陳 岑，全焉旖

（貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)，貴州 貴陽 550001）

茶藝表演是中國傳統(tǒng)茶文化的關(guān)鍵形式之一，在茶藝表演發(fā)展進(jìn)程中，民間舞發(fā)揮著非常重要的功效，將民間舞合理應(yīng)用到茶藝表演中，不僅促進(jìn)了茶藝表演的進(jìn)一步創(chuàng)新，而且還推動(dòng)了茶藝表演的傳承及發(fā)展。

1 茶藝表演的意義

1.1 茶藝表演動(dòng)作美

茶藝表演動(dòng)作主要囊括手部動(dòng)作、眼部動(dòng)作以及面部表情等。茶藝表演與戲曲表演進(jìn)行比較，前者動(dòng)作更為簡單，怎樣在舞臺(tái)中利用簡單道具與語言動(dòng)作將茶藝豐富多樣的文化內(nèi)涵以及人文精神全面呈現(xiàn)出來，對(duì)茶藝表演人員提出極高要求。針對(duì)茶藝動(dòng)作語言來講，國內(nèi)與國外茶藝專家與學(xué)者均存有不同見解，然而也需要遵守相同規(guī)定：首先，茶藝師在上場(chǎng)與謝場(chǎng)時(shí)，均需要行半鞠躬禮，而且行禮時(shí)雙手應(yīng)當(dāng)自然交叉在身前或是自然垂于身體兩側(cè)。其次，在開始茶藝表演時(shí)表演者手部動(dòng)作應(yīng)順時(shí)針畫圓，這一動(dòng)作代表著對(duì)客人的尊重；再次，表演者手臂動(dòng)作需要自然柔和，將曲線作為主導(dǎo)，柔中帶剛；最后，表演者要面帶微笑，臉部口唇微張，視線需要跟隨雙手動(dòng)作進(jìn)行流動(dòng)。上述這些表演功夫相對(duì)簡單、基礎(chǔ)，無法充分滿足茶藝表演更深層次的要求。而且茶藝表演者利用蘭花指與鳳凰三點(diǎn)頭這些簡單動(dòng)作和語言也無法滿足觀賞者審美趣味以及審美要求，需要注重推陳創(chuàng)新、勇于變化突破，要將茶藝表演提升到更高層次。所以，在茶藝教學(xué)與茶藝培訓(xùn)中，需要將形體訓(xùn)練融入進(jìn)來，并且要占領(lǐng)相應(yīng)比例，否則就無法呈現(xiàn)出茶藝表演的動(dòng)作美。

1.2 茶藝表演結(jié)構(gòu)美

茶藝結(jié)構(gòu)主要囊括兩方面概念，其一位置結(jié)構(gòu)、其二動(dòng)作結(jié)構(gòu)。所謂位置結(jié)構(gòu)，就是舞臺(tái)、茶器與茶藝師相互間的關(guān)系及構(gòu)成。因茶藝表演給觀眾最直接的視覺沖擊即是位置結(jié)構(gòu)，所以怎樣調(diào)整好三者間的關(guān)系，讓其結(jié)構(gòu)更為科學(xué)合理，就成為當(dāng)前社會(huì)人士所探討的熱門話題。茶藝表演與戲曲表演進(jìn)行比較，前者屬于靜止的，其在舞臺(tái)空間中占據(jù)的面積也非常有限，由此即需人們?cè)谖枧_(tái)背景設(shè)計(jì)以及燈光布置上下功夫。例如，在舞臺(tái)背景設(shè)計(jì)上可選擇借鑒我國傳統(tǒng)繪畫中的透視法，將傳統(tǒng)山水畫、茶經(jīng)茶譜以及古典詩詞作為主題，增強(qiáng)茶藝表演節(jié)目的古典美。除此之外，舞臺(tái)茶席設(shè)計(jì)、茶幾與壁掛等相關(guān)物體擺放位置也非常重要，不僅需要注重其實(shí)用性，還應(yīng)當(dāng)全面考慮這些物體的視覺美感以及效果。所謂動(dòng)作結(jié)構(gòu)，就是茶藝表演進(jìn)程中動(dòng)作之間的關(guān)系與構(gòu)成。因?yàn)檎麄€(gè)茶藝表演時(shí)間相對(duì)較短，大約控制在20分鐘左右，由此即要求茶藝表演者做到一氣呵成，不可出現(xiàn)松散、冷場(chǎng)、拖拉情況。但是，結(jié)構(gòu)緊湊并不代表中間缺少停頓，茶藝表演與音樂一樣，傳統(tǒng)大曲演唱時(shí)間一般都是十幾分鐘，然而音樂節(jié)奏有強(qiáng)弱、高低、停頓，而這些均是茶藝表演可以學(xué)習(xí)借鑒的。在茶藝表演過程中，強(qiáng)弱起伏能夠由動(dòng)作來實(shí)現(xiàn)，停頓與變化則需要由動(dòng)作結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。例如，在煎水時(shí)需要一個(gè)等待時(shí)間，怎樣合理運(yùn)用這一空閑時(shí)間給予觀眾特殊感覺尤為重要。與書法及繪畫類似，如果紙張滿是墨水會(huì)讓人感覺沉悶難受，恰當(dāng)留白可以發(fā)揮意料之外的藝術(shù)效果。因此，在茶藝表演中利用繪畫語言中使用的“密不透風(fēng)”與“疏能走馬”方式可以更好、更有效指導(dǎo)茶藝表演，從而推動(dòng)茶藝表演進(jìn)一步發(fā)展。

