徐向前/江蘇省江陰市水產(chǎn)畜牧技術(shù)推廣中心 214400

水是蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，而飲水清潔度直接關(guān)乎雞群腸道健康和疫病傳染情況。就目前規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)水源供應(yīng)情況來(lái)看，越來(lái)越多的養(yǎng)雞場(chǎng)采用密閉水線飲水設(shè)備保障雞群正常飲水，由于密封水線設(shè)備容易滋生微生物和藻類，產(chǎn)生生物膜和致病菌，還會(huì)堵塞輸水管道，造成設(shè)備故障或縮短使用年限。針對(duì)規(guī)?；半u養(yǎng)殖場(chǎng)水線消毒劑類型多樣、消毒方式不一、消毒效果未知的現(xiàn)狀，本研究收集了江蘇地區(qū)部分養(yǎng)殖場(chǎng)所用的水線消毒劑，以實(shí)驗(yàn)室水樣來(lái)檢驗(yàn)消毒效果，為探討不同類型水線消毒劑抑菌效果提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 材料本試驗(yàn)所用消毒劑共包括酸化劑類、過(guò)氧化物類、碘制劑、堿類、氯制劑、醛類和表面活性劑七種，不同成分消毒劑共17 種，詳見(jiàn)表1。

1.2 方法本研究基于實(shí)驗(yàn)室水質(zhì)情況對(duì)江蘇地區(qū)規(guī)?；半u養(yǎng)殖場(chǎng)17 種常用的水線消毒劑進(jìn)行消毒，消毒方法為浸泡消毒，消毒時(shí)間參照說(shuō)明書推薦的作用時(shí)間進(jìn)行，試驗(yàn)前對(duì)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有水質(zhì)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果為在未使用消毒劑情況下，水樣菌落總數(shù)為1721CFU/mL、大腸菌群為89CFU/mL。

2 試驗(yàn)結(jié)果

如表1 所示，當(dāng)前規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)所用消毒劑種類繁多，以酸化消毒劑使用最多，收集到的水線消毒劑種類最多，包括7 類。其次是過(guò)氧化物類（3 種）和氯制劑（2 種），而使用碘制劑的養(yǎng)雞場(chǎng)雖然較多，但是只單一選擇聚維酮碘消毒劑，而堿類、醛類和表面活性劑使用頻率較低，種類也較為單一。

表1 水線用消毒劑作用效果檢測(cè)結(jié)果

對(duì)17 種水線用消毒劑作用效果進(jìn)行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同類別水線消毒劑消毒效果不同。對(duì)7 種酸化劑消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)不同廠家的枸櫞酸、DL-蘋果酸消毒劑均無(wú)無(wú)消毒殺菌效果，兩個(gè)不同廠家的甲酸鹽、丙酸鹽等鹽均可有效殺滅致病菌，其中廠家1 的甲酸鹽、丙酸鹽可在短時(shí)間內(nèi)（30min）產(chǎn)生較好消毒效果，丙酸和丙酸銨作用24h 可完全殺滅大腸菌群，但是水質(zhì)中仍有部分細(xì)菌未消滅，而其他復(fù)合酸與水作用24h 后雖可抑制微生物生長(zhǎng)，但是消毒效果不能達(dá)到100%。

對(duì)3 種過(guò)氧化物類消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)過(guò)氧乙酸、過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合粉、過(guò)氧化氫和過(guò)氧乙酸這3 種不同的過(guò)氧化物類均有教好殺菌消毒效果，但是作用時(shí)間不同，其中過(guò)氧乙酸作用時(shí)間最短，是所有水線消毒劑中耗時(shí)最短的消毒劑，且該消毒劑抑菌效果顯著，但過(guò)氧乙酸作為一種強(qiáng)氧化劑，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，使用頻率過(guò)高可能降低雞群飲水量，常常用于雞舍、運(yùn)輸工具等消毒。

對(duì)2 種氯制劑消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)在相同作用時(shí)間內(nèi)，三氯異氰尿酸的抑菌效果優(yōu)于二氯異氰脲酸鈉，后者不能再24h 內(nèi)完全抑制微生物生長(zhǎng)，消毒結(jié)束后每毫升水樣中還留41CFU 菌落。

對(duì)聚維酮碘這種碘制劑消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)消毒24h 后的水樣中仍殘留少量細(xì)菌，無(wú)法完全殺滅致病菌。

對(duì)碳酸氫鈉這種堿類消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不同作業(yè)時(shí)間抑菌效果具有明顯差異性，作用15min 后水樣中殘留49CFU/mL 大腸菌群，但作用增至24h 后無(wú)大腸菌群，可水樣中仍殘留其他細(xì)菌，且菌落總數(shù)高于聚維酮碘，表明碳酸氫鈉不能很好殺滅水樣中的致病菌。

對(duì)戊二醛癸甲溴銨這種醛類消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)消毒24h 雖然水樣中不含大腸菌落，但是仍有其他細(xì)菌殘留，但作用24h 結(jié)果優(yōu)于相同作用時(shí)間的枸櫞酸、DL-蘋果酸、丙酸、丙酸銨、復(fù)合酸、二氯異氰脲酸鈉、聚維酮碘、碳酸氫鈉消毒劑。

對(duì)2 種不同的表面活性劑消毒結(jié)果進(jìn)行分析，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)相同消毒時(shí)間下，水管疏通劑LGP（特種活性陶瓷）效果不如溴化二甲基二癸甲基烴銨消毒效果好，而溴化二甲基二癸甲基烴銨可在24h 內(nèi)對(duì)水源微生物的抑制率達(dá)到100%。

3 討論

研究發(fā)現(xiàn)甲酸鹽、丙酸鹽等鹽可在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生較好消毒效果，而其他復(fù)合酸與水作用24h 后雖可抑制微生物生長(zhǎng)，但是消毒效果不能達(dá)到100%；三氯異氰尿酸、溴化二甲基二癸甲基烴銨、過(guò)氧化物類能在24h 內(nèi)完全抑制微生物生長(zhǎng)；聚維酮碘、二氯異氰脲酸鈉、醛類、水管疏通劑雖然在24h內(nèi)對(duì)水源微生物的抑制率未達(dá)到100%，但是能使微生物指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；碳酸氫鈉24h 的消毒作用較弱；不同廠家的消毒劑，雖然標(biāo)注的主要成分相似，但消毒效果不完全一致。

因此，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該在綜合分析消毒效果、經(jīng)濟(jì)成本、操作可行性等多方面因素后選擇合適的水線消毒劑，且選擇光譜消毒能力強(qiáng)、安全和滲透性強(qiáng)的消毒劑，并定期更換消毒劑，切勿長(zhǎng)期使用單一消毒劑增加致病菌殺菌難度。養(yǎng)殖場(chǎng)可定期收集水樣進(jìn)行致病菌分離培養(yǎng)和藥敏試驗(yàn)，選擇高度敏感藥物對(duì)應(yīng)的消毒劑，以防密閉水線飲水設(shè)備成為致病菌繁殖場(chǎng)所。