文 許 丹

陶行知先生說(shuō)：“教育的根本意義是生活之變化。生活無(wú)時(shí)不變，即生活無(wú)時(shí)不含有教育的意義。”幼兒在園一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)有無(wú)數(shù)的教育時(shí)機(jī)，教師只有基于幼兒的興趣出發(fā)，引申活動(dòng)主題，發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的課程，才能讓幼兒在快樂(lè)中學(xué)習(xí)和探索。

一、捕捉興趣，發(fā)現(xiàn)課程萌芽

這天，自然角里特別熱鬧。隆隆、悅悅幾名幼兒對(duì)正在著認(rèn)知區(qū)里的大蒜進(jìn)行討論。

原來(lái)，幼兒正在討論關(guān)于種植大蒜的知識(shí)，大蒜是如何長(zhǎng)出來(lái)的？大蒜種在土里還是水里？有的幼兒想把大蒜種在土里，因?yàn)橛變簣@的種植園里種的黃瓜和番茄，都被種在土里。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）中指出：“要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒親自參加探究活動(dòng)，使他們感受探究過(guò)程和方式?！闭n程來(lái)源于生活，教師要經(jīng)常帶領(lǐng)幼兒接觸大自然，激發(fā)幼兒對(duì)身邊事物的好奇心和探究的欲望，體會(huì)大自然的神奇。討論后，師幼決定開展班本主題活動(dòng)“大蒜的秘密”，讓幼兒認(rèn)識(shí)大蒜，了解大蒜的生長(zhǎng)，萌發(fā)熱愛(ài)大自然的情感。

二、追隨視角，推進(jìn)課程實(shí)施

通過(guò)前期的查找資料和討論，幼兒知道了兩種種植方式——土培和水培。大蒜究竟是種在水里還是土里的？?jī)煞N種植方式都可以嗎？用什么方式長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得快？帶著這些疑問(wèn)，幼兒決定，按照預(yù)測(cè)試一試。

上午區(qū)角游戲時(shí)間，教師看到隆隆和妙妙在爭(zhēng)辯。隆隆說(shuō)：“你看這個(gè)奶粉罐子，可以種大蒜嗎？”妙妙說(shuō)：“它下面沒(méi)有漏水的洞洞?！甭÷≌f(shuō)：“教師們一起來(lái)試試吧。”說(shuō)完，幼兒行動(dòng)起來(lái)，并在奶粉罐上寫上名字。

《綱要》中明確要求：“幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需求，使他們?cè)诳鞓?lè)的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)?！痹诎啾局黝}活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，為幼兒提供支持性的環(huán)境和探究性的材料，能激發(fā)幼兒持續(xù)性的探究興趣，開發(fā)幼兒智力，促進(jìn)幼兒個(gè)性發(fā)展。

幼兒迫不及待地想把大蒜種在花盆中，按照自己的意愿，幼兒組建了三個(gè)種蒜小分隊(duì)——土培隊(duì)、水培隊(duì)、沙培隊(duì)。

負(fù)責(zé)土培的小隊(duì)員經(jīng)過(guò)一番討論，開始行動(dòng)。有的幼兒說(shuō)：“種植大蒜要先把它的‘衣服’剝掉，然后才能種植?！庇械挠變盒攀牡┑骸胺N植大蒜不用剝掉它的‘衣服’也可以種植。”幼兒開始種植大蒜，在種植的過(guò)程中又發(fā)現(xiàn)了新問(wèn)題：大蒜要全部埋入土里，還是只埋一半呢？是一瓣一瓣來(lái)種，還是整頭蒜一起種？

師幼一同在網(wǎng)上查找了許多有關(guān)大蒜種植的圖片，了解了只要大蒜的根埋到土中即可，整頭蒜或者一瓣一瓣的蒜，都可以種植。

水培隊(duì)的幼兒速度非常快，一會(huì)兒就完成了。這時(shí)，有名幼兒提出：“水太少了，沒(méi)有碰到大蒜的須呀！”幼兒經(jīng)過(guò)討論，認(rèn)為：水不能多也不能少，正好沒(méi)過(guò)根部就可以了！

沙培組的幼兒來(lái)到幼兒園里的沙池，快速地用小鏟子將沙子鏟到種植花盆——“奶粉罐”里，接著，將帶來(lái)的大蒜頭小心翼翼地種植在“花盆”里。

《3～6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“大班幼兒在科學(xué)探究中，能察覺(jué)到動(dòng)植物的外形特征、習(xí)性與生存環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系。”