1.3 茶藝表演形式美

茶藝表演形式十分特別，只要應(yīng)用茶席、茶幾、茶器就能夠展開表演，如若在茶藝表演中為了強(qiáng)化效果，亦可配備解說詞、音樂與茶侶。所以從茶藝表演形式而言，茶藝表演與昆曲及京劇戲曲表演更為貼近。此種形式的優(yōu)勢(shì)即是簡單明了、主題鮮明，能快速引起觀看者注意力。而不足之處則是表演模式相對(duì)單一，表演內(nèi)容大體相同，缺乏變化和創(chuàng)新，其藝術(shù)性、觀賞性與戲曲進(jìn)行比較要遜色很多。故而，在茶藝表演未來發(fā)展中，應(yīng)當(dāng)與戲曲進(jìn)行密切結(jié)合，在表演形式與內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新變革，在故事與情節(jié)上勇于突破改變，使茶藝表演更具有趣味性及藝術(shù)性。但是在強(qiáng)調(diào)趣味性以及藝術(shù)性的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)重視茶藝具有的實(shí)用性以及獨(dú)特性。從本質(zhì)角度來講，茶藝就是茶葉沖泡藝術(shù)，判斷茶藝表演是否成功，刨除程式編排與文化內(nèi)涵外，茶葉沖泡質(zhì)量也會(huì)影響茶藝表演，千萬不可為了茶藝而進(jìn)行茶藝，從此點(diǎn)來講，茶藝表演難度就要大于戲曲表演難度。另外，茶藝形式美還呈現(xiàn)在茶藝表演人員的服飾與裝扮上。具體來講，茶藝師與茶侶服飾一般將簡潔、素雅作為主導(dǎo)，并且融入諸多復(fù)古意味，與戲曲中青衣類似。所以在制作茶藝服飾時(shí)，如頭飾、服裝顏色、袖口與頭發(fā)樣式等均應(yīng)當(dāng)與茶藝表演氛圍相吻合，切記不可過于庸俗。在茶藝表演中，茶藝師可以佩戴手鐲，在表演者纖纖玉腕上佩戴一只玉鐲，可以在一定程度上強(qiáng)化茶藝表演的藝術(shù)性和觀賞性。而且，茶藝表演者在小型表演時(shí)要注重儀容儀表，并將淡妝作為主導(dǎo)；而針對(duì)某些較大場(chǎng)合，則可以將濃妝為主，借鑒戲曲青衣使用的扮相，如此效果會(huì)更出人意料。

2 民間舞在茶藝表演中的實(shí)際運(yùn)用

2.1 茶藝表演內(nèi)涵

茶藝是中國茶文化體制中的關(guān)鍵組成部分，茶藝特有的表現(xiàn)形式隨著時(shí)間的積累與沉淀，呈現(xiàn)出更為豐富多樣的內(nèi)涵。一般茶藝表演人員均是專業(yè)人士，根據(jù)表演者技巧與手法的體現(xiàn)，讓觀賞者在品茶時(shí)，還能加強(qiáng)對(duì)茶葉與茶水的關(guān)注，進(jìn)而從層次分明的茶藝表演中感受到烹茶的境界與底蘊(yùn)。茶藝表演中蘊(yùn)藏諸多內(nèi)容，其最主要的內(nèi)容就是民間舞蹈元素，將民間舞應(yīng)用到實(shí)際表演中，對(duì)茶藝文化不斷傳承與發(fā)展具有非常重要的影響。民間舞基礎(chǔ)練習(xí)就是鍛煉表演者“提”、“沉”、“坐姿”、“站姿”等，而這些在茶藝表演中均發(fā)揮著非常關(guān)鍵的指導(dǎo)作用。眾所周知，茶在歷史發(fā)展進(jìn)程中擁有濃厚的文化底蘊(yùn)和價(jià)值意義，且屬于一種特有飲品，由于人們對(duì)煮茶的重視與創(chuàng)新，使飲茶變成一種生活行為，漸漸成為一種特殊藝術(shù)。尤其是此種從勞動(dòng)大眾中產(chǎn)生的藝術(shù)形態(tài)，具有濃郁的民族性以及地域性特點(diǎn)，經(jīng)過人們不斷探索與創(chuàng)新，將民間舞蹈元素與茶藝表演相結(jié)合，即是創(chuàng)新又是對(duì)兩種藝術(shù)的宣傳和推廣，為民間舞和茶藝表演更好發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。

