尚曉凱，趙 鈺，車 瓊，張一芳，張 甜，馮 勛

(洛陽師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，河南 洛陽 471934)

1 問題的提出

“電化學(xué)基礎(chǔ)”模塊知識是以原電池、電解池為核心，結(jié)合了氧化還原反應(yīng)、離子反應(yīng)、水溶液中的離子平衡等方面的知識，具有理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、綜合性強(qiáng)的特點，因此在高考中備受青睞。經(jīng)過對最近五年全國卷中電化學(xué)題目的分析得出：試題一般以陌生復(fù)雜的新型情境出現(xiàn)，側(cè)重考查學(xué)生的信息的處理加工能力、知識的整合遷移能力、分析與推測能力、歸納與論證能力的考查[1]。所以，得分率并不理想，根本原因是：“題海戰(zhàn)術(shù)”已經(jīng)不能滿足學(xué)生的需要，深入理解原理和本質(zhì)才是教學(xué)的重點。

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版)》明確提出：重視開展“素養(yǎng)為本”的教學(xué)，倡導(dǎo)真實問題情境的創(chuàng)設(shè)，開展以實驗為主的探究活動[2]。并且在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)中，專門把“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”作為一個方面進(jìn)行描述，也說明了基于證據(jù)的邏輯推理能力和對模型的認(rèn)知應(yīng)用能力在學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展中的重要作用。

經(jīng)過對48名中學(xué)一線教師的調(diào)查，在五個維度的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)中，有60.42%的教師認(rèn)為在電化學(xué)中學(xué)生最欠缺的和最應(yīng)該培養(yǎng)的是“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”，并且提出可以用原理分析和模型構(gòu)建的方法來幫助學(xué)生學(xué)習(xí)這部分知識。因此，以“電化學(xué)基礎(chǔ)”教學(xué)作為發(fā)展學(xué)生證據(jù)推理與模型認(rèn)知能力的載體，具有一定的合理性和可操作性。

2 發(fā)展學(xué)生證據(jù)推理與模型認(rèn)知能力的方法探索

2.1 實驗引導(dǎo)，喚醒證據(jù)意識

通過推理可以得出重要的結(jié)論，但是沒有證據(jù)的推理往往只是一種猜測，可能是臆造事實上不成立的問題；即使猜測的是事實，沒有證據(jù)也不具有說服力[3]?；瘜W(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，以實驗教學(xué)為手段對學(xué)生進(jìn)行思維能力培養(yǎng)是化學(xué)學(xué)科的最顯著的特點。隨著課程改革的不斷深入，實驗探究必將成為化學(xué)課堂教學(xué)的重要組成部分。通過對教材中實驗的進(jìn)一步改進(jìn)和優(yōu)化，用實驗現(xiàn)象來喚醒學(xué)生的證據(jù)意識，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)實驗在科學(xué)探究中的魅力，有助于培養(yǎng)學(xué)生善于從實驗中獲取信息、勤于思考、樂于探究的學(xué)科思維。

2.2 問題驅(qū)動，助力推理分析

“學(xué)起于思，思源于疑?！眴栴}是學(xué)習(xí)的源頭，是啟發(fā)學(xué)生思維的最積極因素。在教學(xué)中，設(shè)計有情景、有層次的問題鏈，有利于驅(qū)動學(xué)生思維發(fā)展，引發(fā)學(xué)生主動思考、同化和順應(yīng)知識。同時，問題鏈需要符合以下要求：有合適的難度，控制在學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)之內(nèi)，通過仔細(xì)思考可以解決；有一定的梯度，環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生的思維沿著問題拾級而上[4]；有一定的效度，經(jīng)過逐個問題的解決，理解知識。這樣的問題鏈才能真正的引發(fā)學(xué)生推理分析的熱情與動機(jī)。

