閆一然 張清洋 任政宇 程顯好 胡亞萍 蓋宇鵬*

(1 魯東大學，山東 煙臺 264025；2 慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心，浙江 麗水 323800；3 江蘇宗澤律師事務(wù)所，江蘇 淮安 230500；4 生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學研究所，江蘇 南京 210042）

3.2 香菇品種特征分析

近年來，日本對香菇新品種的特征描述要求更嚴格，間接表明新品種的鑒定難度更高[17]。1985—1991年，北研多側(cè)重于以結(jié)孢時間與肉質(zhì)等宏觀特征來區(qū)分香菇品種；1995—2004年，北研不再側(cè)重于以結(jié)孢時間與肉質(zhì)等宏觀特征來區(qū)分香菇品種；2007—2012年，北研較側(cè)重于以菌絲密度、最適生長溫度及菌蓋側(cè)切后斷面的形狀來區(qū)分香菇品種(表4）。由此，北研對香菇品種的特征描述可劃為三個時間段。

表4 北研株式會社香菇品種特征

(1）1984—1994年。北研先后申請“北研N”系列和“HN”系列的滑子菇品種。根據(jù)菌蓋肉質(zhì)可將2個系列的滑子菇品種分為兩大類：一類為北研N150和北研N155(肉質(zhì)中等），另一類則是北研N151、北研N152、北研N153和HN156(肉質(zhì)軟）。1985年北研提出北研600號香菇品種的申請，該品種與北研以往香菇品種最明顯的不同之處在于其肉質(zhì)硬，出菇時間短。1987年北研提出北研62號和北研601號香菇品種的申請，兩個品種的相同之處為菌蓋呈褐色，菌蓋厚度中等，子實層呈白色；不同之處是北研62號出菇時間較長，與北研600號相比，子實層更窄，鱗片無顏色，孢子成熟時間更長。1991年北研提出北研68號、北研603號、北研800號香菇品種的申請，北研68號、北研800號香菇品種相同點為菌蓋黃褐色，鱗片中等并遍布菌蓋，子實層正常排列并皆呈奶油色；不同之處是北研800號子實體平均干重明顯高于北研68號，北研800號單個子實體干重為4～4.5 g，而北研68號單個子實體干重為2～2.5 g。北研603號與“HS”系列中的HS701品種特征更相似。

(2）1995—2007年。該階段北研相繼申請了香菇“HS”系列品種。HS802、HS806、HS70、HS606這4個香菇品種菌蓋顏色皆為黃褐色，其中HS802、HS806菌蓋遍布鱗片，而HS70、HS606的鱗片分布在菌蓋邊緣。HS802子實層呈放射狀排列，HS806子實層呈波狀排列。HS70菌褶直生，HS606菌褶離生。1997年北研提出HS71香菇品種的申請，其菌蓋與1995年申請的香菇HS806，1991年申請的北研68號、北研800號以及1996年申請的HS70、HS606的一樣，皆呈黃褐色；與夏秋出菇的北研68號和北研800號相比，HS71可周年出菇。北研1999年申請的HS607、2000年申請的HS72菌蓋顏色皆為褐色，菌蓋厚度均中等，與1991年申請的北研603號更為相似，子實層皆為奶油色。HS71與HS607、HS72相比，出菇溫度更低，產(chǎn)量稍低。北研2000年申請的HS608與1996年申請的HS70比較相似，但HS608產(chǎn)量更高。北研2003年申請的HS73與2004年申請的HS807菌蓋、出菇季節(jié)和產(chǎn)量有所差異，HS807春秋出菇，HS73夏秋出菇且產(chǎn)量較高。2007年北研提出HS702和HS705香菇品種的申請，其中，HS702出菇時間更短，產(chǎn)量更高，春秋出菇，HS705則秋冬出菇。

(3）2008—2012年。北研2008年申請的香菇品種HS701與2012年申請的北研ST727特征更為相似，相比北研ST727，HS701菌蓋更大，產(chǎn)量更高，但兩者均為春秋出菇。北研2011年申請的HS715與1985年申請的北研600號為僅有的菌蓋赤褐色品種，兩者相比，HS715出菇時間更長，產(chǎn)量更高。

3.3 品種親本分析

由北研公布的數(shù)據(jù)可知，北研最原始的香菇品種是“北研5系列”和“北研7系列”以及育種人保存的一種未知的千葉縣野生種。原始種北研57號和北研50號雜交得到北研68號香菇品種；北研71號與千葉縣野生種雜交獲得HS608品種；HL7722為北研58號的變異種；北研68號、HS608以及HL7722為北研原始品種雜交或變異產(chǎn)生的第一代香菇新品種。第二代品種北研600號由育種人保存的栃木縣野生種HL7612與HL7722雜交而得。北研62號、北研601號由千葉縣野生種HL7951與HL7722雜交而得。第三代品種北研603號、北研800號由北研600號與北研50號雜交而得；HS71由北研600號與北研57號雜交而得；HS802是北研600號的變異種。第四代品種皆為“HS”系列品種。北研603號與栃木縣一種未知野生種、北研800號雜交分別得到HS72、HS807；北研600號、北研57號雜交后得到的未知品種又與千葉縣一野生種雜交得到HS70香菇新品種；HS71與千葉縣一種未知野生種雜交得到HS73。第五代僅有HS607一個品種，由北研600號與北研603號雜交而得。

