王秀秀

（江蘇省漣水中等專業(yè)學(xué)校，江蘇 淮安 223400）

我國教育家陶行知先生對教育做過一個形象的比喻：社會即學(xué)校，整個社會才是教育的范圍，各個事物之間是相互聯(lián)系的[1]?？梢娊⒚麕煿ぷ魇?，搭建學(xué)校與社會之間溝通的橋梁，注重學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力的培養(yǎng)十分重要。

通過走訪調(diào)查歷屆服裝專業(yè)畢業(yè)生發(fā)現(xiàn)，真正從事服裝專業(yè)崗位工作的不多，究其原因，是學(xué)生對學(xué)校學(xué)習(xí)的內(nèi)容只停留在表面，無法做到融會貫通，“學(xué)”與“用”相互脫節(jié)。因此，學(xué)生進入企業(yè)后，會遇到各種各樣的問題，這些是學(xué)生在學(xué)校無法預(yù)見的，這種脫節(jié)現(xiàn)象不利于學(xué)生進行實踐工作[2]。學(xué)校與企業(yè)之間必須要搭建一座可以有效溝通的橋梁，在教學(xué)中借助工作室作為平臺，將實際訂單案例融入課堂教學(xué)中，解決學(xué)生從“學(xué)”到“用”的知識轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)真正意義上理實一體化教學(xué)。

1 工作室模式推動理念引領(lǐng)

1.1 工作室模式的起源

“工作室”這個名字起源于20 世紀(jì)20 年代，德國包豪斯設(shè)計學(xué)院把藝術(shù)和工藝有機地結(jié)合起來，延伸出以工藝活動為基礎(chǔ)的“工藝作坊式”教學(xué)[3]。將理論與實際相結(jié)合，把“靜態(tài)”的理論知識，演變成一種“動態(tài)”的實踐教學(xué)。

1.2 從“教學(xué)模式”走向“人才培養(yǎng)模式”

通過查閱文獻，了解到國內(nèi)最早引入“工作室制”教學(xué)模式的是中央工藝美術(shù)學(xué)院、湖南大學(xué)等本科院校。早在20 世紀(jì)80 年代，這些學(xué)校就已經(jīng)在藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)進行實踐探索，后來該模式逐漸被300 余所設(shè)有藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的院校采納。在職業(yè)教育領(lǐng)域，浙江工商職業(yè)學(xué)院、湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院等諸多院校[4]，也采用“工作室制”教學(xué)模式助推教學(xué)改革，并取得明顯成效。

1.3 從“傳統(tǒng)課堂”走向“高效課堂”

“工作室”教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)相比，更加注重所學(xué)知識的應(yīng)用性，把書本的理論知識應(yīng)用于實踐，使學(xué)生靈活運用所學(xué)的理論知識解決實際問題，并在問題解決過程中，進一步加深對理論知識的理解。教學(xué)成果不是以試卷的形式體現(xiàn)，而是以具體的作品呈現(xiàn)。學(xué)生通過對課程的學(xué)習(xí)，既掌握了理論知識，又運用理論知識解決了實際問題，取得了自己的成果。

1.4 工作室模式踐行陶行知教學(xué)理念

用陶行知先生的話說，“教學(xué)做合一”就是生活現(xiàn)象之說明，即教育現(xiàn)象之說明?！敖虒W(xué)做是一件事，不是三件事。我們要在做上教，在做上學(xué)?！彼谩胺N田為例，指出種田這件事，要在田里做的，就在田里學(xué)，在田里教”[1]。工作室教學(xué)模式，將實際訂單案例與教學(xué)內(nèi)容相融合，學(xué)生在完成訂單任務(wù)的過程中，實現(xiàn)“學(xué)中做，做中學(xué)”。該種模式與“教學(xué)做合一”的理念不謀而合，用實踐教學(xué)的方式，踐行陶行知先生“知行合一”的教學(xué)理念。

