（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 商丘 476000）

1 茶文化的內(nèi)涵解讀

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，指的是茶葉種植和飲茶中所形成的文化特性，例如茶藝、茶書、茶道等，對(duì)于茶文化內(nèi)涵的解讀而言，可以從物質(zhì)與精神兩方面進(jìn)行解讀。茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵包括與茶相關(guān)的物品和技術(shù)，特指茶葉、茶具等茶的物質(zhì)表現(xiàn)形式。茶文化的精神內(nèi)涵指的是飲茶過程中與中國(guó)傳統(tǒng)文化相互融合而形成的一種具有鮮明特色的文化現(xiàn)象，蘊(yùn)含著十分豐富的思想理念與文化內(nèi)涵，對(duì)我國(guó)社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育等領(lǐng)域起到了深遠(yuǎn)的影響作用，同時(shí)茶文化更是與儒家、道家、佛家等學(xué)說緊密聯(lián)系，以民間傳說、風(fēng)俗習(xí)慣、歷史著作等為載體，向后世傳遞了濃厚的茶道精神，積極地促進(jìn)了我國(guó)人文精神的發(fā)展。具體而言，茶文化的內(nèi)涵主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一，人文知識(shí)內(nèi)涵。茶文化象征著一定歷史時(shí)期的物質(zhì)文化，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)文化與精神文化的相互結(jié)合，與我國(guó)現(xiàn)代科技、藝術(shù)、旅游等方面高度融合，不僅彰顯了濃厚的哲學(xué)理念，同時(shí)也表現(xiàn)出了特色的人文知識(shí)內(nèi)涵。第二，審美意識(shí)內(nèi)涵。我國(guó)采茶技藝趨于完善，既表現(xiàn)出了一定的藝術(shù)價(jià)值，同時(shí)也通過雕塑、繪畫等體現(xiàn)出了審美價(jià)值，詮釋出了勞動(dòng)人民的藝術(shù)審美情趣，同時(shí)，采茶歌、采茶舞、茶小說更進(jìn)一步展現(xiàn)了勞動(dòng)人民對(duì)藝術(shù)的美好向往與追求。

2 茶文化對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)的傳播意義

2.1 豐富了高校英語(yǔ)教學(xué)的基本內(nèi)涵

一帶一路倡議下茶文化對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)的基本內(nèi)涵進(jìn)行了一定的補(bǔ)充，使得高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)涵逐漸得到優(yōu)化和完善。一方面，茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的滲透使得英語(yǔ)教學(xué)更加生動(dòng)形象，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性與熱情。高校英語(yǔ)教學(xué)不僅要向?qū)W生講授專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)與技能，同時(shí)也要傳遞豐富的文化知識(shí)，尤其是茶文化。通過引導(dǎo)學(xué)生了解與感悟茶文化的豐富內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)涵的創(chuàng)新，推動(dòng)了高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)涵與茶文化精神實(shí)現(xiàn)了緊密融合。另一方面，一帶一路倡議下茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的滲透是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的有效開發(fā)與利用，茶文化在我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要地位，包含著豐富的人文價(jià)值與教育價(jià)值，體現(xiàn)在德育、美譽(yù)等多方面。在高校英語(yǔ)教學(xué)中深入挖掘茶文化的豐富內(nèi)涵，能夠豐富高校英語(yǔ)教學(xué)資源，提高學(xué)生社會(huì)實(shí)踐能力，更為重要的是實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承，最大化地開發(fā)與利用茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的價(jià)值，從而彰顯茶文化所蘊(yùn)含的文化精髓。

