魏海林，歐陽群文，蔣 瑤

（1. 中南林業(yè)科技大學(xué)，湖南 長沙 410004；2. 湖南省林業(yè)科學(xué)院，湖南 長沙 410004；3. 洞口縣豐勝林木科技有限公司，湖南 洞口 422300）

薄殼山核桃（Carya illinoensis）又名美國山核桃、長山核桃，俗稱碧根果，為胡桃科（Juglandaceae）山核桃屬（Carya Nutt.）高大落葉喬木，是集食用、營養(yǎng)、觀賞、綠化、木材等價(jià)值于一體的優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹種，特別是其果殼薄、果仁口感好、富含不飽和脂肪酸和多種微量元素，為很好的保健食品[1-2]。由于薄殼山核桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值高而被世界很多國家引種栽培。目前，它主要分布在南北緯度25°～40°的地域，喜歡溫暖濕潤氣候，透氣良好、富有腐質(zhì)、pH 值5.0～8.4的砂壤土以及沖積土，要求年積溫達(dá)3 300～5 400℃和冬季7.2℃以下溫度達(dá)500 h 以上。

薄殼山核桃在我國經(jīng)上百年的引種栽培及示范推廣，目前生產(chǎn)發(fā)展較為迅速。近年來，我國云南和長江中下游地區(qū)都有規(guī)?；N植，并表現(xiàn)出良好的開發(fā)潛能。但如何保證薄殼山核桃的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是種植戶及科研工作者一直以來非常關(guān)心的問題。目前，關(guān)于薄殼山核桃的研究中以結(jié)果及提高產(chǎn)量為目的的研究較多，部分培育技術(shù)在生產(chǎn)中已廣泛應(yīng)用，但是對(duì)其系統(tǒng)性、整體性研究不夠，特別是對(duì)成花坐果這一直接影響產(chǎn)量的因素的研究還有待加強(qiáng)。因此，對(duì)薄殼山核桃開花結(jié)實(shí)的物候期、主要機(jī)理及影響因素、促進(jìn)措施進(jìn)行系統(tǒng)研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 薄殼山核桃的開花結(jié)實(shí)物候期

薄殼山核桃一般于3 月中旬芽膨大，4 月上旬展葉抽梢，5 月上中旬開花，6 月下旬發(fā)生早期落果，絕大多數(shù)品種從9 月中下旬至11 月中旬果實(shí)發(fā)育成熟，11 月下旬至12 月上旬落葉樹體進(jìn)入休眠期，整個(gè)生長期持續(xù)時(shí)間為230～250 d。

1.1 開花物候期

薄殼山核桃為雌雄同株異花植物，由于雌雄花成熟時(shí)間不同，絕大部分需要異株授粉，故有雄先熟品種、雌先熟品種、雌雄同熟品種之分。掌握開花特性，可在栽培過程中正確進(jìn)行花期管理，合理配置授粉樹，為授粉受精創(chuàng)造良好條件，確保開花數(shù)量及質(zhì)量穩(wěn)定。其中雄花發(fā)育期可劃分為雄花序萌發(fā)、花序伸長、苞片開裂、花藥變黃、散粉、花藥變黑及雄花序脫落7個(gè)時(shí)期；不同品系雄花的開花期相差不大，絕大部分在4 月下旬至5 月上旬開始開花，散粉在2～3 d 內(nèi)集中爆發(fā)。雌花發(fā)育期可劃分為雌花現(xiàn)蕾（4 月下旬至5 月上旬）、柱頭開裂、柱頭濕潤、柱頭干涸變黑及子房膨大時(shí)期；當(dāng)柱頭濕潤時(shí)，柱頭對(duì)花粉的黏著力增大，薄殼山核桃進(jìn)入盛花期，這一階段是傳粉效果最好的時(shí)期，一般會(huì)持續(xù)6～7 d；2～3 d 后柱頭干涸，授粉效果變差，逐漸進(jìn)入末花期；隨后柱頭變皺、變硬、呈棕褐色，雌花失去授粉能力。

