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        只「薯」于你:中班馬鈴薯的探究之旅

        2021-12-29 03:52:51江蘇省南通市如東縣豐利鎮(zhèn)中心幼兒園宗吳萍徐甜雨
        兒童與健康(幼兒教師參考) 2021年6期
        關(guān)鍵詞:馬鈴薯爸爸媽媽寶寶

        江蘇省南通市如東縣豐利鎮(zhèn)中心幼兒園 宗吳萍 徐甜雨

        1 初遇

        午飯時間到了,孩子們安靜地做著餐前準備。

        “啊,什么菜這么香?”孩子們又好奇又興奮。

        “這個是什么?”孩子們指著今天的菜說。

        我說:“這是咖喱土豆燒牛肉,吃起來軟軟的那個是土豆,也叫馬鈴薯,稍硬點的是牛肉?!?/p>

        “馬鈴薯?我最喜歡吃馬鈴薯了!”小瑾說。

        這一天,小朋友們都吃得很香,都說今天的馬鈴薯真好吃!

        第二天午飯時,諾諾突然問:“馬鈴薯是怎么長出來的呢?”諾諾的話引起了一陣七嘴八舌地討論,于是我讓孩子們把自己的猜想畫出來,看著他們的圖畫發(fā)現(xiàn)孩子們的想像力可真豐富!

        《3~6歲兒童學習與發(fā)展指南》里說“選擇幼兒感興趣的事物和問題有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野?!边@可是一個有趣的話題,孩子們,我們就一起研究研究馬鈴薯吧。孩子們都很興奮,迫不及待地要參與其中。

        就這樣,我們的班本課程——只“薯”于你,應運而生。

        幼兒園的課程就是讓幼兒每天生活的豐富多彩,讓孩子們在增長知識的同時更富有感受生活的能力!因此,活動初我們制定了以下幾個目標:

        1.了解馬鈴薯的生長過程;

        2.用各種感官感知馬鈴薯的特征;

        3.在種植、觀察、收獲中豐富經(jīng)驗。

        為了讓孩子們更深入地了解馬鈴薯,我們跟孩子們一起商量探討,并且繪制了研究馬鈴薯的網(wǎng)絡圖。

        2 種植馬鈴薯

        種植馬鈴薯需要準備什么呢?根據(jù)孩子們制訂的計劃,首先讓家長們帶著孩子來到超市、農(nóng)田尋找馬鈴薯。在尋找的過程中,孩子們看到了不同品種的馬鈴薯,同時他們還了解到把發(fā)芽后的馬鈴薯切塊種下去就可以長出新的馬鈴薯來。

        過了幾天,有細心的小朋友發(fā)現(xiàn),大家?guī)淼鸟R鈴薯——有發(fā)芽的,有沒發(fā)牙的。承宇問:“為什么有的馬鈴薯發(fā)芽了有的沒有發(fā)芽呢?”甜甜說:“是不是有的發(fā)芽比較慢?”樾樾說:“那些沒發(fā)芽的可以種植嗎?”

        看著樾樾那充滿渴望的眼睛,我們決定帶領小朋友們做一個關(guān)于馬鈴薯發(fā)芽的試驗。經(jīng)過討論,孩子們決定將兩種馬鈴薯分別種植在泥土和水中,把發(fā)芽的馬鈴薯養(yǎng)在裝滿水的一次性杯子里面,將沒發(fā)芽的馬鈴薯種在裝滿了泥土的泡沫箱里。

        每天,大家都去觀察馬鈴薯發(fā)生了哪些變化,他們用自己的畫筆把這些變化記錄了下來。水少了,泥土干了,大家添一點水。我們也及時拍照記錄幼兒照顧馬鈴薯的實況,然后進行交流。

        3 照顧馬鈴薯

        水杯里的馬鈴薯芽越長越長,嫩葉越來越多,小小的杯子快裝不下了,孩子們一致認為應該給馬鈴薯搬家。

        搬去哪里呢?孩子們說,就把它們都移植到百草園我們班的種植田里去吧。來到種植田,說干就干,大家一起動手,先把地面整理干凈,接著是松土、打行了。這個活兒可不輕松,還是跟老師一起合作來完成吧!

        準備工作做好了,孩子們每人找一個地方,把自己的馬鈴薯種下去。最后給馬鈴薯澆好水,種植活動就結(jié)束了。

        這一天,老師帶了一件神奇的寶物——肥料,把它施在種植田里,馬鈴薯寶寶們可以茁壯成長啦!孩子們可興奮了。只要不下雨,每天都來幫馬鈴薯澆水,觀察馬鈴薯的生長情況并用畫畫的形式記錄下來。有一天沐沐澆完水,問了一個問題:“老師,長大的馬鈴薯會是什么樣子呢?”沐沐的問題引起了很多小朋友的興趣,他們有的覺得是圓圓的,有的覺得是一串串的,有的覺得是花朵形的……孩子們決定用筆畫出自己心目中馬鈴薯寶寶的樣子。

