付予鵬

（河南工業(yè)大學(xué)，鄭州450000）

1 農(nóng)業(yè)觀光園概述

1.1 農(nóng)業(yè)觀光園的定義

農(nóng)業(yè)觀光園作為一種新興的農(nóng)村旅游目的地，其是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，是以具有一定旅游附加值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為發(fā)展對(duì)象，通過對(duì)其進(jìn)行合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)，在保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有序進(jìn)行的同時(shí)，向游客們輸出各類農(nóng)產(chǎn)品和提供休閑養(yǎng)生、觀光游覽的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)觀光園集科研、生產(chǎn)、觀光、休閑度假等多種功能為一體，將農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與休閑觀光進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合，尤其適合當(dāng)前我國(guó)大力發(fā)展新農(nóng)村，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的形勢(shì)[1]。

通過對(duì)大量國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)的總結(jié)和歸納，本文認(rèn)為農(nóng)業(yè)觀光園是以我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的環(huán)境和景觀資源為基礎(chǔ)，在科學(xué)合理地應(yīng)用景觀設(shè)計(jì)、景區(qū)開發(fā)、農(nóng)業(yè)科技等技術(shù)后將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑觀光、旅游度假、科普教育、康復(fù)療養(yǎng)等功能相結(jié)合，為游客提供貼近自然、感受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)所。

1.2 農(nóng)業(yè)觀光園的分類

目前，國(guó)內(nèi)各類農(nóng)業(yè)觀光園在經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展后，其不但能夠提供大量的農(nóng)產(chǎn)品，而且在自身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中還能讓游客參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，從而體驗(yàn)到農(nóng)業(yè)勞作的艱辛和豐收的喜悅。根據(jù)農(nóng)業(yè)觀光園所提供的農(nóng)業(yè)勞作類型可大致將其分為田園種植類、農(nóng)產(chǎn)品采摘類、農(nóng)業(yè)觀光類等[2]。

2 案例分析

2.1 項(xiàng)目概況

本項(xiàng)目位于河南省許昌市東部的鄢陵縣大馬鄉(xiāng)，其地處河南省中部，項(xiàng)目總規(guī)劃面積為7000余畝（1畝≈666.67 m2），依據(jù)國(guó)家鄉(xiāng)村振興和旅游發(fā)展的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，充分利用現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源及其他相關(guān)旅游資源，努力將大馬鄉(xiāng)建設(shè)集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑游憩為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

項(xiàng)目?jī)?nèi)地形呈現(xiàn)出較為明顯丘陵特征，地勢(shì)北高南低，最高點(diǎn)處海拔為72 m，最低點(diǎn)處海拔為54 m，二者之間落差接近12 m。在項(xiàng)目場(chǎng)地的中部分布有2處面積不大的荒地，在其東面則有少量正在耕種的農(nóng)田。在本規(guī)劃中設(shè)計(jì)師將整個(gè)場(chǎng)地分為綜合接待區(qū)、苗木林區(qū)、精品果林區(qū)、花谷觀光帶、自然林帶、休閑運(yùn)動(dòng)區(qū)六大部分。

2.2 植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)

在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查期間設(shè)計(jì)師發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)植被分布雖然較為茂盛，但絕大多數(shù)原生植被的觀賞性較差，無(wú)法適應(yīng)觀光園今后發(fā)展的需要，故設(shè)計(jì)師以保持場(chǎng)地生態(tài)為主，并結(jié)合不同分區(qū)空間功能需求，對(duì)現(xiàn)有的植被進(jìn)行梳理和調(diào)整。

首先，考慮到綜合接待區(qū)作為整個(gè)園區(qū)的門戶、展示苗家文化、提供游客住宿的主要場(chǎng)所，該區(qū)域內(nèi)植物景觀調(diào)整幅度較大。為了營(yíng)造出更加怡人的空間氛圍，設(shè)計(jì)師在分區(qū)主要道路的兩側(cè)均布置了大量顏色各異的地被植物，連續(xù)的色彩變化不僅較好地豐富了區(qū)域的景觀效果，而且具有較好的空間導(dǎo)向作用，從而引導(dǎo)游客前往各個(gè)功能設(shè)施。雖然該區(qū)域內(nèi)所布置的地被植物與原有植物差異性較大，但是設(shè)計(jì)師為了打造出自然山林風(fēng)光，所種植的地被植物均采用了自然式的布局方式，植被之間間隔的線條較為柔和，大大提高了其與周邊山林植被的契合度[3]?？紤]到場(chǎng)地內(nèi)布置了一處面積較大的停車場(chǎng)，為了減少其對(duì)分區(qū)環(huán)境的影響，設(shè)計(jì)師不但將其布置在遠(yuǎn)離接待酒店的區(qū)域，而且在外圍種植了大量高大的喬木從而起到隔絕噪聲與燈光污染。