1.2 結(jié)實(shí)物候期

掌握果實(shí)的生長發(fā)育規(guī)律，把握其生長的關(guān)鍵物候期和營養(yǎng)需求，有針對(duì)性地調(diào)控營養(yǎng)環(huán)境條件，以便提高坐果率。董潤泉[3]通過對(duì)4 個(gè)薄殼山核桃品種果型相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定，將薄殼山核桃果實(shí)的發(fā)育過程分為4 期：（1）授粉后至7 月前為果實(shí)的緩慢生長期（55～60 d），主要特征為種仁基本未發(fā)育；（2）7 月上旬至8 月上旬為果實(shí)快速膨大期（41～43 d），主要特征為種仁快速生長，內(nèi)部呈水狀，隨后果殼開始從頂部增厚，胚開始生長；（3）8 月上旬至8 月下旬為果實(shí)硬核期（16 d 左右），主要特征為胚乳呈漿狀，果殼增厚完成，胚開始發(fā)育；（4）9 月上旬至果實(shí)成熟為果仁生長期（42～47 d），主要特征為胚迅速生長，漿狀胚乳被吸收，填充物消失，果實(shí)灌漿，種仁發(fā)育基本完成。薄殼山核桃果實(shí)的生長規(guī)律為S 型生長曲線模式，呈現(xiàn)“慢—快—慢”的生長節(jié)奏。

2 薄殼山核桃的成花機(jī)理及影響成花的因素

植物成花過程一般需要經(jīng)歷花芽誘導(dǎo)、花芽分化和開花3 個(gè)階段，其中花芽分化階段是最為重要的一個(gè)階段，該階段中植物的莖生長點(diǎn)分化出花序或花朵，并逐漸形成生殖器官花、果實(shí)和種子，對(duì)果樹來說該階段是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，也是提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)。

2.1 花芽分化的過程

植物的花芽分化期一般可以分為生理分化期和形態(tài)分化期，先發(fā)生生理分化，該階段主要是完成營養(yǎng)物質(zhì)、激素調(diào)節(jié)物質(zhì)以及遺傳物質(zhì)的積累；生理分化期結(jié)束后進(jìn)入形態(tài)分化期，該階段主要是分化形成花器，包括分化初期、萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分化期。通過對(duì)植物成花機(jī)理的研究，了解影響植物開花的內(nèi)外因素，為實(shí)現(xiàn)人工調(diào)控開花的時(shí)間和數(shù)量以及連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供理論支撐。

2.2 影響成花的因素

2.2.1 溫 度溫度是自然環(huán)境調(diào)節(jié)植物由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要因子。主要體現(xiàn)在溫度影響花芽分化開始的時(shí)間、開花速度和開花數(shù)目。對(duì)于薄殼山核桃而言，需要經(jīng)歷冬季短暫的低溫期才能正常萌發(fā)和開花，這類植物在進(jìn)行花芽分化之前，經(jīng)過秋冬季的低溫誘導(dǎo)階段形成花原基；誘導(dǎo)結(jié)束后，溫度適宜時(shí)，芽開始生殖生長，花器官開始分化，但若冬季低溫持續(xù)時(shí)間長會(huì)延遲花芽分化的啟動(dòng)，降低花芽的生長速度，從而導(dǎo)致開花延后[4-6]。在花芽分化期間，白天較高的溫度能加快花芽生長速度縮短花芽發(fā)育的時(shí)間，從而使開花期提前[7]。在低溫誘導(dǎo)期間，低溫積累的時(shí)間與開花數(shù)目成正比，隨著低溫積累時(shí)間的增加，萌發(fā)芽從葉芽轉(zhuǎn)變?yōu)榛ㄑ康臄?shù)目越多，每棵樹或枝條每節(jié)的開花數(shù)越多[8]。但是這不是無限增長的，需要在一定范圍內(nèi)，對(duì)于薄殼山核桃來說，每年≤7.2℃的低溫持續(xù)時(shí)間達(dá)到500～750 h 最佳。因此，冬季有短暫低溫的地區(qū)更適合薄殼山核桃的種植。

