鄭 欣

（青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 青島 266100）

茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的提升，對于緩解茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)壓力、促使茶文化專業(yè)育人工作與社會單位用人需求實現(xiàn)良好對接具有重要意義，由此可見，在茶文化專業(yè)建設(shè)工作中，教育工作者有必要對茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力培養(yǎng)路徑做出持續(xù)的探索與優(yōu)化，從而推進(jìn)茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力得以持續(xù)提升。

1 優(yōu)化專業(yè)育人體系

茶文化專業(yè)育人體系的優(yōu)化，主要體現(xiàn)在理論教學(xué)體系的優(yōu)化與實踐教學(xué)體系的優(yōu)化兩個層面。

首先，高校需要重視對茶文化專業(yè)理論教學(xué)體系進(jìn)行革新。在理論教學(xué)體系構(gòu)建與優(yōu)化工作中，為了能夠有效提升茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力，高校不僅需要重視理論教學(xué)體系在提升學(xué)生專業(yè)理論素養(yǎng)中的作用，而且需要重視在教育內(nèi)容的設(shè)置、教育方法的選擇以及師資隊伍建設(shè)工作中體現(xiàn)出以市場需求為導(dǎo)向的特征，從而確保茶文化專業(yè)建設(shè)以及茶文化專業(yè)育人工作與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、發(fā)展趨勢實現(xiàn)良好對接。具體而言，從茶文化專業(yè)教育內(nèi)容的設(shè)置來看，教育內(nèi)容需要體現(xiàn)出貼近性與前瞻性。其中，貼近性體現(xiàn)為貼近茶文化專業(yè)崗位所提出的勝任能力要求，前瞻性體現(xiàn)為與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢展現(xiàn)出一致性。在此要求下，高?？梢匝垖＜覍W(xué)者、用人單位參與到校本課程開發(fā)工作當(dāng)中，從而有效提升教育內(nèi)容的貼近性與前瞻性；在教育方法的選擇來看，教學(xué)方法不僅需要呈現(xiàn)出現(xiàn)代化的特征，而且需要展現(xiàn)出以實踐為導(dǎo)向的特點。這則要求茶文化專業(yè)教學(xué)工作者能夠重視將現(xiàn)代教育技術(shù)引入教學(xué)實踐當(dāng)中，推進(jìn)教學(xué)工作效率與教學(xué)吸引力的協(xié)同提升。與此同時，教學(xué)工作者可以將任務(wù)教學(xué)法、項目教學(xué)法以及情景教學(xué)法等引入教學(xué)實踐，從而促使教學(xué)過程與學(xué)生就業(yè)能力發(fā)展需求呈現(xiàn)出適應(yīng)性；從師資隊伍建設(shè)工作來看，高校需要以打造高素質(zhì)的“雙師型”教師隊伍為出發(fā)點，在做好教師培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上重視通過引入社會企業(yè)一線人才來構(gòu)建兼職教師隊伍，從而為教師教學(xué)能力的提升提供保障。

其次，高校需要重視做好校內(nèi)外實踐基地建設(shè)工作。在未來的工作崗位中，茶文化專業(yè)大學(xué)生所面臨的各類工作不僅對其專業(yè)理論素養(yǎng)提出了較高的要求，而且也對其問題探究能力與解決能力提出了較高的要求，而這些能力的養(yǎng)成，則主要需要依賴實踐教學(xué)體系來實現(xiàn)，也正因為如此，茶文化專業(yè)所具有的時間教學(xué)體系越完善，學(xué)生專業(yè)實踐能力以及崗位適應(yīng)能力、崗位勝任能力的發(fā)展就能夠獲得更為有力的支撐，這對于提升用人單位對茶文化專業(yè)大學(xué)生的青睞程度具有重要意義。校內(nèi)外實踐基地建設(shè)工作，對于推進(jìn)茶文化專業(yè)育人平臺的拓展以及促使學(xué)生專業(yè)理論素養(yǎng)與專業(yè)實踐素養(yǎng)實現(xiàn)協(xié)同提升具有重要意義。校內(nèi)實踐基地建設(shè)主要以科研型實踐基地為主，即高校需要為學(xué)生開展理論研究實踐提供平臺，在深化學(xué)生對專業(yè)知識認(rèn)知程度的基礎(chǔ)上，有效提升學(xué)生所具有的專業(yè)科研能力以及專業(yè)實踐能力。在此過程中，為了能夠有效激發(fā)學(xué)生參與理論研究實踐的積極性并充分發(fā)揮出校內(nèi)實踐基地在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實踐能力中的作用，高校有必要為基地建設(shè)提供充足的資金支撐并設(shè)計科學(xué)的激勵機制；校外實踐基地主要以實習(xí)性實踐基地為主，即高?？梢酝ㄟ^與企業(yè)開展合作，共建產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式，并將企業(yè)作為茶文化專業(yè)學(xué)生穩(wěn)定的實習(xí)基地，從而促使茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)工作體現(xiàn)出以用人單位需求為導(dǎo)向的特征。