2 工作室模式提高教學(xué)效果

以《服裝縫制工藝》課程標(biāo)準(zhǔn)為例，“學(xué)生通過本課程學(xué)習(xí)，要掌握服裝制作的工藝流程和方法技巧，教學(xué)過程要培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)意識，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)流程，并且能夠按照企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對產(chǎn)品進行有效檢驗，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。”這就要求教師，將“教學(xué)與實際應(yīng)用”相結(jié)合。教師借助學(xué)校“私人定制”工作室，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，將傳統(tǒng)的學(xué)校封閉式教學(xué)，變?yōu)槊嫦蛏a(chǎn)實際的開放式教學(xué)。在訂單實踐中，有機融入課程教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生以課程知識為基礎(chǔ)，以專業(yè)技術(shù)應(yīng)用為核心，以專業(yè)教師為主導(dǎo)，最終完成企業(yè)訂單任務(wù)。

2.1 課題變案例重整教學(xué)內(nèi)容

結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)在工作室中的實踐經(jīng)驗，將課程中枯燥的課題引入工作室訂單，用實際的訂單案例解決客戶的不同需求。服裝設(shè)計專業(yè)實踐教學(xué)中，通過一些典型案例實施，學(xué)生能夠為客戶解決生產(chǎn)問題，同時提升了職業(yè)核心素養(yǎng)，促進了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。

對課題《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》進行分析，訂單任務(wù)詳情為：即將畢業(yè)的同學(xué)對于學(xué)校工作室量身定制的短裙不是很滿意，提出整改意見，需要增加雙嵌線裝飾口袋。

教學(xué)中將工作室的兩位老師請入課堂，帶著任務(wù)傳達給學(xué)生，最后帶著結(jié)果離開。將學(xué)生進行有效分工，崗位編組，以完成具體工作的方式，實現(xiàn)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實踐。這樣不僅有助于學(xué)生打下堅實的專業(yè)基礎(chǔ)，促進教師與學(xué)生間的交流與互動；也能讓學(xué)生有一種崗位勞動意識，明白學(xué)習(xí)是為了獲取技能，而技能可以創(chuàng)造價值。

2.2 工作室教學(xué)模式下的“立德樹人”

職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的是“有技能、肯吃苦、會創(chuàng)新”的中高等職業(yè)技術(shù)人才，因此，在工作室教學(xué)模式下，如何在培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”的背景下，牢固樹立“先成人，后成材”的大德育理念，就是讓服裝專業(yè)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)和實踐創(chuàng)新。

課題《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》，在訂單案例中教師引導(dǎo)學(xué)生主動與客戶溝通，聽取客戶的意見，培養(yǎng)學(xué)生的交流能力；學(xué)生運用所學(xué)幫助客戶解決難題，提高解決問題的能力；客戶對短裙的口袋不滿意，學(xué)生可以通過AI 軟件提供不同的效果圖比對，供客戶參考，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣；客戶最終提出整改意見：將原來短裙增加雙嵌線挖袋，提高了學(xué)生實踐創(chuàng)新的能力。

2.3 工作室教學(xué)模式確定教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)重點就是學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)知識與基本技能，也可以稱之為學(xué)科教學(xué)的核心知識。教學(xué)難點是指學(xué)生不易理解的知識，或不易掌握的技能技巧。一般情況，使大多數(shù)學(xué)生感到困難的內(nèi)容，教師要著力想出各種有效辦法加以突破，否則不僅這部分內(nèi)容學(xué)生聽不懂學(xué)不會，還會為理解以后的新知識和掌握新技能造成困難。因此，要從課程標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)情分析和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等3 個方面，對本次課程的重、難點進行突破。在《服裝縫制工藝》教學(xué)中要求學(xué)生掌握雙嵌線挖袋的縫制方法，可以確立教學(xué)重點為：學(xué)會雙嵌線挖袋的縫制方法。

教學(xué)難點可以從兩個方面進行分析，一是分析往屆學(xué)生學(xué)習(xí)狀況，以往學(xué)生做雙嵌線挖袋時，容易造成口袋不方正、露毛等問題；二是分析企業(yè)生產(chǎn)實際，純手工開袋速度慢，質(zhì)量不穩(wěn)定，還會造成剪壞換片等，影響生產(chǎn)效率的情況。現(xiàn)代生產(chǎn)過程，車縫輯線和剪袋口工藝逐漸由機器代替手工，大大提高生產(chǎn)效率。由此，可以確立教學(xué)難點為掌握雙嵌線挖袋剪袋口的工藝技法。

