樊 亮

(甘肅省張掖市高臺(tái)縣宣化鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 高臺(tái) 734300)

0 引言

青貯飼料是反芻動(dòng)物主要的粗飼料，全株玉米青貯料是在玉米乳熟后期至蠟熟期一次性收割，將莖稈、葉、果實(shí)整株切碎后制備的青貯飼料，和玉米秸稈青貯飼料相比，其具有更柔軟的質(zhì)地和更佳的適口性，對(duì)于肉羊來說，其消化率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)更高。馬鈴薯淀粉渣中含有大量的淀粉、纖維素和少量蛋白質(zhì)，一般情況下多用于生豬養(yǎng)殖，在肉羊養(yǎng)殖中應(yīng)用較少，本次研究中參考文獻(xiàn)資料[1]，將馬鈴薯淀粉渣和玉米秸稈一起制作混合青貯飼料飼喂肉羊，通過測(cè)定肉羊的生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)來評(píng)價(jià)這種混合青貯料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)在2020年8月20日-2020年11月1日進(jìn)行，共70 d，其中預(yù)試驗(yàn)期10 d。從轄區(qū)內(nèi)某規(guī)?；B(yǎng)羊場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)選擇60只體重35.76±3.29 kg的5月齡健康無疾病的小尾寒羊(母羊)作為研究對(duì)象，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組2個(gè)重復(fù)，每重復(fù)15只。

1.1.2 飼料

全株玉米青貯飼料和馬鈴薯-玉米秸稈飼料分別由養(yǎng)羊場(chǎng)制備，發(fā)酵后的青貯飼料呈黃綠色，無異味和霉變，不粘手，有強(qiáng)烈的酸香味道，品質(zhì)優(yōu)良。

精料：飼料組分參照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2004年版《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，包含玉米66%、豆餅22%、麥麩8%、骨粉1%、細(xì)貝殼粉0.5%、食鹽1.5%、尿素1%，適量添加含硒微量元素和B族維生素。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

對(duì)照組給予精料40%+全株玉米青貯料60%；試驗(yàn)組給予精料40%+全株玉米青貯料20%+馬鈴薯淀粉渣-玉米秸稈混合青貯料40%。各組羊只舍飼飼喂，每日7:00，13:00，19:00各飼喂1次。前10 d為預(yù)試驗(yàn)期，正試期2個(gè)月。

1.2.2 觀察指標(biāo)

1)生長(zhǎng)性能：在正式試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，晨飼前空腹?fàn)顟B(tài)下對(duì)各組羊只稱重，記錄并計(jì)算干物質(zhì)采食量、平均日增重和料重比。

2)血液生化指標(biāo)：在正式試驗(yàn)開始0 d和60 d晨飼前空腹采集每只羊頸靜脈血10 mL，3 000 r/min離心10 min獲得血清，置于-20℃冰箱冷凍保存，送至畜牧局實(shí)驗(yàn)室測(cè)定血清指標(biāo)總蛋白、尿膽素和葡萄糖含量。

1.2.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

2 結(jié)果

2.1 2組肉羊生長(zhǎng)性能比較

2組肉羊始重比較差異不顯著(P>0.05)，試驗(yàn)組干物質(zhì)采食量和末重高于對(duì)照組，平均日增重高于對(duì)照組，料重比低于對(duì)照組，組間差異顯著(P<0.05)，詳見表1。

表1 2組生長(zhǎng)性能比較

2.2 2組肉羊血液生化指標(biāo)比較

試驗(yàn)第0 d 2組對(duì)象血液生化各項(xiàng)指標(biāo)比較差異不顯著(P>0.05)，第60 d后試驗(yàn)組肉羊的葡萄糖水平明顯高于本組第0 d和對(duì)照組第60 d葡萄糖水平，尿素氮水平降低，差異顯著(P<0.05)，詳見表2。

表2 2組肉羊血液生化指標(biāo)比較

3 討論

肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖已經(jīng)逐漸成為轄區(qū)內(nèi)提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)羊過程中如何降低飼料成本，提高羊群的飼料報(bào)酬是亟需解決的問題。馬鈴薯淀粉渣富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其與玉米秸稈共同發(fā)酵制作的青貯飼料中含有大量的乙酸，馬鈴薯淀粉渣中的粗纖維會(huì)產(chǎn)生淡淡的香味，提高羊群適口性和采食量。本次研究結(jié)果顯示，試驗(yàn)組羊群經(jīng)過60 d試驗(yàn)期后其干物質(zhì)采食量和末重明顯增高，說明不同的青貯飼料對(duì)動(dòng)物的適口性有影響，玉米秸稈混合馬鈴薯淀粉渣青貯飼料有助于提高羊群采食量。

動(dòng)物血液中的各項(xiàng)生化成分是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，其中血清蛋白是動(dòng)物機(jī)體蛋白質(zhì)合成代謝的一個(gè)重要標(biāo)志，總蛋白濃度高代表蛋白質(zhì)代謝旺盛，有利于促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高飼料轉(zhuǎn)化率[2]。血清尿素氮反應(yīng)蛋白質(zhì)的代謝情況和日糧中氨基酸的平衡，日糧中含氮物質(zhì)的含量提高，動(dòng)物體內(nèi)氨基酸代謝強(qiáng)、腎功能障礙或血中尿素得不到有效的利用，會(huì)使血清尿素氮的濃度升高[3]。血液中血糖水平主要顯示機(jī)體對(duì)糖的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝的動(dòng)態(tài)平衡反應(yīng)，而高產(chǎn)動(dòng)物的血糖水平要高于低產(chǎn)動(dòng)物。本次試驗(yàn)結(jié)束后，試驗(yàn)組羊只的血液總蛋白含量水平比較差異不顯著，說明試驗(yàn)組所選擇的青貯飼料在保證羊群營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上能替代不同比例的全株玉米青貯飼料，而且不會(huì)影響羊群機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的強(qiáng)度。葡萄糖水平升高，尿素氮水平降低說明隨著馬鈴薯淀粉渣和玉米秸稈混合青貯飼料的飼喂量增加會(huì)提高血液中尿素的利用率，而且同時(shí)提高生產(chǎn)性能[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

使用馬鈴薯淀粉渣玉米秸稈混合青貯飼料能夠提高肉羊的生長(zhǎng)性能，提高飼料的利用率，在生產(chǎn)上可使用80%的混合青貯飼料替代全株玉米青貯料來飼喂肉羊，以減少飼料成本。