徐澄

孕前及孕期健康飲食直接關系到母嬰健康。國際糖尿病領域頂級期刊《糖尿病護理》雜志刊登的美國的一項研究稱，孕前多吃富含膳食纖維的食物有助于降低妊娠糖尿病的發(fā)生風險。

新研究中，哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)系專家張翠林（音）博士及其研究團隊以13110名女性為對象，探討了備孕期及孕期從谷類、水果和蔬菜等食物中攝入膳食纖維量以及血糖負荷對妊娠糖尿病發(fā)生風險的具體影響。參試者自我報告妊娠糖尿病發(fā)病情況，并在病歷回顧中得以驗證。

在平均為期8年的隨訪過程中，共發(fā)現(xiàn)758例妊娠糖尿病。在調整了年齡、胎次、孕前體質指數(shù)和其他相關變量因素之后，研究人員發(fā)現(xiàn)，膳食纖維總攝入量與妊娠糖尿病發(fā)病率較低密切相關。膳食纖維素日攝入量每增加10克，妊娠糖尿病的發(fā)生風險降低26%。新研究還發(fā)現(xiàn)，飲食血糖負荷與妊娠糖尿病發(fā)生風險呈正相關。與最低血糖負荷參試女性相比，最高血糖負荷參試女性患妊娠糖尿病的風險增加61%。高血糖負荷加上低谷類膳食纖維飲食，可導致妊娠糖尿病的發(fā)生風險增加2.15倍。

張博士表示，新研究結果表明孕前飲食直接關系到妊娠糖尿病的發(fā)生風險。低膳食纖維、高糖飲食時患病風險最大。備孕期間最好多攝入蔬菜、水果、谷類等富含膳食纖維的食物。