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        在地球的另一端扯面

        2021-12-29 00:00:00肖遙
        今日文摘 2021年11期

        小時(shí)候去外婆家過(guò)年,那些年廚房里干活的主力是我舅媽,來(lái)一桌人她做一桌飯。到我十幾歲的時(shí)候,也知道應(yīng)該給大人幫忙做家務(wù)了,可每當(dāng)我鼓起勇氣想走進(jìn)廚房問(wèn)要不要幫忙,卻說(shuō)不出口。外婆家沒(méi)有暖氣,廚房里滴水成冰,雖然有自來(lái)水,卻沒(méi)有洗碗池和下水口,洗完的臟水得一盆盆地端出去倒掉。即便我主動(dòng)請(qǐng)纓,舅媽也不讓我洗,她自有一套獨(dú)特的洗滌方式,速度特別快。但不管怎樣,一想到要在油膩膩的水盆里洗碗,還要一盆盆地端出去倒,我就怯了。想來(lái)如果家務(wù)活兒也有鄙視鏈的話,做飯洗碗應(yīng)該是最底層那一鏈,油膩骯臟,吃力不討好。

        婚后,我的一個(gè)女友也曾直言她不愛(ài)做飯洗碗做家務(wù),她的理由是這些事做了以后,并沒(méi)有想象中的效果,還不如做個(gè)閃閃發(fā)亮的美甲吸引人。即便她揮汗如雨地干完那些家務(wù),家里所有人都認(rèn)為是理所當(dāng)然,就好像桌子是自己干凈了,飯菜是自己把自己炒熟了端上來(lái)的,從窗戶到馬桶都有過(guò)濾和自潔功能……尤其是過(guò)年時(shí),炸丸子、包餃子、買年貨……這些小時(shí)候覺(jué)得開(kāi)心的事物,不知何時(shí)成為了一種“規(guī)矩”,就像要參加考試的必讀科目——本來(lái)挺喜歡上的課,一聽(tīng)要考試頭就大了。于是,本來(lái)做家務(wù)的初衷是出于對(duì)家人的愛(ài),可是一旦成為“不做就會(huì)被懲罰”的“規(guī)矩”,難免就成了枷鎖。于是,按“規(guī)矩”不得不做這些事的時(shí)候,女人們一點(diǎn)兒也體會(huì)不到“勞動(dòng)的歡樂(lè)”——唉,這不是勞動(dòng),這是勞動(dòng)改造好嗎?

        我曾經(jīng)也希望能遠(yuǎn)離污水、油膩、灰塵,停留在不食人間煙火的少女時(shí)代。可話說(shuō)回來(lái),當(dāng)年我每次看到舅媽在廚房里洗洗涮涮的時(shí)候,我的感受其實(shí)很復(fù)雜,既不好意思,又心生同情,有逃脫勞動(dòng)的慶幸,又有很多不解:舅媽和小姨她們?cè)趶N房,并沒(méi)有想象中那樣委屈滿腹怨氣沖天,反而嘻嘻哈哈嘰嘰喳喳,就像我們鉆進(jìn)沒(méi)有大人的房間里,自有她們不為人知的愜意和歡樂(lè)。我很好奇,她們咋那么樂(lè)意跟那些臟兮兮油乎乎的東西打交道?。?/p>

        大概人生所有的問(wèn)題都有答案,只是或遲或早。

        五年前我被派到美國(guó)做交流學(xué)者,初到美國(guó),我險(xiǎn)些得抑郁癥。先不說(shuō)工作、學(xué)業(yè),僅僅語(yǔ)言就令人抓狂,平時(shí)英語(yǔ)考試的聽(tīng)力是一回事,現(xiàn)場(chǎng)又是一回事,也不是聽(tīng)不懂,只是反應(yīng)總會(huì)慢半拍。在交流時(shí),你慢的那半拍就在你和對(duì)方之間裂開(kāi)了巨大的鴻溝。那種氣急敗壞無(wú)處不在——去超市看不懂說(shuō)明,分不清面粉和玉米粉;回到家里,一櫥柜的洗滌液,分不清哪個(gè)是用于清理重油污的,哪個(gè)是擦玻璃的;不會(huì)用烤箱、洗碗機(jī)、烘干機(jī),連想關(guān)個(gè)空調(diào)都瞅半天。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴又無(wú)處不在的挫敗感,都使得我急需找一個(gè)點(diǎn)發(fā)泄。

