李慶豐

（大理大學(xué)外國語學(xué)院，云南大理 671003）

隨著中外交流的日益加深，世界也越來越關(guān)注中國各民族的文化，因此，少數(shù)民族文化翻譯工作的重要性逐漸凸顯。眾所周知，文化和語言相互交織，相互影響，翻譯不單純是兩種語言的轉(zhuǎn)換，更是兩種文化的交流。文化差異的轉(zhuǎn)換歷來是翻譯工作中的難點，對于少數(shù)民族文化的對外譯介來說，尤其如此，因為少數(shù)民族在漫長發(fā)展中，形成了獨特的文化，其中蘊含大量的文化負(fù)載詞。“文化負(fù)載詞（culture-loaded words）是指標(biāo)志某種文化中特有事物的詞、詞組和習(xí)語。這些詞匯反映了特定民族在漫長的歷史進(jìn)程中逐漸積累的、有別于其他民族的、獨特的活動方式”〔1〕。由于這些詞語在英語中沒有對等項，要成功地譯介少數(shù)民族文化必須先攻克這些負(fù)載詞的翻譯。同樣，白族文化要走向世界，必須先探討白族文化負(fù)載詞的英譯方法。

筆者在中國知網(wǎng)輸入檢索詞“白族文化負(fù)載詞的翻譯”，檢索結(jié)果為零。更換檢索詞為“白族”和“翻譯”，發(fā)現(xiàn)檢索結(jié)果多為在校翻譯專業(yè)學(xué)生的翻譯實踐報告，關(guān)于白族文化翻譯的研究只有3篇，其中有關(guān)白族文化負(fù)載詞英譯的文章只有1篇。尚路平在《大理白族傳統(tǒng)民居文化負(fù)載詞英譯研究》中認(rèn)為，在翻譯白族民居相關(guān)文化負(fù)載詞時可以采用音譯加注釋、直譯加注釋的方法〔2〕。朱黎在《淺析白族龍傳說中的民俗翻譯策略》中提出了直譯、直譯加注釋、音譯加注釋等方法來翻譯白族的龍傳說〔3〕。施紅梅在《少數(shù)民族神話故事英譯的異化策略——以白族創(chuàng)世神話〈人類與萬物的起源〉為例》中提出了采用音譯、音譯加解釋、直譯、直譯加解釋的方法來翻譯白族創(chuàng)世神話〔4〕。鑒于白族文化負(fù)載詞翻譯相關(guān)的研究非常少，然而文化負(fù)載詞的翻譯至關(guān)重要，關(guān)乎白族文化向外傳播的有效性。所以，筆者將對白族文化負(fù)載詞的翻譯進(jìn)行探討。

一、白族文化負(fù)載詞的翻譯現(xiàn)狀

為了解白族文化負(fù)載詞的翻譯現(xiàn)狀，筆者查閱了一些有關(guān)大理的英文版或中英雙語版書籍如Dali—AWonderful and Beautiful City、《云南特有民族文化知識》《中國歷史文化名城：大理》和《大理攻略》等，瀏覽了旅行社網(wǎng)站（如Travel China Guide、Trip China Guide、China Highlights、中國國際旅行社、Top China Travel、亞索國際旅業(yè)等）和政府網(wǎng)站（如湖南省人民政府網(wǎng)站）等。在資料檢索過程中，筆者發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)頻率最高的“三月街”和“三道茶”這兩個文化負(fù)載詞譯本眾多，非常具有代表性，所以，筆者以這兩個詞的翻譯為切入點，來探討白族文化負(fù)載詞的翻譯現(xiàn)狀?！叭陆帧焙汀叭啦琛钡淖g本歸納見表1和表2。