2.2.2 光 照光照對(duì)成花的影響主要體現(xiàn)在光周期、光強(qiáng)、光質(zhì)的影響上。在光周期的誘導(dǎo)下葉片內(nèi)的相關(guān)蛋白和核酸發(fā)生變化，通過光敏色素和隱花色素共同調(diào)節(jié)，其中光敏色素感受遠(yuǎn)紅外光和紅光，隱花色素感受紫外光和藍(lán)光，還有一個(gè)未知光受體感受紫外光[9-10]。這些色素基因的表達(dá)具有促進(jìn)或抑制成花的作用。適度的強(qiáng)光照可以促進(jìn)植物花芽分化，提高植物的光合能力，降低光強(qiáng)可以推遲花芽分化的時(shí)間。紅光影響植物高度，抑制成花，紫光可以促進(jìn)成花等，不同的光質(zhì)有不同的促進(jìn)或抑制效果。

2.2.3 碳水化合物碳水化合物是植物重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和能量提供者。不同器官的碳水化合物代謝水平與花芽分化關(guān)系密切?；ㄑ糠只瘯r(shí)，碳水化合物在生理分化期以淀粉的形式積累，在形態(tài)分化期水解為可溶性糖被消耗利用[11-12]。羅羽洧等[13]對(duì)無花果花芽分化的研究發(fā)現(xiàn)，花托分化前可溶性糖達(dá)到最高值，隨后下降，表明可溶性糖可促進(jìn)無花果的花芽分化；謝靜[14]在研究薄殼山核桃“Mahan”花芽分化與可溶性糖含量變化的關(guān)系時(shí)發(fā)現(xiàn)，在花芽分化進(jìn)程中，植物體內(nèi)的可溶性糖含量先下降，為芽萌動(dòng)和雄花序、雄花原基分化提供能量，隨后含量逐漸上升，雌花進(jìn)入形態(tài)分化臨界期后可溶性糖含量逐漸下降。大量試驗(yàn)證明，可溶性糖是花芽分化過程中重要的能量提供者。但是碳水化合物的含量高并不意味著就能開花，Kreb Hans 在20 世紀(jì)初提出，植物體內(nèi)含氮化合物與同化糖類含量的比例才是決定花芽分化的關(guān)鍵。當(dāng)C 占優(yōu)勢(shì)時(shí)，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)，當(dāng)N 占優(yōu)勢(shì)時(shí)，促進(jìn)發(fā)芽。實(shí)際生產(chǎn)栽培中采用的環(huán)剝、環(huán)割、圈枝、控水和斷根等方法都是通過增加C/N 值促進(jìn)開花。

2.2.4 可溶性蛋白可溶性蛋白是花器官形成的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。李建安等[15]研究油桐花芽分化期營養(yǎng)物質(zhì)的變化時(shí)發(fā)現(xiàn)，可溶性蛋白在分化過程中呈先上升后下降的趨勢(shì)，在花萼分化期達(dá)到最大值，可能與植株花芽形態(tài)分化的質(zhì)變有著密切關(guān)系，并且蛋白質(zhì)可作為營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，保證花芽分化過程的順利進(jìn)行。謝靜[14]測(cè)定了薄殼山核桃花芽分化過程中可溶性蛋白的含量變化，發(fā)現(xiàn)可溶性蛋白在整個(gè)花芽分化過程中呈先下降再上升后趨于穩(wěn)定的變化趨勢(shì)，整個(gè)過程中蛋白質(zhì)合成過程增強(qiáng)，也表明可溶性蛋白有利于植物花芽分化的順利進(jìn)行。

2.2.5 內(nèi)源激素在植物花芽分化過程中，內(nèi)源激素的含量在花芽、葉片等部位常發(fā)生一定水平的波動(dòng)，可調(diào)節(jié)花芽分化，并參與溫度調(diào)控花期的信號(hào)傳導(dǎo)途徑。董碩[16]在研究核桃雌雄性別分化生理特性時(shí)發(fā)現(xiàn)，高濃度的GA3含量有利于核桃雄花的分化，IAA 抑制成花，高濃度的dihZR 促進(jìn)成花；而謝靜[14]的研究表明，高濃度的GA 對(duì)雄花原基分化、花藥的形成有一定促進(jìn)作用，對(duì)雌花原基的分化則表現(xiàn)為抑制作用，低濃度的IAA、高濃度的ZR 有利于花芽分化，低濃度的ABA 有利于雄花原基的分化，高濃度的ABA 有利于雌花原基的分化。其中，IAA 和ABA 對(duì)花芽分化的作用說法不一，需要更多的試驗(yàn)數(shù)據(jù)加以說明。農(nóng)業(yè)措施中外用生長調(diào)節(jié)劑、使用氮素和磷素肥料等，都是通過改變內(nèi)源激素水平來影響花芽分化[17]。

