高維全

(桂林航天工業(yè)學(xué)院 航空服務(wù)與旅游管理學(xué)院，廣西 桂林 541004)

旅游業(yè)已經(jīng)成為滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化生活需求的重要部分，是人們實(shí)現(xiàn)美好生活向往的重要形式。旅游業(yè)的快速發(fā)展對(duì)酒店業(yè)的需求與日俱增。星級(jí)酒店作為酒店業(yè)的代表，是地區(qū)旅游接待設(shè)施水平的重要標(biāo)志，其設(shè)施、產(chǎn)品、服務(wù)是提升旅游體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展起到重要的保障作用。

星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效研究關(guān)系到酒店企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，頗受社會(huì)各界關(guān)注。目前，學(xué)者們已投入較多的精力對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行研究。孫媛媛等[1]、羅曉黎等[2]采用DEA模型對(duì)我國(guó)旅游上市公司、星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)；蘇志平等[3]、張海瓊等[4]對(duì)我國(guó)省域酒店、酒店及餐飲上市公司的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行實(shí)證分析；王娟等[5]、關(guān)靖云等[6]基于互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)在評(píng)價(jià)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上進(jìn)一步刻畫(huà)其空間特征；張慧等[7]、張玉鳳等[8]分別描述我國(guó)旅游上市公司和酒店及餐飲類上市公司的業(yè)績(jī)情況；侯蓮蓮等從共謀假說(shuō)和效率假說(shuō)的視角驗(yàn)證星級(jí)酒店的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、效率與績(jī)效的關(guān)系，為我國(guó)星級(jí)酒店的發(fā)展提供理論指導(dǎo)[9]。梳理已有文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)主要以會(huì)計(jì)學(xué)理論為基礎(chǔ)選取財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行考評(píng)，通過(guò)構(gòu)建包括盈利能力、資金運(yùn)營(yíng)能力、償債能力、發(fā)展能力等方面的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，采用因子分析法、數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法、投入產(chǎn)出法等定量方法評(píng)價(jià)酒店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。而從規(guī)模、損益結(jié)構(gòu)、人均貢獻(xiàn)、經(jīng)營(yíng)管理、人力資源等方面構(gòu)建綜合性指標(biāo)體系評(píng)價(jià)我國(guó)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的研究成果較少，也缺少對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效動(dòng)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)的探討。因此，本文通過(guò)建立規(guī)模、損益結(jié)構(gòu)、人均貢獻(xiàn)、經(jīng)營(yíng)管理、人力資源等5個(gè)方面的綜合性評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)我國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)，并分析星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的發(fā)展趨勢(shì)，以期拓展酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的研究?jī)?nèi)容，彌補(bǔ)以往研究主要選取財(cái)務(wù)指標(biāo)的缺陷，為我國(guó)星級(jí)酒店的發(fā)展提供參考。

一、研究模型與指標(biāo)體系構(gòu)建

(一)研究模型

為消除指標(biāo)量綱不一致的影響，對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。公式為：

(式1)

合理的權(quán)重能夠反映各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)于評(píng)價(jià)目標(biāo)的重要性。采用熵值賦權(quán)法確定指標(biāo)權(quán)重，能夠避免因?yàn)橹饔^想法帶來(lái)的偏差。計(jì)算步驟如下：

(式2)

(式3)

Ej=1-Gjj=1,2,…,n

(式4)

(式5)

2.經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)

使用線性加權(quán)法計(jì)算星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)：

(式6)

Ui表示經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)，wj表示權(quán)重。當(dāng)Ui越接近1時(shí)，表示星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效水平越高；當(dāng)Ui越遠(yuǎn)離1時(shí)，表示星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效水平越差。

常江的這次傾訴，取得了母親的信任。李嶠汝從常江后來(lái)的信里判斷，母親可能也講了自己的經(jīng)歷。這明顯是一次交換，信任的交換。

3.馬爾科夫鏈

馬爾科夫鏈?zhǔn)翘K聯(lián)數(shù)學(xué)家馬爾科夫提出的具有馬爾科夫性質(zhì)的動(dòng)態(tài)隨機(jī)過(guò)程，能夠刻畫(huà)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)的演化趨勢(shì)。記為：

X(n)=Xn,n=1,2,3,4,…

(式7)

如果狀態(tài)空間矩陣Ft的隨機(jī)序列{Xn,n=1,2,3,4,…}在任意時(shí)刻n和任意狀態(tài)i1,i2,i3,...,in-1,i,j滿足：

P{Xn-1=j/Xn=i,Xn-1=In-1,……,X2=i2,X1=i1}=p{Xn+1=j/Xn+1=i}，

(式8)

則有Xn向Xn+1的狀態(tài)只與Xn有關(guān)，與其他任何時(shí)刻的狀態(tài)都沒(méi)有關(guān)系，即馬爾科夫的無(wú)后效性。

