謝長(zhǎng)明 阮國(guó)軍 馮琦 劉蓉蓉

摘 要：為探討蛋種雞大籠本交模式應(yīng)用效果，選用來源于同一種雞生產(chǎn)企業(yè)、日齡相同的34000只父母代淮南麻黃雞，優(yōu)選后隨機(jī)分為試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組和對(duì)照等4個(gè)組，每組設(shè)置140個(gè)大型本交籠，每個(gè)本交籠飼養(yǎng)50只母雞。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組每個(gè)大型本交籠中適時(shí)分別轉(zhuǎn)入3、5、7種公雞進(jìn)行公母混養(yǎng)，采用自然本交方式授精;對(duì)照組母雞采用人工授精，試驗(yàn)期210d。結(jié)果表明，按照公母1∶10的比例，采用大籠本交模式飼養(yǎng)蛋種雞具有降低雞群發(fā)病率、創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)點(diǎn)和提高種雞福利水平等優(yōu)點(diǎn)，推廣應(yīng)用前景廣闊。

關(guān)鍵詞：蛋種雞;大籠本交;應(yīng)用效果;分析

中圖分類號(hào) S831 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2021）21-0086-02

目前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)蛋種雞場(chǎng)均采用籠養(yǎng)和人工受精的方式進(jìn)行繁育。但是，隨著我國(guó)蛋種雞產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖規(guī)?；?、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和設(shè)施自動(dòng)化等方面的快速發(fā)展，這種繁育方式的缺點(diǎn)也越來越明顯，如勞動(dòng)力需求多，勞動(dòng)強(qiáng)度高，發(fā)病率和死亡率高，母雞應(yīng)激反應(yīng)大等1。面對(duì)以上問題，迫使我們改變思維定式，蛋種雞產(chǎn)化業(yè)要想得到長(zhǎng)足發(fā)展，需從模式上加以改變和創(chuàng)新。大籠本交模式是國(guó)內(nèi)近年來飼養(yǎng)蛋種雞的研究熱點(diǎn)，通過采用自然交配代替人工授精，減少用工數(shù)量，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，降低雞群發(fā)病率，降低生產(chǎn)成本，創(chuàng)造種雞養(yǎng)殖新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，提高種雞福利水平等。本試驗(yàn)通過不同公母比例的大籠本交模式與人工授精模式對(duì)比，觀察在發(fā)病率和死淘率、受精率和孵化率以及相對(duì)成本控制等方面對(duì)種雞生產(chǎn)性能等的影響，探討蛋種雞大籠本交模式的應(yīng)用前景。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 本交籠 馬鞍山市鑫欣禽業(yè)育種有限公司自行設(shè)計(jì)、建造、安裝，鋁合金結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)240cm，寬125cm，高690cm。

1.1.2 蛋種雞 從淮南麻黃雞原種場(chǎng)引進(jìn)1日齡父母代母雞30000只，公雞4000只。

1.1.3 飼料 為江蘇銀寶生物科技有限公司生產(chǎn)的301蛋小雞配合飼料（破碎）、302蛋中雞配合飼料（粉狀）、303產(chǎn)蛋雞配合飼料（粉狀）。主要成分：玉米、小麥、豆粕、玉米蛋白粉、米糠、石粉、磷酸氫鈣、礦物微量元素、復(fù)合維生素、酶制劑、抗氧化劑等。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)雞處理 轉(zhuǎn)入本交籠前公母雞分開飼養(yǎng)。一日齡剪冠斷趾，用手術(shù)剪將公雞的雞冠從冠基部剪掉，用電動(dòng)斷喙器分別斷第二趾（中趾）2。7日齡斷喙。13周齡時(shí)，選擇體格發(fā)育良好、第二性征明顯、體重符合標(biāo)準(zhǔn)的公雞留作種用。按使用種公雞的3%～3.5%的比例選留備用公雞。種雞育雛育成期飼養(yǎng)管理參照《淮南麻黃雞種雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB34/T 1884-2013）進(jìn)行。

1.2.2 試驗(yàn)雞分組 優(yōu)選28000只育成母雞轉(zhuǎn)群上籠，分成對(duì)照組和試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組等共4個(gè)組，每組7000只，分140個(gè)大籠，每個(gè)大籠飼養(yǎng)50只母雞。其中對(duì)照組采取人工受精模式飼養(yǎng)，試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組采取本交模式飼養(yǎng)。在母雞產(chǎn)蛋率達(dá)到40%時(shí)，將篩選后的種公雞按不同比例分配到試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組。其中對(duì)照組不放種公雞，試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組每籠分別投入種公雞3只、5只、7只（表1）。按時(shí)記錄各組發(fā)病率和死淘率、種蛋受精率和孵化率等，并對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究分析。試驗(yàn)期210d。

1.2.3 大籠飼養(yǎng)管理 產(chǎn)蛋前將籠內(nèi)不合格的種公雞海汰，補(bǔ)充合格種公雞。為了保證受精率，飼養(yǎng)過程中，及時(shí)挑出籠中身體狀況差的公雞，更換為身體狀況良好的公雞。更換公雞時(shí)應(yīng)選擇在夜間放入以避免雞群內(nèi)的爭(zhēng)斗。及時(shí)挑出病死雞進(jìn)行無害化處理。50周齡后，為提高種蛋受精率，增補(bǔ)15%的種公雞，并剔除體弱或好斗的種公雞，并在種雞日糧中添加維生素E、β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

1.2.4 指標(biāo)測(cè)定

1.2.4.1 發(fā)病率和死淘率測(cè)定 種雞轉(zhuǎn)入本交籠飼養(yǎng)后，飼養(yǎng)員每日巡檢2～4次，觀察雞群健康狀況，檢出病雞弱雞交獸醫(yī)人員分析診斷，按日做好生產(chǎn)記錄（見表2）。