3 薄殼山核桃的坐果機(jī)理及影響坐果的因素

坐果是指果樹的花經(jīng)過授粉受精形成的幼果能正常生長發(fā)育而不脫落的現(xiàn)象。想要提高產(chǎn)量，不僅要開足夠的花，還需要有足夠的坐果數(shù)，通過對(duì)坐果機(jī)理的研究，了解薄殼山核桃結(jié)實(shí)的正常過程及影響這個(gè)過程的內(nèi)外因素，從本質(zhì)解決植物坐果率低的問題。

3.1 結(jié)實(shí)的過程

首先是有發(fā)育健壯的雌雄蕊正常的授粉受精，雄蕊供應(yīng)足夠有活力的花粉，雌蕊的胚囊發(fā)育良好并且能在雌花的可授期內(nèi)落到柱頭上，然后花粉管萌發(fā)伸長、進(jìn)入胚囊，精子與卵結(jié)合，最后胚和胚乳正常發(fā)育形成果實(shí)。

3.2 影響坐果的因素

3.2.1 營養(yǎng)因素花粉粒需要足夠的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和必需的礦物質(zhì)和激素，才能保證花粉活力以及其在柱頭上初期萌發(fā)，如果營養(yǎng)物質(zhì)不足，花粉活力下降，則萌發(fā)率下降，甚至敗育。同時(shí)，胚囊的發(fā)育需要不斷合成蛋白質(zhì)，延長胚囊壽命，足夠的營養(yǎng)物質(zhì)也能使花粉管的生長速度更快，從而延長“有效授粉期”。因此，保證樹體充足的養(yǎng)分是十分重要的。有研究表明，夏秋施用氮肥，增加植物體含氮化合物和碳水化合物的量，可以延長“有效授粉期”，且受精后合子的發(fā)育也更快[18]。鈣和適宜濃度的硼類化合物也有利于花粉的萌發(fā)，鈣可以幫助植物避免有害氣體的侵害，并對(duì)各種抑制物產(chǎn)生拮抗作用，硼能保護(hù)花粉管尖端不易破裂[19]。

3.2.2 環(huán)境因素溫度可影響花粉發(fā)育和花粉管生長。當(dāng)溫度不足時(shí)，花粉管生長緩慢，花粉到達(dá)胚囊后胚囊已經(jīng)失去了受精能力；如果溫度過低，還會(huì)使胚囊和花粉受到傷害；低溫時(shí)間過長，開花慢而葉生長快，消耗了樹體貯藏營養(yǎng)，不利于胚囊的發(fā)育和受精。

4 落花落果原因分析

薄殼山核桃落花落果的主要時(shí)期：一是5 月下旬落花，主要是由于雌花發(fā)育不良，未能授粉等引起；二是6 月落果，主要是由于授粉不良引起；三是7 月落果，主要是由于光合產(chǎn)物不足、逆境脅迫、負(fù)載量過大等導(dǎo)致胚乳發(fā)育不良引起；四是8—9 月落果，環(huán)境脅迫、營養(yǎng)不足等導(dǎo)致胚發(fā)育不良引起。引起落花落果的原因有以下幾個(gè)方面。

4.1 授粉受精不良

薄殼山核桃普遍存在雌雄異熟、花期不遇現(xiàn)象，導(dǎo)致授粉受精不良、自然結(jié)實(shí)率低、果園產(chǎn)量不高。研究表明，薄殼山核桃雄花散粉期極短，且花粉粒成熟后受氣候條件的影響較大，遇到晴朗干燥的天氣會(huì)立即進(jìn)入散粉期[20]。但是當(dāng)雄花進(jìn)入散粉期后，由于雌花的發(fā)育程度不同，有的雌花并未進(jìn)入可授期，或者雌花的可授期與雄花的散粉期重合時(shí)間較短，都使雌花在短期內(nèi)不能充分授粉，進(jìn)而影響授粉受精的效果。