(二)指標(biāo)體系構(gòu)建

星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)旨在提升區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域星級(jí)酒店業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略。參考已有成果，建立由規(guī)?？?jī)效、損益結(jié)構(gòu)績(jī)效、人均貢獻(xiàn)績(jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效、人力資源績(jī)效等5個(gè)二級(jí)指標(biāo)及20個(gè)三級(jí)指標(biāo)構(gòu)成的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系(見(jiàn)表1)。

表1 星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

(三)數(shù)據(jù)來(lái)源

星級(jí)酒店是我國(guó)住宿業(yè)的重要組成部分，起到引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的作用。星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)的相關(guān)指標(biāo)在國(guó)家統(tǒng)計(jì)中得以明確統(tǒng)計(jì)，為我國(guó)區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)提供可靠的數(shù)據(jù)來(lái)源。因此，按照科學(xué)性、合理性、可獲得性原則，收集整理2017—2019年《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》和2016—2018年《全國(guó)星級(jí)酒店統(tǒng)計(jì)報(bào)告》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)作為本研究的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

二、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)

(一)計(jì)算結(jié)果

首先采用式1對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，然后利用熵值賦權(quán)法對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)賦予權(quán)重，最后運(yùn)用式6經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)模型計(jì)算出全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)的星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)(見(jiàn)表2)，分析我國(guó)區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的基本情況。

表2 星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)

(二)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)

從星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)計(jì)算結(jié)果可以看出：2016年，北京、上海、廣東、浙江、江蘇、山東、海南、福建、湖南、四川排名前10；重慶、安徽、天津、遼寧、河南、云南、湖北、江西、河北、陜西、西藏排名居中；廣西、貴州、新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、陜西、寧夏、青海排名后10。星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)最大值為0.099(北京)，最小值為0.009(青海)，北京是青海的11倍。2017年，廣東、北京、上海、浙江、江蘇、山東、湖南、福建、海南、西藏排名前10；貴州、江西、甘肅、黑龍江、廣西、內(nèi)蒙古、吉林、山西、寧夏、青海排名后10；其他區(qū)域居中。第1名廣東的星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)是0.102，最后1名青海僅為0.009。2018年，北京、上海、廣東、浙江、江蘇、山東、福建、四川、云南、重慶排名前10；廣西、西藏、江西、內(nèi)蒙古、甘肅、山西、黑龍江、吉林、青海、寧夏排名后10；其他區(qū)域居中。第1名北京的星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效值為0.080，最后1名寧夏僅為0.006。

為了進(jìn)一步分析各區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效情況，采用歐氏平方距離的組間聯(lián)接方法將31個(gè)省市自治區(qū)的星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)進(jìn)行聚類，得到3年間各區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的4個(gè)等級(jí)(見(jiàn)表3)。

表3 星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效聚類結(jié)果

由表3可知，北京、上海、廣東、江蘇、浙江等5個(gè)省市的星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效一直處于較高和很高的等級(jí)，占總數(shù)的16.1%，而大多數(shù)區(qū)域處于一般和較低的等級(jí),說(shuō)明我國(guó)各區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效存在明顯的不均衡性，地區(qū)差異較大。北京是我國(guó)政治、文化、對(duì)外交流以及創(chuàng)新的中心,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，旅游業(yè)發(fā)展水平很高，星級(jí)酒店管理水平先進(jìn)，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力很強(qiáng)。北京的規(guī)?？?jī)效、損益結(jié)構(gòu)績(jī)效、人均貢獻(xiàn)績(jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效均較高，排名前3，但人力資源績(jī)效排名第9，表現(xiàn)稍弱，說(shuō)明人力資源是星級(jí)酒店發(fā)展的瓶頸。上海、江蘇、浙江地處長(zhǎng)江三角洲，在我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)和全方位開(kāi)放格局中具有舉足輕重的戰(zhàn)略地位，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最具活力、開(kāi)放程度最高、創(chuàng)新能力最強(qiáng)的區(qū)域之一，區(qū)域產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)明顯，資源豐富，旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快。上海的經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效排名保持第1，人均貢獻(xiàn)績(jī)效逐步上升到第1名，而星級(jí)酒店規(guī)模績(jī)效排名第6，意味著星級(jí)酒店規(guī)?？?jī)效與整體績(jī)效不相符，制約了整體績(jī)效的提升。江蘇、浙江的規(guī)?？?jī)效、損益結(jié)構(gòu)績(jī)效、人力資源績(jī)效保持了較好的排名，是整體績(jī)效的主要?jiǎng)恿σ蛩?，而人均貢獻(xiàn)績(jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效稍弱，制約了整體績(jī)效水平的提高。廣東的規(guī)?？?jī)效、損益結(jié)構(gòu)績(jī)效、人均貢獻(xiàn)績(jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效、人力資源績(jī)效均保持在很高的水平上，說(shuō)明廣東酒店業(yè)發(fā)達(dá)，業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)合理發(fā)展，利潤(rùn)總額高，人力資源豐富，經(jīng)營(yíng)管理能力強(qiáng)。

