梁文哲

（石家莊市鹿泉區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 石家莊050200）

1 品種選擇

選擇高產(chǎn)、抗死棵、抗病毒、品質(zhì)好、耐貯運、無限生長型品種。如普羅旺斯、齊達(dá)利、洛齊3號、百利、金鵬1號、寶冠、圣女、以色列189等。

2 茬口安排

在9月上旬育苗，10月上中旬定植，果實在12月開始采收，翌年7月初拉秧。

3 栽培管理

3.1 播種育苗

3.1.1 種子處理。浸泡于55℃熱水中15 min，自然冷卻后再泡4～6 h，然后用0.1%高錳酸鉀或10%磷酸鈉溶液浸種20 min(防病毒病)，清水沖洗2～3遍，撈出用濕毛巾包裹，在25℃～28℃下催芽，每天用清水淘洗1～2次，當(dāng)70%的種子露白時即可播種。畝用種量25～30 g。

3.1.2 營養(yǎng)土配制。選用近年內(nèi)未種過番茄和茄子的肥沃、疏松園土，按6∶4的比例加入腐熟有機肥或沼渣，過篩。然后每立方米營養(yǎng)土中加入過磷酸鈣1 kg、三元復(fù)合肥1 kg、多菌靈200 g、生物菌肥1 kg。肥土充分混合后平鋪10～12 cm厚做成苗床，并留少量作覆蓋用土。

3.1.3 播種。苗床澆透水，待水滲下后，撒一層薄干土(約2 mm)，然后播種。每平方米苗床播種量約5 g，均勻撒種后蓋土1～1.5 cm。播后蓋地膜保濕。搭小拱棚，設(shè)置遮陽網(wǎng)，防暴曬，勤通風(fēng)。出苗前可加蓋草苫，出苗一半時揭去。

育苗期極易誘發(fā)病毒病，最好播在紙筒或育苗盤、營養(yǎng)缽內(nèi)，可避免分苗對根系損傷感染病害。營養(yǎng)缽育苗還可采用倒扣擺放，將種子育在底部中央的圓孔內(nèi)，定植時將苗和缽一起埋在土壤中。

3.1.4 育苗管理。播種后，遇高溫和暴曬天氣應(yīng)遮陰。一般溫度控制在白天28℃～30℃，夜間20℃～25℃。出苗后及時揭掉地膜，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間12℃～17℃。苗床育苗時長出2片真葉時分苗。小心操作，減少傷根。行、株距8 cm。分苗后適當(dāng)提高溫度促進(jìn)緩苗，白天25℃～28℃，夜間18℃～20℃。3葉1心時防徒長，可噴15%多效唑2 000倍液或1 000 mg/kg矮壯素1次，噴磷酸二氫鉀葉面肥1～2次，白天控溫在22℃～25℃，夜間13℃～15℃。水分管理小水勤澆，保持見干見濕。營養(yǎng)缽育苗時，長出4～5片真葉時，將營養(yǎng)缽分散擺放，以擴大植物光合面積，防止相互遮陰，整個苗期應(yīng)保持充分光照。

3.2 定植前準(zhǔn)備

3.2.1 整地。在7月份，待上茬作物拉秧后清除作物殘體。每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥6 000 kg、發(fā)酵后的沼肥2 000 kg、生物菌肥80 kg、三元復(fù)合肥(N∶P∶K=18∶18∶18)70 kg、硝酸鈣20 kg、硫酸鉀鎂15 kg。深翻30 cm，耙平。南北向起壟，按寬窄行起壟，大壟寬1 m，小壟寬0.6 m，壟高15～20 cm。

3.2.2 高溫悶棚。深翻整地后大水漫灌至地面見明水，然后地面覆膜并封閉棚室，悶棚1～2個月，其中至少有18 d的累計晴天，使棚內(nèi)氣溫度達(dá)到60℃、土壤溫度40℃左右，并保持30 d的高溫高濕狀態(tài)，以殺死地表及棚架上的病原菌。

