賴虹秀，張曉芹，趙 鳳

（廣東東軟學(xué)院，廣東 佛山 528200）

0 引言

沃爾瑪、豐田、聯(lián)合利華等世界500強(qiáng)公司的成功經(jīng)驗(yàn)證實(shí)了供應(yīng)鏈管理的重要價(jià)值。而供應(yīng)鏈管理的開(kāi)展要依靠高素質(zhì)的供應(yīng)鏈人才。2017年中國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出：要加快培養(yǎng)多層次供應(yīng)鏈人才，支持高等院校和職業(yè)學(xué)校設(shè)置供應(yīng)鏈相關(guān)專業(yè)和課程，培養(yǎng)供應(yīng)鏈專業(yè)人才。為順應(yīng)趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)眾多高校開(kāi)設(shè)了供應(yīng)鏈管理課程。學(xué)生通過(guò)該門課程的學(xué)習(xí)可掌握生產(chǎn)計(jì)劃、采購(gòu)、生產(chǎn)控制、庫(kù)存控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理和分銷管理等技能。供應(yīng)鏈管理課程是物流管理專業(yè)的核心課程，也是經(jīng)管類專業(yè)的重要課程之一。

但是從目前的情況來(lái)看，該課程的教學(xué)仍然存在一些問(wèn)題，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的供應(yīng)鏈管理人才所具有的技能與企業(yè)實(shí)際需求不符。為有效提升教學(xué)效果，推動(dòng)供應(yīng)鏈人才培養(yǎng)模式的改革顯得尤為重要。

“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”是由易木科技公司開(kāi)發(fā)的面向供應(yīng)鏈管理技能學(xué)習(xí)者的實(shí)訓(xùn)軟件。基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”對(duì)供應(yīng)鏈管理課程開(kāi)展教學(xué)改革，是一種有價(jià)值的探索和積極的嘗試。

1 供應(yīng)鏈管理課程在教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題

1.1 教學(xué)內(nèi)容過(guò)于理論化

供應(yīng)鏈管理是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，但目前課程的教授過(guò)于強(qiáng)調(diào)理論。在學(xué)時(shí)分配方面，主要以理論為主，實(shí)踐學(xué)時(shí)較少。針對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，教師往往是通過(guò)課堂討論和演示的方式進(jìn)行，容易脫離實(shí)際，難以讓學(xué)生真正體會(huì)供應(yīng)鏈管理的要領(lǐng)。

1.2 教學(xué)方法過(guò)于單一

供應(yīng)鏈管理課程主要包括供應(yīng)鏈系統(tǒng)的類型與特征、供應(yīng)鏈運(yùn)作的協(xié)調(diào)管理、供應(yīng)鏈的構(gòu)建與優(yōu)化、合作伙伴關(guān)系的建立與評(píng)價(jià)、采購(gòu)管理、生產(chǎn)計(jì)劃與控制、庫(kù)存管理策略、供應(yīng)鏈企業(yè)運(yùn)作的績(jī)效評(píng)價(jià)與供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理等知識(shí)點(diǎn)。這些內(nèi)容較為枯燥乏味，教師在教學(xué)過(guò)程中主要采用教授法和案例分析法，供應(yīng)鏈管理學(xué)科前沿的企業(yè)案例和數(shù)據(jù)比較有限，容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容不感興趣，課堂參與度低，學(xué)習(xí)氛圍不強(qiáng)，影響了聽(tīng)課質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。

1.3 考核方式單一

國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈管理課程普遍存在“考核方式單一”的問(wèn)題。目前課程考核方式由過(guò)程性考核和期末考核成績(jī)組成。期末考試成績(jī)的占比往往比較大?？荚嚨念}目大多數(shù)源于教材上的理論知識(shí)，學(xué)生往往臨時(shí)抱佛腳，考前突擊死記硬背，而不注重平時(shí)知識(shí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)。因此，這種考核方式不能有效地檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度，也不利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高。

基于此，近年高校老師積極開(kāi)展教學(xué)改革，提出了一些供應(yīng)鏈管理教學(xué)改革的方向，如基于建構(gòu)主義教學(xué)、基于教學(xué)質(zhì)量國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)、基于BOPPPS模型應(yīng)用的教學(xué)和基于參與式教學(xué)理念的教學(xué)等理念。以上的教學(xué)理念都是在供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革方面做出的積極探索，但是鮮有學(xué)者從供應(yīng)鏈沙盤模擬的角度進(jìn)行教學(xué)改革。

“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”利用信息技術(shù)，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+教育”模式，通過(guò)讓學(xué)生站在企業(yè)的角度模擬各種類型的供應(yīng)鏈運(yùn)作，體驗(yàn)供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)，從而完成供應(yīng)鏈課程中重點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)。通過(guò)使用該平臺(tái)進(jìn)行輔助教學(xué)，有利于豐富單一的教學(xué)形式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

