辛 華

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)海洋漁業(yè)技術指導站，江蘇 連云港 222100）

集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式在我國沿海地區(qū)得到了普遍應用，這種新型養(yǎng)殖技術模式可以實現(xiàn)對水資源的充分利用，節(jié)約養(yǎng)殖空間。其主要特征在于養(yǎng)殖與病害防治一體化，避免水體污染范圍擴大，起到提升水產(chǎn)品品質(zhì)的作用。隨著諸多地區(qū)因養(yǎng)殖密度和飼料投喂量的增加，導致了水產(chǎn)品排泄物增多，一旦超出水體自凈能力，影響了水塘的水質(zhì)，這一問題不加以解決，將嚴重影響集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的提質(zhì)增效。

1.集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式下水污染問題帶來的影響

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖密度過大的影響。集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式最顯著的特點在于養(yǎng)殖密度過大，同時在養(yǎng)殖過程中需要對水溫進行合理控制。對水產(chǎn)品投放高蛋白飼料之后，魚蝦對飼料中養(yǎng)分的吸收會導致排泄物大量沉淀在水池底部，隨著時間的推移會導致水體環(huán)境惡化。通常來說，魚類適應生長的溶氧值為3 毫克/升-5 毫克/升，如果水體溶氧值低于3 毫克/升會導致水產(chǎn)品停止進食，低于2 毫克/升時多數(shù)魚類會出現(xiàn)浮頭情況，甚至開始死亡。以鯉魚養(yǎng)殖為例，養(yǎng)殖的每公斤鯉魚每日所要消耗掉500 千克水中的溶氧，并釋放出300 毫克氨。通過計算，每天可產(chǎn)生含有氮肥的污水100 千克，使得水資源利用效率降低，該情況在鰻鱺、甲魚等水產(chǎn)養(yǎng)殖中同樣存在。

1.2 水生態(tài)環(huán)境破壞的影響。在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程中由于水生態(tài)環(huán)境受到破壞，浮游生物開始大量減少，該情況也會對水體環(huán)境造成影響，其中主要表現(xiàn)在水體富營養(yǎng)化。在當前的水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶主要是利用換水的方法對水污染問題解決，不過也會造成大量的水資源浪費。因此，為了實現(xiàn)集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術的規(guī)范應用，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色生態(tài)健康發(fā)展，需要制定出科學的養(yǎng)殖尾水處理方案。

2.解決集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式下污水處理的技術路徑

江蘇省連云港市贛榆區(qū)擁有62.5 公里的黃金海岸線和23 萬畝灘涂面積，10 萬畝養(yǎng)殖池塘，盛產(chǎn)東方對蝦、梭子蟹、縊蟶、鯉魚、梭魚、泥鰍等多種海產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品，目前已形成產(chǎn)銷一體化的格局。集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式在當?shù)貜V泛應用，由于養(yǎng)殖密度較大，加之飼料投喂量增加等因素，引發(fā)水質(zhì)污染問題，解決污水處理十分關鍵。因此，提出如下幾點技術路徑。

2.1 物理處理技術

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，物理處理技術就是去除污水中的漂浮物和油類，以此對水體水質(zhì)和水量有效調(diào)整，該技術可操作性強，受到水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的廣泛應用，在集約化養(yǎng)殖技術模式下，關鍵在于對魚蝦所投喂餌料的殘餌進行清理。目前普遍利用重力分離法，該方法又分為上浮法和沉淀法，主要是借助水體中漂浮物和廢水間斷密度差，然后利用重力原理收集污水中的上浮物和沉淀物，達到水體凈化目標，在具體操作過程中需要利用沉降設備和上浮設備，比如濃縮池、沉沙池、氣浮池、隔油池，考慮到集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式下水質(zhì)、水量變化大的特征，需要設置調(diào)節(jié)池，其作用在于對污水進行預處理，特別是對水質(zhì)pH 值偏大的環(huán)境下可以起到均衡水質(zhì)的作用，進而有效改善微生物的生存環(huán)境。

2.2 化學處理技術

在集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用化學處理技術可以有效解決物理處理技術無法解決的水污染問題，比如利用化學混凝手段可以將水體中的膠體物質(zhì)凝結沉淀，之后再利用物理技術清除化學混凝，就是在水體中加入化學藥劑，以此讓水體中的膠體物質(zhì)形成絮凝體，進而有效降低水體濁度，清除水體中的有機物和高分子物質(zhì)。與此同時，還能夠有效降低水體富營養(yǎng)化中的氮、磷等物質(zhì)，混凝沉淀技術的處理流程主要為：中和池、混合池、反應池、沉淀池。

利用化學處理法還可以對污水中的pH 值進行調(diào)節(jié)，以此控制水體酸堿度，主要手段是通過氧化還原反應消滅水體中的病菌微生物，然后氧化還原反應轉(zhuǎn)換和去除污水中的有毒物質(zhì)。目前采用臭氧氧化法和光氧化法，其中臭氧在氧化過程中主要是起到殺菌和殺毒的作用，在改善水體環(huán)境的過程中還可以去除異味。整體看來，利用臭氧氧化法不會造成二次污染，對于光氧化法來說其本質(zhì)在于對空氣臭氧等氧化劑進行催化，主要是通過紫外線照射的方法實現(xiàn)除臭除色的目標。

