陳乾錦，池國勝，袁 帥，吳華建，徐 磊，舒勤靜，劉 偉

（1南平市煙草公司光澤分公司，福建光澤 354100；2陜西中煙工業(yè)有限責任公司技術中心，陜西寶雞 721013；3中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所，山東青島 266101）

0 引言

餅肥是一種營養(yǎng)全面、含量豐富的優(yōu)質(zhì)有機肥，在烤煙生產(chǎn)中被廣泛應用，研究表明施用餅肥能顯著提高煙葉產(chǎn)量，改善煙葉質(zhì)量，增加煙葉香氣[1-4]。而芝麻餅肥是植物的精華，含有很高的氨基酸和磷鉀等幾十種微量元素，是農(nóng)家肥中肥分最高最好的一種有機肥料，許多研究表明，芝麻餅肥對煙葉的干物質(zhì)積累和香氣物質(zhì)的形成有重要作用[5-7]。在南平光澤縣當?shù)兀蝎@得認證的、產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的雞糞有機肥[8]。本試驗在煙葉生產(chǎn)技術配方施肥的基礎上，研究配施不同芝麻餅肥與雞糞有機肥的用量對烤煙生長、質(zhì)量和經(jīng)濟效益的影響，以期為進一步提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量和烤煙種植的經(jīng)濟效益提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗地條件 試驗地位于福建省南平市光澤縣鸞鳳鄉(xiāng)饒坪村，面積大于2000 m2，海拔252 m，土壤質(zhì)地為壤土，土層厚度20 cm 左右，前作為水稻，田塊排灌方便，地勢平坦，無病蟲害史，土壤肥力中等，pH 5.84，有機質(zhì)40.35 g/kg、堿解氮226.62 mg/kg、速效磷47.73 mg/kg、速效鉀388.08 mg/kg、水溶性氯8.261 mg/kg、交換性鈣1005.79 mg/kg、交換性鎂120.94 mg/kg。

1.1.2 試驗品種 試驗品種為‘K326’，種子由福建省煙草公司煙科所南平分所提供。

1.1.3 肥料來源 專用肥（由福建三明金明農(nóng)資有限公司生產(chǎn)）、芝麻餅肥（由駐馬店康博匯鑫農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）、雞糞有機肥（由福建省綠屯生物科技有限公司生產(chǎn)）、氫氧化鎂178.5 kg/hm2（由龍口市龍玉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）、鈣鎂磷375 kg/hm2（由湖北禹暉化工有限公司生產(chǎn)）、硝酸鉀（SQM智利化學礦業(yè)有限公司生產(chǎn)）、硫酸鉀（由國投新疆羅布泊鉀鹽有限責任公司生產(chǎn)），N:P2O5:K2O=1:0.76:2.86。

1.1.4 生產(chǎn)技術 按照《南平市烤煙生產(chǎn)綜合標準體系》中相關措施規(guī)范種植，種植密度為行距1.20 m，株距0.48 m。

2 試驗方法

2.1 試驗設計

試驗設7個處理，3次重復，采用隨機區(qū)組設計，共21個小區(qū)。每小區(qū)栽煙150株，施肥、田間管理及病蟲害防治同當?shù)爻Ｒ?guī)。各處理控制總氮含量142.2 kg/hm2，保持氮磷鉀比例不變。具體試驗設計如下：

T1：純芝麻餅肥(CK)；

T2：雞糞有機肥750 kg/hm2，餅肥450 kg/hm2；

T3：雞糞有機肥750 kg/hm2，餅肥525kg/hm2；

T4：雞糞有機肥750 kg/hm2，餅肥600 kg/hm2；

T5：雞糞有機肥1125 kg/hm2，餅肥300 kg/hm2；

T6：雞糞有機肥1125 kg/hm2，餅肥375 kg/hm2；

T7：雞糞有機肥1125 kg/hm2，餅肥450 kg/hm2。

2.2 測定項目和方法

（1）試驗前進行試驗田塊土壤調(diào)查，包括田塊積水情況、前茬作物、肥力情況等；施肥前用“五點法”取土樣1 kg，標明地點、農(nóng)戶、試驗名稱以及取樣人員。定點30～50株作取樣行（不測產(chǎn)）。