2.3 構(gòu)建模型，啟迪思維

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)觀認(rèn)為：學(xué)習(xí)是學(xué)習(xí)者對外部信息的主動選擇、加工和處理，生成個人認(rèn)知結(jié)構(gòu)的過程[5]。學(xué)生在得到結(jié)論后將其同化為個人認(rèn)知結(jié)構(gòu)的時候，通常只是簡單的歸納整合，這樣的方式學(xué)生往往得到的是短時記憶，容易造成知識體系不完整。依托思維導(dǎo)圖建立的知識網(wǎng)絡(luò)和體系，有利于學(xué)生從整體上將知識內(nèi)化，然后通過對思維導(dǎo)圖的簡化，重新構(gòu)建認(rèn)知模型，利用知識模型形成認(rèn)知體系，用解題模型進(jìn)行訓(xùn)練，會高效促進(jìn)模型認(rèn)知能力的發(fā)展。

3 實驗引導(dǎo)和啟迪思維相結(jié)合解決初學(xué)原電池疑難問題

現(xiàn)場及課后發(fā)現(xiàn)：學(xué)生存在以下幾個疑難問題：

(1)銅鋅原電池實驗中，電流表指針發(fā)生偏轉(zhuǎn)，能說明有電流產(chǎn)生，但為什么得出鋅是負(fù)極、銅是正極的結(jié)論？

(2)單液原電池存在哪些缺陷？為什么要選擇雙液原電池？

(3)在做練習(xí)題時，遇到很多原電池裝置中有離子交換膜，加離子交換膜有什么作用和優(yōu)點呢？

基于上述問題，設(shè)計出以下實驗方案，用實驗引導(dǎo)和啟迪思維相結(jié)合幫助學(xué)生在克服學(xué)習(xí)困難的同時，提升分析推理能力。

3.1 實驗探究1：認(rèn)識原電池

3.1.1 實驗方案

A.在干電池的兩端串聯(lián)一個電流表(見圖1)，觀察電流表指針偏轉(zhuǎn)方向[6]。

B.將鋅片和銅片插入盛有稀硫酸的燒杯中，用導(dǎo)線在鋅片和銅片之間串聯(lián)一個電流表(見圖2)，觀察現(xiàn)象。

圖1 實驗A裝置圖Fig.1 Device diagram of experiment A

圖2 實驗B裝置圖Fig.2 Device diagram of experiment B

3.1.2 實驗現(xiàn)象

干電池的電流表指針向正極方向偏轉(zhuǎn)；銅鋅原電池中，鋅片逐漸溶解，在鋅片、銅片上均有氣泡產(chǎn)生，電流表指針偏向銅片一端。

表1 探究原電池工作原理Table 1 Explore the working principle of galvanic cells

3.2 實驗探究2：再探單液原電池

3.2.1 實驗方案

C.將鋅片和銅片浸入硫酸銅溶液中，并用導(dǎo)線串聯(lián)一個電流表(見圖3)，觀察電流表指針偏轉(zhuǎn)角度，一段時間后，觀察現(xiàn)象。

D.將鋅片和銅片分別浸入硫酸鋅溶液和硫酸銅溶液中，并用導(dǎo)線串聯(lián)一個電流表(見圖4)，觀察現(xiàn)象。

E.在D 裝置中的兩個燒杯之間加入鹽橋(含有KCl飽和溶液的瓊脂)(見圖5)，觀察現(xiàn)象。

圖3 實驗C裝置圖Fig.3 Device diagram of experiment C

圖4 實驗D裝置圖Fig.4 Device diagram of experiment D

3.2.2 預(yù)測現(xiàn)象

提問：預(yù)測3.2-C的實驗中鋅片和銅片兩極有什么現(xiàn)象，并找出實際現(xiàn)象與預(yù)測現(xiàn)象有何不同？

分析：根據(jù)原電池工作原理，鋅是原電池的負(fù)極，失去電子發(fā)生氧化反應(yīng)，生成鋅離子，且電子沿著導(dǎo)線流向銅片；銅是原電池正極，溶液中的銅離子得到電子發(fā)生還原反應(yīng)，生成銅單質(zhì)，所以現(xiàn)象應(yīng)該是銅片表面有紅色物質(zhì)產(chǎn)生。