表1 “三月街”的翻譯

表2 “三道茶”的翻譯

經(jīng)過分析，筆者總結(jié)出在上述網(wǎng)站和書籍中，對于白族文化負(fù)載詞目前常用的翻譯方法有以下幾種。

（一）直譯

例如“三月街”的翻譯March Fair、March Street Festival、the Third Month Fair、The March Street都采用了直譯的方法，“三月”被翻譯為“March”或者“the Third Month”，“街”被翻譯為“Fair”或者“Street”。這樣的直譯看似與原文一致，但是如果對三月街做進(jìn)一步的了解，我們就會發(fā)現(xiàn)，這樣的直譯是不夠準(zhǔn)確的。三月街亦稱“觀音市”“觀音街”，于每年農(nóng)歷三月十五日至二十一日在大理城西的點蒼山腳下舉行，是白族傳統(tǒng)的盛大節(jié)日。最初它帶有宗教活動色彩，后來逐漸變?yōu)榘鬃鍌鹘y(tǒng)的民間物資交流和文娛活動的盛會?！叭陆帧敝小叭隆敝傅氖寝r(nóng)歷的三月，如果簡單翻譯為“March”，就變成了公歷的三月，這樣是不準(zhǔn)確的，也容易讓外國游客對于舉辦時間產(chǎn)生誤解。即使后文中有解釋具體舉辦時間，也會讓人對這種譯法產(chǎn)生質(zhì)疑，為什么農(nóng)歷的三月要譯為公歷三月（March），兩個歷法是不一樣的，顯然不能直譯。有的網(wǎng)站和書籍如《云南特有民族文化知識》將“三月”譯為“the Third Month”，看不出到底指的是農(nóng)歷的三月還是公歷的三月，也不夠準(zhǔn)確?！敖帧痹谝恍┚W(wǎng)站和書中被譯為“Street”，字面上看是與“街”對應(yīng)。中文里的“街”指居民區(qū)、城鎮(zhèn)中交通功能較完善、兩邊有房屋的、比較寬闊的道路，通常指開設(shè)商店的地方。牛津詞典中“street”的定義如下：“public road in a city，town or village with houses and buildings on one side or both sides”〔16〕1510，從該解釋可以看出它指的是兩邊有房屋的、比較寬闊的道路。然而，在“三月街”中的“街”并不是指某一條道路寬闊、商鋪林立的街道。三月街不僅是民間物資交流盛會，也是文娛活動的盛會，因為三月街不但有琳瑯滿目的各式商品，也是舞蹈、對歌、賽馬、競技的園地。從節(jié)日內(nèi)容來看，“三月街”中的“街”不是單純的街道，因此不能簡單直譯為“Street”。有些網(wǎng)站將其譯為“Fair”，牛津詞典中的解釋如下：“market（esp for farm animals and farm products）held regularly in a particular place，often with entertainments”〔16〕519，從解釋可知，該詞包含了娛樂活動和商品交易，貼近“三月街”的內(nèi)涵，比“Street”更恰當(dāng)。

白族在逢年過節(jié)、男婚女嫁等喜慶日子里，或是在親朋賓客來訪之際，都會以“三道茶”來款待客人。三道茶的第一道是苦茶，將茶葉放在瓦罐里置于文火上烘烤，待茶葉焦香時倒入沸水烹煮而成。第二道茶是甜茶，開水中放入紅糖、姜末、核桃碎、米花和乳扇制成。第三道茶是回味茶，用蜂蜜加少許花椒、姜、桂皮加水烹煮而成。在一些網(wǎng)站和Dali—A Wonderful and Beautiful City這本書中，三道茶被翻譯為“Three Courses of Tea/three-course tea/the Three-course Tea”，這三個譯本都采用了直譯的方法，反映了白族茶禮包含三道，內(nèi)涵有傳遞出去，但是原詞的發(fā)音被完全擯棄了，文化意象沒有足額傳播。