2.2 創(chuàng)新了高校英語(yǔ)教學(xué)的理念與形式

隨著時(shí)代的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的高校教育理念與形式已經(jīng)無法滿足人才培養(yǎng)的需求，難以實(shí)現(xiàn)高校英語(yǔ)育人的要求。通過茶文化與高校英語(yǔ)教學(xué)的深度融合，能夠有效地轉(zhuǎn)變英語(yǔ)教學(xué)的理念與形式，為高校英語(yǔ)教學(xué)注入新的活力。首先，在一帶一路倡議下，越來越多的外國(guó)友人渴望學(xué)習(xí)中國(guó)文化，為了推動(dòng)茶文化的傳承與發(fā)展，高校英語(yǔ)教學(xué)積極樹立了新的教學(xué)理念，引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)現(xiàn)有的英語(yǔ)知識(shí)翻譯茶文化相關(guān)資料，不僅提高了學(xué)生的英語(yǔ)翻譯能力，也進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)茶文化的理解。其次，目前大部分高校英語(yǔ)教學(xué)中引入了茶文化相關(guān)素材，將茶文化素材作為學(xué)生口語(yǔ)訓(xùn)練的主要形式與載體，推動(dòng)了高校英語(yǔ)教學(xué)形式的優(yōu)化與創(chuàng)新，使得學(xué)生能夠具備較強(qiáng)的英語(yǔ)專業(yè)技能。最后，茶文化增強(qiáng)了高校英語(yǔ)教學(xué)形式與手段的穩(wěn)定性，由于高校英語(yǔ)教學(xué)具有較強(qiáng)的專業(yè)性與實(shí)踐性，使得英語(yǔ)教學(xué)形式與手段尚未形成穩(wěn)定的校本特色，而在高校英語(yǔ)教學(xué)中滲透茶文化，能夠提升學(xué)生的人文修養(yǎng)，使得高校英語(yǔ)教學(xué)理念深深地貫穿于茶文化傳遞的整個(gè)過程，最終促使高校英語(yǔ)教學(xué)形式與手段趨于穩(wěn)定性。

2.3 增強(qiáng)了學(xué)生跨文化交際能力

茶文化深受中國(guó)傳統(tǒng)禮儀思想的影響，在茶藝、茶禮以及與茶相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣中蘊(yùn)含著很多的禮儀精神，淋漓盡致地體現(xiàn)出了待人接物、為人處世等方面的禮儀要求，使得茶文化發(fā)展成為了一種新的人際交往方式。因此，一帶一路下茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用不僅能夠切實(shí)地提升學(xué)生的人文修養(yǎng)，更能夠增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力，促使學(xué)生遵照規(guī)范、和諧的交際方式進(jìn)行跨文化交流。所謂跨文化交際指的是個(gè)體在不同的文化體系中進(jìn)行針對(duì)性的交流與溝通，特指兩個(gè)文化體系的信息交流。由此可見，跨文化交際具有較強(qiáng)的相互性，其中語(yǔ)言是跨文化交際的重要手段，學(xué)習(xí)語(yǔ)言就是為了實(shí)現(xiàn)暢通的跨文化交際，而英語(yǔ)學(xué)習(xí)在跨文化交際中發(fā)揮了重要的促進(jìn)作用，能夠?yàn)榭缥幕浑H的順利開展提供良好的條件。在高校英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用茶文化，可以使得學(xué)生在跨文化交際中了解外國(guó)文化的同時(shí)，也推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的有效傳播，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力，深入地學(xué)習(xí)和感悟不同語(yǔ)言文化之間的差異性。

3 一帶一路下茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的具體運(yùn)用策略

3.1 融入茶文化思想，建立完善的教學(xué)體系

在高校英語(yǔ) 教學(xué)中運(yùn)用茶文化最為關(guān)鍵的就是建立完善的教學(xué)體系，借助完善的教學(xué)體系為茶文化的有效運(yùn)用提供一定的保障，切實(shí)地增強(qiáng)茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用成效。

一方面，高校英語(yǔ)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該圍繞豐富的文化元素來建立系統(tǒng)的教學(xué)體系，我國(guó)茶文化元素主要包括兩種類型，一種是以茶道為典型代表的顯性茶文化，另一種是以諸家思想為代表的隱形文化，它們都是高校英語(yǔ)教學(xué)體系建立與創(chuàng)新的重要應(yīng)用對(duì)象，因此，教師應(yīng)該注重考慮將這兩種茶文化元素引入到英語(yǔ)教學(xué)體系中，豐富高校英語(yǔ)教學(xué)的形態(tài)與資源，同時(shí)進(jìn)一步擴(kuò)大高校英語(yǔ)教學(xué)的格局。另一方面，茶文化能夠幫助學(xué)生形成良好的品格，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀念，但是由于每位學(xué)生對(duì)茶文化的理解能力不同，使得學(xué)生對(duì)茶文化的感知也存在明顯的差異性。因此，在建立教學(xué)體系的過程中，高校英語(yǔ)教學(xué)要圍繞學(xué)生適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用茶文化，基于學(xué)生的接受能力和理解能力來實(shí)現(xiàn)高校英語(yǔ)教學(xué)體系與茶文化的有效結(jié)合，從而設(shè)計(jì)出符合學(xué)生發(fā)展規(guī)律的英語(yǔ)教學(xué)體系，使得每位學(xué)生都能在高校英語(yǔ)教學(xué)中感受到茶文化的獨(dú)特魅力。