4.2 樹體營養(yǎng)不足

果樹的營養(yǎng)生長和生殖生長都需要足夠的樹體營養(yǎng)作為基礎(chǔ)。營養(yǎng)生長為生殖生長提供養(yǎng)分，而生殖生長直接與果樹的產(chǎn)量相關(guān)。若樹體營養(yǎng)不足，一方面營養(yǎng)生長和生殖生長共同競(jìng)爭(zhēng)樹體養(yǎng)分，容易使樹體發(fā)育不良；另一方面果樹開花、受精和幼果發(fā)育都需要消耗樹體貯藏的養(yǎng)分，若營養(yǎng)不足，傳輸?shù)交ê陀坠械酿B(yǎng)分較少，容易造成花和幼果大量脫落，降低果樹產(chǎn)量。引起樹體營養(yǎng)不良的原因：可能是上一年結(jié)果數(shù)量過多，導(dǎo)致樹體衰弱，營養(yǎng)缺失；或是上一年未放秋梢，或是放秋梢不合理，導(dǎo)致果樹上出現(xiàn)大量的冬梢消耗樹體養(yǎng)分[21]；或是肥料施用量不足，使果園內(nèi)土壤中的微量元素缺失，從而無法滿足果樹的正常生長、花芽分化以及花器官發(fā)育的需要；同時(shí)，由于養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)育不良的幼果會(huì)因缺乏營養(yǎng)而終止發(fā)育，最后提前脫落[22-23]。

4.3 密植不當(dāng)

植物栽植過密時(shí)會(huì)導(dǎo)致樹體之間通風(fēng)不暢，光照不充分，樹冠葉片蒸騰、呼吸和光合作用等生理機(jī)能受到影響，土壤中氧氣供應(yīng)不足，呼吸作用受到抑制，植物抵抗病害的能力減弱，引起落花落果[24]。有研究表明，夏季對(duì)杏樹樹冠進(jìn)行遮蔭，當(dāng)冠層內(nèi)透光不足時(shí)，花芽內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)水平會(huì)降低，最終導(dǎo)致開花減少[25]。

4.4 氣候環(huán)境因素

氣候環(huán)境對(duì)薄殼山核桃的影響主要表現(xiàn)在溫度、水分2 個(gè)因子上。（1）溫度對(duì)薄殼山核桃的影響。一方面是溫度過低使芽在春季萌動(dòng)后受到低溫凍害。根據(jù)前人對(duì)梨樹的研究可知，凍害嚴(yán)重時(shí)會(huì)使花芽失水脫落；即便花芽未脫落也會(huì)因營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸受阻，使花芽發(fā)育不良或花器畸形，影響開花結(jié)果率[26]。另一方面，若溫度過高，會(huì)加速雌花開花，但雌蕊并未完全發(fā)育，從而導(dǎo)致雌蕊變小和花柱長度變短，進(jìn)而影響坐果[27]；對(duì)雄花而言，高溫會(huì)影響花粉活力，導(dǎo)致授粉效果不好。（2）水分對(duì)薄殼山核桃的影響。一方面體現(xiàn)在外部氣候環(huán)境條件對(duì)其的影響。在持續(xù)低溫陰雨環(huán)境中，相對(duì)濕度較大抑制了花粉的有效傳播，使花粉不能在有效時(shí)間內(nèi)完成授粉；即使能完成授粉，也因?yàn)榛ǚ酃芪疵劝l(fā)，花粉不能伸入胚囊，所以不能完成受精，導(dǎo)致落花[23]。另一方面體現(xiàn)在植物體內(nèi)水分的影響。例如，薄殼山核桃在幼果期水分不足會(huì)導(dǎo)致葉片和果實(shí)競(jìng)爭(zhēng)水分，由于葉片競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，使果實(shí)因種子失水發(fā)育終止而脫落。

