（德惠市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，吉林 德惠 130300）

在國際經(jīng)濟(jì)不斷融合及發(fā)展進(jìn)程中，英語身為國際通用語言，發(fā)揮自身的優(yōu)勢和作用，具有很高的國際地位。從中國當(dāng)前教學(xué)體制而言，諸多學(xué)校十分重視英語教學(xué)，致使英語地位比漢語地位還要重要，而學(xué)生同樣保持這一看法。然而，在跨文化交際的背景下，中職英語專業(yè)教學(xué)應(yīng)與我國茶文化進(jìn)行融合，從而提高學(xué)生綜合運用能力。

1 中職專業(yè)英語教學(xué)中融入跨茶文化交際的重要作用

1.1 實現(xiàn)茶文化的傳承與發(fā)展

茶文化理念屬于一種多元性的人文文化，其具有的思想內(nèi)涵與思維觀念是共存和共融的，展現(xiàn)的精神觀念和人文素質(zhì)均可以有效融入及運用到中職人文素養(yǎng)教學(xué)中。在中職專業(yè)英語教育進(jìn)程中，不但應(yīng)培育中職學(xué)生們的語言技能，而且還需要把文化傳承滲透到教育活動中，大力推動茶文化不斷傳承及發(fā)展。從目前中職英語教育活動開展環(huán)境和特征而言，唯有站在中西文化融合的背景下，才可以引導(dǎo)中職學(xué)生做到多樣文化相互間的完美交融。實際上，把傳統(tǒng)茶文化和中職英語教學(xué)課堂進(jìn)行有機(jī)融合，可以不斷豐富我國傳統(tǒng)文化的相關(guān)教材內(nèi)容，進(jìn)而給中職英語教育活動更多的選擇領(lǐng)域以及自由度。與此同時，茶文化是廣大人們十分熱愛的一種生動形象的文化，教師和學(xué)生皆對此種全球化文化給予很高認(rèn)同，其可以做到英語教育活動中國和西方文化相互間的進(jìn)一步融合。在具體教育進(jìn)程中，英語任課教師應(yīng)當(dāng)從茶文化存有的精神內(nèi)涵出發(fā)，分析中西方文化蘊藏不同階層的人文訴求，深入發(fā)掘茶文化的內(nèi)涵與文化交流，使中職英語教學(xué)不但具有內(nèi)容，還存有本質(zhì)，進(jìn)而為中職專業(yè)英語教育跨茶文化交際提供強(qiáng)有力的支撐和鋪墊。

1.2 滿足當(dāng)前社會發(fā)展的需求

在目前社會全球一體化不斷發(fā)展的趨勢下，不同國家和不同地區(qū)在長時間的歷史發(fā)展中產(chǎn)生不同的民族文化和民族思想。在現(xiàn)代全球一體化的背景下，國家和地區(qū)相互間的文化溝通日益頻繁，許多國家均把輸出本國文化加入到國家具體發(fā)展戰(zhàn)略中，主要是為了提高國家在全球社會中的文化影響力。所以，在中職專業(yè)英語教育教學(xué)中滲透茶文化貼合時代發(fā)展目標(biāo)的，可以充分滿足社會的一系列需求。追根溯源，是由于英語身為一種國際通用語言，具有非常龐大的運用人群，而且在文化傳播過程中，發(fā)揮著極大的優(yōu)勢與作用。根據(jù)英語，能夠?qū)⒉栉幕哂械臐夂駜?nèi)涵呈現(xiàn)出來，在社會更多人認(rèn)識與了解。在傳統(tǒng)茶文化傳承發(fā)展中，英語是無法缺少的一個工具。