2.4 教學(xué)策略有機融入校企合作

在教學(xué)當(dāng)中利用多種教學(xué)手段突破重難點，以《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》為例。

2.4.1 虛實結(jié)合

將3D 虛擬縫制軟件與實物拆解相結(jié)合。課前學(xué)生對口袋實物進行步驟拆解，小組研究討論拆解步驟，用3D 虛擬縫制軟件進行模擬縫合，初步了解雙嵌線口袋的制作流程；課上，教師在課堂上利用拆解動畫分步驟展示拆解細(xì)節(jié)，一方面，快速直觀地展示學(xué)生課前預(yù)習(xí)的內(nèi)容；另一方面，幫助學(xué)生總結(jié)口袋制作的工藝流程。

2.4.2 播放糾錯視頻

對待重難點的部分，改變以往老師教、學(xué)生做的做法，而是錄制一些往屆學(xué)生經(jīng)常錯誤的示范視頻，讓學(xué)生主動研究發(fā)現(xiàn)問題，突破難點。以學(xué)促教，以教促進的方式不僅能提升教師自身素養(yǎng)，也能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作探究的意識。

2.4.3 線上線下相結(jié)合

在教學(xué)過程中錄制微課視頻，用AI 軟件制作工藝流程圖發(fā)布在“超星學(xué)習(xí)通”教學(xué)平臺，展示各道工藝細(xì)節(jié)，讓學(xué)生線下可以隨時回顧教學(xué)內(nèi)容，準(zhǔn)確把握“口袋縫制”的工藝流程。

2.4.4 工學(xué)結(jié)合與學(xué)以致用

本課程主要培養(yǎng)學(xué)生的實際生產(chǎn)能力，突出工學(xué)結(jié)合的理念，通過觀看結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際的視頻，觀察企業(yè)生產(chǎn)中利用機器設(shè)備進行開袋的過程，讓學(xué)生了解機械化生產(chǎn)中如何突破難點，提高生產(chǎn)效率。

2.5 教學(xué)成果具有探究性和生成性

俗話說：“學(xué)生有成品，有完成率，有應(yīng)用的教學(xué)才是成功的教學(xué)！”工作室模式，訂單全部來自于企業(yè)，這種教學(xué)與市場需求之間的對接，讓學(xué)生在畢業(yè)前就能擁有一定的實踐工作經(jīng)驗，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，實現(xiàn)真正意義上的“產(chǎn)、學(xué)、研”一體化。

課題《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》，在工作室模式的訂單體驗中，學(xué)生不僅學(xué)會了雙嵌線口袋的縫制方法，而且全員參與探究，共同努力，最終幫助客戶解決問題，完成訂單任務(wù)。有結(jié)果有收獲，這樣的體驗不僅僅有成就感，更能提升學(xué)生解決問題的能力，增強自信心。在給客戶的短裙配置添加雙嵌線口袋過程中，能培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)意識，也體現(xiàn)了學(xué)習(xí)情境職業(yè)化，學(xué)習(xí)成果社會化。

2.6 教學(xué)評價貫穿教學(xué)始終

課例《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》在教學(xué)過程中，積極開展多元評價，檢查學(xué)生學(xué)習(xí)效果。

2.6.1 教師評價

課中教師設(shè)置不同問題進行搶答，對學(xué)生的表現(xiàn)進行過程性評價，設(shè)置各種類型的討論環(huán)節(jié)，對各小組的表現(xiàn)和討論結(jié)果進行評價。

2.6.2 學(xué)生評價

學(xué)生對自己完成的作品進行評價，組內(nèi)選優(yōu)，各小組按照評價標(biāo)準(zhǔn)，選出小組最優(yōu)作品并拍照上傳平臺，所有學(xué)生登錄平臺，進行投票選出最優(yōu)，最優(yōu)作品小組代表分享過程和收獲。

2.6.3 客戶評價

工作室的老師,對學(xué)生的完成情況進行點評。學(xué)生通過共同努力，完成不同尺寸的雙嵌線口袋縫制，自檢合格交給工作室，最終完成客戶訂單任務(wù)，客戶對學(xué)生完成情況進行滿意度評價。學(xué)生通過思考、交流、合作、分享收獲，表達出繼續(xù)學(xué)習(xí)之旅的極大興趣與信心。

