絕食用。所以，飼料必須清潔，新鮮，并進行適當(dāng)?shù)奶幚砗驼{(diào)整。去除有毒的、受污染的、發(fā)霉的部位，為消炎健胃，可加入蒜、洋蔥、韭菜等。再次，要定時定量，少加勤快。兔場要制定好飼喂計劃，并且要有一個固定的時間，不能太早，也不能太晚，要注意先吃后吃。做到早、晚、中餐精而不多；最后，要安靜，要注意個人衛(wèi)生。平時在進入兔舍或靠近兔籠的時候要盡量放輕腳步，要在安靜的環(huán)境中避免狗、貓、鼠、蛇等侵襲，同時要避免潮濕。此外，要進行分組管理，適度鍛煉。在幼兔生長到2.5～3個月的時候，要適時地進行分群，以籠養(yǎng)為主，從3～4只逐漸減少到1～2只。

2.4 注意清潔和消毒

在健康養(yǎng)殖的整個過程中，必須保持兔舍和周邊環(huán)境的清潔和消毒。每天清理兔舍的糞便和污垢，定期清洗槽和飲水用具，不喂腐壞的飼料，確保飼料不會潮濕、發(fā)霉。定期對兔舍和周圍環(huán)境進行消毒，以防止病源的擴散。選用消毒劑時，應(yīng)選用對人、兔都是安全、無危害、無毒害的消毒劑，例如2%的火堿、3%的來蘇爾液，每2～3周進行一次消毒，并定期對場地院內(nèi)的污水池、糞坑、下水道出口進行一次消毒；對病兔、病畜進行適當(dāng)?shù)奶幚恚蛔詈煤染锏乃?/p>

2.5 提高職工專業(yè)能力

一方面，飼養(yǎng)人員要負責(zé)，才能防止動物傳染病的發(fā)生。例如：飼養(yǎng)員應(yīng)無肺結(jié)核；感冒患者應(yīng)在痊愈后再參與工作；傳染性肝炎患者在感染率高的情況下，不能參加工作。另外，飼養(yǎng)管理和獸醫(yī)也要加強個人的健康意識，注意個人衛(wèi)生，在兔場內(nèi)工作期間不能飲食，結(jié)束工作后必須洗手、洗澡、消毒、換衣。同時，要加強職工的健康飼養(yǎng)觀念，增強他們的整體素質(zhì)。

3 結(jié)語

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，育種、飼料配方、生物制品和藥品的開發(fā)等方面取得了很大的進展，客觀上為畜牧業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有利的條件和保證。與此同時，安全生產(chǎn)與健康養(yǎng)殖觀念也逐漸為人們所認同。要想生產(chǎn)出安全、健康的高品質(zhì)家兔產(chǎn)品，就必須在養(yǎng)殖生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都實行嚴格的管理。而在飼養(yǎng)中，家兔自身的健康狀況是影響其品質(zhì)的重要因素。所以，大力提倡和推行健康動物生產(chǎn)，是實現(xiàn)我國家兔養(yǎng)殖發(fā)展的重要途徑。