1.3 緊跟時代教學(xué)的發(fā)展步伐

中職學(xué)校教育工作不可以固守成規(guī)，一成不變。在現(xiàn)代教學(xué)觀念不斷發(fā)展的背景下，中職學(xué)校需要全面認(rèn)識到現(xiàn)代教育面臨的一系列問題，全面分析問題形成原因。在中職英語教育教學(xué)進(jìn)程中，學(xué)校需要和我國傳統(tǒng)茶文化思想進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，及時發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化思想觀念和時代精神存在的契合點，提出有意義、有價值、有建設(shè)作用的意見。不但需要引進(jìn)現(xiàn)代教學(xué)工具，中職學(xué)校還需要全面激發(fā)學(xué)生們對茶文化知識學(xué)習(xí)興趣和自主性，將學(xué)生作為主要出發(fā)點，遵循學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的主體位置。比如，對于不同專業(yè)中職學(xué)生而言，應(yīng)進(jìn)行多樣性管理，爭取掌握每一專業(yè)學(xué)生特征，提升英語教學(xué)深度與廣度。唯有推陳出新，才可以把中職專業(yè)英語教學(xué)中滲透跨茶文化交際推向全新的發(fā)展臺階。

2 中職專業(yè)英語教學(xué)中融入跨茶文化交際面臨的問題

2.1 茶文化語言表述較差

茶文化屬于我國勞動人民在參加各種茶有關(guān)活動中漸漸形成的一種文化，茶文化涉及內(nèi)容十分豐富多樣，展現(xiàn)形式亦是各種各樣，比如茶畫、茶雕以及茶詩等多方面。這部分豐富多樣的茶文化均隸屬于我國漢語體系，在我國英語語言中有關(guān)茶文化內(nèi)容極少，失語現(xiàn)象非常嚴(yán)重。即便我國茶文化已漸漸被引進(jìn)到中職校園文化創(chuàng)建中，然而教師和學(xué)生對我國茶文化應(yīng)有的重視程度仍然較低，沒有從心底體會茶文化。在中職專業(yè)英語教育教學(xué)進(jìn)程中，不只學(xué)生無法用英語正確表述茶文化，而且英語任課教師也難以精準(zhǔn)正確的利用英語來表達(dá)茶文化用語，教師自身存有的茶文化知識儲備量就極少。在中國英語教育進(jìn)程中，茶文化失語狀況十分普遍，大部分學(xué)習(xí)英語專業(yè)的學(xué)生可以利用英語流利正確的闡述英語文化，但是卻不可以應(yīng)用英語精準(zhǔn)描述茶文化。

2.2 違反跨文化交際原則

所謂跨文化交際，即是不同文化背景以及不同語言背景的人展開文化交流，屬于一種雙向過程，是根據(jù)不同文化意識與不同文化理念開展的。一般而言，在傳統(tǒng)語言教學(xué)過程中，跨文化交際十分普遍，不同語言背景與語言思想的人面對面針對不同文化意識進(jìn)行探究，真正做到雙方的友好交流。但是在我國中職專業(yè)英語教育教學(xué)過程中，傳統(tǒng)茶文化滲透卻大大違反了跨文化交際的基礎(chǔ)原則。在實際跨文化交際過程中，不只應(yīng)當(dāng)注重文化的具體輸出，而且還應(yīng)當(dāng)注重文化實際輸入，屬于一個雙向溝通的過程。但是，現(xiàn)如今中職專業(yè)英語教育進(jìn)程中只注重西方茶文化的具體輸入，未能注重我國茶文化的全面輸出，致使文化傳遞呈現(xiàn)為單項，難以真正做到雙向交流。在此種情況下，教師和學(xué)生難以從我國傳統(tǒng)茶文化入手，對中國和西方文化實行全面比較分析。從本質(zhì)上而言，此種狀況的發(fā)生依舊是崇洋媚外思想理念在作祟。

