[摘 要]庫(kù)存控制應(yīng)用于改善企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的效率。從庫(kù)存控制和供應(yīng)鏈管理的基本概念，闡述將庫(kù)存控制思想應(yīng)用到供應(yīng)鏈管理的流程中去，減少流程中的成本。通過(guò)對(duì)庫(kù)存控制成果進(jìn)行全面研究，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存優(yōu)化將是現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展方向。

[關(guān)鍵詞]庫(kù)存控制;供應(yīng)鏈管理;優(yōu)化

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.35.170

1 引言

由于在企業(yè)資產(chǎn)總額中庫(kù)存資金所占比例極為可觀，庫(kù)存控制水平的高低直接影響到企業(yè)興衰，良好的庫(kù)存控制是企業(yè)增加盈利的有效方法。供應(yīng)鏈為企業(yè)及其供應(yīng)商提供了一個(gè)框架來(lái)迅速、準(zhǔn)確、有效地進(jìn)行合作，從而為客戶(hù)運(yùn)輸產(chǎn)品、提供服務(wù)和信息。在規(guī)?；笊a(chǎn)時(shí)代，從根據(jù)訂單組織生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向依據(jù)預(yù)測(cè)需求組織生產(chǎn)，庫(kù)存控制就是客戶(hù)需求，保持低庫(kù)存成本，貫穿供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)和節(jié)點(diǎn)，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求，制定不同的策略，來(lái)全面提升供應(yīng)鏈管理水平。

2 相關(guān)定義

2.1 庫(kù)存控制的概念

庫(kù)存控制指對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)整個(gè)過(guò)程的物料、產(chǎn)品、資源進(jìn)行推測(cè)、組織、計(jì)劃、執(zhí)行、控制，使其保持在合理的水平上。控制的意義在于通過(guò)了解某一方的實(shí)際庫(kù)存量，并對(duì)實(shí)際庫(kù)存量的增加和減少進(jìn)行跟蹤確認(rèn)，通過(guò)人工或計(jì)算機(jī)輔助方式來(lái)完成上述跟蹤操作，確定訂貨時(shí)間和數(shù)量。庫(kù)存控制流程包括：庫(kù)存和原材料的訂貨策略;在制品庫(kù)存策略;產(chǎn)品庫(kù)存策略;庫(kù)存擺放位置策略;運(yùn)輸策略等。

2.2 供應(yīng)鏈管理的概念

供應(yīng)鏈管理概念有很多不同的言論和紛爭(zhēng)，沒(méi)有統(tǒng)一的定義。它的成功依賴(lài)于協(xié)作，貫穿于企業(yè)的計(jì)劃和運(yùn)作活動(dòng)，貫穿于供方和客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。供應(yīng)鏈管理是在公司內(nèi)部達(dá)成協(xié)調(diào)一致，在供應(yīng)鏈伙伴中達(dá)成協(xié)調(diào)一致，使自己公司和供應(yīng)鏈伙伴的工作同步。

3 庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用

3.1 庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的要素

第一，資產(chǎn)流動(dòng)。資產(chǎn)流動(dòng)關(guān)注人的流動(dòng)、庫(kù)存流動(dòng)和固定資產(chǎn)流動(dòng)。人的流動(dòng)聚焦于組織結(jié)構(gòu)中訓(xùn)練和發(fā)展所有團(tuán)隊(duì)成員，以達(dá)到卓越水平，建立一個(gè)完美團(tuán)隊(duì)。庫(kù)存流動(dòng)在于減少對(duì)安全庫(kù)存的依賴(lài)性，把安全庫(kù)存減少到絕對(duì)最低水平。處理固定資產(chǎn)資源時(shí)，要識(shí)別這些資源并嚴(yán)格審視這些資源的必要性和價(jià)值。

第二，信息流動(dòng)。信息流動(dòng)包括數(shù)據(jù)流動(dòng)、知識(shí)流動(dòng)和溝通流動(dòng)三個(gè)領(lǐng)域。數(shù)據(jù)包括歷史數(shù)據(jù)、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)、未來(lái)數(shù)據(jù)和確定性數(shù)據(jù)。獲取和分享知識(shí)是所有組織各個(gè)階層的人的首要任務(wù)之一。溝通包括戰(zhàn)略溝通和運(yùn)作溝通。