4.5 病蟲害導(dǎo)致落果

病蟲害可能會(huì)造成薄殼山核桃根系傷損，枝干腐爛，葉片病變、殘缺甚至脫落，影響果樹生長發(fā)育及開花坐果?；ê陀坠静?，發(fā)育受阻甚至僵死、脫落。薄殼山核桃病害以黑斑病、潰瘍病、褐斑病、煤污病為主；蟲害中葉部害蟲以銅綠麗金龜、黃刺蛾、警根瘤蚜、核桃扁葉甲、美國白蛾黑斑為主，枝干害蟲以星天牛、云斑天牛、桑天牛、咖啡木蠹蛾為主，果實(shí)害蟲以桃蛀螟、麻皮蝽病為主。

5 促進(jìn)薄殼山核桃成花坐果的主要措施

5.1 合理配置授粉樹種

通過配置授粉樹種，可有效解決薄殼山核桃因花期不遇而導(dǎo)致的授粉受精率低的問題。搭配授粉樹種時(shí)需要充分考慮雌雄花的花期相遇時(shí)間長短及花粉的親和性。毛明振[28]結(jié)合各雜交組合單株間坐果表現(xiàn)及果實(shí)性狀的差異情況，為薄殼山核桃母本篩選出合適的授粉品種，其中無性系104 號(hào)配置無性系35 號(hào)效果比較好，無性系28 號(hào)配置1 號(hào)、34 號(hào)及建林1 號(hào)，無性系21 號(hào)宜配置5 號(hào)、127 號(hào)，無性系13 號(hào)可以配置5 號(hào)、6 號(hào)，無性系11 號(hào)與35 號(hào)、52 號(hào)及建林1 號(hào)配置較好。耿國民等[29]從品種數(shù)量、早實(shí)豐產(chǎn)、花期相遇、果實(shí)成熟期、果型與品質(zhì)5 個(gè)角度選取了Cheyenne （切尼）、Desirable（德西拉布）、Mahan（馬漢）、Mohawk （馬荷克）、Shoshoni （肖斯霍尼）5 個(gè)品系進(jìn)行配置，建議上述5 個(gè)品系以1 ∶1 ∶4 ∶2 ∶2 或（1.0～1.5）∶（1.0～1.5）∶（2～4）∶2 ∶2 的比例配置最好。楊先裕等[30]在研究薄殼山核桃“Mahan”的開花物候期、可授期和不同品種花粉的親和性時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)“Mahan”親和性最高的是35 號(hào)花粉，根據(jù)花粉的親和性指標(biāo)判斷35 號(hào)花粉適合作為“Mahan”的授粉品種。

5.2 修剪整形

在薄殼山核桃不同的生長季節(jié)采用不同的修剪措施可調(diào)控樹體營養(yǎng)，充分利用自然環(huán)境資源、空間資源，達(dá)到促花促果的效果。修剪措施主要包括修枝整形和環(huán)剝環(huán)割2 個(gè)方面。

5.2.1 修枝整形薄殼山核桃樹的干性強(qiáng)，樹冠高大，頂端優(yōu)勢(shì)極其明顯，中短枝不易形成，通過整形和修剪，培養(yǎng)合理的樹冠結(jié)構(gòu)，增加側(cè)枝數(shù)量，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)生長與生殖生長之間的平衡，促進(jìn)營養(yǎng)積累和花芽分化，可有效提高薄殼山核桃的坐果率?？匦涡藜粲小笆帧痹瓌t——春刻芽、夏摘心、秋拉枝、冬短截。春季刻芽可增加枝條數(shù)量，提高薄殼山核桃的萌芽率和成枝率；夏季摘心可抑制新梢生長，有利于促進(jìn)分枝，加速整形和枝組培養(yǎng)；秋季拉枝開角能夠改變枝條生長方向，防止枝條旺長，使直立枝平斜生長，緩和生長勢(shì)，合理利用空間；冬季短截可促進(jìn)剪口下芽的萌發(fā)，增加長、中、短枝數(shù)量[31]。修剪處理的程度不同對(duì)薄殼山核桃新枝萌芽的效果不同，短截能提高剪口下側(cè)芽的萌芽率，促進(jìn)剪口下新枝的伸長和增粗生長，其中重短截（1/2 短截）萌芽率最高，而輕短截（1/4 短截、1/3 短截）后萌發(fā)的新枝數(shù)量比重短截更多[32]；張計(jì)育等[33]以五年生薄殼山核桃優(yōu)良品種“波尼”為材料，發(fā)現(xiàn)無論什么時(shí)候修剪，對(duì)于20～50 cm 的枝條，短截1/5 效果最好，對(duì)于大于50 cm 的枝條，短截1/3 效果最好。