2.7 特色創(chuàng)新活躍課堂氣氛

通過反復(fù)研究工藝課堂教學(xué)實錄，發(fā)現(xiàn)工藝課堂是比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模瑥娬{(diào)了學(xué)生的規(guī)范操作能力。學(xué)生表現(xiàn)比較沉悶，活躍度不高。如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的積極性，提升學(xué)生話語權(quán)，主要從以下兩個方面進行創(chuàng)新教學(xué)：一是構(gòu)建學(xué)習(xí)共同體。構(gòu)建以學(xué)生、教師、企業(yè)師傅、服裝企業(yè)的“四位一體”學(xué)習(xí)模式，引導(dǎo)學(xué)生在互教、互學(xué)、互助、互比、互評中共同成長。教師可以有效地進行分層教學(xué)、因材施教，從而達到“優(yōu)幫差”，促進學(xué)生共同成長；二是建立小組競賽機制。課上介紹競賽規(guī)則，課中設(shè)置搶答、組內(nèi)評優(yōu)、組間速度比拼和投票選優(yōu)等環(huán)節(jié)，利用小組得分統(tǒng)計表，實時量化統(tǒng)計小組協(xié)作動態(tài)，大大提高了學(xué)生積極性和課堂活躍度。

3 工作室模式實踐應(yīng)用促進人才培養(yǎng)

3.1 工作室模式使教學(xué)內(nèi)容具有前沿性

工作室模式實施教學(xué)，不僅使教學(xué)內(nèi)容具有前沿性和時代性，也使教學(xué)效果具有探究性、生成性。將教學(xué)內(nèi)容與工作室訂單有機融合，改變教學(xué)內(nèi)容的滯后性現(xiàn)狀，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。把高科技帶入到教學(xué)中去，通過科學(xué)技術(shù)把生活中的實際案例在教學(xué)中進行詳細(xì)的講解，增加了教學(xué)內(nèi)容的前沿性和時代性[3]。通過《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生按照要求熟練操作后，將客戶提供的4 個尺寸的裙片，按工藝尺寸要求縫制雙嵌線口袋，檢驗員檢驗合格，打包發(fā)給客戶，客戶的反饋非常好，學(xué)生完成合格率達到100%。

3.2 工作室模式利于學(xué)生學(xué)以致用

工作室教學(xué)模式一方面利于學(xué)生鞏固技能，對課堂練習(xí)的不足之處進行二次修正；另一方面學(xué)生在完成訂單任務(wù)的過程中，能夠?qū)W以致用，在實踐中鞏固所學(xué)知識。據(jù)后期走訪調(diào)查，企業(yè)人員表示，工作室模式下培養(yǎng)的畢業(yè)生，無論技能還是自身素養(yǎng)都非常符合企業(yè)的需要。學(xué)生提前了解企業(yè)崗位需求，對于企業(yè)的發(fā)展都有很好的促進作用。

《雙嵌線挖袋的裁剪配伍與縫制》教學(xué)設(shè)計，引入工作室教學(xué)模式，把傳統(tǒng)的“實訓(xùn)”模式轉(zhuǎn)變成以市場需求為主的“市場”模式。根據(jù)市場變化靈活制定實訓(xùn)課教學(xué)方案，既鍛煉了學(xué)生的社會適應(yīng)能力，又增強了市場競爭意識，教學(xué)效果非常明顯。教師變“教學(xué)”為“導(dǎo)學(xué)”，學(xué)生變“被動”為“主動”。

4 結(jié)語

工作室教學(xué)模式具有“真實任務(wù)、真實環(huán)境、真正使用”的“三真”特性，仍需要更多的適應(yīng)性校本教材為依托。今后教學(xué)中，學(xué)校應(yīng)加強師資隊伍建設(shè)，不斷更新教學(xué)理念，豐富教學(xué)手段，充分發(fā)揮學(xué)生的自主能力和創(chuàng)新能力。為培養(yǎng)更多既有理論素養(yǎng)，又有具體實踐能力的服裝專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才而努力。