（二）意譯

在Dali—A Wonderful and Beautiful City這本書中，將三月街意譯為“Lunar-calendar-March Fair”，“三月”根據(jù)節(jié)日時間翻譯為“Lunar-calendar-March”，相對于公歷的“March”要好一些，但是這樣譯是否準(zhǔn)確有待商榷。Lunar-calendar準(zhǔn)確來說指的是陰歷，是根據(jù)月球圍繞地球運轉(zhuǎn)的周期制定的歷法。然而，三月街于每年農(nóng)歷的三月十五開始舉辦，農(nóng)歷是一種綜合陰歷、陽歷而制定的歷法，這種歷法既重視月相盈虧，又重視寒暑節(jié)氣，以月球繞地球一周的時間為一月，但設(shè)置閏月，使一年的平均天數(shù)跟太陽年的天數(shù)相符。我國的農(nóng)歷就是一種陰陽歷。英語中有個詞語“l(fā)unisolar”，有道詞典app中新版牛津詞典對它解釋如下：“of or employing a calendar year divided according to the phases of the moon，but adjusted in average length to fit the length of solar cycle”，該解釋對應(yīng)了陰陽歷的意思，所以農(nóng)歷應(yīng)該翻譯為“l(fā)unisolar calendar”。那么，三月街譯為“Lunisolar-calendar-March Fair”可能更準(zhǔn)確。

（三）音譯

Travel China Guide網(wǎng)站上在喜洲鎮(zhèn)嚴(yán)家大院的介紹中有提到三道茶的一段文字："Sandaocha"is a traditional regional tea ceremony consisting of three unique tea flavors，and is an experience not to be missed in Yan' s compound.The host begins by presenting a bitter tea which stands for the hardships in life.Then，a sweet tea of sesame and walnut symbolic of happiness in life.Finally，a bitter，sweet，and spicy tea symbolic of pondering life〔5〕。這段文字中譯者用音譯的方法將三道茶翻譯為“Sandaocha”，然后再解釋它的內(nèi)涵。音譯是異化翻譯中最常用的一種方法，這樣可以最大限度地保留源語文化，將白族這個傳統(tǒng)的茶文化習(xí)俗原汁原味地介紹給西方讀者，再加上后面的解釋，能夠讓西方讀者了解這個詞語背后的內(nèi)涵。《大理攻略》這本書也采用了音譯的手法，將三道茶譯為“The San Dao Cha”。觀察發(fā)現(xiàn)，兩個譯本雖然都采用了音譯的手法，Travel China Guide網(wǎng)站的譯本“Sandaocha”拼音是連寫的，而《大理攻略》中的譯本拼音分寫。類似的現(xiàn)象也出現(xiàn)在了三月街的譯本中，一網(wǎng)站將其譯為“March Street（Sanyuejie）Festival”，括號中的“Sanyuejie”為音譯，而《大理攻略》這本書將三月街音譯為“San Yue Jie”，兩個譯本同樣存在拼音連寫和分寫差異以及首字母大小寫的問題。音譯時拼音到底應(yīng)該分寫還是連寫？拼音的書寫是否有參考規(guī)范？這些問題都值得譯者去思考，筆者在后文中也會給出建議。

（四）音譯+直譯

China Highlights和中國國際旅行社的網(wǎng)站上將“三道茶”翻譯為“sandao tea ceremony/Sandao Tea”，這兩個譯本采用的都是音譯“三道”和直譯“茶”的混合譯法，讀來十分別扭，這個譯法有些類似中國地名翻譯中的通名音譯、專名直譯的方法。筆者想起了之前讀過的一個例子，“據(jù)2005年8月14日《中國社會報》報道，一對年輕的丹麥夫婦來上海自助旅游，在上海最熱鬧的人民廣場迷了路。他們手中拿著的是上海星級賓館贈送的地圖。‘西藏中路’在這張地圖上是Xi Zang Zhong Lu，而該路指示方向的路牌是Central Tibet Rd.，幾步開外，人民大道和西藏中路交接點上豎著的‘上海旅游圖’燈箱上，西藏中路則是Central Xi Zang Rd.”〔17〕59。如果“西藏中路”的譯文統(tǒng)一使用音譯，用漢語拼音標(biāo)注，外國游客問路時，當(dāng)?shù)厝嘶蛟S能夠聽出所問的地名并成功指路。路牌標(biāo)識本就是指示方向的，翻譯方法不統(tǒng)一，譯文混亂，使得標(biāo)識的功能喪失。和路牌標(biāo)識這個例子同理，三道茶音譯+直譯的譯本和之前討論的直譯、意譯版本有一個共同的問題，西方自助游游客來到大理，如果和當(dāng)?shù)厝苏f起這些文化負(fù)載詞，不懂英語的當(dāng)?shù)厝耸峭耆珶o法理解的，這些譯本既沒有實現(xiàn)交際的功能，也不利于民族文化的足額傳播。

