孫 超

（衡水學院，河北 衡水 053000）

關鍵字：茶葉貿易；外語人才；培養(yǎng)

我國是茶文化的發(fā)源地，有著豐富的內涵和悠久的歷史。改革開放以來，我國茶葉對外貿易有了更為廣闊的市場前景，發(fā)展迅速。這就對外貿人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，外貿人才不僅是我國茶葉貿易開拓國際市場的中堅力量，更肩負著傳播茶文化的文化使命。因此本文淺析在當前時代背景下，茶葉貿易對高校人才的要求和相關的培養(yǎng)路徑。

1 茶葉貿易中外語人才的重要性

1.1 傳播中國傳統(tǒng)的茶文化

我國是茶葉生產(chǎn)大國，從十七世紀就開始向世界其他國家傳播茶文化。茶葉的外貿不僅是屬于國家間的經(jīng)濟活動，也是文化交流的一部分。隨著我國“一帶一路”倡議的提出，極大的促進了沿線國家的茶葉貿易。茶葉外貿因為其特殊性，要求相關外語人才不僅要對貿易語言熟練掌握，更要對我國茶文化有深入的了解。中西方茶文化有相似之處，又有各自獨特的魅力，通過外語人才對這兩種文化的翻譯交流，可以達到文化的互通和彌補。

高校外語人才要對茶葉貿易國家的文化圈特質有所了解，對當?shù)氐膰裎幕季S和文化歷史有所掌握。茶葉種類繁多，制作方法不同，只有對當?shù)仫L俗和生活習慣都有所了解，才能在相關市場營銷體系中對消費者消費需求進一步掌握，從而更好地進行茶葉外貿工作，在營銷過程中有意識的介紹茶文化，可以提高茶文化的附加價值，使外國茶商獲得多層次的消費體驗，收獲良好的傳播效果。中國的茶文化博大精深，對傳統(tǒng)茶文化的傳播，有利于推動茶葉貿易的開展。

1.2 促進茶葉貿易發(fā)展

目前茶葉種植主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲，有超過50個國家和地區(qū)種植茶葉，中國的種植面積及產(chǎn)量均位居首位。中國是世界茶葉貿易主要出口國，針對茶葉貿易的專業(yè)外貿人才較少。作為我國特色農產(chǎn)品，茶葉貿易的歷史悠久，早在唐宋時期，在西南地區(qū)就已經(jīng)有和其他國家的茶馬互市，也就形成了有名的茶馬古道。18世紀中葉，中國茶葉因其飲食、醫(yī)療效用逐漸被歐洲人接受，深受歡迎，成為與咖啡、可可并列的世界三大飲料之一。從此中國茶葉開啟了出口之路，一直是對西方貿易的大宗商品。但經(jīng)歷了一百多年的貿易繁榮后，因為歷史原因和國際市場競爭等，中國茶葉出口數(shù)量有所下降。

茶葉貿易的發(fā)展必然要依賴于外語人才的培養(yǎng)。我們在發(fā)揚傳統(tǒng)茶文化的同時，也通過舉辦茶博會等方式來促進茶葉外貿，創(chuàng)新交易模式，讓古老的茶文化在茶葉貿易中找到新突破。但這也對外語人才提出了更高的要求，外語人才不僅要語言功底深厚，更要了解貿易、文化相關背景知識，在實踐中找到新思路，在新的機遇下勇于突破創(chuàng)新，促進茶葉貿易發(fā)展。

2 外語人才在培養(yǎng)過程中存在的問題

隨著國際貿易不斷開展，如今人才市場對外語人才需求量加大，但結合我國高校外語專業(yè)人才的培養(yǎng)活動來看，還存在著一定的問題和不足。

2.1 教學活動中整合資源難度較高

如果想提高外語人才的專業(yè)素養(yǎng)，就要求有著廣博的茶文化的教學師資力量配比。還要求教師熟悉茶葉貿易市場和相關外貿流程，同時需要豐富的茶文化教學資料，并配備有茶文化教學設備和場地。在實際教學過程中，整合這幾項資源難度較高。首先相關茶文化和外貿知識背景的教師較少。其次在茶文化教學場地和設備采購上存在一定困難。再就是和茶葉對外貿易公司對接中，也涉及到地區(qū)差異，例如在不是茶葉種植區(qū)的北方地區(qū)，存在著茶葉貿易公司較少的情況。在復合型外語人才培養(yǎng)中，要做到知行合一，“知”體現(xiàn)在教學活動中應實現(xiàn)知識的培養(yǎng)，“行”體現(xiàn)在校外實踐中實現(xiàn)外貿流程和相關專業(yè)術語的熟悉。現(xiàn)在專業(yè)教師的匱乏，茶葉貿易的區(qū)域特點都給教學活動帶來了一系列的問題，有待解決。

2.2 學生主動學習能力較差

感同身受，才能讓學生有更多的學習動力。由于在高校學習過程中缺少貿易學習氛圍，學生的主動學習能力較差。一方面是學生對于就業(yè)沒有規(guī)劃，對于畢業(yè)所從事的職業(yè)沒有清楚的認知，甚至有的學生思想上還是認為外語專業(yè)應以語言知識學習為主，更加關注專業(yè)外語考試相關的學習內容。另一方面，目前外語人才培養(yǎng)過程中，人才培養(yǎng)活動和用人單位要求之間存在著脫節(jié)的現(xiàn)象。上課內容和實際應用內容不統(tǒng)一，這造成了教師在教學過程中缺少了對學生興趣的引導，限制了外語專業(yè)教學活動和茶葉貿易的創(chuàng)新性結合，從而影響了教學活動的有效實施。學生在學習中既不了解相關市場知識，又缺乏引導，學習興趣就會降低。

