謝有栓

(甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣畜牧獸醫(yī)中心古城畜牧獸醫(yī)站，甘肅 靜寧 743404)

0 引言

在動物養(yǎng)殖工作實施過程中，飼料對于動物的影響體現(xiàn)在多個方面，不同動物生長期間所需要的營養(yǎng)成分存在差異。為了使得研究更具有針對性，以肉牛作為研究對象，分析肉牛養(yǎng)殖過程中，不同配比飼料對動物育成期生長性能和營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響，具體分析如下。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及設(shè)計

試驗在湖北省武漢市黃陂區(qū)某農(nóng)民合作社進(jìn)行。試驗采用單因子隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，選用健康狀況良好、年齡接近、平均體重為326.56±11.02 kg的西門塔爾雜交肉牛30頭，將其隨機(jī)的分為5個組別，每組6頭，每頭為一個重復(fù)。分別為對照組、試驗1組、2組、3組和4組。其中對照組使用常規(guī)飼料，而1組則是在精料中添加0.5%的益生菌1，2組在精料中添加0.5%的益生菌2，3組在精料中添加0.5%復(fù)合酶試劑1，4組在精料中添加0.5%復(fù)合酶試劑2。試驗周期為70 d，前期預(yù)試驗10 d，正式試驗60 d，在正式試驗時，每隔20 d對肉牛的生長性能以及營養(yǎng)物質(zhì)消化率進(jìn)行一次測試，正式試驗結(jié)束的最后3 d進(jìn)行消化性能測定等工作。飼料添加劑具體情況如表1所示。

表1 各種添加劑主要成分

1.2 試驗飼糧

試驗飼糧，選取當(dāng)?shù)刂饕暡萘掀贩N，按照中國肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)肉牛生長發(fā)育階段營養(yǎng)需求和原料營養(yǎng)價值配制而成。各小組除了添加劑存在明顯差異以外，粗、細(xì)料的組成與比例均相同，其中粗料均為全株青貯玉米，精料的組成則相對來說更加復(fù)雜，主要為玉米、麩皮、菜籽餅、棉粕、豆粕、次粉、植物油、食鹽、小蘇打等。

1.3 采樣與記錄

生長性能：養(yǎng)殖人員每天記錄肉牛的精、粗料采食情況，從正式試驗開始直到結(jié)束，每隔20 d稱重記錄體重。為了保證稱重的真實性，在早晨飼喂之前空腹稱重，且連續(xù)稱重2次，如果稱重誤差在10 kg以上，加稱1次，取相近2次平均值用于計算平均值。

消化性能：在正式開始試驗的階段的第58～60 d每組隨機(jī)選擇3頭牛進(jìn)行固定采樣，連續(xù)3 d采樣，采集3次/d。根據(jù)采食量和排糞規(guī)律，直接從牛的直腸中采糞，采集的總量不能少于總排糞量的35%，稱重混勻之后取樣，然后將糞便烘干后，再次稱重、粉粹保存，為后期的測試做準(zhǔn)備。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配比飼料對肉牛生長性能的影響

比較和分析，發(fā)現(xiàn)試驗期間肉牛的生長性能的數(shù)據(jù)指標(biāo)情況如表2所示。

表2 不同配比飼料對肉牛生長性能的影響 單位：kg

2.2 不同配比的飼料對肉牛營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

對采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和比較，具體情況如表3所示。

結(jié)合表3的數(shù)據(jù)分析來看，對照組和試驗組，試驗4組的粗蛋白消化率最高(P<0.05)；試驗2組粗脂肪最高(P<0.05)；粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維消化率最高的則為試驗1組(P<0.05)；干物質(zhì)轉(zhuǎn)化率最高為試驗4組(P<0.05)。

表3 不同配比的飼料對肉牛營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響 單位：%

3 討論

結(jié)合上文的數(shù)據(jù)分析可以發(fā)現(xiàn)，添加了益生菌和復(fù)合酶制劑的試驗組，期末重和日增重均高于對比組，其中試驗1組的期末重和日增重最高。由此可知，不同配比的飼料以及添加劑的使用對于肉牛的生長發(fā)育具有一定的調(diào)控作用，合理的飼料配比可以更好地促進(jìn)肉牛生長發(fā)育。而從營養(yǎng)物質(zhì)消化率的角度來說，在不同配比的飼料添加劑作用之下，肉牛對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收情況也不同。在肉牛精料中添加乳酸菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌等有益微生物發(fā)酵而成的發(fā)酵飼料可以有效地增加肉牛粗飼料的消化率。在飼料中適當(dāng)添加產(chǎn)酶益生素，可以幫助反芻動物更好地消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，更有助于動物的生長發(fā)育。