伊川縣園藝工作管理站 尤現(xiàn)力

我國自古以來一直有著栽培果樹的傳統(tǒng)，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，果樹栽培技術(shù)也得到了我國學(xué)者的廣泛重視。當(dāng)前我國在果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中依然面臨著諸多問題，為了切實有效地推動果樹栽培產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，應(yīng)當(dāng)進一步健全果樹栽培與營養(yǎng)診斷方法，從而提升果樹的產(chǎn)量以及果實的品質(zhì)。

一、目前我國果樹栽培存在的問題

（一）病蟲害防治方法不科學(xué)

在進行果樹栽培時，病蟲害是所有果農(nóng)需要面臨的一個主要問題，為了對病蟲害進行防控，許多果農(nóng)會采取噴灑農(nóng)藥的方式來進行除蟲，但這種手段會使得果樹中形成藥物的殘留，雖能在一定時間內(nèi)有效消除病蟲害，但也會使果樹栽培環(huán)境受到嚴重的破壞，在最嚴重的情況下還會對消費者的身體健康造成負面影響。因此，應(yīng)當(dāng)在進行病蟲害防治的過程中采取更加科學(xué)、健康的防治技術(shù)。

（二）健全土肥管理技術(shù)與套袋技術(shù)

為了進一步提升果實的品質(zhì)，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)重視土肥管理，當(dāng)前許多果農(nóng)為了提升產(chǎn)量，取得更多的經(jīng)濟收入，會選擇為果樹施加過多的肥料，然而這種施肥方式必然會導(dǎo)致果樹的健康受到破壞，最終引發(fā)極為嚴重的后果。此外，有許多果農(nóng)在生產(chǎn)過程中使用果樹套袋技術(shù)，然而因為套袋需要消耗較高的成本，同時許多果農(nóng)并不能較為熟練地運用該技術(shù)，因此栽培效益的提升也隨之受到了一定的限制。

（三）栽培地點選擇與環(huán)境處理技術(shù)存在缺陷

對于果樹的成長而言，栽培的環(huán)境會起到關(guān)鍵性的影響，例如空氣的溫度與濕度、水源的質(zhì)量以及土壤等因素均會使得果樹的生長受到相應(yīng)的影響。然而一些果農(nóng)為了減少成本消耗，在進行栽培地點的選擇時并未充分考慮到上述因素，同時還有一些果農(nóng)在完成了栽培地點的選擇后沒有對周邊環(huán)境進行處理，最終使得果樹栽培后期需要消耗的管理費用大幅提升。

二、果樹栽培技術(shù)

（一）科學(xué)選址

在進行果樹栽培環(huán)境的選擇時，應(yīng)當(dāng)針對包括濕度、溫度、土壤質(zhì)量與氣候條件在內(nèi)的各種因素進行考察，此外，還應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹生長所需的環(huán)境來選取適宜的種植地，舉例而言，在進行山楂樹的種植時，便需要盡可能選擇土質(zhì)較為肥沃的微酸性沙壤土。

（二）控制溫度

果樹的成長對于溫度存在一定的需求，為了確保溫度能夠得到有效的管理，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)采用設(shè)施栽培的手段，從而通過控制室內(nèi)溫度的方式來確保果樹能夠在適宜的溫度條件下生長，并提升果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。此外，采用設(shè)施栽培的手段能夠使得果實的成熟時間提前，而提前進入市場能夠有效提升果實的售價，幫助果農(nóng)取得更高的收入。在冬天，果樹中會分泌更多的脫落酸，這種物質(zhì)的含量過高會影響果樹的發(fā)育。為了應(yīng)對這一問題，防止果樹進入自然休眠的狀態(tài)，果農(nóng)可以使用低溫技術(shù)，從而幫助果樹在次年保持健康生長。在此過程中應(yīng)當(dāng)注意的一點是溫度調(diào)控應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，不能出現(xiàn)溫差過大的現(xiàn)象。