圖5 實驗E裝置Fig.5 Device diagram of experiment E

3.2.3 實驗現(xiàn)象

C實驗銅片上有紅色物質(zhì)產(chǎn)生，鋅片上也有紅色物質(zhì)產(chǎn)生，一段時間后，鋅片表面逐漸被紅色物質(zhì)覆蓋，同時電流表示數(shù)逐漸降低；D實驗無明顯現(xiàn)象，電流表指針無偏轉(zhuǎn)；E實驗銅片上有紅色物質(zhì)產(chǎn)生，電流表指針偏轉(zhuǎn)且電流恒定。

表2 探究雙液原電池的優(yōu)點Table 2 Explore the advantages of dual liquid galvanic cells

3.3 實驗探究3：探究離子交換膜電池

3.3.1 提出問題

雙液鹽橋原電池在一定程度上解決了單液原電池由于氧化劑與還原劑直接接觸產(chǎn)生的問題，但是在鹽橋中的電解質(zhì)是一定量的，隨著K+和Cl-分別進(jìn)入兩個電解質(zhì)溶液中，就無法保證電池產(chǎn)生持續(xù)的電流，那么，如何解決鹽橋容量有限的問題呢？

知識拓展：

離子交換膜的原理是一類具有離子交換功能的高分子材料。在溶液中它能將本身的離子與溶液中的同號離子進(jìn)行交換。按交換基團(tuán)性質(zhì)的不同，離子交換樹脂可分為陽離子交換樹脂和陰離子交換樹脂兩類。由于離子交換作用是可逆的，因此用過的離子交換樹脂一般用適當(dāng)濃度的無機(jī)酸或堿進(jìn)行洗滌，可恢復(fù)到原狀態(tài)而重復(fù)使用，這一過程稱為再生。陽離子交換樹脂可用稀鹽酸、稀硫酸等溶液淋洗；陰離子交換樹脂可用氫氧化鈉等溶液處理，重新利用。

3.3.2 實驗方案

改進(jìn)銅鋅原電池裝置，在溶液之間加入離子交換膜(見圖6)，離子交換膜使離子選擇性定向遷移，能夠平衡整個電解質(zhì)體系中離子電荷守恒。

圖6 實驗F裝置圖Fig.6 Device diagram of experiment F

3.3.3 實驗現(xiàn)象

銅片上有紅色物質(zhì)產(chǎn)生，鋅片上無紅色物質(zhì)產(chǎn)生，電流表指針會偏轉(zhuǎn)且指針偏轉(zhuǎn)位置固定。

3.3.4 結(jié) 論

含有離子交換膜的原電池能夠一直保持電解質(zhì)溶液的電中性，產(chǎn)生持續(xù)穩(wěn)定的電流。

4 模型的構(gòu)建與分析

圖7 雙液原電池知識結(jié)構(gòu)模型圖Fig.7 Knowledge structure model diagram of dual-liquid galvanic cell

在日常教學(xué)中，大部分教師會采用提綱式的歸納法將知識簡單地加工整合，缺少結(jié)構(gòu)化的整理，學(xué)生得到的依然是零散的知識碎片。以“模型認(rèn)知”素養(yǎng)為基礎(chǔ)，結(jié)合上述探究過程，構(gòu)建以下知識結(jié)構(gòu)模型(見圖7)，啟發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要用整體的思維完善知識體系，減輕記憶負(fù)擔(dān)。

利用模型可以簡化核心知識，整合知識體系，解決實際問題，模型的構(gòu)建需要準(zhǔn)確的理解知識間的邏輯結(jié)構(gòu)。課堂上，通過“認(rèn)識原電池——再探單液原電池——探究離子交換膜電池”的逐步學(xué)習(xí)，在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行推理分析，符合認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)更能刺進(jìn)對知識的理解，所以在教學(xué)實踐中，學(xué)生可以明顯感覺到知識的邏輯性，并且思路清晰的進(jìn)行科學(xué)探究，符合化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求。而證據(jù)推理也需要借助“宏觀辨識與微觀探析”、“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”等素養(yǎng)的配合才能完成，因此，實驗引導(dǎo)與啟迪思維相結(jié)合發(fā)展學(xué)生證據(jù)推理與模型與認(rèn)知能力是落實化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的有效途徑。