第三，可預(yù)測(cè)性?？深A(yù)測(cè)性專(zhuān)注于組織、協(xié)同和復(fù)雜性。取得任何大的成功都是以組織得當(dāng)為先決條件。供應(yīng)鏈?zhǔn)腔诙鄠€(gè)責(zé)任企業(yè)的多個(gè)流程之間的協(xié)同。達(dá)到供應(yīng)鏈系統(tǒng)的協(xié)同需要繪制流程價(jià)值流圖和為了持續(xù)改進(jìn)活動(dòng)所需要的關(guān)鍵衡量方法。識(shí)別并區(qū)分與產(chǎn)品和流程有關(guān)的復(fù)雜性，衡量復(fù)雜性的成本。

第四，穩(wěn)定性。穩(wěn)定性專(zhuān)注于標(biāo)準(zhǔn)化、靈活性和控制三個(gè)領(lǐng)域。標(biāo)準(zhǔn)化的程序：方框形檢查清單。供應(yīng)鏈中的靈活性與技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)無(wú)關(guān)，它是關(guān)于計(jì)劃和資源管理的。一個(gè)受控的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)并不是沒(méi)有波動(dòng)，關(guān)鍵是要認(rèn)識(shí)到系統(tǒng)的哪一部分失控了。

第五，可視性?？梢曅詫?zhuān)注于可理解性、可衡量性和可行動(dòng)性三個(gè)領(lǐng)域。理解供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)始于理解所有相關(guān)方并決定其所扮演的角色。采取行動(dòng)，并運(yùn)用有效的衡量系統(tǒng)來(lái)衡量行動(dòng)的結(jié)構(gòu)，就能弄清楚每天優(yōu)化的庫(kù)存價(jià)值有多少。

第六，協(xié)作。協(xié)同關(guān)注于團(tuán)隊(duì)合作、戰(zhàn)略采購(gòu)和項(xiàng)目管理三個(gè)領(lǐng)域。企業(yè)的成功取決于團(tuán)隊(duì)合作，知識(shí)分析和內(nèi)外協(xié)作是生存的必需品。如果像選擇朋友一樣選擇供方，那么就會(huì)擁有共同目標(biāo)、共同價(jià)值觀和絕對(duì)的信任。供應(yīng)鏈管理人員正在遠(yuǎn)離以職能為中心的活動(dòng)，而變成進(jìn)行流程改進(jìn)和肩負(fù)流程責(zé)任的項(xiàng)目經(jīng)理。

第七，系統(tǒng)優(yōu)化。系統(tǒng)優(yōu)化專(zhuān)注于總成本、水平整合和垂直整合三個(gè)領(lǐng)域。最小總成本是對(duì)企業(yè)的整體系統(tǒng)流程進(jìn)行優(yōu)化后的成果。水平整合需要克服三個(gè)障礙：察覺(jué)到的難點(diǎn)和系統(tǒng)限制;設(shè)計(jì)不良的激勵(lì)和報(bào)酬計(jì)劃;團(tuán)隊(duì)協(xié)作和防衛(wèi)行為。垂直整合需要基于總成本和系統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略。

第八，消除浪費(fèi)。消除浪費(fèi)有三個(gè)領(lǐng)域：源頭質(zhì)量、持續(xù)改進(jìn)和執(zhí)行。理解質(zhì)量需要從源頭開(kāi)始;尋找需要從源頭開(kāi)始進(jìn)行質(zhì)量改善的流程;定義“質(zhì)量”的內(nèi)涵和外延，對(duì)任何流程從開(kāi)始就內(nèi)建質(zhì)量。持續(xù)改進(jìn)不是一項(xiàng)計(jì)劃，它是組織文化的根基。把上述要素當(dāng)成行動(dòng)指南，庫(kù)存控制就可以被成功實(shí)施。

3.2 庫(kù)存在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的發(fā)展策略

其一，產(chǎn)品分類(lèi)。產(chǎn)品分類(lèi)的目的是庫(kù)存優(yōu)化和補(bǔ)貨。在進(jìn)行分類(lèi)時(shí)，要對(duì)有相同共性的產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)。此外還要注意產(chǎn)品和市場(chǎng)并不一定都具有相同的特點(diǎn)和同等的重要性，不同的產(chǎn)品和市場(chǎng)往往有其獨(dú)特之處。分類(lèi)的指標(biāo)有銷(xiāo)售額、利潤(rùn)貢獻(xiàn)值、庫(kù)存價(jià)值、利用率和產(chǎn)品的特點(diǎn)等。其二，分組策略的制定。該策略的制定包括明確庫(kù)存控制過(guò)程中每一個(gè)方面的具體事宜。如預(yù)測(cè)方式、管理工具和檢查頻率等。其三，策略和參數(shù)的處理。程序規(guī)定了對(duì)數(shù)據(jù)的要求、軟件的應(yīng)用、績(jī)效目標(biāo)和決策方針。參數(shù)明確了各種參量的數(shù)值，如調(diào)查時(shí)間的長(zhǎng)短、目標(biāo)服務(wù)水平、庫(kù)存維持成本的百分比、訂貨量和再訂購(gòu)點(diǎn)等。綜合使用上述參數(shù)可以確定或計(jì)算出進(jìn)行庫(kù)存控制時(shí)所需的正確數(shù)值。

