徐薇薇

（長春光華學(xué)院，吉林 長春 130000）

關(guān)鍵字：外國文學(xué)；“茶文化”；價(jià)值；運(yùn)用策略

1 “茶文化”對(duì)外國文學(xué)的價(jià)值

中國傳統(tǒng)茶文化香飄于世界，從中國之門走向了世界的各個(gè)角落，給他們的生活方式帶來了巨大的影響。之所以中華優(yōu)秀茶文化能夠在國外得到相當(dāng)不錯(cuò)的口碑，不僅源于茶文化自身具有獨(dú)特的魅力，還源于它涉獵廣泛、與時(shí)俱進(jìn)、不斷的革故鼎新，汲取新的思想。

茶葉不僅具有解困消倦的功能，還有利于豐富人們的精神生活。隨著飲茶之風(fēng)在國外的盛行，在茶文化的影響下，西方國家為我們留下了很多文學(xué)作品。很多外國文學(xué)作品中都對(duì)茶文化進(jìn)行了深入的研究，不僅有利于反映出當(dāng)時(shí)社會(huì)發(fā)展的一種現(xiàn)狀，還有利于發(fā)揮茶文化在外國文學(xué)作品中的價(jià)值，是茶文化在外國文學(xué)作品發(fā)展中的一段里程碑。

2 外國文學(xué)中的“茶文化”介紹

眾所周知，中國不僅是茶的故鄉(xiāng)，更是茶文化的發(fā)源地。根據(jù)史料記載，從十六世紀(jì)開始，中國與西方國家就有了經(jīng)濟(jì)上的往來，而像茶葉、陶瓷等中國特有的商品深受西方民眾，尤其是上層階級(jí)人群的喜愛。茶就是茶文化的載體，當(dāng)茶葉開始在西方國家風(fēng)靡的同時(shí)，中國的茶文化也逐漸流傳到了國外，并受到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、人文地理的影響而發(fā)生了翻天覆地的變化。文化代表的是一個(gè)國家的底蘊(yùn)，自中國茶文化漂洋過海地踏上其它國家的領(lǐng)土，并結(jié)合這些國家的文學(xué)作品以后，就被改頭換面，成為與中國茶文化與眾不同的國外茶文化。談及國外茶文化，不得不提的就是英國的茶文化。因?yàn)樽詮闹袊牟枞~被引入到英國以后，其就逐漸成為英國貴族、普通民眾的生活必需品。中國的茶文化是很多古代文人墨客的創(chuàng)作源泉，所以從古至今，古代的那些文人墨客為我們這些后人留下了很多有關(guān)茶文化的詩詞。當(dāng)然，茶文化也成為很多西方國家文學(xué)創(chuàng)作者的靈感來源，所以從很多西方文學(xué)作品中我們都可以窺探到茶文化的身影。這些作品當(dāng)中有很多內(nèi)容都是去描述茶文化在這些國家的發(fā)展歷史以及民眾飲茶的習(xí)慣和畫面。中國的茶葉不僅為世界各國帶來一種全新的飲品，而且還豐富了當(dāng)?shù)氐奈膶W(xué)。英國民眾喜歡喝下午茶，這種生活習(xí)慣已經(jīng)傳承有很多年。當(dāng)中國的茶葉剛剛引入到英國時(shí)，只有那些貴族人才喝的起，而普通民眾根本沒有資格享受。像北美和南美等地區(qū)的茶文化，其并不是受到中國茶文化的影響而產(chǎn)生的，其最早是由英國殖民時(shí)期引入的，所以這些地區(qū)的茶文化與英國茶文化更緊密相連。英國喜歡喝紅茶，而受到英國茶文化的影響，北美和南美等國家也以紅茶為主。東南亞各國與我國的廣東、福建比較近，而我國的這些沿海地區(qū)主要是種植白茶，所以東南亞這些國家更喜歡從我國進(jìn)口白茶，那么自然而然，這些國家的茶文化基本上都是以白茶為對(duì)象。當(dāng)然，并不是所有種植茶葉的國家都有自己的茶文化，比如像印度這些國家，雖然它們每年的茶葉出口量也比較大，但是卻并沒有自己的茶文化，所以世界上很多國家更喜歡中國的茶葉。因此，從這里就可以看出，茶文化不僅是一個(gè)國家的寶貴精神財(cái)富，而且也會(huì)給國家創(chuàng)造意想不到的經(jīng)濟(jì)效益。隨著飲茶之風(fēng)的盛行，有關(guān)于茶的文學(xué)作品開始流傳開來。