2 強化就業(yè)指導(dǎo)工作

在茶文化專業(yè)建設(shè)中，就業(yè)指導(dǎo)工作對于提升學(xué)生就業(yè)能力發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。在就業(yè)指導(dǎo)工作的強化過程中，高校需要做好以下幾個方面的工作。

首先，高校需要明確茶文化專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作內(nèi)容。在茶文化專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作實踐中，教育工作者不僅需要重視開展就業(yè)技巧教學(xué)以及職業(yè)生涯規(guī)劃能力培養(yǎng)工作，而且需要重視深化學(xué)生對自身專業(yè)、未來職業(yè)的認(rèn)知程度，針對學(xué)生群體容易出現(xiàn)的心理問題，強化職業(yè)心理輔導(dǎo)工作。另外，教育工作者需要僅僅圍繞用人單位對茶文化專業(yè)學(xué)生所提出的任用標(biāo)準(zhǔn)，從外在形象、個人氣質(zhì)、表達(dá)能力等多個層面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，在提升學(xué)生綜合素養(yǎng)的基礎(chǔ)上強化學(xué)生所具有的職業(yè)意識。

其次，高校需要革新茶文化專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作理念。茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)工作的開展，需要呈現(xiàn)出全員化、全程化以及全方位的特征。這種“三全育人”理念在高校思想政治教育工作中展現(xiàn)出了不容忽視的指導(dǎo)作用，在茶文化專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作中也具有著較高的借鑒價值。從就業(yè)指導(dǎo)的全員化方面來看，無論是就業(yè)指導(dǎo)課程教師還是專業(yè)課教師、通識課教師等，都有必要參與到就業(yè)指導(dǎo)工作當(dāng)中，與此同時，高校還需要不斷提升就業(yè)指導(dǎo)主體的專業(yè)化水平，為就業(yè)指導(dǎo)工作成效的提升提供助力；從就業(yè)指導(dǎo)的全程化來看，以職業(yè)生涯規(guī)劃教育工作為例，這項工作需要滲透到學(xué)生入學(xué)至學(xué)生畢業(yè)離校的整個過程當(dāng)中，從而根據(jù)學(xué)生在不同階段所呈現(xiàn)出的特點以及對自身專業(yè)、職業(yè)所做出的認(rèn)知，促使學(xué)生對自身所開展的職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行不斷的優(yōu)化與調(diào)整，從而提升學(xué)生所具有的職業(yè)生涯規(guī)劃能力；從就業(yè)指導(dǎo)的全方位來看，在課程教學(xué)之外，高校還需要重視依托校園媒體以及網(wǎng)絡(luò)媒體對就業(yè)指導(dǎo)內(nèi)容進(jìn)行宣傳，推進(jìn)就業(yè)指導(dǎo)與校園文化建設(shè)、學(xué)生社團(tuán)建設(shè)工作實現(xiàn)緊密結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生通過開展社會實踐來夯實其就業(yè)能力，從而促使就業(yè)指導(dǎo)工作水平得以有效提升。

最后，高校需要創(chuàng)新茶文化專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作形式。多元化的就業(yè)指導(dǎo)工作形式，對于提升就業(yè)指導(dǎo)工作的吸引力與有效性發(fā)揮著重要作用。在開展就業(yè)指導(dǎo)實踐的過程中，高校有必要設(shè)置就業(yè)指導(dǎo)必修課程，通過將就業(yè)技巧、職業(yè)生涯規(guī)劃作為課程主線，引導(dǎo)茶文化專業(yè)學(xué)生對這些內(nèi)容做出深入的認(rèn)知與掌握。在教學(xué)實踐中教學(xué)工作者可以使用情景教學(xué)的形式，對學(xué)生進(jìn)行體驗式的就業(yè)培訓(xùn)，促使學(xué)生通過開展角色扮演，從不同的視角感悟自身所需要掌握的就業(yè)能力，從而促使學(xué)生更好的明確自身就業(yè)能力發(fā)展目標(biāo)。另外，高校需要重視互聯(lián)網(wǎng)、新媒體在拓展就業(yè)指導(dǎo)工作范圍中的作用，通過開展實時性的就業(yè)指導(dǎo)、跟蹤式的就業(yè)指導(dǎo)以及個性化的就業(yè)指導(dǎo)，更好的滿足茶文化專業(yè)學(xué)生在就業(yè)指導(dǎo)工作中所展現(xiàn)出的多元化需求，進(jìn)而有效提升就業(yè)指導(dǎo)工作成效。

