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        供給側改革背景下江西鄉(xiāng)村旅游市場供給分析

        2021-12-28 06:10:16黃今芳吳青林
        當代旅游 2021年20期
        關鍵詞:江西省旅游產品

        宋 婷 黃今芳 吳青林▲

        1.江西農業(yè)大學,江西南昌 330045;2.江西青年職業(yè)學院,江西南昌 330045

        引言

        所謂鄉(xiāng)村旅游產品,是指遠離城市、憑借鄉(xiāng)村的空間環(huán)境,以鄉(xiāng)土風情和自然景觀為魅力,為滿足游客的鄉(xiāng)土情感和物質需求所提供的服務總和[1]。鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展暴露出供需不平衡的問題,加強鄉(xiāng)村旅游供給側改革,提高產品供給質量,實現產業(yè)結構轉型,才能有效滿足市場需求。通過供給側改革,可有效的改善供需結構不平衡的問題[2]。我國旅游需求持續(xù)增長,傳統(tǒng)旅游產品供大于求,優(yōu)質旅游產品有限,旅游市場缺乏與時俱進的創(chuàng)新意識,作為需求端的鄉(xiāng)村旅游者難以滿足,導致旅游結構不合理,影響了我國鄉(xiāng)村旅游產品的持續(xù)健康發(fā)展。旅游產品的轉型升級是我國旅游業(yè)面臨的一個重要問題,必須引起重視,積極進行整改,供給側改革可以化解供需矛盾,通過供給側改革促進鄉(xiāng)村旅游產品的發(fā)展。

        近年來,江西鄉(xiāng)村旅游依托政策、資源兩大優(yōu)勢,打造出豐富多樣的產品體系,創(chuàng)新出縣域、景區(qū)、民宿等多層次的產業(yè)組織方式,鄉(xiāng)村旅游提質升級成果顯著。尤其在2016年定為江西省“鄉(xiāng)村旅游提升年”,通過一系列的措施,截至2020年年底,江西省鄉(xiāng)村旅游實現了跨越式發(fā)展。

        一 江西省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現狀

        (一)鄉(xiāng)村旅游基本情況

        鄉(xiāng)村旅游是利用獨特的鄉(xiāng)村自然景觀、民俗文化、農業(yè)文化為游客提供采摘、度假、康養(yǎng)、娛樂、購物等鄉(xiāng)村休閑活動。江西省發(fā)展鄉(xiāng)村旅游最大的優(yōu)勢是鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境好,80%的旅游資源聚集在農村,包含中國傳統(tǒng)村落125個、省級以上歷史文化名鎮(zhèn)116個、A級鄉(xiāng)村旅游景區(qū)121個,出臺了《關于促進民宿健康發(fā)展的意見》,大力發(fā)展民宿,鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展。據統(tǒng)計,2018年江西省的鄉(xiāng)村旅游總接待人數3.6億人次,旅游總收入3400億元,分別占全省旅游總人數及旅游總收入比重為52.2%、41.7%。由此可見,“江西風景獨好”旅游品牌的發(fā)展關鍵在鄉(xiāng)村[3]。

        據相關部門統(tǒng)計,近年來江西省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中,積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產業(yè)和休閑農業(yè),建成中國美麗鄉(xiāng)村33個、全國休閑農業(yè)示范縣16個、精品鄉(xiāng)村旅游線路33條、省級田園綜合體35個。截至2021年1月,江西省5A級鄉(xiāng)村旅游點共26家(2015年2家、2016年3家、2017年3家、2018年7家、2019年6家,2020年2家),4A級鄉(xiāng)村旅游點187個,旅游風情小鎮(zhèn)名單共69家,國家鄉(xiāng)村旅游重點村兩批次共37家,省級鄉(xiāng)村旅游重點村兩批次共59家,發(fā)展勢頭較好。

        (二)江西省鄉(xiāng)村旅游產品供給現狀

        游客在鄉(xiāng)村旅游中體驗有形的產品和無形的精神感受是鄉(xiāng)村旅游核心的部分[4]。鄉(xiāng)村旅游產品內涵和外延的博大寬泛,通過借鑒國內外鄉(xiāng)村旅游產品的開發(fā)形態(tài),總結江西省以下幾種主要的鄉(xiāng)村旅游產品類型(見表1)。