通過梳理和分析三月街和三道茶的翻譯方法，我們不難發(fā)現(xiàn)，目前白族文化負(fù)載詞的翻譯方法不統(tǒng)一，同一個專有名詞有多個譯本，這不但會引起外國人的困惑，也不利于白族文化的向外傳播。因此，白族文化向外譯介和傳播亟待解決的問題是翻譯方法的統(tǒng)一。那么，什么樣的翻譯方法更合理呢？

二、白族文化負(fù)載詞翻譯方法之我見

對于白族文化負(fù)載詞的翻譯，應(yīng)當(dāng)采用歸化還是異化的翻譯策略呢？我們先梳理一下這兩個術(shù)語的內(nèi)涵，它們最初是由美國翻譯理論家勞倫斯·韋努蒂（Lawrence Venuti）于1995年在其著作《譯者的隱身》中提出的。他認(rèn)為歸化（domestication）是指譯者以目標(biāo)語或譯文讀者為歸宿，采取目標(biāo)語讀者所習(xí)慣的表達(dá)方式來傳遞原文的內(nèi)容。異化（foreignization）是指譯者以源語文化為歸宿，采取源語作者所使用的語言表達(dá)方式來傳遞信息，保留和反映異域特征〔18〕?；谝酝姆g實踐和思考，筆者認(rèn)為我們在處理白族文化負(fù)載詞的英譯時，應(yīng)當(dāng)采用異化策略。鄭德虎在其文章《中國文化走出去與文化負(fù)載詞的翻譯》中明確指出：“在文化負(fù)載詞的翻譯上，應(yīng)盡量采取異化為主的翻譯策略，因為這樣才能最大限度地體現(xiàn)中國文化特色，也最終有利于中國文化走出去。”〔19〕筆者在篇首提到的尚路平、朱黎、施紅梅三位研究者在他們的研究中都有提到一個共同的觀點：在翻譯白族文化時，應(yīng)當(dāng)以異化翻譯策略為主，筆者對此非常認(rèn)同。因為采用異化策略是由翻譯的目的決定的，我們之所以要翻譯少數(shù)民族的文化，目的就是向外傳播該民族的文化，讓西方讀者領(lǐng)略該民族獨一無二的文化特色，以異化策略為主，以白族文化為歸宿，才能足額地保留白族文化，更好地向外傳播。否則，運用歸化策略，譯者以英語文化為歸宿，一味地轉(zhuǎn)換為西方讀者所熟悉的表達(dá)，只會犧牲掉白族的“異域特色”，造成翻譯中的文化虧損。

那么，英譯白族文化負(fù)載詞時，我們具體該采用什么翻譯方法呢？筆者在檢索資料時瀏覽了《孤獨星球》的官網(wǎng)，這是世界上最大的私人旅行指南出版商，由托尼·惠勒和莫琳·惠勒于1972年在澳大利亞維多利亞州創(chuàng)立，其所出版的《孤獨星球》旅行指南備受全世界旅行者的推崇。該網(wǎng)站介紹大理美食時有這樣一段描述：Bai food makes excellent use of local flora and fauna.Specialities include rǔbǐng（乳餅；goat' s cheese）anděr kuài（餌塊；toasted rice"cakes"）.Given the proximity of Erhai Lake，try shāguōyú（砂鍋魚；a claypot fish cassero le/stew made from salted Erhai Lake carp）〔20〕。文中大理一些有代表性的美食如乳餅、餌塊、砂鍋魚等的翻譯全部用帶聲調(diào)的漢語拼音再加上對食物原料或制作方法的解釋構(gòu)成，翻譯方法為音譯+解釋。王銀泉在討論文化負(fù)載詞的翻譯策略時就明確指出：“縱觀已有的翻譯理論研究與翻譯實踐探索，不難發(fā)現(xiàn)，對于漢語文化負(fù)載詞的英譯，我們已達(dá)成基本的共識，即采用漢語拼音音譯加解釋性譯文的翻譯策略不但是可取的，而且是可行的?！薄?1〕音譯加解釋的翻譯方法不僅可以完整地保留少數(shù)民族文化，還便于西方讀者理解，一舉兩得。