（2）在打頂后5天，每小區(qū)隨機選30株有代表性的煙株固定掛牌進行株高、莖圍、節(jié)距、有效葉數(shù)、最大葉面積（葉長×葉寬）的測定。

（3）大田記載移栽期、團棵期、現(xiàn)蕾期、打頂日期、腳葉成熟期、腰葉成熟期、頂葉成熟期、大田生育期等各個時期具體日期。

（4）調(diào)查各試驗小區(qū)的主要病蟲害發(fā)病率和病情指數(shù)。

（5）經(jīng)濟性狀分析。依據(jù)國家標準GB 2635—92全部進行分級，并對上等煙比例、中等煙比例、均價、產(chǎn)量、產(chǎn)值進行統(tǒng)計分析。煙葉價格按《國家發(fā)展改革委國家煙草專賣局關于2019 年煙葉收購價格政策的通知》執(zhí)行。

（6）化學成分分析?？竞鬅熑~去青光雜后各取2 kg，供化學成分分析。煙堿測定采用連續(xù)流動法，總糖、還原糖、總氮、氧化鉀測定采用近紅外光譜法，糖堿比（還原糖/煙堿）、兩糖比（還原糖/總糖）、氮堿比（總氮/煙堿）等派生指標采用直接計算法。

2.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007 對原始測定記錄的數(shù)據(jù)進行整理，并利用SPSS 18.0軟件對數(shù)據(jù)進行處理與分析。采用Duncan新復極差法進行方差分析，其中小寫字母a、b、c等代表95%置信區(qū)間，5%顯著水平。

3 結(jié)果與分析

3.1 芝麻餅肥對烤煙生育期的影響

從表1可以看出，純施芝麻餅肥處理(T1)，各生育期明顯晚于其他處理，大田生育期最長，說明純施芝麻餅肥不利于煙株早生快發(fā)，煙株耐熟明顯，生育期延長。在施用雞糞有機肥750 kg/hm2的情況下配施不同量芝麻餅肥，隨著芝麻餅肥用量的增加煙株生育期推遲；施用雞糞1125 kg/hm2的情況下配施不同量芝麻餅肥，施用750 kg/hm2芝麻餅肥(T5)與375 kg/hm2芝麻餅肥(T6)的大田生育無明顯差異，與T7處理生育期相差1天。從總的來看，施用750 kg/hm2雞糞有機肥配施不同量餅肥處理的生育期明顯晚于施用1125 kg/hm2雞糞有機肥配施不同量芝麻餅肥處理。

表1 不同處理大田生育期

3.2 各處理的農(nóng)藝性狀

由表2可知，在株高方面，T6處理最大，T7、T2次之，T1純施芝麻餅肥處理最矮，較T6處理相差9.86 cm；在莖圍方面，T7 處理最大，T6、T2 處理次之，T3、T4、T5處理差異不顯著，T1處理最?。辉诠?jié)距方面，T6、T7處理最大，且差異不顯著，T4、T2 差異不顯著，其余處理差異顯著；在最大葉面積方面，T6處理最大，T2處理次之，T1 最小，各處理間差異顯著；在有效葉片數(shù)方面，T4 處理最大，T5、T6 和T7 處理差異不顯著，T1、T2 和T3 處理差異顯著。綜合來看，打頂后5 天農(nóng)藝性狀T6＞T2＞T7＞T5＞T4＞T3＞T1，說明在相同施氮量下，芝麻餅肥配施雞糞有機肥能促進煙株生長發(fā)育，比單獨施用純芝麻餅肥的效果更佳。

表2 各處理的農(nóng)藝性狀

3.3 各處理的病害發(fā)生情況

由表3 可以看出，各處理田間都有零星發(fā)生赤星病、青枯病和花葉病。在花葉病發(fā)生方面，T5、T6、T7較其他處理重，病害發(fā)生程度為T6＞T5＞T7＞T2＞T3＞T4＞T1；在青枯病發(fā)生方面，T5、T6、T7、T2 處理較其他處理重，病害發(fā)生程度為T5＞T6＞T7＞T2＞T3＞T1＞T4，施用750 kg/hm2雞糞有機肥配施不同量芝麻餅肥處理的病害明顯輕于施用1125 kg/hm2雞糞有機肥配施不同量芝麻餅肥的處理，且病害發(fā)生情況隨著芝麻餅肥的增加呈減輕趨勢；在赤星病發(fā)生方面，以純施芝麻餅肥最重，施用1125 kg/hm2雞糞有機肥配施不同量芝麻餅肥的處理次之，施用750 kg/hm2雞糞有機肥配施不同量芝麻餅肥的處理最輕。說明施用較多芝麻餅肥有利于煙株抵抗花葉病和青枯病，不利于抵抗赤星病。