2 基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”開(kāi)展教學(xué)改革的目的

2.1 提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

在供應(yīng)管理課程中使用該平臺(tái)有利于豐富教學(xué)方式和課堂教學(xué)的內(nèi)容，輔助教師專業(yè)知識(shí)的傳授，使學(xué)生不拘泥于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，增加課堂趣味性，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2.2 提升教學(xué)效果

“供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”展示了一家制造企業(yè)的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程。通過(guò)該平臺(tái)，教師可以根據(jù)實(shí)際教學(xué)需求分組，讓學(xué)生進(jìn)行供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理崗位的角色扮演。以情景模擬為依托的角色扮演形式使學(xué)生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，提升其供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理能力。教師還可以鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)使用該平臺(tái)參加“全國(guó)供應(yīng)鏈大賽”“全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽：供應(yīng)鏈管理師賽”和“川流杯”等學(xué)科競(jìng)賽，達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促教的效果，切實(shí)提升教學(xué)效果。

3 基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”的教學(xué)改革方案

首先任課教師應(yīng)明確進(jìn)行供應(yīng)鏈課程改革的目的所在，即提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果?！耙啄竟?yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”適應(yīng)學(xué)科發(fā)展的需要，對(duì)提升教學(xué)效果具有較好的促進(jìn)作用。此外教師要明晰改革的思路。課程安排共64學(xué)時(shí)，在講授完供應(yīng)鏈管理教材內(nèi)容后，增加“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”的學(xué)時(shí)安排。教師可安排32學(xué)時(shí)的理論學(xué)時(shí)，32學(xué)時(shí)的實(shí)踐學(xué)時(shí)，其中實(shí)踐學(xué)時(shí)中安排4個(gè)學(xué)時(shí)進(jìn)行啤酒游戲的實(shí)驗(yàn)，24學(xué)時(shí)進(jìn)行“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”的實(shí)訓(xùn)。具體的實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)安排見(jiàn)表1。

表1 實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)安排

“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”具有多角色、數(shù)據(jù)真實(shí)、系統(tǒng)系及易操作等特點(diǎn)，如圖1所示。

圖1 易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)特點(diǎn)

實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)提供兩種模式，分別是個(gè)人練習(xí)模式和小組競(jìng)賽模式。平臺(tái)主體功能分為四個(gè)模塊，分別為案例分析、競(jìng)賽過(guò)程、競(jìng)賽管理和競(jìng)賽看板，其中競(jìng)賽過(guò)程界面為主要的操作界面。

供應(yīng)鏈管理覆蓋的內(nèi)容較多，主要涉及五個(gè)領(lǐng)域：需求、計(jì)劃、物流、供應(yīng)和逆向物流。借助實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)開(kāi)展沙盤模擬實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生通過(guò)教材理論結(jié)合實(shí)踐的模式，以案例為依托，使供應(yīng)鏈管理課程的教學(xué)更具系統(tǒng)性和操作性。在該實(shí)訓(xùn)平臺(tái)中，學(xué)生4-5人一組，分別扮演企業(yè)供應(yīng)鏈總監(jiān)、營(yíng)銷經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理和物流經(jīng)理的角色，通過(guò)工廠倉(cāng)庫(kù)選址建設(shè)、市場(chǎng)投標(biāo)、采購(gòu)計(jì)劃、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)計(jì)劃、物流倉(cāng)儲(chǔ)計(jì)劃和融資貸款等活動(dòng)對(duì)資金流、信息流、商流和物流進(jìn)行整合，其目標(biāo)是通過(guò)供應(yīng)鏈管理的運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的最大化。