5.2.2 環(huán)剝環(huán)割對(duì)枝條及主干進(jìn)行環(huán)剝和環(huán)割，可中斷光合產(chǎn)物向根系運(yùn)輸，提高樹體地上部C、N 營養(yǎng)物質(zhì)的積累，從而促進(jìn)花芽分化和結(jié)果枝形成，尤其是對(duì)薄殼山核桃長勢(shì)強(qiáng)的枝條進(jìn)行環(huán)割更容易形成結(jié)果枝。環(huán)剝程度和環(huán)剝?nèi)?shù)會(huì)影響樹體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的積累效果。環(huán)剝的程度越大，傷口的愈合時(shí)間越長，攔截同化產(chǎn)物的時(shí)間越長，積累的光合產(chǎn)物就越多，但剝口不宜寬，否則可能導(dǎo)致枝條發(fā)育不良而引起葉片黃化。不同環(huán)割圈數(shù)處理，枝條葉片的可溶性糖含量、淀粉含量、蛋白質(zhì)含量和C/N 值呈現(xiàn)出不同變化趨勢(shì)。整體來說，環(huán)割3 圈處理的葉片可溶性糖含量和淀粉含量要高于環(huán)割2 圈和環(huán)割1 圈處理[34]。除此之外，朱蘇堂等[35]研究發(fā)現(xiàn)，側(cè)枝月牙形的剝皮可顯著提高單株果實(shí)產(chǎn)量及單粒果質(zhì)量。但是目前關(guān)于不同剝皮形狀對(duì)薄殼山核桃的促產(chǎn)研究的報(bào)道較少。

5.3 施用植物生長調(diào)節(jié)劑

適量的植物生長調(diào)節(jié)劑能提高薄殼山核桃的光合效率和組織中相對(duì)碳水化合物的水平，對(duì)促進(jìn)薄殼山核桃成花結(jié)果、提高產(chǎn)量有良好的作用。不同植物生長調(diào)節(jié)劑的效果不同。研究表明，TIBA、6-BA、TIBA+6-BA 和調(diào)環(huán)酸鈣溶液能促進(jìn)成花；GA3和6-BA可促進(jìn)枝條伸長；PP333可促進(jìn)枝條增粗；用多效唑灌根可縮短結(jié)果枝的長度和節(jié)間長，有利于提高整株新枝和結(jié)果枝的數(shù)量，促進(jìn)花芽分化，提高果實(shí)產(chǎn)量[32]；葉面噴施150 mg/L 植物生長調(diào)節(jié)劑PBO 可增強(qiáng)葉片的光合能力和營養(yǎng)積累，促發(fā)短粗枝條，讓幼樹盡早進(jìn)入結(jié)果期[36]。

5.4 防治病蟲害

5.4.1 化學(xué)防治需根據(jù)防治對(duì)象的發(fā)病產(chǎn)卵特點(diǎn)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間使用相應(yīng)濃度的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。例如：黑斑病一般在每年的3 月中下旬氣溫開始升高時(shí)在病斑上產(chǎn)生孢子，翌年春天在展葉期（4 月上中旬）和花期（5 月開始）涌出病菌侵染植物體，6—8 月是病害高發(fā)期，所以可在2 月下旬至3 月下旬薄殼山核桃發(fā)芽前全株噴施石硫合劑（或戊唑醇）+吡蟲啉，消滅或減少越冬菌源進(jìn)行預(yù)防；同時(shí)，還可兼治介殼蟲等其他病蟲害；6 月上旬發(fā)病初期，噴施咪鮮胺、咯菌腈、百菌清可濕性粉劑或苯菌靈可濕性粉劑進(jìn)行防治。

5.4.2 物理防治在造林時(shí)設(shè)計(jì)合理密度，適當(dāng)栽植誘餌樹，在日常管理中，及時(shí)疏除過密枝條，確保通風(fēng)透光，及時(shí)剪除幼齡幼蟲聚集的葉片。在成蟲發(fā)生期，利用成蟲的趨光性，使用黑光燈誘殺。在冬季樹木休眠期通過深翻土壤、清潔果園等破壞害蟲越冬棲息的場(chǎng)所，減少病蟲源。另外，也可通過樹干涂白、刮皮、綁草等措施防止成蟲產(chǎn)卵，降低危害。

