為落實國家糧食安全戰(zhàn)略，加快推進小麥產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，擴大優(yōu)質專用小麥產能，2020年9月1日，山東省出臺《關于加快優(yōu)質專用小麥產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展若干措施》（以下簡稱《若干措施》），明確提出把優(yōu)質專用小麥突破性新品種作為主攻方向，圍繞小麥全產業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，加快關鍵核心技術科技攻關，推動小麥由“高產為主”向“量質并重、提質增效”轉變。《若干措施》提出，到2025年，山東全省優(yōu)質專用小麥種植面積達到3 000萬畝，其中強筋小麥1 200萬畝，建成全國最大的優(yōu)質專用小麥優(yōu)勢產區(qū)。實現這一目標的具體措施包括：要加快組織小麥科研攻關，研發(fā)培育10個以上強筋、中強筋、綠色健康、特色營養(yǎng)四大系列突破性新品種（系）。突破小麥基因編輯、全基因組選擇等生物育種關鍵技術，研發(fā)綠色高質高效投入品及生產技術、地力快速培肥技術、小麥生產管理智能化新裝備等。突破小麥精深加工、加工副產物高值化利用等關鍵技術，開發(fā)谷朊粉、蛋白肽、膳食纖維和赤蘚糖醇等系列高端產品。