雖然中國是茶文化的故鄉(xiāng)，但由于不同國家的地理環(huán)境、風(fēng)土人情、生活習(xí)慣等方面存在很大的差異性，所以中外文化，尤其是茶文化存在很大的差異性。我們知道，在宋朝和元代期間，中國對(duì)外出口最多的商品就是茶葉。源源不斷的茶葉通過海運(yùn)和陸運(yùn)的方式流通到了西歐以及東南亞等地區(qū)，也為這些國家茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。無論是對(duì)于中國文學(xué)創(chuàng)作者而言，還是對(duì)于國外文學(xué)創(chuàng)作者來說，他們的創(chuàng)作靈感往往來源于生活。茶行業(yè)的興起為茶文化的發(fā)展創(chuàng)造了條件。就像古代文人墨客那樣，茶就像是他們密不可分的伙伴一樣，不僅能夠讓他們靜下心來安心創(chuàng)作，很多時(shí)候甚至可以帶給他們創(chuàng)作的靈感。國外茶行業(yè)的不斷發(fā)展也使得茶不再像起初那樣緊緊是貴族、豪門的專屬品，而是一種普通民眾也可以消費(fèi)得起的普通飲品。自此。茶逐漸成為啤酒、杜松子酒等傳統(tǒng)飲品的替代品，并最終發(fā)展成為英國、法國、日本等國家的主要飲品之一，甚至飲茶更是成為人們追求時(shí)尚的一種表現(xiàn)。但是，在這個(gè)時(shí)期，英國還沒有所謂的“下午茶”。英國民眾喝“下午茶”的習(xí)慣還要從一個(gè)名叫安娜的英國人說起。說起安娜這個(gè)名字我們可能比較陌生，但安娜的丈夫卻是英國非常有名的公爵貝德福特。某一天，當(dāng)安娜與她的丈夫在下午三點(diǎn)左右工作時(shí)驚奇地發(fā)現(xiàn)，喝完一杯茶水以后，其午餐過后的疲勞感明顯得到改善。至此，安娜就養(yǎng)成了在下午飲茶的習(xí)慣，從而彌補(bǔ)了午餐與晚餐之間相隔太久的時(shí)光。之后，安娜開始將朋友邀請(qǐng)到家，使他們能夠共同享受喝茶帶給他們的美好時(shí)光?！跋挛绮琛钡某霈F(xiàn)讓本來枯燥無味的漫長下午變得活躍起來，不僅增加了他們生活的樂趣，也豐富了他們的生活，并為那些達(dá)官貴人找到了一種新的消遣方式。在美好的下午茶時(shí)間里，人們都喜歡聚在一起閑聊，不僅增加了彼此之間的友誼，也拉進(jìn)了他們之間的關(guān)系。所以茶就成為人與人之間的特殊紐帶。不久之后，貴族之間的“下午茶”活動(dòng)就開始在英國不同階級(jí)中流行，并成為英國人心中的“靈魂之飲”。在《傲慢與偏見》一書中就涉及到下午茶的一些內(nèi)容。比如，當(dāng)人們午餐過后，茶會(huì)就正式開始。在茶會(huì)上，男士一般都是身穿燕尾服，而女士則身穿漂亮的洋裝長裙。當(dāng)然，這種高端茶會(huì)主要是英國貴族的茶會(huì)方式，而普通民眾則比較簡約。隨著不同國家交流與合作日益頻繁，不僅英國有飲茶的習(xí)慣，一些其它歐洲國家也開展流行飲茶文化，比如荷蘭、法國、意大利等等。最早的時(shí)候，茶葉甚至被荷蘭人稱之為荷蘭最時(shí)尚的飲料，直到后期，其才成為一種家用飲料。

3 外國文學(xué)中“茶文化”的現(xiàn)狀

外國很多國家非常在意茶葉的“實(shí)用價(jià)值”，也就是茶葉給人帶來生理方面的需求，也可以稱之為物質(zhì)文化，這在外國文學(xué)作品中能夠明顯感受到。在外國文學(xué)作品中通常會(huì)看到對(duì)茶會(huì)的相關(guān)場(chǎng)景進(jìn)行細(xì)致描寫，也會(huì)對(duì)人們飲茶時(shí)的狀態(tài)進(jìn)行細(xì)膩的刻畫。從外國文學(xué)作品中“茶文化”的應(yīng)用現(xiàn)狀可以看出，西方國家對(duì)茶的認(rèn)識(shí)時(shí)不同的，所感知的精神內(nèi)涵也是不同的。曾經(jīng)有人說過西方國家的文學(xué)作品基本上都被“茶文化”所占據(jù)，盡管說法有些過于夸張，但從側(cè)面可以印證“茶文化”對(duì)外國的文學(xué)的影響深遠(yuǎn)。現(xiàn)如今，茶文化已深入人心，成為外國文學(xué)作品中的重要組成部分。

