□ 袁鵬 記者 朱有剛

對(duì)25 所農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校食堂進(jìn)行補(bǔ)助后，提升的不僅僅是學(xué)生餐的質(zhì)量，背后反映的更是山東省膠州市對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育的重視，是對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)。

今年，膠州市教育和體育局積極爭(zhēng)取青島市和膠州市兩級(jí)政府實(shí)事工程，全年將投入專項(xiàng)資金210 余萬元，為全市25 所300 人以下小規(guī)模學(xué)校食堂實(shí)施運(yùn)行進(jìn)行補(bǔ)助，以此保障學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提升學(xué)生午餐質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)區(qū)域均衡發(fā)展，促進(jìn)教育公平化。

紅燒雞腿、豬肉白菜燉粉條、洋蔥炒蛋、玉米粥，兩個(gè)葷菜一個(gè)素菜，還有熱乎的湯粥，這份營(yíng)養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣的午餐，便是膠州市對(duì)農(nóng)村小規(guī)模學(xué)校食堂進(jìn)行補(bǔ)助后學(xué)生就餐的“新標(biāo)準(zhǔn)”。近日，記者在膠州市婁敬小學(xué)采訪時(shí)，正好趕上學(xué)生就餐時(shí)間，只見學(xué)生們有序排隊(duì)盛飯，間隔落座后安靜進(jìn)餐。

“這份補(bǔ)助到位之后，我們把它全部用于改善學(xué)生的就餐質(zhì)量，菜品較之前更加豐富多樣，之前的菜品是一葷兩素一湯，現(xiàn)在是兩葷一素一湯，飯菜質(zhì)量的提升切實(shí)增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，也提升了家長(zhǎng)們對(duì)膠州教育的滿意度水平，這確實(shí)是一件惠及民生的實(shí)事好事?！蹦z州市婁敬小學(xué)校長(zhǎng)趙鵬說。

在膠州市政府印發(fā)的“2021 年重點(diǎn)辦好城鄉(xiāng)建設(shè)和改善人民生活方面10 件實(shí)事”中，第一件事就是“增強(qiáng)教育保障能力”，這其中有關(guān)提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的就包含3 項(xiàng)，分別是對(duì)全市25 所農(nóng)村小規(guī)模中小學(xué)食堂實(shí)施運(yùn)行補(bǔ)助、在農(nóng)村中小學(xué)實(shí)施學(xué)生飲用奶計(jì)劃和在農(nóng)村中小學(xué)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)午餐工程。

膠州市魯戈莊小學(xué)于2019 年4 月 份完成食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，總計(jì)投入 29 萬余元，新修了爐灶，添置了蒸箱、消毒柜等設(shè)備。此外，食堂還鋪設(shè)瓷磚、加裝中央空調(diào)，整體提升食堂整潔程度，大大改善學(xué)生就餐環(huán)境。據(jù)校長(zhǎng)戰(zhàn)龍介紹，“食堂去年新增了食堂文化，在餐桌隔斷、餐廳上方布置古詩(shī)文、珍惜糧食等文化標(biāo)語(yǔ)?！?/p>

據(jù)了解，2014 年以來，青島市政府連續(xù)6 年將中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)列為市辦實(shí)事項(xiàng)目。膠州市借此契機(jī)從抓食堂硬件建設(shè)和食堂精細(xì)化管理兩方面入手大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂建設(shè)，累計(jì)投入7 250 余萬元，建設(shè)中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂103 處，使學(xué)校食堂食品安全保障水平得到明顯提升。

少年智則國(guó)智，少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)?！跋乱徊焦ぷ髦校覀?cè)诒Ｕ蠈W(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)校研究食譜、提升烹制水平，根據(jù)學(xué)生口味推陳出新，烹制出色、香、味俱佳的菜品，讓學(xué)生吃上更加美味可口的飯菜?！蹦z州市教育和體育局后勤服務(wù)管理中心負(fù)責(zé)人袁鵬表示。