3.3 庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的技術(shù)

其一，ABC庫(kù)存分類(lèi)法。運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法來(lái)揭示對(duì)解決問(wèn)題至關(guān)重要的根本原因，那些導(dǎo)致最大浪費(fèi)的根本原因，是改進(jìn)最可能取得成效的對(duì)象。其二，DMAIC（定義-衡量-分析-改進(jìn)-控制）。在DMAIC過(guò)程中的定義階段提供關(guān)鍵的輸入。衡量是指對(duì)目前狀態(tài)進(jìn)行評(píng)估，它包括成本、時(shí)間和質(zhì)量。分析步驟包括：觀察現(xiàn)象集合、進(jìn)行預(yù)測(cè)和因果關(guān)系假設(shè)檢驗(yàn)。改進(jìn)就是為了消除浪費(fèi)。控制專(zhuān)注于項(xiàng)目進(jìn)展順利、目標(biāo)達(dá)成和條件改變的時(shí)候采取糾正行動(dòng)。其三，SIMPOC（供方-輸入-衡量-程序-輸入-客戶(hù)）。它是標(biāo)準(zhǔn)化工作計(jì)劃，用來(lái)比較多地點(diǎn)流程的狀況，建立標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。其四，JIT拉動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)。它的思想是只在客戶(hù)需要的時(shí)候?qū)λ柚镞M(jìn)行補(bǔ)貨。其五，ERP庫(kù)存控制法。ERP是“需求拉動(dòng)”的基礎(chǔ)，利用ERP系統(tǒng)保證客戶(hù)需要和生產(chǎn)需求，并保持盡可能低的庫(kù)存水平，不會(huì)造成庫(kù)存積壓也不會(huì)造成缺貨，并使得庫(kù)存管理有條理，節(jié)省保管費(fèi)用，減少計(jì)劃人員等。其六，自動(dòng)化預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨技術(shù)。將庫(kù)存優(yōu)化程序集成到預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨運(yùn)作系統(tǒng)中去，預(yù)測(cè)誤差大量減少。供應(yīng)鏈管理中庫(kù)存的浪費(fèi)大為減少，并使“牛鞭效應(yīng)”最小化。

3.4 庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的驗(yàn)證目標(biāo)

一是庫(kù)存運(yùn)營(yíng)資本至少降低15%;二是服務(wù)水平保持在98%，同時(shí)適當(dāng)削減庫(kù)存;三是縮短物料領(lǐng)用時(shí)間，提高物料管理水平。

4 庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的必要性

4.1 庫(kù)存控制的優(yōu)勢(shì)

庫(kù)存控制就是在客戶(hù)需求驅(qū)動(dòng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)企業(yè)的庫(kù)存優(yōu)化與補(bǔ)貨，降低庫(kù)存水平，提升供應(yīng)鏈管理的效率，提高庫(kù)存分布狀態(tài)，增強(qiáng)庫(kù)存品種結(jié)構(gòu)的合理性，達(dá)到強(qiáng)化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的效果。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)一體化的推進(jìn)，現(xiàn)在的庫(kù)存控制已展現(xiàn)出了向計(jì)算機(jī)化、網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化和零庫(kù)存方向發(fā)展的趨勢(shì)。