3.2 基于跨文化交際視角，樹立先進(jìn)的教學(xué)理念

基于跨文交際視角來樹立先進(jìn)的教學(xué)理念能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化與高校英語(yǔ)教學(xué)的緊密融合，不僅能夠切實(shí)地增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力，也能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化的廣泛傳播。

首先，基于跨文化交際視角樹立先進(jìn)的教學(xué)理念。為了滿足跨文化交際的需求，高校英語(yǔ)教學(xué)在運(yùn)用茶文化的過程中要積極改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，不能簡(jiǎn)單地強(qiáng)調(diào)學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)與技能的熟練掌握，而是將培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力作為教學(xué)理念的核心，采取多種手段提高學(xué)生跨文化交際能力與文化情感能力，從而符合一帶一路下高校英語(yǔ)教學(xué)的基本要求。其次，基于跨文化交際視角選擇合適的教學(xué)內(nèi)容。依據(jù)跨文化交際的教學(xué)理念，可以將高校英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容劃分為英語(yǔ)基礎(chǔ)教學(xué)、英語(yǔ)文化教學(xué)兩個(gè)方面，英語(yǔ)基礎(chǔ)教學(xué)涉及到常規(guī)的英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)與技能學(xué)習(xí)，英語(yǔ)文化教學(xué)則圍繞茶文化來開展，通過深入剖析中西方茶文化的差異性實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。最后，基于跨文化交際視角優(yōu)化高校英語(yǔ)課程。傳統(tǒng)高校英語(yǔ)課程以基礎(chǔ)課程為主，限制了學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)，一帶一路下茶文化與高校英語(yǔ)教學(xué)的融合過程中，要對(duì)英語(yǔ)教學(xué)課程進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新，例如茶文化網(wǎng)絡(luò)課程、選修與必修相結(jié)合的茶文化英語(yǔ)教學(xué)課程等，將跨文化交際引入到高校英語(yǔ)教學(xué)茶文化運(yùn)用的整個(gè)過程中，從而增強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)綜合素質(zhì)水平。

3.3 對(duì)比中西茶文化，開展多形式的實(shí)踐活動(dòng)

高校英語(yǔ)教學(xué)在運(yùn)用茶文化的過程中，要選擇針對(duì)性的茶文化內(nèi)涵來開展相關(guān)的英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，通過設(shè)立完善的教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)中西方茶文化的對(duì)比教學(xué)，使得學(xué)生能夠在英語(yǔ)教學(xué)過程中清晰地認(rèn)識(shí)到我國(guó)傳統(tǒng)茶文化與其他國(guó)家文化之間的差異性，也能夠區(qū)分出英語(yǔ)語(yǔ)言與漢語(yǔ)語(yǔ)言之間的不同點(diǎn)，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到中西方文化各自的魅力與精髓，以此增強(qiáng)高校英語(yǔ)教學(xué)由點(diǎn)到面的教學(xué)質(zhì)量，為日后英語(yǔ)教學(xué)的有序開展奠定良好的基礎(chǔ)。具體來說，在中西方茶文化中經(jīng)常出現(xiàn)一些較為混淆的詞匯，針對(duì)這些詞匯可以采取拼音的方式加以區(qū)分，如下午茶的英語(yǔ)表達(dá)是High tea，用漢語(yǔ)直接翻譯作為“高茶”，這與英語(yǔ)詞匯的本意相差甚遠(yuǎn)，因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，教師要善于借助中西方茶文化的差異性來幫助學(xué)生了解英語(yǔ)專有詞匯的真實(shí)含義，以此增強(qiáng)學(xué)生的英語(yǔ)技能。

同時(shí)，高校英語(yǔ)教學(xué)要經(jīng)常開展多種形式的實(shí)踐活動(dòng)，在實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行中西方茶文化的對(duì)比教學(xué)。如今我國(guó)茶文化與西方國(guó)家本土文化之間進(jìn)行了相互交流和溝通，賦予了中國(guó)茶文化體系新的內(nèi)涵。高校英語(yǔ)教學(xué)的過程中，教師要善于根據(jù)中西方茶文化的差異性來開展豐富的實(shí)踐活動(dòng)，可以帶領(lǐng)學(xué)生參觀英國(guó)茶具來了解英國(guó)的茶文化，可以組織學(xué)生觀看茶藝表演來體驗(yàn)中國(guó)茶文化，確保學(xué)生能夠在實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)到中西方茶文化的不同之處。