供應(yīng)鏈管理技能體現(xiàn)的是整合的、嚴(yán)謹(jǐn)周密的思維。為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)實(shí)戰(zhàn)過(guò)程更加貼合實(shí)際，平臺(tái)設(shè)計(jì)了9大規(guī)則體系，包括破產(chǎn)規(guī)則、中標(biāo)規(guī)則、貸款規(guī)則、采購(gòu)規(guī)則、生產(chǎn)規(guī)則、違約規(guī)則、配送規(guī)則、折舊規(guī)則、計(jì)費(fèi)規(guī)則。下面以采購(gòu)計(jì)劃為例進(jìn)行說(shuō)明。采購(gòu)經(jīng)理要采購(gòu)原材料，以滿足工廠生產(chǎn)所需，體現(xiàn)了物流管理5R中的“適時(shí)”、“適量”和“適價(jià)”原則。適時(shí)適量即是把合理數(shù)量原料準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)回來(lái)，既不能過(guò)于提前也不能延誤，既不過(guò)量也不能過(guò)少。過(guò)于提前或過(guò)量采購(gòu)會(huì)占用賬戶有限的資金，如若延誤或過(guò)少采購(gòu)則會(huì)造成不能按時(shí)履約的后果，運(yùn)營(yíng)的企業(yè)會(huì)被扣信用分和罰款。采購(gòu)經(jīng)理也要考慮到適價(jià)的因素，如選擇獨(dú)家供應(yīng)商則有較低的價(jià)格和最高發(fā)貨優(yōu)先級(jí)，但是存在較高的缺貨風(fēng)險(xiǎn)；如選擇戰(zhàn)略供應(yīng)商則可選擇多家供應(yīng)商，從而降低缺貨的風(fēng)險(xiǎn)；如選擇訂單響應(yīng)天數(shù)短的，可縮短訂貨提前期，但是價(jià)格較高；如選擇訂單響應(yīng)天數(shù)長(zhǎng)的，則提前期較長(zhǎng)，價(jià)格會(huì)較低。另外平臺(tái)還設(shè)置了供貨量階梯價(jià)格，即向同一供應(yīng)商累積采購(gòu)的數(shù)量達(dá)到一定量時(shí)，可獲得供應(yīng)商給予的額外折扣?？梢?jiàn)，采購(gòu)經(jīng)理的角色需要在眾多因素中進(jìn)行權(quán)衡和選擇，運(yùn)籌帷幄。

實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)根據(jù)準(zhǔn)時(shí)交貨率、市場(chǎng)占有率、凈資產(chǎn)和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率這四項(xiàng)評(píng)分指標(biāo)評(píng)定最終的成績(jī)。教師可以對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)所占的權(quán)重進(jìn)行設(shè)置。非單一的評(píng)分指標(biāo)要求學(xué)生要供應(yīng)鏈進(jìn)行全面統(tǒng)籌，通盤謀劃還要注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

在實(shí)戰(zhàn)模擬環(huán)節(jié)，教師負(fù)責(zé)發(fā)布競(jìng)賽，根據(jù)學(xué)生的進(jìn)度設(shè)置比賽模式。比賽過(guò)程中學(xué)生可以通過(guò)“競(jìng)賽看板”界面實(shí)時(shí)關(guān)注所有參賽隊(duì)伍的業(yè)績(jī)，比較團(tuán)隊(duì)之間的差距，從而及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。此外實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)還提供了多元化的數(shù)據(jù)圖表分析功能，比賽結(jié)束后師生可以通過(guò)系統(tǒng)自動(dòng)生成團(tuán)隊(duì)收入支出分析、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)分析、生產(chǎn)采購(gòu)分析和倉(cāng)儲(chǔ)配送分析數(shù)據(jù)報(bào)表。教師在該環(huán)節(jié)要總結(jié)每組學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不斷改進(jìn)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)方案。

在考核方式上，教師可以組織1～2次的實(shí)戰(zhàn)模擬作為考核賽，并撰寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行總結(jié)。實(shí)訓(xùn)報(bào)告內(nèi)容可以包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)訓(xùn)操作步驟、實(shí)訓(xùn)結(jié)果、實(shí)訓(xùn)分析與總結(jié)以及實(shí)訓(xùn)收獲等?？己速惖呐琶煽?jī)和實(shí)訓(xùn)報(bào)告成績(jī)計(jì)入個(gè)人課程總成績(jī)。

4 結(jié)語(yǔ)

基于“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”開(kāi)展供應(yīng)鏈課程教學(xué)改革，是基于“互聯(lián)網(wǎng)+教育”理念的一種積極探索。從綜合層面上來(lái)看，該教學(xué)模式有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)周密的思維能力、供應(yīng)鏈整體運(yùn)營(yíng)規(guī)劃能力、團(tuán)隊(duì)合作和溝通協(xié)調(diào)能力以及數(shù)據(jù)分析能力。從業(yè)務(wù)層面上看，有利于培養(yǎng)學(xué)生采購(gòu)計(jì)劃能力、庫(kù)存控制與管理能力、成本控制能力和資金管理能力。“易木供應(yīng)鏈時(shí)代實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)”較為完善，操作易上手，覆蓋內(nèi)容全面，可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和課堂參與度，增加學(xué)習(xí)趣味，有利于提升教學(xué)效果。為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理課程改革的有效開(kāi)展，應(yīng)適當(dāng)增加實(shí)踐學(xué)時(shí)的安排，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的考核。同時(shí)教師也要不斷熟悉系統(tǒng)，引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，總結(jié)得失，收集更多前沿的供應(yīng)鏈案例和數(shù)據(jù)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加相關(guān)競(jìng)賽，通過(guò)體驗(yàn)、反思、歸納和應(yīng)用四個(gè)步驟逐步提升學(xué)生的供應(yīng)鏈管理能力。