5.4.3 生物防治生物防治主要是以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病、利用抗生素和昆蟲激素、植物源或植物殺蟲殺菌劑防治。以蟲治蟲一般采用寄生類或捕殺類天敵進(jìn)行防治，如腫腿蜂、花絨寄甲、中華刀螂等寄生性和捕殺性天敵控制害蟲。以菌治蟲是利用病原微生物（真菌、細(xì)菌、病毒）寄生于害蟲體內(nèi)，在害蟲體內(nèi)分泌一些毒素，當(dāng)毒素積累到一定程度時(shí)，使害蟲生病死亡或抑制其為害植物，如噴施金龜子綠僵菌防治銅綠麗金龜成蟲和幼蟲；在梅雨季節(jié)噴灑白僵菌等生物制劑防治害蟲。

5.5 加強(qiáng)土水肥管理

5.5.1 土壤管理包括全園深翻、墾復(fù)擴(kuò)盤、合理間作和水土保持等。墾復(fù)是每年果實(shí)采收后，結(jié)合施冬肥深翻，6—8 月鋤草、淺耕園地，深度 20～30 cm，原則是“冬季宜深，夏季宜淺；平地宜深，陡坡宜淺”。

5.5.2 水分管理4—5 月果實(shí)生長期可提供充足的水分供應(yīng)；夏末果實(shí)灌漿期，灌水頻率保持在最長每2周灌溉一次。灌溉時(shí)需要根據(jù)樹冠的差異來判定其需水量。地下水位高的平地、低洼地要注意挖溝排水。

5.5.3 肥料管理合理的施肥能促進(jìn)植物的生長發(fā)育，增加葉綠素、可溶性蛋白和可溶性糖的含量，對(duì)提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義。不同年齡的樹，施肥要求不一樣。對(duì)幼樹來說氮肥施用量要少量多次，以促進(jìn)營養(yǎng)生長，促使樹體早成形早結(jié)果；對(duì)于四年生～六年生生長較旺的不結(jié)果的樹，一般不要澆水施肥；因大小年形成的弱樹，要加強(qiáng)有機(jī)肥和氮肥的施用量和次數(shù)，保證樹體中庸偏旺。一年中不同的生長發(fā)育時(shí)期（開花授粉期、坐果期、果實(shí)發(fā)育早期和果實(shí)膨大期）果樹對(duì)微量元素的需求量不同，施肥措施也要有所區(qū)別。春季萌動(dòng)，抽芽發(fā)枝，一般在1 月下旬和3 月上旬施肥，以促進(jìn)側(cè)芽生長；在開始結(jié)果前，追施速效性氮、磷肥，施肥量應(yīng)占全年追肥量的50%；果實(shí)硬核期（7 月以后）施肥應(yīng)滿足種仁發(fā)育，一般以速效性磷肥為主，并輔以少量的氮、鉀肥；9—10 月采收秋果前，深施有機(jī)肥做基肥，根據(jù)“無機(jī)氮肥＞無機(jī)鉀肥＞無機(jī)磷肥”的原則配比施肥，注意增加鋅肥的施用量，為來年樹體發(fā)育提供營養(yǎng)基礎(chǔ)。施肥時(shí)要注意均衡適時(shí)而施，做到上下均勻、兩邊均勻、分布均勻。

6 小結(jié)與展望

該文總結(jié)了薄殼山核桃開花結(jié)實(shí)的物候期，闡明了其成花坐果的主要機(jī)理、影響因素以及導(dǎo)致落花落果的原因，并從合理配置授粉樹種、修剪措施、施用植物生長調(diào)節(jié)劑、防治病蟲害、加強(qiáng)土水肥管理等方面提出了促進(jìn)薄殼山核桃成花坐果的主要措施。但是薄殼山核桃成花坐果分子機(jī)理的相關(guān)研究報(bào)道較少，可在今后重點(diǎn)深入研究，為進(jìn)一步確保薄殼山核桃高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供參考。