1.2.4.2 種蛋受精率和孵化率測(cè)定 采用胚盤法快速測(cè)定種蛋受精率。種蛋在孵化器內(nèi)孵化21d后檢出苗雞數(shù)，計(jì)算孵化率（見表3）。

1.2.4.3 相對(duì)成本測(cè)定 在210d飼養(yǎng)周期內(nèi)，對(duì)照組需要3個(gè)飼養(yǎng)員，試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組各需1個(gè)飼養(yǎng)員。飼養(yǎng)員工資按4500元/月計(jì)算，淘汰種公雞按照凈利10元/只計(jì)算。本試驗(yàn)相對(duì)成本測(cè)定僅考慮對(duì)對(duì)照組和試驗(yàn)各組經(jīng)濟(jì)效益差距影響較大的勞動(dòng)力成本和種公雞飼養(yǎng)成本進(jìn)行分析（見表3）。

1.3 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)采用SPSS 25.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行處理分析，各組數(shù)據(jù)以“平均值”表示，采用方差分析進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)病率和死淘率 由表1可見，在發(fā)病率和死亡率方面，對(duì)照組顯著高于試驗(yàn)各組，用方差方式分析，對(duì)照組與試驗(yàn)I組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組相比呈顯著性差異（P<0.05），但試驗(yàn)I組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組之間無顯著性差異（P>0.05）。

2.2 受精率和孵化率 由表2可見，在受精率方面，對(duì)照組顯著高于試驗(yàn)I組和試驗(yàn)Ⅱ組（P<0.05），高于試驗(yàn)Ⅲ組但與之相比無顯著性差異（P>0.05），試驗(yàn)I組與試驗(yàn)Ⅱ組之間無顯著性差異（P>0.05）。在孵化率方面，對(duì)照組與試驗(yàn)組、試驗(yàn)各組之間無顯著性差異（P>0.05）。

2.3 相對(duì)成本 由表3可見，在勞動(dòng)力成本和淘汰種公雞獲得的凈收益2個(gè)方面，對(duì)照組與試驗(yàn)各組差異極顯著（P<0.01）;在相對(duì)成本合計(jì)方面，對(duì)照組與試驗(yàn)I組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組相比差異極顯著（P<0.01），試驗(yàn)I組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組遞進(jìn)之間呈顯著性差異（P>0.05）。

3 討論

3.1 雞舍使用面積 大籠本交飼養(yǎng)模式多采用3層或4層重疊式結(jié)構(gòu)或階梯式結(jié)構(gòu)，人工授精因2層或3層結(jié)構(gòu)，可充分利用空間，有效提高雞舍使用面積。

3.2 新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn) 人工授精和大籠本交2種模式公母比例分別為1∶40、1∶10，即大籠本交模式使用公雞的數(shù)量是人工授精模式的4倍。雖然公雞飼養(yǎng)量增多會(huì)增加養(yǎng)殖成本，但淘汰種公雞獲得的利潤(rùn)足以彌補(bǔ)，近幾年來50～60周齡左右淘汰種公雞的市場(chǎng)價(jià)格始終比較高，約為100元/只且供不應(yīng)求，在扣除飼料等飼養(yǎng)成本后，凈利潤(rùn)為20元/只。按此測(cè)算，年存欄30000只蛋種雞的養(yǎng)殖場(chǎng)可因采用大籠本交模式淘汰種公雞年可獲利8萬元。

3.3 勞動(dòng)力成本 采用大籠本交模式與人工授精模式相比可節(jié)約2/3的勞動(dòng)力成本，按當(dāng)前每個(gè)勞動(dòng)力4500元/月計(jì)算，存欄30000只蛋種雞的養(yǎng)殖場(chǎng)由9個(gè)減少到3個(gè)，每年節(jié)約勞動(dòng)力成本32.4萬元。

3.4 雞群發(fā)病率 大籠本交模式可避免每次進(jìn)行人工受精必然產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，提高雞只免疫機(jī)能。同時(shí)可避免用人工授精方式帶來的對(duì)生殖器官的損傷感染和疫病傳播危害。

3.5 種雞福利水平 采用大籠本交模式飼養(yǎng)，公雞和母雞在一個(gè)相對(duì)較大的空間里自由活動(dòng)，更符合雞的自然習(xí)性，也能最大限度地發(fā)揮其生產(chǎn)潛能，可以有效提高種蛋的孵化率、雛雞的健雛率和成活率3。

3.6 受精率 人工授精模式種蛋受精率高于大籠本交模式，但只要公母達(dá)到適當(dāng)比例（1∶10）時(shí)，兩者差別不大。有研究表明，地方品種種雞采用大籠本交模式飼養(yǎng)種蛋受精率高于人工授精模式。在相同條件下，大籠本交模式種蛋孵化率略高于人工授精模式。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，采用大籠本交模式飼養(yǎng)淮南麻黃雞等地方品種種雞，可以有效解決當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)勞動(dòng)力難找的問題。只要公母比例適當(dāng)（1∶10），不僅種蛋受精率可以達(dá)到人工授精的水平，而且具有降低雞群發(fā)病率、創(chuàng)造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)和提高種雞福利水平等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分顯著，推廣應(yīng)用前景廣闊。

參考文獻(xiàn)

[1]朱建國(guó).蛋種雞本交籠養(yǎng)模式應(yīng)用現(xiàn)狀與研究方向[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（5）：86-87.

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[3]李會(huì)慶，劉文科，李旭霞，等.大籠本交模式蛋種雞規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的未來趨勢(shì)[J]，今日畜牧獸醫(yī)，2014，5：49-50.

（責(zé)編：王慧晴）