3 重視引導(dǎo)學(xué)生就業(yè)觀

茶文化專業(yè)學(xué)生所具有的就業(yè)價值觀，對學(xué)生在職業(yè)生涯中所展現(xiàn)出的理想、信念以及價值取向等進(jìn)行著反映。在擇業(yè)以及就業(yè)實踐中，茶文化專業(yè)學(xué)生的就業(yè)觀對學(xué)生所開展的價值判斷以及學(xué)生所選擇的工作地方時等具有緊密的關(guān)系。如果學(xué)生所具有的就業(yè)觀存在偏差，那么即便學(xué)生具備較高的專業(yè)素養(yǎng)以及豐富的就業(yè)技巧，也難以順利就業(yè)并在未來的工作崗位中為社會發(fā)展做出貢獻(xiàn)。如學(xué)生就業(yè)觀產(chǎn)生偏差時，則容易出現(xiàn)對自身定位不清晰以及對工作崗位期望值過高等問題，這則會導(dǎo)致學(xué)生認(rèn)知與實際狀況產(chǎn)生脫節(jié)，同時導(dǎo)致學(xué)生難以找到適合自身發(fā)展的工作崗位。由此可見，就業(yè)觀引導(dǎo)工作是提升茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力過程中不可或缺的重要內(nèi)容。具體而言，就業(yè)觀引導(dǎo)工作的開展，主要可以從以下幾個方面來開展。

首先，在就業(yè)觀引導(dǎo)內(nèi)容層面，茶文化專業(yè)教育工作者需要重視強化世界觀、人生觀以及價值觀教育工作，確保學(xué)生能夠?qū)€人價值與社會價值的統(tǒng)一、短期利益與長遠(yuǎn)利益的統(tǒng)一作為擇業(yè)與就業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。與此同時，茶文化專業(yè)教育工作者需要重視強化競爭精神、團(tuán)隊協(xié)作精神教育工作以及誠信精神、法制精神教育工作，確保學(xué)生所具有的就業(yè)意識能夠更好的適應(yīng)新時期的就業(yè)環(huán)境。在此基礎(chǔ)之上，茶文化專業(yè)教育工作者有必要引導(dǎo)學(xué)生形成“先就業(yè)、再擇業(yè)”的理念，要求學(xué)生以正確的態(tài)度與行為對待自身理想與現(xiàn)實情況之間的差距，引導(dǎo)學(xué)生更好的抓住眼前機遇，避免學(xué)生產(chǎn)生長時間待業(yè)而失去就業(yè)時機的現(xiàn)象。另外，茶文化專業(yè)教育工作者需要強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作，確保學(xué)生認(rèn)識到自主創(chuàng)業(yè)與就業(yè)之間的關(guān)系以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對實現(xiàn)個人價值、社會價值所具有的重要意義，從而促使學(xué)生能夠?qū)⒆灾鲃?chuàng)業(yè)作為就業(yè)的一種形式。

其次，在就業(yè)觀引導(dǎo)形式層面，茶文化專業(yè)有必要充分發(fā)揮出思想政治理論課在就業(yè)觀引導(dǎo)過程中的作用，通過開設(shè)就業(yè)觀引導(dǎo)專題等方式，將思想政治理論課作為開展就業(yè)觀引導(dǎo)工作的重要平臺。高校也可以在全校范圍內(nèi)組織就業(yè)觀專題講座，通過邀請專家學(xué)者、企業(yè)家、校友等參與講座，促使學(xué)生能夠從多元化層面對正確的就業(yè)觀做出深入理解。當(dāng)然，開設(shè)就業(yè)觀選修課，促使學(xué)生對正確的就業(yè)觀及其養(yǎng)成方法做出系統(tǒng)的了解與認(rèn)知，同樣是開展就業(yè)觀教育工作的有效路徑。另外，就業(yè)觀引導(dǎo)工作需要呈現(xiàn)出全員化的特點，即茶文化專業(yè)中的專業(yè)課教師也需要在專業(yè)教學(xué)中滲透正確的就業(yè)觀以及職業(yè)道德教育內(nèi)容，實現(xiàn)就業(yè)觀引導(dǎo)與專業(yè)課教學(xué)的緊密結(jié)合，進(jìn)而有效提升茶文化專業(yè)就業(yè)觀引導(dǎo)成效。

綜上所述，在對茶文化專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力培養(yǎng)工作進(jìn)行優(yōu)化的過程中，高校需要重視革新茶文化專業(yè)理論教學(xué)體系、強化茶文化專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，與此同時，高校還有必要做好茶文化專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)工作以及就業(yè)觀引導(dǎo)工作，從而為學(xué)生就業(yè)能力的有效提升構(gòu)建保障。