（三）做好肥水管理工作

在進行果樹的栽培時，應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹在不同階段的生長狀況進行科學(xué)的施肥工作。若施肥的總量過高，便可能發(fā)生燒苗的問題，最終導(dǎo)致果樹死亡。一般情況下，果農(nóng)需要盡早施底肥，同時在果樹落葉之前的一個月左右完成基肥的施肥工作，之后則需要在冬季封凍之前與次年春季發(fā)芽之前進行施肥。在進行基肥的選擇時，通常會采取微生物有機肥。在完成了基肥的施加之后，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)剡M行追肥，從而保障果樹生長過程中的營養(yǎng)需求能夠得到充分滿足。在進行追肥的過程中，需要秉持多施少量的基本原則，這是由于單次施肥的總量過高，會導(dǎo)致果樹無法將其完全吸收，從而引發(fā)浪費的現(xiàn)象。在選擇灌溉用水時，應(yīng)當(dāng)確保其酸堿度適中，進行科學(xué)的排水工作，以此來避免雨水積蓄對果樹的根莖造成損害。

（四）適當(dāng)修剪

為了保證所有果樹都能夠穩(wěn)定的接受光照，應(yīng)當(dāng)對果樹的枝干進行修剪，以此來避免其由于互相遮掩而發(fā)生受光不足的狀況。果樹的修剪應(yīng)當(dāng)在休眠期間完成。在一些氣候較為寒冷的地區(qū)，則需要在萌芽期之前完成修剪，以此來避免剪口由于越冬而受到損害。而在一些氣候較為溫暖的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)在落葉之后進行修剪，在這一時期果樹的養(yǎng)分已經(jīng)回流，而傷口也能夠在年內(nèi)完成愈合。對于常綠果樹而言，果農(nóng)需要在完成果實采摘之后進行修剪。較為常見的果樹修剪方式包括刻傷、摘心、疏剪、環(huán)割等，應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹的實際狀況采取針對性的修剪方式。一般情況下，在對骨干樹枝進行處理時，應(yīng)當(dāng)確保其能夠穩(wěn)定的向上生長，而對于老弱枝組。則應(yīng)當(dāng)及時進行短截更新。

（五）科學(xué)防治病蟲害

為了確保果實中不會存在過多的農(nóng)藥殘留，并防止生態(tài)環(huán)境受到破壞，在進行果樹栽培的過程中應(yīng)當(dāng)盡可能減少農(nóng)藥的使用量，在應(yīng)對病蟲害的過程中，果農(nóng)可以采取生物防治、物理防治等不同方式，舉例而言，果農(nóng)可以設(shè)置殺蟲燈、涂白樹干。若使用上述手段無法對病蟲害進行有效的限制，才需要使用農(nóng)藥來進行防治。與此同時應(yīng)當(dāng)重視的一點在于，果農(nóng)們應(yīng)當(dāng)盡可能選用更加高效且毒性較低的農(nóng)藥，從而確保果實的品質(zhì)不會受損。此外，還應(yīng)當(dāng)對農(nóng)藥的用量進行控制。

三、果樹營養(yǎng)診斷

在針對果樹的品質(zhì)進行評估時，應(yīng)當(dāng)依據(jù)土壤是否足夠肥沃以及根系是否發(fā)達等因素作為評估的標(biāo)準(zhǔn)。此外，在開展種植活動時應(yīng)當(dāng)依據(jù)果樹的品種以及保持水土的需求來選擇適宜的種植方式。

（一）觀察診斷

觀察診斷是一種較為直接且高效的營養(yǎng)診斷方式，其運用也較為廣泛，果農(nóng)能夠依據(jù)果樹在四季更替的過程中發(fā)生的變化來進行觀察診斷。春季可以對果樹葉片的色澤進行觀察，由于大部分果樹會在春季發(fā)芽，因此其在這一階段的變化也更加顯著，尤其是葉片的顏色必然會發(fā)生變化。若其葉片的色彩較為分明，就代表果樹的生長態(tài)勢較為良好，反之則需要進一步判斷果樹是否存在營養(yǎng)不良的問題。在夏季則需要觀察長梢的長和停，通常情況下果樹在初夏時期短梢便會停止生長，同時頂芽開始成長，同時葉片的顏色也更加濃綠，春季長梢的生長效率較高，在葉片變大之后才會停止生長，以此來評估土壤以及果樹的營養(yǎng)狀況。在秋季需要觀察葉色，若果樹中部以下的葉片在被采摘之后顯現(xiàn)出較大的狀況，則意味著果樹的營養(yǎng)充足，反之便應(yīng)當(dāng)進行除蟲或為其補充營養(yǎng)。在冬季需要觀察枝芽與葉痕，若果樹處于休眠期，枝條便會變短變粗，若樹枝較為粗壯且色彩鮮明，則意味著果樹的營養(yǎng)含量較高，反之則代表其營養(yǎng)水平不足。然而這種診斷方法必然會出現(xiàn)誤差，因此存在著相應(yīng)的局限性。

