錢(qián)琦

大多數(shù)人的減肥事業(yè)常常會(huì)陷入一個(gè)怪圈中。減肥需要控制飲食，但控制飲食容易讓情緒失控，當(dāng)負(fù)面情緒累積到一定程度時(shí)很容易化悲憤為食欲;吃完之后的內(nèi)疚情緒又會(huì)帶來(lái)壓力。這種通過(guò)吃來(lái)安慰自己、撫慰情緒的行為，就是所謂的情緒性進(jìn)食和壓力進(jìn)食。生活中你或許有過(guò)以上經(jīng)歷，有人認(rèn)為這是貪吃，或者和自制力太差有關(guān)。其實(shí)，明明不餓卻控制不住吃個(gè)不停，小心是“情緒性進(jìn)食”。

24歲的小娜是某公司的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，原本是個(gè)身材苗條的女孩，可因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，常常以吃的方式?lái)解壓。

“晚上睡不著的時(shí)候，不餓但就是忍不住想吃東西。胃口也越來(lái)越大，3個(gè)多月就胖了20多斤?！毙∧日f(shuō)。看著日漸臃腫的身材，小娜感覺(jué)很自卑，下定決心要減肥。可面對(duì)工作壓力，卻又抑制不住大量進(jìn)食的欲望。每次暴飲暴食后小娜的胃漲得很難受，便開(kāi)始吃瀉藥和催吐。久而久之，她的腸胃系統(tǒng)頻繁出現(xiàn)問(wèn)題。一個(gè)晚上，小娜在吃了漢堡、炸雞、香蕉，又喝了牛奶后，突發(fā)胃絞痛被送往醫(yī)院。醫(yī)生告訴她，比起身體上的問(wèn)題，她更應(yīng)關(guān)注心理上的情緒性進(jìn)食問(wèn)題。

在醫(yī)學(xué)心理學(xué)領(lǐng)域，關(guān)于進(jìn)食的問(wèn)題有很多種，如報(bào)復(fù)性進(jìn)食、情緒性進(jìn)食、進(jìn)食障礙等。由饑餓以外的原因產(chǎn)生食欲，比如在情緒刺激下產(chǎn)生一種難以控制的吃東西沖動(dòng)，且不是為了解決生理饑餓的現(xiàn)象，就被稱(chēng)為情緒性進(jìn)食。通常是指用進(jìn)食行為來(lái)緩解情緒問(wèn)題，就像有些男性用抽煙、喝酒來(lái)解決情緒問(wèn)題。有部分人就是通過(guò)拼命吃東西，來(lái)緩解心中的負(fù)面情緒，包括焦慮、煩躁、憤怒等。

成年人的情緒性進(jìn)食，有些延續(xù)于幼年。幼年時(shí)緩解情緒、處理情緒的方式比較簡(jiǎn)單，比如有些人一吃東西就發(fā)現(xiàn)情緒好了一些，那么之后再出現(xiàn)負(fù)面情緒時(shí)，就會(huì)想到用吃來(lái)緩解。有的人即便不餓，也會(huì)不停地進(jìn)食，有的人會(huì)在工作期間不停地吃東西。

很多時(shí)候，情緒化進(jìn)食往往伴有一定的“報(bào)復(fù)性進(jìn)食”，不餓但就是想吃，甚至吃飽了還想吃，有些人可能還會(huì)吃到嘔吐等。報(bào)復(fù)性進(jìn)食也叫暴食癥，其中有一部分報(bào)復(fù)性進(jìn)食來(lái)自厭食。比如有些人對(duì)體重非常在意，對(duì)身材不滿(mǎn)意，有強(qiáng)烈的自卑感，自我認(rèn)可比較低。然后就通過(guò)拼命節(jié)食、運(yùn)動(dòng)等方式，希望改變形象;但過(guò)度節(jié)食可能會(huì)引起心理學(xué)上的病理性變化，也叫病理性代償，繼而出現(xiàn)暴食行為。

暴食癥，醫(yī)學(xué)上準(zhǔn)確的描述就是無(wú)法克制的進(jìn)食欲望，特別是在深更半夜、心情緊張或憤怒之下更會(huì)通過(guò)暴飲暴食獲得暫時(shí)性滿(mǎn)足。比如有的患者l頓可以吃5頓的食物量，甚至可以吃平時(shí)兩三天的食物量，中間完全停不下來(lái)。有的人吃完以后甚至?xí)ゴ咄隆?/p>

另外一種報(bào)復(fù)性進(jìn)食類(lèi)似于自虐，是用痛來(lái)緩解暴躁、憤怒、攻擊性這些負(fù)面情緒。

其實(shí)，任何形式的過(guò)度進(jìn)食，都會(huì)對(duì)身體造成傷害。暴食本身就會(huì)引起胃腸道、內(nèi)分泌、水電解質(zhì)、酸堿平衡的紊亂。而長(zhǎng)期大量進(jìn)食，熱量超標(biāo)，肥胖、高血脂、脂肪肝等慢性病都可能找上門(mén)。暴食行為帶來(lái)心理上的變化則更為復(fù)雜。比如說(shuō)，本想通過(guò)進(jìn)食來(lái)緩解負(fù)面情緒，但是這種過(guò)度進(jìn)食行為反而會(huì)導(dǎo)致自卑感加劇，個(gè)人的節(jié)制功能瓦解，自我形象損傷，慢慢會(huì)自暴自棄。

“哎，我怎么又沒(méi)控制住，吃了這么多！”這種新的焦慮加上原本的糟糕情緒，會(huì)讓人產(chǎn)生更為強(qiáng)烈想要暴飲暴食的欲望，這樣就陷入“借吃消愁愁更愁”的惡性循環(huán)。緊張、擔(dān)心、內(nèi)疚、自我批評(píng)、情緒低落、愉快感喪失等，這是情緒化進(jìn)食者精神上的負(fù)面影響。身體、心理上的負(fù)面影響堆積起來(lái)，最終可能會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的心理疾病，比如抑郁癥、焦慮癥、進(jìn)食障礙等。

長(zhǎng)期用食物來(lái)緩解心理壓力只是一種逃避行為，應(yīng)找出壓力來(lái)源，正視問(wèn)題所在。比如，如果是因自我形象不佳導(dǎo)致的自卑感，那么應(yīng)積極通過(guò)其他健康的方式來(lái)補(bǔ)償自我形象，獲得自信，而不是通過(guò)過(guò)度飲食。

有的人一發(fā)生消極情緒，就會(huì)不由自主找手頭的東西來(lái)吃，這實(shí)際上已產(chǎn)生了一種條件刺激。想擺脫這類(lèi)條件刺激，最好把附近的食物放起來(lái)，不要一伸出手就能夠到。

在心情不好的情況下，要學(xué)會(huì)轉(zhuǎn)移注意力，可以看一下喜愛(ài)的影視劇，聽(tīng)聽(tīng)相聲，或是做一些喜歡的事，讓自身愉快一些，也可以用充足的時(shí)間來(lái)思索究竟應(yīng)不應(yīng)該吃。

緩解負(fù)面情緒的健康方式有很多，可以做做運(yùn)動(dòng)，積極地進(jìn)行自我對(duì)話(huà)、心理咨詢(xún)等。還可以通過(guò)聽(tīng)音樂(lè)、撕紙片、吐槽等簡(jiǎn)單的方法，改善負(fù)面情緒。建立更好的人際關(guān)系，多交朋友，有更多可以?xún)A訴的對(duì)象，也是改變情緒性進(jìn)食比較好的方法。必要的時(shí)候，應(yīng)積極尋求專(zhuān)業(yè)心理人士的幫助。