其次，花谷景觀帶作為整個(gè)項(xiàng)目的中軸線，其也承擔(dān)了串聯(lián)整個(gè)園區(qū)其他功能分區(qū)的作用。同時(shí)，考慮到該區(qū)域場(chǎng)地較為狹長(zhǎng)且地形坡度變化較大，設(shè)計(jì)師結(jié)合場(chǎng)地地形地貌特征采取了山林地區(qū)最為常見的梯田式布局，將各種季相變化較為明顯的觀花、觀果、色葉類植物布置在其間。由于該處景觀空間呈現(xiàn)出較為典型的丘陵地貌，上述種植在山坡上的景觀植物能夠形成十分壯觀的“花?！本跋?。為了營(yíng)造出更加豐富的季相變化，設(shè)計(jì)師還特別選擇部分樹種，從而大大延長(zhǎng)了該區(qū)域的觀景時(shí)間，有助于提高景觀空間的使用價(jià)值。項(xiàng)目中使用的部分景觀植物品種統(tǒng)計(jì)見表1。

表1 項(xiàng)目中使用的部分景觀植物品種統(tǒng)計(jì)表

最后，鑒于精品果林區(qū)和苗木林區(qū)均位于項(xiàng)目場(chǎng)地的外圍且現(xiàn)場(chǎng)植被情況較好，設(shè)計(jì)師結(jié)合場(chǎng)地功能采取了有針對(duì)性的景觀設(shè)計(jì)。

其一，在上述2個(gè)場(chǎng)地最外圍進(jìn)行了局部的植物品種優(yōu)化，種植了部分喬木與灌木如銀杏、梧桐、香樟、木芙蓉等，并對(duì)現(xiàn)有的植被進(jìn)行了整形和修繕，去除了部分景觀效果較差的植被品種，而所種植的植物不但能夠補(bǔ)充現(xiàn)有植被的空缺，而且與場(chǎng)地內(nèi)部的植被品種能夠起到一定的呼應(yīng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了項(xiàng)目景觀空間的整體性。

其二，在精品果林區(qū)的外圍由于場(chǎng)地坡度較大，無(wú)法布置較為通暢的游步道體系，故設(shè)計(jì)師在該區(qū)域依舊采用了觀賞性游覽區(qū)域的設(shè)計(jì)策略，在其中布置了大量花色、果色較為明艷的植物品種，如琵琶、無(wú)花果、白棗等，而上述植物的果實(shí)也具有較好的經(jīng)濟(jì)性指標(biāo)能夠?yàn)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)民提供一定的經(jīng)濟(jì)收入。

其三，為了保證精品果園能夠給游客營(yíng)造更多的采摘體驗(yàn)，設(shè)計(jì)師結(jié)合不同植物果實(shí)的成熟季節(jié)以及項(xiàng)目所在的氣候環(huán)境條件，精心挑選了部分果樹，從而保證了果園內(nèi)可供有課采摘的果品絡(luò)繹不絕。其四，在苗木林區(qū)設(shè)計(jì)師充分利益場(chǎng)地采光和排水條件較好的優(yōu)勢(shì)，將林業(yè)育苗和景觀綠化相結(jié)合，在保證景觀效果的同時(shí)也能夠?yàn)楫?dāng)?shù)鼐用裉峁┮欢ǖ念~外收入。項(xiàng)目中使用的部分果樹品種統(tǒng)計(jì)見表2。

表2 項(xiàng)目中使用的部分果樹品種統(tǒng)計(jì)表

2.3 水系規(guī)劃設(shè)計(jì)

在本項(xiàng)目的紅線范圍內(nèi)現(xiàn)有1條河道，其作為周邊丘陵的排水通道，設(shè)計(jì)師則采取了多種設(shè)計(jì)手法進(jìn)一步提升河道的生態(tài)性與景觀性。