        表1 鄉(xiāng)村旅游產品類型

        二 江西鄉(xiāng)村旅游產品存在的問題

        (一)各地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產品發(fā)展不均衡

        縱觀江西省鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的整體發(fā)展分布,可以看出客源充足、收益較好的地區(qū)大多分布在蘆溪縣、井岡山市、婺源縣、渝水區(qū)等,這些地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產品相對豐富,產業(yè)鏈較為完善,景區(qū)依托型發(fā)展模式的縣區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相對領先。從4A級及以上鄉(xiāng)村旅游點的創(chuàng)建數量來看,九江、景德鎮(zhèn)高等級鄉(xiāng)村旅游建設較滯后,造成江西省鄉(xiāng)村旅游產品區(qū)域發(fā)展不均衡。一方面,部分縣市鄉(xiāng)村旅游產品普遍存在分布散且不成規(guī)模、品牌弱等問題,過去總認為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是山水名勝古跡的“專利”,對開拓鄉(xiāng)村旅游產品缺乏認識和行動,因而在起步階段對鄉(xiāng)村旅游沒有予以重視,將旅游投資建設集中在風景名勝區(qū),錯過了發(fā)展的重要時機[5]。另一方面,部分地區(qū)具有資源優(yōu)勢,但地理位置偏遠,基礎設施薄弱,人居環(huán)境仍處于較低水平,與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展不適應,旅游服務要素發(fā)育不健全,鄉(xiāng)村的旅游公共信息體系、鄉(xiāng)村道路、停車場、旅游標識系統(tǒng)、游客接待中心等設施建設還不夠完備,接待能力有限,無法滿足需求側日益增長的需求。

        (二)鄉(xiāng)村旅游產品帶動消費能力弱

        從旅游消費的角度來看,國內外的鄉(xiāng)村旅游都是以本地城市居民為主要的客源,鄉(xiāng)村旅游旅途短、食宿交通費用少、票價低或無門票、旅游消費品當地自產自銷為主等原因造成鄉(xiāng)村旅游者的消費心理限度低,加之江西省鄉(xiāng)村旅游產品的同質化、單一性等造成了這種低消費的持續(xù)性存在。從鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者角度看,由于投資鄉(xiāng)村旅游的低門檻進入性,開發(fā)投入成本較少,以真實反映自然鄉(xiāng)村,回歸大自然為主,造成從業(yè)者較多、分布點較廣,但對鄉(xiāng)村旅游產品缺乏投入資金和精力,無法帶動消費。從消費比例來看,江西省鄉(xiāng)村旅游者中以省內自駕為主,逗留1—2天的占26%左右,當天往返有74%左右。據調查,“江西人游江西”占全省旅游接待總人數的57.1%,是全省旅游發(fā)展的最主要支撐,在后疫情時期,全國宏觀經濟下行壓力持續(xù)加大,國際局勢持續(xù)動蕩的背景下,刺激本地游客消費與吸引國內游客將成為拉動市場內需的重要力量[6]。

        (三)地方性特色資源開發(fā)強度低

        開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游產品文化內涵挖掘得不夠深入,多數停留在觀光旅游的層面上,而農業(yè)科普教育、民俗農事參與體驗、研學傳統(tǒng)文化等方面都比較薄弱,部分地區(qū)還存在著規(guī)劃編制滯后,政策、財政支持力度不夠等問題。在旅游資源的開發(fā)過程中,由于缺乏對自身鄉(xiāng)村特色資源的探索與開發(fā),缺乏詳細的規(guī)劃與指導,導致同一區(qū)域內多個鄉(xiāng)村出現雷同現象。產品供給側呈現出商業(yè)化氣息現象嚴重,產品失去“土”味,游客被套路消費問題,本想尋找鄉(xiāng)土氣息的城市人群,感知體驗到的是一波模式化消費流程,失去了尋找鄉(xiāng)村旅游回歸田園的感受。

        (四)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人才匱乏

        與蓬勃發(fā)展態(tài)勢相比,江西省鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才整體供給不足。據實地了解,江西省從事鄉(xiāng)村旅游人員主要由農村的兼業(yè)勞動者、返鄉(xiāng)農民工、未能繼續(xù)升學的農村初中或高中畢業(yè)生、農村籍退役士兵等構成。從文化程度、經營理念、決策管理、服務意識等方面都落后于城市旅游從業(yè)人員。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛,但緊缺高學歷人才,尤其是愿意扎根鄉(xiāng)村,從事旅游產品開發(fā)的人才,專業(yè)人才匱乏導致鄉(xiāng)村游發(fā)展后勁不足。缺乏人才引進扶持政策和相關培訓,既要吸引人才又要留住人才,當前鄉(xiāng)村旅游人才的培訓流于形式,鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員觀念落后,不主動尋求培訓信息、不主動學習新政策,愿意自費培訓的人不多。

        三 江西鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對策

        (一)利用政策優(yōu)勢統(tǒng)籌規(guī)劃

        《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》指出,鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)要快速發(fā)展。提高鄉(xiāng)村旅游產品升級重視度,充分把握政策機遇,根據旅游資源分布特點,優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游產品空間結構、打造鄉(xiāng)村旅游特色主題產品和鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃升級發(fā)展,利用“一核心四門戶九節(jié)點”空間格局的契機,推動鄉(xiāng)村旅游產業(yè)融合發(fā)展。針對旅游者向往自然和鄉(xiāng)土親情的體驗化、多元化、個性化、情感化等需求,融合開發(fā)綜合性鄉(xiāng)村特色的旅游產品,滿足需求側吃、住、行、游、購、娛,才能吸引廣大旅游者,不斷優(yōu)化產業(yè)體系,促進鄉(xiāng)村產業(yè)轉型升級和旅游就業(yè)富民[6]。旅游交通設施的建設和完善是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的關鍵環(huán)節(jié)和重要支撐,利用交通主干線,整體形成“一圈、兩橫兩縱、兩帶”以及若干集聚區(qū)和增長點。真正意義上實現從“零星分布”到“全域發(fā)展”,從“單一模式”到“多元業(yè)態(tài)”的轉變,形成江西省核極聚焦、軸線拓展、全域輻射的旅游經濟發(fā)展結構。在基礎設施方面,大力向鄉(xiāng)村旅游基礎設施建設傾斜,不斷完善鄉(xiāng)村旅游配套服務,包括水、電、路、氣、網、訊、廁等旅游基礎設施建設。