表3 不同處理大田主要病害發(fā)生情況

3.4 各處理的經(jīng)濟性狀表現(xiàn)

由表4 可知，在產(chǎn)量和產(chǎn)值效益方面，以T6 處理1946.55 kg最高，T1處理最低，T3處理次之；在均價與上等煙比例上，以T6 處理28.4 元最高，T1 最低；在產(chǎn)值方面T6＞T7＞T5＞T4＞T2＞T3＞T1?？偟膩砜矗訲6處理經(jīng)濟效益最好，T7處理次之。。

表4 各處理的經(jīng)濟效益性狀

3.5 各處理烤后煙葉化學成分分析

由表5可知，在煙堿方面，除T1處理上、下部葉和T4、T5處理中部葉略微偏高，T7處理上部葉略微偏低外，其余均在適宜值范圍，且T6處理最接近適宜值；在總糖方面，各處理下部葉均偏高，T1、T2、T3、T7 處理中部葉偏高，其中T7處理上部葉葉偏高；在還原糖、總氮、鉀、氧化鉀方面，各處理均在適宜值煙葉范圍內(nèi)；在糖堿比方面，T2、T4、T5 處理中部葉偏低，T1、T2、T3、T4和T5處理上部葉偏低；在氮堿比方面，除T4處理下部葉偏高外，其余均在適宜值范圍內(nèi)?？偟膩砜?，T6化學成分協(xié)調(diào)性最好，T3 處理次之，T7 與T1 處理較差。

表5 各處理烤后煙葉化學成分

4 結(jié)論與討論

研究施用芝麻餅肥與雞糞有機肥不同混用量對烤煙大田生育期、農(nóng)藝性狀、大田病害情況、烤后煙葉化學成分及經(jīng)濟性狀等各方面的影響，發(fā)現(xiàn)純施芝麻餅肥不利于煙株早生快發(fā)，煙株成熟期推遲，生育期延長，且大田農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟效益與化學成分協(xié)調(diào)性均較差。而施用1125 kg/hm2雞糞有機肥配施375 kg/hm2芝麻餅肥，可改善烤煙的產(chǎn)量和質(zhì)量，對煙株中后期生長干物質(zhì)的積累有明顯的促進作用，可提高煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值以及均價與上等煙比例。對比各處理，施用芝麻餅肥較多的處理，花葉病與青枯病發(fā)生較輕，赤星病較重，說明芝麻餅肥對花葉病與青枯病有抵抗作用，對抗赤星病不利。

優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜化學成分指標[9-10]為總糖18%～24%；還原糖16%～22%；煙堿1.5%～3.5%，其中，下部1.5%左右、中部2.5%左右、上部3.5%左右；總氮1.5%～3.5%，鉀大于2%，糖堿比值在10 左右；氮堿比值1 左右，兩糖比值1左右。本試驗中，T6處理的化學成分協(xié)調(diào)性最好。

烤煙作為一種特殊的經(jīng)濟作物，經(jīng)濟效益受多方面因素的影響，因此，評價烤后煙葉經(jīng)濟效益不能僅關注產(chǎn)量與產(chǎn)值，更應重點關注均價和上中等煙比例之間的差異[11]。本試驗中，T6處理經(jīng)濟效益最好。

總的來看，烤煙生產(chǎn)上施用芝麻餅肥有利于煙葉產(chǎn)量增加和質(zhì)量改善，但大量施用則不利于煙株生長，所以在生產(chǎn)中要適當配施芝麻餅肥。在本試驗中，以施用1125 kg/hm2雞糞有機肥配施375 kg/hm2芝麻餅肥效果最佳。