3.2.3 藥劑熏蒸消毒。高溫悶棚后，在定植前15 d，每畝棚室用硫磺粉2 kg、80%敵敵畏乳油0.25 kg、鋸末4 kg，分6～8堆點燃，密閉24～36 h，徹底殺滅病蟲害。然后通風(fēng)放凈氣味，并及時在放風(fēng)口處加設(shè)防蟲網(wǎng)，在棚內(nèi)多處懸掛黃板，防治蚜蟲、白粉虱等害蟲。

3.3 定植。秧苗在定植前1周加強通風(fēng)，白天溫度控制在18℃～20℃，夜間10℃左右，進(jìn)行秧苗鍛煉。一般9月中下旬，當(dāng)苗齡達(dá)50～60 d，株高約20 cm，具6～8片真葉，莖粗0.5～0.7 cm，第一花序現(xiàn)大蕾時，即可定植。苗齡35 d。定植移苗前1～2 d澆小水1次，起苗時帶土坨，要減少傷根。在地膜上按株距30～35 cm挖定植穴，采用水穩(wěn)苗法定植，定植密度掌握南密北稀，每畝3 000株左右。澆定植水后隔1 d封埯，降低感染晚疫病的風(fēng)險。

也可采用“營養(yǎng)缽倒扣育苗移苗”或“紙筒育苗移苗”，避免了分苗，可起到護(hù)根防病毒、增溫、保水的作用，而且主根扎得深，植株抗性強，產(chǎn)量高，果型好。

3.4 定植到坐果的管理

3.4.1 環(huán)境調(diào)控。定植后的3～5 d適當(dāng)遮陰，并控制較高的棚溫以利緩苗，白天控溫26℃～32℃、夜間15℃～20℃。緩苗后到開花坐果，白天控溫26℃～28℃、夜晚11℃～16℃。11月底至12月，逐漸增加棚內(nèi)晝夜溫差，以提高作物抗寒能力。進(jìn)行中耕或淺耕松土3～4次，使地溫保持在17℃以上。采用透光率高的棚膜，注意清潔膜面，溫室內(nèi)墻掛反光幕，想方設(shè)法增加光照時間和強度。

3.4.2 肥水管理。定植7 d后安裝滴灌管，澆緩苗水，隨水帶肥(多維肥精、根多多等)，每畝可施5 kg，促進(jìn)生根，加速緩苗。然后控水蹲苗。定植15 d后畦面全部覆蓋地膜，膜上開口引出秧苗，滴灌管置于膜下。緩苗后防止旺長，可噴施1 000 mg/kg助壯素1～2次。

3.4.3 植株調(diào)整。主要是吊蔓、整枝、打杈，及時去掉側(cè)梢實現(xiàn)單主稈延伸。采用單干摘心換頭的方法，保持主干無限生長結(jié)果。在3～4穗果時摘心，保留頂部果穗下一側(cè)梢；側(cè)梢生長結(jié)果3～4穗時再摘心，再留一側(cè)梢使其延長生長，多余的側(cè)梢全部去掉。1棵植株全生育期可換頭3～4次，共結(jié)果14～16穗。在植株管理過程中，每采收一茬果實后應(yīng)及時落蔓，并摘去老殘葉和病黃葉。在摘心打杈的同時疏花疏果，每穗花序只保留3～4個果，特別是當(dāng)?shù)谝欢浠榇笮突〞r多形成畸形果，應(yīng)及時摘除，以保持生長均衡和果個均勻一致。

3.4.4 保花保果?；ㄋ腴_放后，采用熊蜂授粉。放蜂密度為每畝大棚50～60只。注意在使用藥物時將蜂箱移出棚室。如棚內(nèi)連續(xù)幾日溫度較低，熊蜂不出巢工作時，應(yīng)采用人工輔助授粉。

3.4.5 病蟲害防控。本階段主要有莖基腐病、病毒病、蚜蟲、粉虱。莖基腐病常在定植后嚴(yán)重爆發(fā)，采用脫毒壯苗和避免移植傷根可有效減少感染。病毒病應(yīng)重點防治蚜蟲和粉虱等，及早設(shè)置防蟲網(wǎng)、懸掛黃板防治。