2.3 文化知識的匱乏造成文化沖突

每個國家的風土人情和歷史文化差異很大，茶葉貿易中的復合型外語人才需對貿易國的宗教信仰、民俗文化等有所了解。不同國家的生活習俗不同，導致不同市場的產(chǎn)品不同。專業(yè)外語人才應具備相應文化知識，才能針對不同市場正確傳播茶文化。在茶葉術語翻譯和茶葉貿易交流中，也要結合當?shù)匚幕尘?，而不是天馬行空的翻譯。在二十世紀初期我國有翻譯家把the milky-way（銀河）直譯為“牛奶路”，這個翻譯失誤雖看似不大，似乎可以一笑而過。但每位外語人才的一言一行都代表著國家外語水平和國家形象，因此要重視文化知識和茶葉貿易中相關的術語翻譯，做到翻譯內容的信達雅，力求精準，避免文化沖突。

3 高校茶葉貿易外語人才培養(yǎng)路徑

3.1 采用校企合作的人才培養(yǎng)機制

高校在當前的人才培養(yǎng)模式不變的前提下，可以試圖與茶葉貿易公司加強合作。高校不再是象牙塔，而應以服務地方經(jīng)濟為己任，充分把握特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟增長點這一內涵，進行專業(yè)課程資源的進一步優(yōu)化，建立和開發(fā)茶葉貿易相關的特色專業(yè)。在教學中采用理論與實踐相結合的模式，加強與企業(yè)合作，以“產(chǎn)、學、研”三位一體多維度深度合作，使得社會需求和高?？蒲屑皩W生學習有效融合。

采用校企合作的方式可以讓學生在畢業(yè)前去相關茶葉對外貿易企業(yè)中學習，學生接觸到了實務工作，語言能力和專業(yè)知識得以提高，解決了當前人才培養(yǎng)中實踐能力低的問題。企業(yè)也有了專業(yè)人才，解決了找人難的現(xiàn)象。在實習結束后，企業(yè)與學生可以雙向選擇，這樣不但可以提高學生就業(yè)率，還能夠節(jié)省企業(yè)用人的實習期時間成本。學校也可以采用邀請茶葉對外貿易行業(yè)相關專家或企業(yè)負責人到校講座的形式，讓學生及時了解行業(yè)信息，對自己的就業(yè)前景有充分的認識，也增加學習的目標性和指向性。

3.2 通過翻譯優(yōu)秀茶文化作品，培養(yǎng)學生學習主動性

中國的飲茶文化起源于上古時期，有“神農氏嘗百草，遇毒，以茶解之”的傳說。中國第一部詩集《詩經(jīng)》中，就有七首詩寫到了茶。詠茶的茶詩始于魏晉南北朝，全盛于唐朝，及至民國，歷代有佳作。多少年來，茶文化吸取了源遠流長的華夏文明，有很多優(yōu)秀的茶文化作品。如果這些作品沒有良好的翻譯，就無法傳播到其它文化和國家，引起共鳴。翻譯優(yōu)秀茶文化既是對學生相關文化背景知識的學習，也是對學生語言知識的鍛煉。學生通過對茶文化作品的相關翻譯學習，可以培養(yǎng)自己的學習興趣，加強學習主動性。

在茶葉貿易開展之初，外語人才翻譯茶文化作品對我國傳統(tǒng)茶文化進行詮釋，可以方便外國商人理解。在翻譯茶文化作品的同時，還能開設相關茶文化的體驗活動，讓貿易國相關進口商自己動手感悟茶文化的步驟和趣味，為我國茶葉貿易發(fā)展提供更多可能性。學生也可以通過一系列的翻譯活動，發(fā)掘中國傳統(tǒng)茶文化的深刻內涵，成為茶文化的傳播者。

3.3 開展多元化教學方式，提高學生能力

在茶葉外貿中需要大量的外語人才，外貿外語教學一直是高校重視的工作，很多高校設置有商務英語專業(yè)，系統(tǒng)學習國際貿易、商務英語等相關知識。外貿英語因其工作的特殊性，重視外語聽說能力。高校課程設置嚴格，對學生專業(yè)性要求較高，因此學生在外語學習中都有一定的專業(yè)基礎和素養(yǎng)。高校學生掌握相關單詞語法知識的基礎上，需要不斷精進自己的發(fā)音，提高自己的聽說能力，這樣才能準確表達茶葉外貿相關內容，起到溝通的效果。外語教學可以針對茶葉貿易，展開相應的模擬活動，切記僵硬死板，了解不同學生的外語學習水平，注重培養(yǎng)學生的口頭表達能力。

高校外語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)具有時代意義的學生，這樣的學生滿足茶葉外貿的基本要求，是符合時代發(fā)展的復合型人才。學校開展多元化教學，最大限度的為學生提供外語學習和訓練的機會，可以促進學生的外語知識儲備和專業(yè)技能發(fā)展。對于高校學生來說，目前最缺乏的就是相應的鍛煉機會和實習場所，高校應提供相應的貿易氛圍，教學不應只局限在課堂上，可以走出去做新的教學嘗試。

總而言之，新的時代背景給我國茶葉貿易帶來了新的機遇，使得茶葉貿易有了新的發(fā)展。因此，我國高校外語人才培養(yǎng)應定位于復合型外貿人才，這樣才能滿足茶葉貿易的現(xiàn)實要求。在培養(yǎng)外語專業(yè)人才過程中，應讓學生深入了解我國茶文化和貿易國人文知識背景。嘗試與茶葉貿易企業(yè)實施對口實習和人才培養(yǎng)合作計劃，教學課程針對茶葉貿易文化交流作出修訂，創(chuàng)新教學活動，注重轉變教師教學理念，從而培養(yǎng)出更專業(yè)的外貿人才，為茶葉貿易助力。