2.3 茶文化融入比較淺顯

英語身為一門需要，是服務(wù)于人們溝通交流的。在我國中職專業(yè)英語教育教學(xué)進(jìn)程中，英語任職教師將英語思維作為入手點，進(jìn)行教學(xué)工作。即便中國傳統(tǒng)茶文化具有十分深厚悠遠(yuǎn)的歷史以及濃厚的文化意蘊，然而卻無法與當(dāng)前教育進(jìn)行有效銜接。在實際中職專業(yè)英語教育教學(xué)進(jìn)程中，傳統(tǒng)茶文化的滲透程度十分淺顯，涉及到的知識內(nèi)容亦非常簡單，無法真正實現(xiàn)茶文化具有的教育功能。而且茶文化形式豐富多樣，茶詩、茶藝和茶歌等還未能全面滲透到教育中，中職學(xué)生只能接觸到非常少且乏味無聊的茶理論知識。在此種狀況下，中職學(xué)生無法對我國茶文化形成興趣。除此之外，在教學(xué)過程中任課教師依舊運用傳統(tǒng)的教育形式，無法全面有效應(yīng)用各種教育工具，致使課堂氛圍十分壓抑，從而影響中職學(xué)生學(xué)習(xí)知識的自主性以及興趣。

3 中職專業(yè)英語教學(xué)中滲透茶文化交際的可行性策略

3.1 構(gòu)建茶文化英語教育體制

中職英語教育教學(xué)在滲透我國茶文化的過程中，英語教學(xué)體制缺少合理性與科學(xué)性，沒有全面考慮中職學(xué)生實際認(rèn)知能力以及學(xué)習(xí)水平。所以，中職學(xué)校需要不斷加強(qiáng)英語教育變革創(chuàng)新，創(chuàng)建科學(xué)合理的茶文化英語教育體制，在滲透我國傳統(tǒng)茶文化的進(jìn)程中，需要將茶文化具有的深厚內(nèi)涵作為入手點，全面了解時代對各種英語優(yōu)質(zhì)人才的實際需求情況，致使傳統(tǒng)茶文化和中職英語教學(xué)能夠獲得深層次融合。首先，中職學(xué)校英語任課教師需要從聽說讀寫等綜合方面加強(qiáng)茶文化知識內(nèi)容，有效提高中職學(xué)生們的茶文化語言運用能力。其次，通過對目前社會發(fā)展現(xiàn)狀的了解，全面提升中職學(xué)生們傳統(tǒng)茶文化知識積累儲備量，增強(qiáng)他們英語實踐操作能力，合理制作新型茶文化英語教學(xué)課程。再次，中職學(xué)校需要強(qiáng)化教育形式的改革和創(chuàng)新，加入現(xiàn)代語言文化思想和教育觀念，引進(jìn)最前沿的國際教育手段，運用情景化教學(xué)模式進(jìn)行茶文化英語知識教育。最后，以茶文化英語教材作為基準(zhǔn)，選擇恰當(dāng)?shù)牟栉幕R內(nèi)容，且把教育模式和教育內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)融合，從而在一定程度上提高教育成效和教育質(zhì)量，為中職學(xué)生有效學(xué)習(xí)傳統(tǒng)茶文化知識打下牢固基礎(chǔ)。

3.2 將茶文化理解作為入手點

伴隨經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，培育現(xiàn)代學(xué)生們的跨文化交際溝通能力，事實上即是培育學(xué)生們?nèi)媪私獠煌瑖乙约安煌褡逑嗷ラg的文化底蘊和文化背景。故而，在中職專業(yè)英語教育教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)人文素養(yǎng)的教育，中職學(xué)生尊重與理解語言具有的特殊文化內(nèi)涵，加深其跨文化交際場所的了解，進(jìn)而培育中職學(xué)生群體的跨文化交流意識。與此同時，針對在中職專業(yè)英語教學(xué)過程中滲透跨文化交際，英語任課教師應(yīng)正確引導(dǎo)學(xué)生全面了解中國與西方茶文化存在的聯(lián)系與差異性。不但存有共性，也存有個性。不但交融，亦存有不同之處，然而究其本質(zhì)不同之處既是茶文化價值理念的差異性。我國傳統(tǒng)茶文化觀念所提倡的核心價值即指和而不同，但是國外茶文化所提倡的核心價值卻是個人主義?；诖?，中職專業(yè)英語茶文化知識的學(xué)習(xí)應(yīng)當(dāng)從中西方茶文化本質(zhì)不同之處開始，充分了解中西方茶文化具體內(nèi)涵與底蘊，進(jìn)而增強(qiáng)跨茶文化交際的有效性與實用性。