3.5 坐果到采收的管理。此時期是一年中溫度最低、光照最弱的時候，植株卻進(jìn)入到營養(yǎng)生長與生殖生長并旺的階段，管理尤為重要。

3.5.1 環(huán)境調(diào)控。盡量控制棚內(nèi)溫度白天在20℃～25℃，前半夜12℃～15℃，后半夜7℃～10℃。12月下旬到1月底，保持地溫在15℃以上。當(dāng)連續(xù)出現(xiàn)陰天、低溫等災(zāi)害天氣時，可在棚內(nèi)安裝沼氣燈、灶或電燈、電暖，每天補光補溫4～6 h，想方設(shè)法維持棚溫8℃～10℃以上。2月中旬以后，氣溫回升，要注意勤通風(fēng)，嚴(yán)防高溫引起植株衰老和病蟲害。

3.5.2 肥水管理。當(dāng)棚內(nèi)第一穗果約70%長到核桃大小時，果已坐穩(wěn)，這時可澆第一次催果水。膨大期至第一次采收，每隔7～10 d澆水1次，膜下滴灌，每畝每次用水約10 m3，隨水施用速效肥5 kg。根據(jù)作物長勢，可兩水加肥一次。最好使用含多種微量元素的專用肥，氮、磷、鉀前期比例1.2∶0.7∶1.1，后期1.1∶0.5∶1.4。為防止施肥不均，應(yīng)在開始澆水25 min后再加肥。

3.5.3 植株調(diào)整。在管理過程中，及時摘除植株下部老殘病葉和側(cè)梢、側(cè)芽，并清理出棚外深埋或燒毀。

3.5.4 病蟲害防控。此階段易發(fā)生早疫病、灰霉病、晚疫病、蚜蟲、粉虱等。要以預(yù)防為主，加強通風(fēng)，降低濕度。注意連續(xù)陰雨天氣防治病蟲害時，盡量使用粉塵或劑煙劑，避免棚內(nèi)濕度升高。采用膜下滴灌，合理控制水量，可有效降低棚內(nèi)濕度，減少病害。

3.6 采收期

3.6.1 環(huán)境調(diào)控。白天控溫24℃～28℃。日光強、棚溫高時應(yīng)增加放風(fēng)量，嚴(yán)防高溫烤棚；當(dāng)棚內(nèi)夜間最低氣溫高于15℃時，開始放底風(fēng)，與棚頂部風(fēng)口形成對流。當(dāng)外界夜間最低氣溫高于13℃時，開始進(jìn)行晝夜通風(fēng)。

3.6.2 肥水管理。隨著外界氣溫的升高，應(yīng)加大膜下滴灌的水量和次數(shù)。2月至4月上旬，每3～5 d灌溉1次；4月中旬至7月上旬，每1～3 d灌溉1次。每次每畝用水10～15 m3，水中加沖施肥6～10 kg。根據(jù)作物長勢，可二水加1肥。氮、磷、鉀前期比例為1.1∶0.5∶1.4，后期比例為1∶0.3∶1.7。建議在番茄轉(zhuǎn)色前，畝用生根膨果腐殖酸類肥料8 kg、大量元素水溶肥5 kg；番茄轉(zhuǎn)色后，畝用生根膨果腐殖酸類肥料5 kg、大量元素水溶肥8 kg。

3.6.3 植株管理。隨著果實的采收，應(yīng)及時整枝、打杈、摘葉、落蔓，改善植株下部的通風(fēng)和透光條件，減少養(yǎng)分消耗和病害的發(fā)生。在番茄長有10穗果時打尖，當(dāng)?shù)诙牍赏旰筮M(jìn)行落蔓。落蔓應(yīng)在下午進(jìn)行，動作要緩、輕，逐漸下盤，打平滑圈。落蔓后植株高度宜為1.5～1.8 m，勿讓果實和枝葉著地。

3.6.4 病蟲害防治。此期主要有潰瘍病、葉霉病、疫病、灰霉病、粉虱、蚜蟲等，應(yīng)提前預(yù)防。

3.6.5 采收。成熟前期因溫度較低，果實轉(zhuǎn)色較慢，提前上市的可在果面微紅時采收；后期在果面70%變紅時采收。