滑子菇北研151號品種由北研N103號與北研N105號的單孢分離菌種雜交而得；北研N155號和HN156都是由北研N151號與北研N103號雜交而得；北研N150號是由北研N105號與北研N212號進行單孢分離后雜交培育而得；北研N152號是由北研N103號和北研N405號進行單孢分離后雜交培育而得；北研N153號是由北研N103號、北研N325號單孢分離后雜交培育而得。

北研已獲得授權(quán)的香菇品種中，北研600號和北研603號為后續(xù)大部分新品種提供遺傳基因[18]，因此兩品種性狀決定了新品種的性狀，同時也表明北研600號和北研603號的可利用價值高。北研600號的代表性狀為肉質(zhì)較硬，孢子成熟期不足6個月，且品種壽命長達15年，性狀穩(wěn)定。除此之外，由北研600號與北研603號雜交的HS607品種也備受歡迎。

4 啟示

近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對育種產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的重視更是達到了新高度，但與發(fā)達國家相比，仍在制度設(shè)計和品種選育等方面存在一定的差距。日本擁有完善的品種權(quán)保護制度和先進的工廠化栽培技術(shù)，但欠缺種質(zhì)資源和勞動力；近年來我國食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展速度較快，但卻在品種保護領(lǐng)域上行動緩慢[19]。因此，筆者就我國食用菌品種權(quán)領(lǐng)域的未來發(fā)展，提出一些意見與建議。

4.1 擴大與科研院所的合作，加強品種權(quán)保護頂層設(shè)計

北研有自主的食用菌研究所，用以食用菌新品種的開發(fā)、已有品種的改良以及栽培技術(shù)的更新。我國食用菌自主知識產(chǎn)權(quán)品種多來自科研院所，例如我國香菇品種多來自上海市農(nóng)業(yè)科學研究院食用菌研究所[20]。食用菌商業(yè)育種具有與資本同行、重視遺傳資源、掌握知識產(chǎn)權(quán)、高度結(jié)合產(chǎn)業(yè)的四大特征，而大部分的科研院所無法直面市場，不能有效地與產(chǎn)業(yè)結(jié)合[21]。同時我國食用菌企業(yè)多依賴于引進其他國家菌種，這意味著要屢次支付、高價購買，甚至任由供應(yīng)方操縱價格，而且進口菌種的栽培核心技術(shù)并不為我國掌握[22]。當前我國出現(xiàn)食用菌企業(yè)缺少育種領(lǐng)域人才開發(fā)具有品種權(quán)的新品種，及科研院所缺少市場導向的尷尬局面。因此，企業(yè)只有與科研院所建立合作育種關(guān)系，解決育種技術(shù)難題，才能實現(xiàn)技術(shù)與市場結(jié)合。

4.2 吸取國外育種經(jīng)驗，深挖國內(nèi)種質(zhì)資源

我國食用菌品種權(quán)數(shù)量匱乏，共申請45個，僅僅與日本一個企業(yè)的申請數(shù)量相當[10]。北研多采用雜交、誘變和單孢分離的育種方法，引入不同地區(qū)的野生菌株，并根據(jù)環(huán)境條件，甚至用途差異培育出不同的品種[23]。相比日本，我國菌物資源豐富，因此，我國應(yīng)在深挖野生種質(zhì)資源的同時，引進國外的優(yōu)質(zhì)品種，結(jié)合先進的育種手段，培育出更多具有自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性品種，從而增加我國食用菌品種權(quán)數(shù)量[24-26]。

4.3 強化食用菌品種權(quán)全鏈條保護，打造一體化食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭

北研在銷售食用菌菌種和栽培設(shè)備的同時，還承包一系列工廠化栽培工程，與生產(chǎn)者建立生產(chǎn)指導的合作關(guān)系，進而得到一定的產(chǎn)業(yè)資本(用以資金運轉(zhuǎn)），在一定程度上促進自身的育種工作[13]。而我國食用菌產(chǎn)業(yè)模式單一，大部分致力于生產(chǎn)，并未形成企業(yè)生態(tài)鏈，缺少市場競爭力和申請品種權(quán)的能力[27]。因此，我國的食用菌企業(yè)應(yīng)開發(fā)豐富多樣的商業(yè)模式，維護食用菌品種在育種、生產(chǎn)以及加工產(chǎn)業(yè)中的權(quán)利，提高其在國內(nèi)外食用菌市場中的競爭力。