福建、山東、湖南、海南等4個(gè)省份維持在一般水平上。福建在人力資源績(jī)效方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，而且人均貢獻(xiàn)績(jī)效由第23名上升到第13名，說(shuō)明服務(wù)效率水平逐步提升。山東的人均貢獻(xiàn)績(jī)效較差，經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效水平一般，成為星級(jí)酒店發(fā)展的制約因素。湖南的規(guī)?？?jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效和人力資源績(jī)效呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致整體績(jī)效等級(jí)不高。海南的人均貢獻(xiàn)績(jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效保持了較高水平，對(duì)星級(jí)酒店發(fā)展的貢獻(xiàn)較為突出，而規(guī)?？?jī)效和人力資源績(jī)效排名靠后。進(jìn)入2018年，大多數(shù)省份由較低績(jī)效上升到一般等級(jí)，說(shuō)明大多數(shù)省份重視星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，采取多種措施推介酒店產(chǎn)品和服務(wù)，注重員工培訓(xùn)，提高職業(yè)素養(yǎng)，勞動(dòng)生產(chǎn)效率逐步提升，優(yōu)化資源配置，使星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效得以緩步提升。而西北地區(qū)的青海、寧夏、西藏、甘肅和東北地區(qū)的吉林、黑龍江以及中部地區(qū)的山西，星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效水平較低，排名靠后，處于較低等級(jí)。寧夏和青海的各項(xiàng)績(jī)效指數(shù)均較低，綜合實(shí)力最弱。規(guī)?？?jī)效、損益結(jié)構(gòu)績(jī)效、人力資源績(jī)效是吉林、黑龍江及新疆的短板，黑龍江和新疆在經(jīng)營(yíng)管理方面也亟需提升。江西的人均貢獻(xiàn)績(jī)效、經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效制約了綜合績(jī)效的提高，雖然人均貢獻(xiàn)績(jī)效有所改善，但整體績(jī)效依然偏弱。西藏的規(guī)?？?jī)效、損益結(jié)構(gòu)績(jī)效、人力資源績(jī)效排名靠后，人均貢獻(xiàn)績(jī)效和經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效排名尚可，星級(jí)酒店規(guī)模適應(yīng)發(fā)展需求，人力資源能夠滿足需要，星級(jí)酒店損益結(jié)構(gòu)合理。

三、星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效發(fā)展趨勢(shì)

馬爾科夫鏈?zhǔn)且粋€(gè)隨機(jī)過(guò)程理論研究的重要模型?；谛羌?jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的4個(gè)等級(jí)，構(gòu)建馬爾科夫轉(zhuǎn)移矩陣(見(jiàn)表4)，根據(jù)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)轉(zhuǎn)移概率描述星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效發(fā)展趨勢(shì)。

表4 星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效轉(zhuǎn)移概率矩陣

馬爾科夫轉(zhuǎn)移概率矩陣展示了星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的動(dòng)態(tài)變化概率。(1)對(duì)角線上的元素值由完全大于兩側(cè)元素值發(fā)展到部分元素值小于兩側(cè)元素值。星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)有可能發(fā)生轉(zhuǎn)移，意味著星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)不穩(wěn)定。(2)從星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)穩(wěn)定性來(lái)看，星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效保持很高和較高狀態(tài)下最大概率為100%，最小概率為0%；一般狀態(tài)下保持穩(wěn)定性的最大概率為100%，最小概率為80%；較低狀態(tài)下保持穩(wěn)定性的最大概率為100%，最小概率為31.8%。(3)從星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)移的可能性來(lái)看，很高和較高狀態(tài)下發(fā)生轉(zhuǎn)移的可能性不大；一般狀態(tài)下發(fā)生轉(zhuǎn)移的概率由20%下降到0%，向下轉(zhuǎn)移的可能性越來(lái)越小；較低狀態(tài)下發(fā)生轉(zhuǎn)移的概率由0%上升到68.2%，向上轉(zhuǎn)移的可能性明顯增加。(4)對(duì)角線上的元素值未出現(xiàn)0，而遠(yuǎn)離對(duì)角線的數(shù)值全部為0，說(shuō)明星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)有可能發(fā)生轉(zhuǎn)移，但跨狀態(tài)轉(zhuǎn)移的可能性較小。