（二）土壤診斷

對于果樹的生長而言，土壤是極為重要的影響因素，土壤中的養(yǎng)分是否充足決定了果樹是否能夠正常生長，因此進行土壤診斷是極為必要的。土壤診斷作為一種輔助診斷法，能夠幫助果農(nóng)了解果樹生長過程中是否出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的問題，幫助進一步提升果實的品質(zhì)與產(chǎn)量。同時這種方法還能夠?qū)⑷~片中的營養(yǎng)含量測出，明確應(yīng)當(dāng)如何進行營養(yǎng)的補充，并為其采取相應(yīng)的對策。此外應(yīng)當(dāng)關(guān)注的一點在于，為果樹施肥的過程中，必須把握好營養(yǎng)量以及施肥的順序。

（三）葉片診斷

葉片是果樹的重要器官，能依靠光合作用來為果樹的生長提供養(yǎng)分，因此葉片的健康和果樹整體的健康具有顯著的關(guān)聯(lián)性，對于果樹營養(yǎng)診斷具有極為重要的影響。通過這種方式不僅可以切實有效地預(yù)防病蟲害，還可以明確施加元素肥料的各項指標(biāo)。同時葉片診斷也存在自身的缺陷，在營養(yǎng)嚴重匱乏的情況下，果樹對于營養(yǎng)的吸收能力也會出現(xiàn)變化，在這種情況下便難以通過施肥的方式為其補充營養(yǎng)。

（四）休眠期枝條診斷

對果樹進行休眠期枝條診斷極為重要，依靠這種方式，果農(nóng)能夠在果樹生長的過程中明確其營養(yǎng)搭配，并解決其后續(xù)生長過程中面臨的營養(yǎng)問題。當(dāng)前許多果農(nóng)所使用的葉片診斷法存在一定的不足，可能會使得果樹無法得到及時的營養(yǎng)供給。而采取休眠期枝條診斷法則能夠有效彌補這一問題，在果樹出現(xiàn)嚴重的營養(yǎng)匱乏之前便可以了解其當(dāng)前的營養(yǎng)狀況，從而在第一時間為其補充足夠的營養(yǎng)。與此同時，采取這種診斷方法還可以幫助果農(nóng)了解其過去進行的施肥工作能夠帶來怎樣的成果。

（五）組織診斷

正常發(fā)育的果樹也會存在營養(yǎng)問題，果樹在組織生長發(fā)育方面存在一定的差異性，而依據(jù)果樹組織的具體情況來開展診斷工作的方法便是組織診斷法，在對該方法進行實踐運用時，因為發(fā)育不良的果樹組織必然會出現(xiàn)營養(yǎng)缺失的問題，與營養(yǎng)充足的果樹組織結(jié)構(gòu)之間存在顯著的差異性，所以應(yīng)當(dāng)依據(jù)樣本的形態(tài)特色來分析果樹當(dāng)前是否已經(jīng)得到了充足的營養(yǎng)。同時，在實施完診斷操作后，管理果樹的工作人員應(yīng)有針對性地進行果樹營養(yǎng)元素的缺失調(diào)查，隨后利用追肥等手段為果樹補充營養(yǎng)，由此促進果樹健康成長。

四、結(jié)束語

綜上所述，在果樹生長發(fā)育的過程中，果農(nóng)應(yīng)當(dāng)對果樹生長問題引起更高的關(guān)注，并為其采取對應(yīng)的處理方案。此外在進行果樹栽培時，應(yīng)當(dāng)嚴格控制好各個種植地區(qū)的養(yǎng)分狀況，并對病蟲害進行科學(xué)防治。在進行營養(yǎng)診斷時，相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)依據(jù)實際情況采取適宜的技術(shù)來完成診斷工作，從而全面掌握果樹生長情況，對營養(yǎng)不足的果樹進行針對性治療，切實提高果實產(chǎn)量，保證果樹健康生長，為果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進步打下堅實的基礎(chǔ)。