本刊通訊員 王姝姝

在冬季犢牛飼養(yǎng)管理要始終牢記標(biāo)準(zhǔn)，然后才能采取措施朝著目標(biāo)方向努力，那么冬季犢牛應(yīng)該如何飼養(yǎng)管理呢？

飼養(yǎng)管理有兩大方向。一是環(huán)境控制，二是通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施提高犢牛抵抗力。犢牛飼喂主要從這兩方面入手。環(huán)境控制主要包括產(chǎn)房管理、哺乳犢牛舒適度管理等。營(yíng)養(yǎng)調(diào)控包括初乳和過渡乳的飼喂管理，水、奶、開食料、斷奶應(yīng)激等營(yíng)養(yǎng)管理以及健康管理等。

飼養(yǎng)管理要點(diǎn)從以下幾個(gè)方面入手。

1 關(guān)注產(chǎn)房管理以提高犢牛成活率

產(chǎn)房管理需要注意以下幾點(diǎn)：第一，產(chǎn)房要干燥、干凈、舒適，保證良好的光照和通風(fēng)；第二，加強(qiáng)產(chǎn)房保溫，避免冬季牛只冷應(yīng)激或犢牛凍傷、凍死情況的發(fā)生，同時(shí)在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍進(jìn)行防風(fēng)處理；第三，集中產(chǎn)犢時(shí)，每小時(shí)巡視一次，保證牛只分娩后能夠得到及時(shí)處理；第四，保證產(chǎn)奶牛有新鮮的飼料和飲水，飲水槽需要配備加熱設(shè)施，避免采食和飲水競(jìng)爭(zhēng)，提高初乳質(zhì)量；第五，犢牛分娩后要及時(shí)將犢牛轉(zhuǎn)移到新生犢牛護(hù)理舍。

2 做好保暖措施

新生犢牛出生時(shí)，身體附有黏液、羊水等，冬季特別容易體溫下降，因此犢牛出生后要及時(shí)進(jìn)行保育處理。冬季可適當(dāng)延長(zhǎng)犢牛在保育間的時(shí)間，根據(jù)犢牛的健康情況決定它是否需要轉(zhuǎn)移出去，尤其對(duì)于一些難產(chǎn)、弱犢、雙胎等犢牛。

犢牛出生后需要做以下幾項(xiàng)工作：新生犢牛出生后用毛巾擦拭體表，將羊水擦凈；產(chǎn)房安浴霸燈與熱風(fēng)幕，幫助犢牛體表快速干燥；飼喂完兩遍初乳后穿上防寒馬甲。

3 生長(zhǎng)環(huán)境

需要重視空氣質(zhì)量。在犢牛的舒適度管理中，冬季通風(fēng)對(duì)犢牛健康的影響大于保暖的影響。適當(dāng)使用通風(fēng)設(shè)備，確保空氣流通，注意避免冷風(fēng)直吹或風(fēng)侵襲哺乳犢牛。

新生犢牛在暖舍飼養(yǎng)10 ～15天轉(zhuǎn)出犢牛暖舍，轉(zhuǎn)出時(shí)穿戴犢牛馬甲，室外馬甲穿戴天數(shù)為20 ～30天。

在墊料管理上，冬季墊料可以選擇稻草、麥秸，不建議使用稻殼和木屑等，因?yàn)榈練ず湍拘嫉奈暂^差。墊料厚度在20 厘米以上，每日2 ～2.5 千克，保證每周清理干洗一次。

需要保持環(huán)境干凈整潔，這可以降低犢牛腹瀉、肺炎的發(fā)生率，也更有利于保暖。

4 給予足夠能量的奶

不同溫度下出生的犢牛對(duì)代謝能的需求也是不同的。在冷應(yīng)激的影響下，犢牛從牛奶或代乳粉中攝取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)首先用于維持基礎(chǔ)需求，這就要增加犢牛的營(yíng)養(yǎng)攝入來滿足其生長(zhǎng)需求。

增加犢牛每天的干物質(zhì)采食量，通過增加每次牛奶或代乳粉的飼喂量，增加飼喂次數(shù)或者通過改變代乳粉沖調(diào)比例來實(shí)現(xiàn)。也可適當(dāng)提高奶溫，冬季奶溫可保持在40±1℃最佳。

5 斷奶流程

犢牛一般在56日齡時(shí)斷奶，當(dāng)開食料日食量連續(xù)3 天達(dá)到1.5 ～2.0 千克，哺乳階段犢牛的累積采食量達(dá)到45 千克，斷奶時(shí)體重達(dá)到出生時(shí)的2 倍，即可選擇斷奶。

6 注重犢牛健康

犢牛斷奶前主要死亡原因有呼吸道疾病（23%）、腹瀉（57%），其他原因占20%。

犢牛腹瀉一般分為兩種，感染性腹瀉和非感染腹瀉。感染性腹瀉的病因是細(xì)菌、病毒和原蟲，主要因?yàn)榄h(huán)境衛(wèi)生條件差，導(dǎo)致免疫力低下而感染。非感染性腹瀉是營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，例如營(yíng)養(yǎng)過剩、單次采食量過多、無法消化等造成的。K