3.3 培育英語教師茶文化知識

現(xiàn)如今，即便中職各個版本英語教材中包含的文化數(shù)量極多，然而其中涉及到我國茶學(xué)文化有關(guān)的理論知識卻很少。但是茶學(xué)文化是中國一種特色性的傳統(tǒng)文化，這和諸多具有茶學(xué)文化的其他國家形成非常鮮明的對比，人們能夠根據(jù)對各個國家查詢文化具有的差異性展開比較，有效加強(qiáng)對其他國家文化的了解與掌握。所以，英語任課教師應(yīng)當(dāng)對自身茶文化知識展開有效培育，比如，各國人們對喝茶時間、喝茶地點選取等多層面存在的不同之處。隨后在根據(jù)英語教材中的現(xiàn)實內(nèi)容，對我國傳統(tǒng)茶學(xué)文化展開延伸，使中職學(xué)生在對比中國和國外茶學(xué)文化區(qū)別的過程中充分了解西方文化，增強(qiáng)中職學(xué)生對英語知識的學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)自主性，從而實施對中職學(xué)生運用英語展開交際意識和能力等層面的有效培育。

3.4 充分解決跨文化交流障礙

在中職專業(yè)英語教育教學(xué)過程中開展文化跨界交界屬于一個非常復(fù)雜的過程，英語任課教師不但應(yīng)對中職專業(yè)英語課程實施科學(xué)合理設(shè)計，而且還應(yīng)當(dāng)展開有關(guān)具體內(nèi)容的操作?，F(xiàn)階段，中職專業(yè)英語教學(xué)中進(jìn)行茶文化的跨界交流溝通主要存有兩方面問題。一方面，對我國傳統(tǒng)茶文化認(rèn)知十分片面，人們往往覺得語言妨礙了茶文化跨界交流的開展與實現(xiàn)。但是事實上，此種理解的限制和中國與西方固有文化不同存有極大關(guān)系。因此，英語任課教師在實際教育教學(xué)過程中滲透跨茶文化交際時，應(yīng)當(dāng)對茶文化即存差異展開全面理解，摒棄以往單一將語言作為入手點，尋找語法以及語句等相關(guān)層面存有的差異。另一方面，實施跨茶文化交際散漫性與隨意性過強(qiáng)。對其他人們傳輸?shù)母鞣N信息缺少了解，在溝通交流過程中只依靠自身存在的主觀理解實行互動，過于自由、隨意?；诖耍率怪新殞W(xué)生在開展茶文化交流溝通過程中時常忽略茶文化自身具有的客觀規(guī)律，從而造成中職學(xué)生對各種事物缺少一定認(rèn)知。因此，英語任課教師在教育教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)注重加強(qiáng)中外茶文化之間知識的融合和有效學(xué)習(xí)，以此加強(qiáng)學(xué)生們對中外茶文化知識的進(jìn)一步了解。

綜上所述，茶文化具有非常繁雜的結(jié)構(gòu)體制，包含的內(nèi)容十分豐富。中職專業(yè)英語教學(xué)中融入跨茶文化交際是一種必然趨勢，不但可以促進(jìn)茶文化的發(fā)展傳播，還可以為社會輸送優(yōu)質(zhì)英語人才，進(jìn)而為我國社會不斷發(fā)展進(jìn)步奠定牢固基礎(chǔ)。