鑒于丘陵內(nèi)部河道的水面線變化頻率較大，無(wú)法滿足園區(qū)景觀需求，設(shè)計(jì)師在河道下游段結(jié)合建筑物與路網(wǎng)布局等場(chǎng)地開發(fā)利用條件，設(shè)置了多道生態(tài)堰壩，從而在枯水期能夠在河道內(nèi)保留一定量的水面以滿足游客賞景游玩的需求，當(dāng)園區(qū)遭遇高強(qiáng)度降雨時(shí)所設(shè)置的堰壩可迅速降低高度，加快河道行洪速度以保證園區(qū)的防洪安全。由于堰壩的存在使得園區(qū)內(nèi)的水系得以保存與維系，整個(gè)園區(qū)內(nèi)的水系呈現(xiàn)出帶狀分布的特性，其貫穿了整個(gè)園區(qū)的所有功能分區(qū)，在河岸兩側(cè)設(shè)計(jì)師還布置了大量的水生植物，如美人蕉、荷花、睡蓮、菖蒲、蘆葦?shù)取?/p>

為了營(yíng)造出更加優(yōu)美的水系，設(shè)計(jì)師除了保留現(xiàn)有的帶狀水系外，還在水系中段布局了幾處較為寬闊的水面來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)水系的韻律美。在水系的寬闊處設(shè)計(jì)師還充分利用地形的高差變化，構(gòu)建了部分跌水和噴泉等水景設(shè)施，高處的流水從跌水上不斷奔涌而下，流水在石階處激起朵朵浪花，每當(dāng)微風(fēng)拂來(lái)水汽便向四周彌漫開來(lái)，這便給周邊的水生植物披上了一層晶瑩的“外衣”，而流水激蕩在山石上所發(fā)出的悅耳聲也進(jìn)一步增強(qiáng)了景觀空間的意境。在接待中心處，設(shè)計(jì)師還利用地形高差營(yíng)造了一處中式假山水景，游客能夠通過隱藏在假山間的石階輕松地往返接待中心與停車場(chǎng)，不但大大縮短了游客在上述2處功能區(qū)域之間的行動(dòng)距離，而且也減少了因地形高差而另行建設(shè)人行通道的費(fèi)用。

2.4 地形設(shè)計(jì)

地形設(shè)計(jì)是農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃中的重要環(huán)節(jié)，豐富多變的地形不僅能夠給游客帶來(lái)更加豐富的觀景體驗(yàn)，而且可以降低園區(qū)開發(fā)建設(shè)過程中對(duì)于周邊環(huán)境的影響，尤其是盡可能地減少了對(duì)于地形地貌的改變，不但可以節(jié)省大量土方施工的費(fèi)用，而且對(duì)于控制植被破壞、水土流失等都具有有利影響。

在本項(xiàng)目中現(xiàn)有的地形呈現(xiàn)出“北高南低，東西高、中間低”的特征，在坡降比較大的區(qū)域內(nèi)盡量維持現(xiàn)有的地形地貌，杜絕大面積的地形營(yíng)造，僅僅在部分重要節(jié)點(diǎn)處進(jìn)行適當(dāng)?shù)牡匦胃脑?，而在改造時(shí)積極采用架空平臺(tái)來(lái)削減工程量。在地勢(shì)較低的河谷區(qū)域，考慮到周邊山體在降雨期間將受到大量的地表徑流沖刷，故設(shè)計(jì)師還在此區(qū)域內(nèi)布置了許多景觀花臺(tái)來(lái)持續(xù)削減地表徑流的動(dòng)能，并配合花臺(tái)內(nèi)種植的各類植物共同提高區(qū)域的水土保持能力。

3 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)觀光園在提高農(nóng)民收入、穩(wěn)定農(nóng)村區(qū)域就業(yè)形勢(shì)、改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境等方面起到了重要的推動(dòng)作用，而農(nóng)業(yè)觀光園的景觀規(guī)劃作為提升園區(qū)整體形象，強(qiáng)化旅游服務(wù)能力等指標(biāo)上發(fā)揮了不可替代的功效，也只有通過合理的景觀規(guī)劃更加突出每處農(nóng)業(yè)觀光園的特點(diǎn)，讓其能夠在越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。