2.2 茶藝表演發(fā)展

要想為所有茶愛好者展開更好服務(wù)，茶藝表演不僅需要做到能登大雅之堂，而且還應(yīng)當(dāng)盡力讓社會(huì)大眾所認(rèn)同。由此，使得雅文化和俗文化相互間形成一定互動(dòng)，相互啟發(fā)、相互補(bǔ)充、共同進(jìn)步。所以，可將茶藝表演發(fā)展到社會(huì)各領(lǐng)域，利用不同形式呈現(xiàn)出來，衍生出茶歌、茶舞以及茶戲等各種形式，以此用來宣傳與推廣我國傳統(tǒng)茶文化。在史說民間茶歌中就有所記載，而其中影響最深的人物即是朱熹。在古代時(shí)期，并未存在“歌曲”這一詞匯，許多文人雅士把自身想法利用詩詞形式書寫出來，隨后由專人配備上對(duì)應(yīng)曲調(diào)展開演唱，這是最早時(shí)期茶歌采用的演唱形式，而著名人物朱熹對(duì)茶的喜愛更是超乎人們想象。朱熹有屬于自己的茶圃，其精心照料、呵護(hù)每棵茶樹，只要有空閑時(shí)間就會(huì)在茶圃中吟詩作對(duì)，在茶林中進(jìn)行自我娛樂，同樣也十分喜愛使用茶來招待客人、接待朋友。朱熹在《茶灶》這首詩歌中寫到“飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香”，根據(jù)這首詩能夠看出景色的優(yōu)美秀麗，意境不凡，別有天地，使諸多騷人墨客流連忘返，故而吸引諸多學(xué)者到此拜訪，深入探究茶圃中的奧妙之處。而這些文人雅士也開始各抒己長，利用詩詞來表達(dá)自身對(duì)茶的喜愛，如《御碗采茶歌》以及《貢茶細(xì)魚歌》等?！敦暡杓?xì)魚歌》這首歌曲詞句優(yōu)美、婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽，詞意簡單，使每一位聽眾均可做到過目不忘，瑯瑯上口。除此之外，就是茶農(nóng)與茶工自身創(chuàng)作出的民間舞或是山歌。眾所周知，江西地區(qū)整體產(chǎn)茶量較大，當(dāng)?shù)夭刹韫つ軌螂S口唱出各種茶歌，并在唱歌時(shí)融入當(dāng)?shù)孛耖g舞蹈，以此發(fā)展成現(xiàn)代特有的茶藝表演。

2.3 茶藝表演形成

每到佳節(jié)將至，各種應(yīng)對(duì)節(jié)日的慶祝活動(dòng)均是層出不窮，如彩燈表演新穎又具有創(chuàng)意，但是這些節(jié)目表演均與人孝悌觀點(diǎn)的不同而發(fā)生不斷變化，龍燈與蛇燈均是很好的表演模式。正所謂燈火興，人丁旺。而圖騰形象則存在于客家人精神世界中，燈就是丁。常言道“百善孝為先”，而也有不孝有三，無后最大的說法，任何家族均希望兒孫滿堂、人丁興旺，由此使人們對(duì)燈形成濃郁的熱愛之情。而在這一過程中，也衍生出采茶歌，人們把采茶歌與燈文化放置在同等重要的位置，而茶藝表演中的民間舞蹈也受到社會(huì)更多人關(guān)注和喜愛。在古代時(shí)期，“十二月采茶歌”在民間廣泛傳唱，并被諸多茶藝愛好者配備對(duì)應(yīng)的民間舞蹈。由于燈和茶地位相同，所以人們就將燈與茶進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成了“茶籃燈”，其工藝即是在彩燈的基礎(chǔ)上增添紙?jiān)杌@與民間舞蹈動(dòng)作等多種元素，而民間舞蹈與燈的有機(jī)結(jié)合，也代表著采茶舞蹈的誕生。由于地域的差異性，“茶藍(lán)燈”把茶藝表演與采茶歌進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，但同時(shí)也受到馬燈和龍燈的直接影響，從而構(gòu)成表演和民間舞蹈結(jié)合的民間彩形式。除此之外，在不同區(qū)域文化的影響下，盡管各地區(qū)表演模式不同，然而也會(huì)形成一定共鳴，完全是由于茶藝表演和彩燈的有機(jī)結(jié)合，而在茶藝表演中融入的民間舞蹈動(dòng)作一般均是將正采、蹲采與送茶等相關(guān)動(dòng)作作為基礎(chǔ)，充分呈現(xiàn)出茶藝表演來源于生活但高于生活的理念。

綜上所述，在茶藝表演活動(dòng)中，將音樂藝術(shù)和民間舞蹈元素融入其中，能夠使社會(huì)大眾更加了解茶文化內(nèi)涵所在。從文化表達(dá)角度來講，將民間舞合理應(yīng)用到茶藝表演中，能夠有效提高表演的人文屬性和價(jià)值，為茶藝表演活動(dòng)更好開展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。