基于以上分析可以看出，星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)存在一定的不穩(wěn)定性，具有轉(zhuǎn)移的可能性，但星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效狀態(tài)總體發(fā)展格局基本穩(wěn)定。很高和較高兩種狀態(tài)下保持穩(wěn)定性的概率很大，一般和較低狀態(tài)下存在互相轉(zhuǎn)移的可能性，但仍有部分省份一直保持較低狀態(tài)。說(shuō)明我國(guó)多數(shù)區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效發(fā)展可能陷入“貧困陷阱”，而且“俱樂(lè)部趨同”現(xiàn)象較為明顯，這與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況較為吻合。北京、上海、廣東、江蘇、浙江是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的區(qū)域，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活躍，對(duì)外開(kāi)放程度很高，旅游、休閑、會(huì)展等需求發(fā)展很快，推進(jìn)了星級(jí)酒店的發(fā)展與提升，使之保持了很高和較高的績(jī)效狀態(tài)。大部分地區(qū)星級(jí)酒店處于一般和較低的績(jī)效狀態(tài)，這些區(qū)域旅游資源各有特色，旅游業(yè)成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎，但星級(jí)酒店規(guī)?？?jī)效水平較低，專業(yè)人才較為缺乏，經(jīng)營(yíng)管理能力偏弱，投入產(chǎn)出效率較低，星級(jí)酒店整體績(jī)效水平較差。另外，一些新型住宿業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，比如民宿、精品酒店、主題酒店等，影響了這些地區(qū)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的提升。

四、結(jié)論與建議

(一)結(jié)論

科學(xué)評(píng)價(jià)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效，有助于改善和提升各地區(qū)酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)構(gòu)建星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，利用經(jīng)營(yíng)績(jī)效指數(shù)和馬爾科夫鏈對(duì)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的演化趨勢(shì)，能夠反映我國(guó)各地區(qū)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效的發(fā)展情況。研究結(jié)果表明：(1)北京、上海、廣東、江蘇、浙江等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效穩(wěn)定在較高和很高的等級(jí)；(2)絕大多數(shù)區(qū)域星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效處于一般和較低狀態(tài)，發(fā)展水平較低，尤其是山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、甘肅、青海、寧夏等地區(qū)一直保持較低狀態(tài)；(3)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效總體發(fā)展格局基本穩(wěn)定，很高和較高兩種狀態(tài)保持穩(wěn)定性的概率很大，多數(shù)地區(qū)保持一般和較低狀態(tài)，而且一般和較低狀態(tài)存在互相轉(zhuǎn)移的可能性；(4)星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效地區(qū)間不均衡性突出，北京、上海、廣東、江蘇、浙江等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)明顯高于其他地區(qū)。

(二)建議

結(jié)合2018年星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效等級(jí)，各地區(qū)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況采取有效措施提高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)績(jī)效水平。(1)北京、上海、廣東3個(gè)等級(jí)很高的區(qū)域可以采取維持性措施。應(yīng)加強(qiáng)酒店管理能力，激發(fā)員工的潛力，提升服務(wù)質(zhì)量，努力提高投入產(chǎn)出效率，提高人均貢獻(xiàn)績(jī)效，不斷擴(kuò)大星級(jí)酒店規(guī)模效益，保持最強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。(2)江蘇、浙江2個(gè)等級(jí)較高的區(qū)域可以采取變革性措施。應(yīng)立足現(xiàn)有星級(jí)酒店規(guī)模，塑造獨(dú)特的品牌形象，創(chuàng)造鮮明的品牌個(gè)性，適應(yīng)目標(biāo)市場(chǎng)的發(fā)展。建立科學(xué)的人力資源績(jī)效評(píng)價(jià)模式，提高經(jīng)營(yíng)管理水平，激發(fā)員工的主動(dòng)性和積極性。(3)天津、河北、遼寧、安徽等19個(gè)一般等級(jí)的區(qū)域可以采取激勵(lì)性措施。應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)大星級(jí)酒店的規(guī)模，打造區(qū)域性的星級(jí)酒店品牌，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，拓寬營(yíng)銷渠道，開(kāi)發(fā)客源市場(chǎng)。同時(shí)，應(yīng)降低運(yùn)營(yíng)成本，創(chuàng)新酒店產(chǎn)品供給，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)星級(jí)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。(4)山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、甘肅、青海、寧夏等7個(gè)等級(jí)較低的區(qū)域可以采取培育型措施。應(yīng)注重星級(jí)酒店規(guī)模建設(shè)，加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng)，提高員工素質(zhì)，提升經(jīng)營(yíng)管理能力。同時(shí)，應(yīng)發(fā)揮星級(jí)酒店設(shè)施、服務(wù)、產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，有效運(yùn)用多種營(yíng)銷手段，開(kāi)拓客源市場(chǎng)，增加利潤(rùn)收益，還應(yīng)合理利用酒店資源，加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)成本控制，形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。