        (二)創(chuàng)新產品刺激消費

        隨著鄉(xiāng)村旅游產品的迭代,鄉(xiāng)村旅游產品進入精品創(chuàng)新發(fā)展新階段[7]。根據供給需求側改革,將需求側消費群體根據需求不同進行劃分,面向不同層次需求的消費者開發(fā)不同檔次產品,并挖掘不斷創(chuàng)新,將創(chuàng)意、時尚等元素融入旅游產品的開發(fā)中,引起游客的消費興趣,刺激游客消費。加強鄉(xiāng)村旅游產品推介,依托“江西風景獨好”的品牌宣傳,吸引各類鄉(xiāng)村旅游經營主體通過短視頻、直播、無人機、VR全景等新媒體技術參與到宣傳推廣中;鼓勵政府機關、企事業(yè)單位和公司企業(yè)積極購買鄉(xiāng)村旅游產品,發(fā)放鄉(xiāng)村旅游產品代金券,鼓勵鄉(xiāng)村旅游經營實體積極申報政府采購項目;深入挖掘鄉(xiāng)村旅游的獨特的自然景觀、民俗風情、文化產品等旅游資源,后疫情時期,江西省應充分發(fā)揮生態(tài)資源、健康資源、溫泉資源和中醫(yī)藥優(yōu)勢,推動全省中醫(yī)藥康養(yǎng)旅游,打造一批產業(yè)要素齊全、產業(yè)鏈完整、公共服務完善的鄉(xiāng)村健康旅游目的地。

        (三)文旅融合深挖產品特色

        隨著旅游者消費需求的日益?zhèn)€性化、體驗化,鄉(xiāng)村旅游產品的核心特性應該是體現在其鄉(xiāng)村性、文化性、生態(tài)性等方面,打造吸引力強的旅游產品,文旅融合必然成為大趨勢[8]。鄉(xiāng)村旅游競爭優(yōu)勢的本質是具有地方特色的文化、民居以及生態(tài)環(huán)境。在進行鄉(xiāng)村發(fā)展規(guī)劃時要文旅融合,因地制宜,對民俗風情進行深度加工和創(chuàng)新設計,深入挖掘其特色內涵,多角度解讀其表現形式,開發(fā)地方特色的鄉(xiāng)村旅游項目。完善地方特色旅游資源的保護措施,盡量保全鄉(xiāng)村旅游中地方特色旅游資源的完整性,也就是需要對傳統(tǒng)村落和地方特色文化、民風民俗、鄉(xiāng)村非遺等進行全面保護,為游客帶來最真實的鄉(xiāng)村體驗。突出鄉(xiāng)土特色,嚴格生態(tài)保護,保留能夠體現鮮明地方特色、體現鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的個性,展示豐富多彩的文化內涵,切實提高項目的核心競爭力。深挖政策,通過創(chuàng)新打造產品品牌,文化與旅游的融合開發(fā)江西鄉(xiāng)村旅游市場。

        (四)優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游人才結構

        鄉(xiāng)村旅游產品提升亟需人才,這是鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。鄉(xiāng)村旅游高素質人才的培養(yǎng)要重點抓好以下幾方面工作:一是優(yōu)化從事鄉(xiāng)村旅游的人才結構,引進鄉(xiāng)村旅游方面人才,提高當前鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質,建立完善的多渠道培養(yǎng)體系,可通過與中高等院校合作,采取“定向培養(yǎng)”的方式;二是加強培訓,針對公司經營策劃、鄉(xiāng)村企業(yè)管理、產品營銷推廣等方面,加大專業(yè)人才的培養(yǎng)力度;三是多組織村民參加有償培訓,提高他們對鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的參與能力,學習國內外優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游發(fā)展案例,更好地推動鄉(xiāng)村旅游轉型升級;四是以賽促改,多組織鄉(xiāng)村旅游相關比賽,如農家烹飪大賽、鄉(xiāng)村旅游產品設計大賽、傳統(tǒng)民俗文化演藝比賽,促使鄉(xiāng)村旅游人才特別是技能型人才的成長,吸引并留住相關方面人才,為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供有力支撐。

        四 結語

        “廬山天下悠、三清天下秀、龍虎天下絕”已成為江西旅游形象的代名詞,打卡網紅鄉(xiāng)村,感受鄉(xiāng)村振興新變化,正成為一種新時尚。在后疫情時期,與城市或其他領域的旅游發(fā)展相比,鄉(xiāng)村旅游仍將保持10%左右的增幅,成為國內旅游發(fā)展的領先者,江西鄉(xiāng)村旅游也必將迎來良好的發(fā)展前景。

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