4.4 緊隨國際趨勢的同時強化農(nóng)民特權(quán)，建立中國特色食用菌品種權(quán)制度

國際植物新品種保護聯(lián)盟(International Union For The Protection Of New Varieties Of Plants，UPOV）自正式成立以來，曾3次修訂公約，逐漸形成了如今的3個文本公約，分別是1961/1972年文本、1978年文本和1991年文本。迄今為止，加入UPOV公約1991年文本的國家共有59個，加入UPOV公約1978年文本的國家共有17個，同時比利時已從加入1961/1972年文本改為加入1991年文本，而我國加入UPOV公約1978年文本[28]。加入UPOV公約1991年文本已經(jīng)成為如今加入UPOV的基本要求，也是國際上保護新品種的基本走向。1978年文本側(cè)重于保護生產(chǎn)材料，而1991年文本還保護品種的派生品種，即若使派生品種流入市場加以利用，須得到原始品種的品種權(quán)人許可[29]。由此可見，UPOV 1991年文本比1978年文本更適合全球貿(mào)易，對育種人權(quán)利的保護力度更強。近年來，發(fā)達國家強烈要求我國加入UPOV公約1991年文本，這無疑是對我國食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的沖擊。因此，我國在轉(zhuǎn)換文本的同時也要不斷完善品種權(quán)相關(guān)條例，在一定程度上強化農(nóng)民特權(quán)，防范個人和企業(yè)層面上的權(quán)利過度擴張，同時加強科研院所、企業(yè)、農(nóng)民的共同合作，盡早實現(xiàn)食用菌領(lǐng)域的經(jīng)濟全球化。

4.5 進一步完善品種測試審查體系，加強測試人員的培養(yǎng)和完善測試機構(gòu)

我國還未實現(xiàn)全部食用菌品種的DUS測試指南的研制。DUS測試是各UPOV成員國品種管理的基本技術(shù)依據(jù)[30]。我國采用官方測試和育種者測試相結(jié)合的測試方式，建立測試中心、測試站等較為完善的品種審查測試技術(shù)服務(wù)體系[31]。但我國品種權(quán)結(jié)構(gòu)不夠均衡，間接導致DUS測試指南種類不夠完善。因此，我國應(yīng)結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)實情，進一步規(guī)范DUS測試指南研制，保證食用菌育種行業(yè)的健康發(fā)展。

4.6 培養(yǎng)跨學科人才，強化品種權(quán)意識

北研等多家國外食用菌企業(yè)曾在中國申請品種權(quán)，例如北研在中國提出香菇新品種HS788的申請，便捷而有效地享受了當?shù)氐姆蓹?quán)益[20]。而我國在國外申請品種權(quán)數(shù)量有限，自主知識產(chǎn)權(quán)意識不夠強烈，與發(fā)達國家相比仍然存在差距。因此，我國應(yīng)設(shè)立食用菌品種權(quán)領(lǐng)域的相關(guān)學科并借以網(wǎng)絡(luò)平臺開設(shè)相關(guān)課程，培養(yǎng)跨學科、跨領(lǐng)域人才，強化大眾對品種權(quán)的保護意識。

5 小結(jié)

2020年12月19 —21日，中央經(jīng)濟會議指出了種子與耕地問題，要求進一步加強各地方對種質(zhì)資源的保護與利用[32]。2020年12月26日，山東省人民政府辦公廳提出了關(guān)于如何保護利用種質(zhì)資源以及發(fā)展現(xiàn)代種業(yè)的實施意見[33]。中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平指出我國正在從引進品種權(quán)大國向創(chuàng)造品種權(quán)大國轉(zhuǎn)變，品種權(quán)工作也正在從數(shù)量到質(zhì)量的轉(zhuǎn)變[34]。知識產(chǎn)權(quán)保護工作已是我國當下的發(fā)展熱點，建立中國特色食用菌品種權(quán)保護制度，維護國家食用菌品種權(quán)領(lǐng)域安全勢在必行。同時，食用菌領(lǐng)域的知識產(chǎn)權(quán)發(fā)展也是實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟全球化的重要保障。加強對食用菌品種權(quán)的創(chuàng)造、運用、保護、管理和服務(wù)也是營造良好科研氛圍，鼓勵多領(lǐng)域人才、多學科協(xié)同合作的必要手段。全球經(jīng)濟貿(mào)易飛速發(fā)展的今天，如何結(jié)合今日民情實現(xiàn)食用菌品種權(quán)制度的更替，如何在與大國資本合作的同時，依然堅定我國的政治立場，以及怎樣吸引跨學科人才扎根食用菌品種權(quán)領(lǐng)域，進而產(chǎn)生一定的工作合力是更多學者需要考慮的問題。

（完）