2.3 物化綜合處理技術

2.3.1 膜分離技術。膜分離技術主要是用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的水污染處理環(huán)節(jié)，利用高分子膜對污水濃縮和分離，具體技術包括反滲透技術、熱滲析技術、微孔過濾技術、電滲析技術和自然滲析技術，能夠達到良好的凈化效果，尤其適用于對水質(zhì)要求高的水產(chǎn)品養(yǎng)殖。

2.3.2 生物處理技術。生物處理技術需要人工輔助，在水產(chǎn)品養(yǎng)殖期間為魚蝦提供良好的繁殖環(huán)境，促進微生物的繁殖與氧化分解，以此凈化水質(zhì)。生物處理技術主要是對污水中的溶解物以及膠體有機物質(zhì)處理，根據(jù)氧化分解期間有無氧氣參與，可將生物處理技術分為厭氧生物處理技術以及好氧生物處理技術，目前好氧生物處理技術處理效率更高，所以水產(chǎn)養(yǎng)殖戶使用更多。

2.3.3 活性污泥處理技術。對于活性污泥來說，其本質(zhì)是一種絮狀的微生物聚集體，包括了污水中的多種有機物和無機物。活性污泥處理技術可以利用微生物的氧化分解作用吸附和吸收污水中各種雜質(zhì)，然后氧化和分解水中的有機物，以此達到凈化效果。

2.3.4 生物膜處理技術。生物膜處理技術也叫做生物過濾法，主要是借助附著在固態(tài)物表面的微生物適應污水環(huán)境的能力，相較于活性污泥處理技術，生物膜處理過程更加簡便，并且由于微生物附著在固體表面，可以較為穩(wěn)定的適應生存環(huán)境，進而形成營養(yǎng)微生物，有效減少水體的污泥量。在利用生物膜處理技術需要借助自然風提供有氧環(huán)境，整體看來污水處理效率一般。

2.4 生物處理技術

2.4.1 生物濾池污水處理。生物濾池主要是以碎石、煤渣、塑料蜂窩作為濾料，相較于化學濾池和物理濾池及生物濾池的最大優(yōu)勢在于不需更換濾料，能夠滿足連續(xù)使用要求，在凈化水體的過程中需要提前1-2 個月實現(xiàn)過水運轉(zhuǎn)，然后在濾料上對微生物進行培養(yǎng)，形成生物膜之后再次進行污水處理，最終達到污染物氧化分解的作用。在此基礎上，污水中的魚蝦產(chǎn)生排泄物會被微生物分解為簡單的化合物。在集約化養(yǎng)魚模式中，生物濾池主要包括平淌式、降流式和升流式。

2.4.2 生物轉(zhuǎn)盤。對于生物轉(zhuǎn)盤來說，其主要結構是片狀圓盤的相互串聯(lián)，并且每個圓盤之間都存在一定距離生物轉(zhuǎn)盤。通常在水體之中一半露出水面，水體和空氣中的微生物會附著到生物轉(zhuǎn)盤上，形成微生物組成的生物膜，隨著生物轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動，水體中的圓盤部分會露出水面。同時圓盤上部的水體會受重力影響向下流動，該過程中氧氣會與水體融合，使得水體含氧量增加，加快污染物的氧化分解，進而起到凈化作用。

2.4.3 滾筒式過濾裝置。滾筒式過濾裝置的主體為圓筒狀，四周安裝了濾網(wǎng)，在滾筒工作期間一般滾筒會浸泡在水體中，污水會從滾筒前端進入滾筒內(nèi)部，使得體積較大的污物附著到滾筒過濾網(wǎng)上。而過濾后的污水會重新回流到濾池，在高壓沖頭的沖刷下可以再次通過濾斗集中排出。

2.5 污水處理的新技術

2.5.1 臭氧水處理技術。臭氧可以對細菌的細胞壁起到分解和破壞作用，使得細菌快速死亡，將其用于污水處理中能夠達到滅菌效果。此外，臭氧可以將水體中的物質(zhì)氫氧機進行分解，相較于常用的氧化劑體現(xiàn)出更強大的分解作用，可以讓有機物呈現(xiàn)絮狀。由實驗研究后發(fā)現(xiàn)，臭氧可以對魚蝦養(yǎng)殖中的污水有效處理，細菌滅殺率可達到99%。

2.5.2 高分子重金屬吸附劑。該物質(zhì)可以對重金屬離子進行有效吸附，其中主要包括徑粒為0.3-1.2 毫米的銅離子、鋅離子、鉛離子、鉻離子，高分子重金屬吸附劑用于水產(chǎn)養(yǎng)殖當中不僅有良好的污水處理能力，同時也能簡化污水處理步驟，節(jié)約處理成本，最終在整體上提升水產(chǎn)養(yǎng)殖效益。

綜上所述，近年來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了良好發(fā)展，為了滿足市場需求提升水產(chǎn)品品質(zhì)，增加養(yǎng)殖效益，必須對集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術模式加以應用，重視水污染處理技術，以此協(xié)調(diào)好生態(tài)保護與水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展之間的關系。