上述《孤獨星球》網(wǎng)站的這段文字里尤其值得注意的是，這些文化負(fù)載詞的音譯與日常我們接觸到的音譯文本不同，這些詞都有添加聲調(diào)，這樣的翻譯方法不僅準(zhǔn)確、完整地將白族文化負(fù)載詞的發(fā)音呈現(xiàn)出來，而且對詞語的解釋也進(jìn)一步把該詞的含義展現(xiàn)在外國游客面前，易于理解，這樣一來這些文化概念就可以足額地譯介出去。筆者非常贊同音譯中標(biāo)注聲調(diào)的處理。郭柏壽等人在《中國人名和地名的漢語拼音在科技論文英文翻譯中拼寫的審視》中討論了科技學(xué)術(shù)期刊中，中國人名和地名的漢語拼音在英文翻譯中存在的一些典型問題，比如署名時人名拼寫未加聲調(diào)符號的問題，他們認(rèn)為：“音符符號是一單詞的不可分割的一部分，不能隨便丟棄；同理，聲調(diào)符號也是漢語拼音的一個主要組成部分，不加聲調(diào)的漢語拼音也是不完整的。”〔22〕該文章的作者們建議中國人名翻譯后應(yīng)當(dāng)標(biāo)注聲調(diào)符號，因為漢語中同音字和詞相當(dāng)普遍，添加聲調(diào)可以有效解決同音字、詞的區(qū)分和辨析，此外，加上聲調(diào)后若按人名拼音檢索文獻(xiàn)將更加精準(zhǔn)。

翻譯涉及兩種語言和文化的轉(zhuǎn)換，當(dāng)源語和目標(biāo)語之間存在著巨大的語言和文化鴻溝時，譯者很難使譯文和原文達(dá)到形式和內(nèi)容的完美對等，所以譯者只能想盡辦法使譯文最大限度地接近原文。文化負(fù)載詞反映了特定民族的歷史、文化和民俗習(xí)慣，是各個民族所特有的詞匯，在英語中沒有對等詞。筆者認(rèn)為在翻譯這些文化負(fù)載詞時，可采用和人名、地名類似的翻譯方法，音譯為拼音并標(biāo)注聲調(diào)，然后再進(jìn)行解釋，這樣一來可以在對外傳播中原汁原味地保留這些詞的發(fā)音，同時又便于外國人了解少數(shù)民族文化，此外，帶有聲調(diào)的漢語拼音也可以促進(jìn)漢語在全世界的傳播。當(dāng)然，音譯應(yīng)該嚴(yán)格遵守源語和譯語的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)音規(guī)則。中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2012年6月29日共同發(fā)布了《漢語拼音正詞法基本規(guī)則》GB/T 16159-2012，這是漢語拼音拼寫的國家標(biāo)準(zhǔn)，譯者在音譯時應(yīng)該參考該規(guī)則?？赡苡械淖g者會說，文化負(fù)載詞可以先音譯專名，再直譯通名，這樣可以省去解釋，使譯本更簡練，如上文中的三道茶被翻譯為“Sandao tea”。