        過了一段時間,孩子們發(fā)現(xiàn),班級植物角的馬鈴薯沒有百草園里的馬鈴薯長得好、長得高。于是,我們又進行了討論,原來要想馬鈴薯長得好,還必須要有充足的陽光和養(yǎng)分。馬鈴薯寶寶一天天長大,長得這么可愛,為了更好地照顧自己的馬鈴薯寶寶,孩子們?yōu)轳R鈴薯寶寶設計了自己的生長徽章。

        4 保護馬鈴薯

        一連下了幾天的雨,我們的馬鈴薯寶寶怎么樣了?走到田里一看,有的生長徽章倒了,有的馬鈴薯的葉子被泥土蓋住了。于是救助馬鈴薯行動開始啦!瞧,孩子們干得多帶勁兒!不一會兒,馬鈴薯寶寶們都恢復原樣了,孩子們可自豪啦!

        雜草管理也是馬鈴薯種植過程中另一個十分重要的環(huán)節(jié),經(jīng)過雨水的沖刷,雜草的生長速度也變得特別快。雜草多對馬鈴薯的產(chǎn)量是有一定影響的,因為,雜草會跟馬鈴薯競爭水分、肥料和陽光,同時,還會傳播病害,因此,除草工作要做好。我們選擇了最傳統(tǒng)的除草方式——用手拔草,不一會兒孩子們就拔了很多草,興奮地向我展示:“看,我拔了那么多雜草!”

        又過了一段時間,孩子們發(fā)現(xiàn)有些馬鈴薯寶寶的“腰”彎了,怎么辦呢,這樣的馬鈴薯寶寶們還會長大嗎?于是我們一起討論想辦法,怎樣才能幫助馬鈴薯寶寶把“腰”直起來?在探索的過程中,孩子們自己在區(qū)域中尋找材料,最后選擇用一次性筷子和扭扭棒把馬鈴薯的“腰”直起來。實驗后發(fā)現(xiàn)扭扭棒不行,一次性筷子可以幫助馬鈴薯寶寶們把“腰”直起來,我們要好好保護它們哦!

        5 創(chuàng)意馬鈴薯

        馬鈴薯還能做手工呢!瞧,孩子們紛紛動起手來,不一會兒孩子們手中的馬鈴薯寶寶們變成了各種各樣可愛的小動物、小人物……真是意猶未盡呀!我們還把對馬鈴薯的熱情帶回了家,在家里和爸爸媽媽們一起開小動腦筋,創(chuàng)作了一個個獨一無二的作品——有小黃人造型的,有小狗造型的,有刺猬造型的,有小豬造型的,有米奇造型的……真是一群可愛的馬鈴薯寶寶們。

        我們的馬鈴薯還可以用來畫畫呢!將馬鈴薯切成各種造型,讓幼兒自主選擇???,我們用切好的馬鈴薯來印花、添畫?!拔耶嬃艘恢恍‰u”“我畫了一個毛毛蟲”“我畫了一朵小紅花”……

        美食坊里,孩子們帶來了一些馬鈴薯,馬上就有小朋友迫不及待的拿著小刀要切馬鈴薯了。由于之前我們有切水果的經(jīng)驗,所以切馬鈴薯我們很拿手哦。雖然有點硬硬的,但是在老師的幫助指導我們切的很順利。

        “是不是所有的馬鈴薯都可以吃?”一個新的問題產(chǎn)生了。經(jīng)過孩子們熱烈討論和爸爸媽媽的幫忙,他們終于找到了答案。發(fā)芽的、已經(jīng)變綠的馬鈴薯有毒素是不可以吃的;沒有發(fā)芽變綠的馬鈴薯是可以吃的。那我們的馬鈴薯可以怎么吃呢?孩子們有的說可以做馬鈴薯泥,有的說可以炒馬鈴薯絲,有的說可以炸薯條……說了這么多,我們把自己知道的馬鈴薯食品畫下來向大家介紹;回家后我們和爸爸媽媽一起了解了馬鈴薯可以怎么吃,和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品咯!

        6 分享馬鈴薯美食

        這天,孩子們帶來了和爸爸媽媽一起做的馬鈴薯美食——好多種馬鈴薯菜,有馬鈴薯絲、有馬鈴薯泥……瞧,孩子們的那股饞勁兒,我們快來一起品嘗吧!

        在這次活動中,孩子們親自參與馬鈴薯種植、觀察馬鈴薯生長的過程,雖然他們自己種植的馬鈴薯還沒有完全成熟,但是孩子們卻體驗到了前所未有的快樂。

        “生活即教育,社會即學校,教學做合一”是陶行知先生生活教育的基本內(nèi)涵。其中重要的一點就是要孩子們走出教室,置身社會,在生活中學習。我們應該充分利用農(nóng)村教育環(huán)境中的活勢力,去發(fā)展孩子的活本領,讓孩子們有更多成長學習的機會。

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