4 外國文學(xué)中“茶文化”的運(yùn)用策略

外國很多文學(xué)作品中都涉及到了茶文化。正如前面所闡述的那樣，國外很多文學(xué)作品中對(duì)“下午茶”的介紹都形象、生動(dòng)地描述了當(dāng)時(shí)不同社會(huì)階層的生活狀態(tài)，比如狄更斯的《匹克威克外傳》就向讀者闡述了平民之間的聚會(huì)場(chǎng)景：一堆婦女不在乎形象地直接坐在大街上談天說地，口干舌燥以后喝一口茶，非常地隨心所欲，根本不拘束。雖然對(duì)平民“下午茶”聚會(huì)場(chǎng)景描述的非?！按植凇?，但這也符合平民的階級(jí)身份和生活特征。喬治吉辛的《四季隨筆》向讀者介紹了一個(gè)名叫賴伊克羅夫特隱士悠然自得的茶生活狀態(tài)，表達(dá)出作者就喜歡在漫步以后喝茶，并把這段喝茶的時(shí)間當(dāng)成是一天當(dāng)中最美好的時(shí)刻。這就意味著“下午茶”并不單單是一種生活習(xí)慣，同時(shí)也是人們追求精神生活的一種方式。

雖然“下午茶”的典故來源于英國，但這并不意味著英國人只喜歡在下午喝茶。相反，他們不但喜歡在下午喝茶，而且英國的早茶也是一道靚麗的風(fēng)景線。看過《唐頓莊園》的人都知道，那些貴婦都習(xí)慣在起床以后沖一杯早茶，然后才會(huì)正式開始一天的美好生活。就像是我們中國人流傳已久的一句話“一日之計(jì)在于晨”，英國民眾的美好一天是從早茶開始的。因此，在國外的一些文學(xué)作品中，很多作者都喜歡將應(yīng)該的早茶形象地稱之為“開眼茶”，顧名思義，他們睜開眼的第一件事就是喝茶。英國的茶種類繁多，但英國人更喜歡把紅茶當(dāng)成是早茶的對(duì)象。但是，英國的早茶與我們平時(shí)喝的茶也很大的不同。這是因?yàn)?，中國人飲茶并不?huì)刻意地加入一些調(diào)味品，比如蜂蜜、糖等等。但英國人都熱衷于各種甜品，所以他們往往會(huì)在早茶中放入各種甜品，比如蜂蜜，牛奶等等，從而讓茶的味道更甜美?！栋輦悅鳌芬粫芯徒榻B了有關(guān)英國早茶方面的內(nèi)容。即將要為自己國家出戰(zhàn)的詩人拜倫，他每天早上要做的一件事就是喝一杯紅茶。與茶飲品、茶文化在中國人心目中的地位一樣，茶飲品和茶文化在英國人心目中也占據(jù)著非常重要的位置。茶飲品在豐富英國人生活的同時(shí)，也為文學(xué)創(chuàng)作者提供了創(chuàng)作思想和創(chuàng)作靈感，從而使英國文學(xué)的國際影響力也不斷提升。杜歇是《貴婦人畫像》一文中的主人公，而作者用一些非常簡單而常用的描述向讀者強(qiáng)調(diào)了杜歇對(duì)茶的喜愛。但從字里行間中我們又可以感受到，杜歇試探并不善于品茶，他只是把茶當(dāng)成是一種飲品。這本著作對(duì)茶葉進(jìn)行了細(xì)致地描寫，給讀者展現(xiàn)了國外那些不同文化階段飲茶的習(xí)慣，并為文學(xué)作品中社會(huì)矛盾的發(fā)生、解決提供了重要的文學(xué)線索。除此以外，雖然美國民眾對(duì)“下午茶”的鐘愛并沒有英國民眾那么明顯，但是這并不意味著茶在美國民眾眼中可有可無。相反，從著作中后半段對(duì)美國民眾“下午茶”的描述可以看出，茶在美國民眾中的地位也很高。