4.2 供應(yīng)鏈管理的不足

其一，在供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)中，建立以非規(guī)范化數(shù)據(jù)表為基礎(chǔ)的快捷操作，未能解決供應(yīng)鏈管理中各環(huán)節(jié)缺少聯(lián)系、信息脫節(jié)的問(wèn)題。其二，在供應(yīng)鏈管理中，基于經(jīng)驗(yàn)法則配置可供應(yīng)天數(shù)帶來(lái)的效率低下問(wèn)題嚴(yán)重。供應(yīng)鏈管理中的每個(gè)流程環(huán)節(jié)均依照自己理解的“可供應(yīng)庫(kù)存天數(shù)”配置庫(kù)存，層層加碼，供應(yīng)點(diǎn)離客戶(hù)越遠(yuǎn)，庫(kù)存就越多，形成了巨大的牛鞭效應(yīng)。其三，供應(yīng)鏈管理不斷演化出現(xiàn)“推-拉”混合模式，既提供定制產(chǎn)品，也提供標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。目前幾乎所有組織都采用了“推-拉”混合模式，并視為供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。這種完全照搬JIT/看板生產(chǎn)體系，也導(dǎo)致了加急生產(chǎn)/送貨、增加庫(kù)存等的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，制造商的成本轉(zhuǎn)移到供應(yīng)商身上。一方面導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈的總經(jīng)營(yíng)成本增加;另一方面企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈沒(méi)有辦法轉(zhuǎn)嫁成本，成本只是在企業(yè)內(nèi)部的不同流程環(huán)節(jié)中轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。

4.3 庫(kù)存控制提升供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)不足，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)效果

按照產(chǎn)品/庫(kù)存點(diǎn)需求制定差異化庫(kù)存組合策略，“可供應(yīng)庫(kù)存天數(shù)”是依據(jù)服務(wù)水平要求，平衡各種制約條件、成本因素后，得出的結(jié)果值，不再是產(chǎn)品一致的經(jīng)驗(yàn)值。更重要的是，庫(kù)存控制打開(kāi)了各流程環(huán)節(jié)/庫(kù)存點(diǎn)的信息交互之門(mén)，改變了各流程環(huán)節(jié)/庫(kù)存點(diǎn)各自為政、只能依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)法則、信息單向流動(dòng)的現(xiàn)狀。庫(kù)存控制增強(qiáng)了供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的能力，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈體系的總體庫(kù)存最優(yōu)化。

5 庫(kù)存控制在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用研究

5.1 應(yīng)用目的

高效的供應(yīng)鏈管理，應(yīng)擺脫各種失衡狀態(tài)，聚焦需求，實(shí)現(xiàn)需求拉動(dòng)供給。由于制造商和客戶(hù)需求信息不對(duì)稱(chēng)，造成牛鞭效應(yīng)。庫(kù)存控制所要做的就是讓企業(yè)聚焦客戶(hù)需求，實(shí)現(xiàn)需求信息在供應(yīng)鏈的同步，以最低成本來(lái)維持應(yīng)有的服務(wù)水平。無(wú)論是定制化產(chǎn)品還是大規(guī)模生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，庫(kù)存控制的宗旨就是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)與需求協(xié)同一致，提高企業(yè)響應(yīng)客戶(hù)需求的能力。

5.2 實(shí)施步驟

一是軟件安裝和配置;二是把庫(kù)存控制模塊嵌入到ERP/SCM系統(tǒng)集成主數(shù)據(jù)文件;三是建立“預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨”流程;四是將模型輸出的結(jié)果集成到ERP/SCM系統(tǒng)中;五是驗(yàn)證測(cè)試;六是流程自動(dòng)化、運(yùn)行調(diào)試成果和知識(shí)移交。

5.3 目前成果

一是減少庫(kù)存，減少了投資于庫(kù)存的運(yùn)營(yíng)資本，改善資產(chǎn)負(fù)債表和損益表的狀況;二是減少庫(kù)存不足現(xiàn)象，提高了投資回報(bào)率;三是提高門(mén)店和倉(cāng)庫(kù)人員的勞動(dòng)生產(chǎn)率，把寶貴的人力資源解放出來(lái)，讓門(mén)店管理人員把工作重心聚焦在戰(zhàn)略性的工作上;四是減少牛鞭效應(yīng)，供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)削峰填谷，既減少庫(kù)存冗余品的數(shù)量，又減少庫(kù)存不足品的數(shù)量，總體庫(kù)存保持在平穩(wěn)的水平，降低庫(kù)存運(yùn)營(yíng)成本。

6 結(jié)語(yǔ)

庫(kù)存控制會(huì)降低庫(kù)存，能夠改變企業(yè)的庫(kù)存管理理念，庫(kù)存控制不再僅僅作為補(bǔ)貨計(jì)劃的補(bǔ)充手段。庫(kù)存控制可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的整體協(xié)同，有效滿足客戶(hù)的服務(wù)需求，同時(shí)也是供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)椤袄瓌?dòng)式”模型的基本要求。

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[作者簡(jiǎn)介]甄強(qiáng)（1979—），男，安徽長(zhǎng)豐人，碩士，物流師，研究方向：企業(yè)管理。