        有天早上,參加了一個(gè)隆重的頒獎(jiǎng)典禮以后,我忽然情緒低落,特別想吃舅媽做的羊血饸饹,那種麻和辣,用舅舅的話說(shuō)“就像兩頰被鞋底子重重抽了幾下”,對(duì)食物的求之不得、寤寐思服,就像街邊痛苦萬(wàn)分四處尋找想抽兩口過(guò)過(guò)癮的流浪漢。我找到與饸饹最相近的食材——面粉。

        于是,中午做飯時(shí)的面團(tuán)成了替罪羊。租的房子沒(méi)有案板,也沒(méi)找到搟面杖,只好徒手做,把面粉揉成團(tuán),把面團(tuán)搓成面棍,把面棍扯成面條,我一個(gè)人和這坨面搏斗了幾個(gè)小時(shí)。其間,外面下了兩場(chǎng)大雨,出了兩回大太陽(yáng),雨后,兩只松鼠追逐打鬧著跑過(guò)院子,我憂傷地看著松鼠廝打著上了樹(shù),它們?cè)跇?shù)干上繼續(xù)糾纏,而我,只有和這坨硬得死去活來(lái)的面團(tuán)糾纏。

        在寂靜的午后,這場(chǎng)松鼠的舞蹈表演是給我一個(gè)人的獎(jiǎng)賞。時(shí)間好像停滯了,沒(méi)有驚慌、焦慮、聽(tīng)不懂、看不明白,仿佛歲月靜好

        多年前的問(wèn)題驟然有了答案:就像從前我舅媽來(lái)到城市,就習(xí)慣性一頭扎進(jìn)廚房干活,可能城里的大媽們都會(huì)同情她,好可憐,一天到晚只會(huì)圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn),連個(gè)廣場(chǎng)舞都不會(huì)跳,好想把她從煎炒煮燉刷鍋洗碗里解救出來(lái),可她說(shuō),她是真心喜歡城市里的廚房,因?yàn)橛凶詠?lái)水?。〕鞘袑?duì)于那個(gè)農(nóng)村老太來(lái)說(shuō),就像一頭冷漠的怪獸,她唯一能看懂、理解、玩轉(zhuǎn)的地方就是廚房。就像在這個(gè)地球另一邊陌生的國(guó)度,我能玩轉(zhuǎn)的,還好,有這么一個(gè)面團(tuán)。

        后來(lái),我經(jīng)常回憶起這一幕:當(dāng)我參加了一個(gè)全程不知道在說(shuō)什么的隆重典禮之后,我一頭鉆進(jìn)廚房,拆開(kāi)面袋,倒出面粉,嘩嘩的在水龍頭底下接水的時(shí)候,那種快意恩仇,比酒桌上豪氣干云的江湖俠客還爽意。

        從美國(guó)回來(lái)后,我發(fā)現(xiàn)我有了一個(gè)新的愛(ài)好:不管去誰(shuí)家,我都習(xí)慣鉆進(jìn)廚房幫主人干活,飯菜的鮮香撲面而來(lái)的瞬間,那種滿足不亞于得知自己努力爭(zhēng)取的項(xiàng)目入選了。

        一件件閃閃發(fā)光的碗碟從水里撈出來(lái),感覺(jué)和論文得獎(jiǎng)一樣有成就感。尤其是與親朋好友們?cè)趶N房一起剝蔥、倒蒜、盛飯、吃飯,洗洗涮涮,分享笑柄,說(shuō)著只有彼此聽(tīng)得懂的梗,真希望這一切永遠(yuǎn)不要結(jié)束。而那些瑣細(xì)的餐前準(zhǔn)備、繁雜的餐后洗涮,就像音樂(lè)的前奏和尾音,使得這場(chǎng)熱熱鬧鬧來(lái)得更為充分、完整、飽滿、生動(dòng)。

        也許正如弗朗索瓦絲·薩岡所說(shuō):“所有平靜的人生都幻想伏特加、樂(lè)隊(duì)和醉生夢(mèng)死,正如所有漂泊的人生都?jí)粝胫届o、童年、杜鵑花?!?/p>

        (黃文達(dá)薦自《中國(guó)青年報(bào)》)

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