這個譯法仿照的是1978年《關(guān)于改用漢語拼音方案作為我國人名地名羅馬字母拼寫法的統(tǒng)一規(guī)范的報告》中地名翻譯專名音譯、通名意譯的做法?！?978年9月國務(wù)院批轉(zhuǎn)由中國文字改革委員會、外交部、國家測繪總局、中國地名委員會聯(lián)合提出《關(guān)于改用漢語拼音方案作為我國人名地名羅馬字母拼寫法的統(tǒng)一規(guī)范的報告》。報告指出：①用漢語拼音字母拼寫中國人名、地名；②在各種外語中，地名的翻譯實行專名音譯、通名意譯。1980年，中國地名委員會印發(fā)《城市街道名稱漢語拼音拼寫規(guī)則（草案）》，對通名的翻譯又作了修改，規(guī)定地名中的專名及通名均采用漢語拼音拼寫”〔17〕。之所以擯棄專名音譯、通名意譯的做法就是因為路標(biāo)指示牌這樣翻譯后反而會令人困惑，如上文中的外國游客就是因為這樣的譯文向當(dāng)?shù)厝藛柭窌r找不到“西藏中路”。而且，譯音不全不單會導(dǎo)致文化傳播中的文化缺失，也不利于外國人向當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)一步了解該文化詞匯。

綜上所述，筆者認(rèn)為白族文化負(fù)載詞的翻譯方法可以統(tǒng)一采用音譯，即用帶聲調(diào)的漢語拼音拼寫加上解釋的方法，將詞語的發(fā)音原汁原味地展現(xiàn)在外國讀者面前，這樣可以確保文化信息的足額傳遞，也利于后期外國人來大理與當(dāng)?shù)厝私涣?，進(jìn)一步了解這些文化意象。筆者覺得也可以像《孤獨星球》網(wǎng)站的做法一樣，把文化負(fù)載詞的中文書寫也展示出來，這樣有利于外國人全方位地認(rèn)識這些文化意象，也有利于漢字的傳播，如上文中提到的餌塊這個詞的處理：ěr kuài（餌塊；toasted rice"cakes"）。不過，根據(jù)《漢語拼音正詞法基本規(guī)則》GB/T 16159-2012中“表示一個整體概念的雙音節(jié)和三音節(jié)結(jié)構(gòu)，連寫”〔23〕這一規(guī)定，餌塊的音譯正確拼寫應(yīng)當(dāng)是“ěrkuài”，應(yīng)該連寫。此外，三月街是節(jié)日名稱，屬于專有名詞，所以拼音首字母要大寫。而三道茶不是專有名詞，普通事物名詞首字母不用大寫。那么，按照這樣的思路，文章開頭討論的三月街和三道茶就可以做如下翻譯：

三 月 街：Sānyuèjiē（三 月 街；Bai minority' s traditional festival between 15thand 20thof the third month of Chinese lunisolar calendar）

三道茶：sāndàochá（三道茶；Bai minority' s three-course tea）

翻譯方法不統(tǒng)一，必然導(dǎo)致同一文化負(fù)載詞有多個譯本，這非常不利于白族文化的對外傳播。要將白族文化足額且準(zhǔn)確地介紹給全世界，我們應(yīng)當(dāng)先統(tǒng)一翻譯方法，這樣才可以避免譯文的五花八門、良莠不齊。筆者認(rèn)為翻譯白族文化負(fù)載詞時，應(yīng)當(dāng)采用音譯即用帶聲調(diào)的漢語拼音拼寫，再加上解釋的方法，如果篇幅允許，中文漢字也應(yīng)當(dāng)寫出來，這樣不但可以足額譯介白族文化，還可以促進(jìn)漢字的傳播。希望大理政府相關(guān)部門能夠召集一批優(yōu)秀的譯者，統(tǒng)一采納該翻譯方法，集中譯介白族文化負(fù)載詞并向社會公布，有了統(tǒng)一的規(guī)范譯本，之后凡是涉及文化負(fù)載詞的翻譯均可采用這些譯本，這樣一來就可以避免文化負(fù)載詞翻譯混亂的局面，從而極大地促進(jìn)白族文化有效地向外傳播。