在漫長(zhǎng)的等待過(guò)程中，幼兒絲毫沒(méi)有忘記大蒜，每天都給大蒜澆水，對(duì)它說(shuō)話。幼兒產(chǎn)生了新疑問(wèn)：大蒜長(zhǎng)到多高才能收割？

幼兒查閱資料后發(fā)現(xiàn)，大蒜漲到20 厘米高就可以收割。怎樣才能準(zhǔn)確知道大蒜的生長(zhǎng)高度？如何測(cè)量？幼兒對(duì)測(cè)量方式有很多想法。有的幼兒覺(jué)得可以用直尺來(lái)測(cè)量，有的幼兒覺(jué)得可以用區(qū)角里的積木測(cè)量，有的幼兒覺(jué)得可以用美工區(qū)的麻繩和絲帶測(cè)量。到底哪種方式比較合適？幼兒決定嘗試所有的測(cè)量方式。

幼兒在測(cè)量、記錄過(guò)程中又發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。有的幼兒說(shuō)：“有的大蒜看起來(lái)比教師種的要小很多，為什么測(cè)量后高度比教師的還高？”經(jīng)過(guò)教師的仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)測(cè)量方式出現(xiàn)了問(wèn)題：他們從花盆的底部測(cè)量，把整體高度算入大蒜的生長(zhǎng)高度。

為此，教師規(guī)定了測(cè)量的正確方式：測(cè)量工具的底部對(duì)準(zhǔn)蒜葉的最底部；測(cè)量工具要垂直。

在一次又一次的測(cè)量后，幼兒發(fā)現(xiàn)了許多關(guān)于大蒜的有趣現(xiàn)象，但始終有一個(gè)問(wèn)題困擾著幼兒：水培一直比土培長(zhǎng)得高。水培的小葉子長(zhǎng)得又高又快；土培的小葉子長(zhǎng)得慢。

三、家園共育，助力課程發(fā)展

基于這個(gè)問(wèn)題，教師設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷，充分利用家長(zhǎng)資源，讓幼兒和父母一起查閱資料，了解大蒜種植的差異，最后得出結(jié)論：水中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；水培大蒜根部成長(zhǎng)空間大，根部長(zhǎng)得比土培快，吸收光照和營(yíng)養(yǎng)的速度快；在給土培大蒜松土?xí)r是會(huì)不小心損壞大蒜的根部。

從尋找測(cè)量工具、初步嘗試測(cè)量，到掌握測(cè)量方式以及動(dòng)手制作可愛(ài)的“蒜寶寶”等一系列過(guò)程中，幼兒一直動(dòng)手嘗試，并表現(xiàn)出強(qiáng)烈的好奇心和探索的欲。

《綱要》中指出：“要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒感受科學(xué)探究的過(guò)程與方式，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣?！?/p>

在“大蒜的秘密”主題活動(dòng)中，幼兒的動(dòng)手能力更強(qiáng)了，解決問(wèn)題的能力逐步提升，生活經(jīng)驗(yàn)也更豐富了。

一分耕耘，一分收獲。蒜苗長(zhǎng)高后，幼兒通過(guò)詢問(wèn)成人、查找資料，學(xué)會(huì)收割蒜苗。

在種植大蒜過(guò)程中，幼兒表現(xiàn)出濃厚興趣，培養(yǎng)了照顧植物的責(zé)任感。幼兒經(jīng)常來(lái)自然角觀察大蒜。整個(gè)觀察過(guò)程中，幼兒發(fā)現(xiàn)了許多問(wèn)題，通過(guò)調(diào)查、交流、相互討論、解決問(wèn)題等一系列環(huán)節(jié)，幼兒知道了植物生長(zhǎng)的規(guī)律，收獲了豐富的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

教師要以幼兒發(fā)展為本，珍視幼兒游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒游戲的需要，讓幼兒在與大自然和社會(huì)的直接接觸中，獲得有益的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和受益終生的學(xué)習(xí)品質(zhì)。基于幼兒的經(jīng)驗(yàn)，教師追隨幼兒的興趣和腳步，和幼兒共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。

有一天，教師偶然間聽到了這樣的對(duì)話：“除了大蒜，我還想量一量其他植物。”“這個(gè)黃瓜苗真高，它會(huì)有多高？”“我們量一量吧。”一段新故事在悄悄孕育著。