范敏其

(常州市武進(jìn)區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)站，江蘇 常州 213161)

1 肉種雞繁殖性能的影響因素

1.1 品種

根據(jù)相關(guān)研究表明，給不同品種的肉種雞喂食相同的飼料、提供相同的生長條件等，其繁殖性能依然出現(xiàn)不同。主要原因是不同品種的肉種雞在生理上存在差異，外界因素改變不了。不同地區(qū)具有不同的肉雞品種，如廣東的三黃胡須雞和清遠(yuǎn)麻雞、北京的北京油雞、河南的固始雞以及湖南桃源雞，因為其肉質(zhì)鮮美而深受好評。對于國外引進(jìn)的肉雞品種，包括艾維茵﹑愛拔益加(簡稱為“A”肉雞)等，在我國得到了大量養(yǎng)殖。據(jù)相關(guān)人員的統(tǒng)計得出，不同品種的肉種雞產(chǎn)雛雞數(shù)在90～150只/年。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，矮小型青腳麻雞與正常型青腳麻雞在同樣的生長環(huán)境條件下喂養(yǎng)一段時間后，矮小型青腳麻雞的繁殖性能要高于正常型青腳麻雞，并且繁殖期更長。

1.2 營養(yǎng)水平

1.2.1 能量水平

飼料中的碳水化合物是促進(jìn)肉種雞生長必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。飼料在經(jīng)過肉種雞消化后，將飼料中的淀粉等多糖類物質(zhì)分解成葡萄糖，葡萄糖可以通過糖酵解途徑釋放能量滿足機體的正常生命活動，同時也為其他氧化途徑提供了原材料；葡萄糖經(jīng)過糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸可以經(jīng)過三羧酸循環(huán)，繼續(xù)產(chǎn)生大量的能量；同時氧化磷酸化也可以產(chǎn)生能量供機體生長發(fā)育。但是飼料中的糖類等能源物質(zhì)太多的話，會導(dǎo)致肉種雞交配率變低，同時受精率也會受到影響，從而影響肉種雞的繁殖性能[1]。

1.2.2 蛋白質(zhì)水平

種蛋在進(jìn)行正常生長發(fā)育時，需要大量的蛋白質(zhì)來滿足種蛋的需要，這就需要母體在繁殖期間多食用蛋白質(zhì)含量高的飼料。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，黃羽肉種雞平均蛋重在母體不同蛋白質(zhì)水平下而表現(xiàn)出不同[2]。

1.2.3 維生素水平

維生素在肉種雞體內(nèi)非常少，無法作為能源物質(zhì)供給機體能量，但是在機體內(nèi)卻不可缺少。這是由于機體內(nèi)很多氧化產(chǎn)能反應(yīng)過程的酶都需要維生素作為輔因子才能夠發(fā)揮作用，因此維生素在維持生物正常生命活動方面發(fā)揮著重要作用。肉種雞種蛋的孵化率、雛雞的成活率都會受到肉雞體內(nèi)維生素水平的影響。從近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，隨著VA的水平逐漸升高，肉種雞產(chǎn)蛋率和飼料轉(zhuǎn)化率也會逐漸增加，但是當(dāng)超過一定的閾值后，反而會出現(xiàn)下降的情況。因此，肉雞飼養(yǎng)過程中，需要把握適合的VA水平，保證肉種雞最高的繁殖性能[3]。

1.3 飼養(yǎng)管理

1.3.1 肉種雞飼養(yǎng)方式和飼喂方法的影響

平養(yǎng)式和籠養(yǎng)式是肉種雞飼養(yǎng)的2種主要方式。平養(yǎng)式飼養(yǎng)方式可以根據(jù)其雞舍的不同類型設(shè)施分為條板—墊料雞舍和全條板雞舍，條板—墊料雞舍因為其對肉種雞繁殖性能的影響很小，所以在生產(chǎn)上主要應(yīng)用該種飼養(yǎng)方式；籠養(yǎng)式飼養(yǎng)方式也可以根據(jù)使用籠子的不同分為方籠飼養(yǎng)﹑疊層籠養(yǎng)、全階梯籠養(yǎng)、半階梯籠養(yǎng)和綜合階梯籠養(yǎng)。不同的飼養(yǎng)方式對肉種雞的繁殖性能有著不同的影響。地面平養(yǎng)肉種雞的受精率、孵化率明顯出現(xiàn)了降低現(xiàn)象，但是產(chǎn)蛋率、種蛋合格率和健雛率卻基本不受影響。

1.3.2 光照影響

光照對雞群的影響非常重要，肉種雞和蛋種雞在面對光照時的反應(yīng)是不同的，相較于蛋種雞，肉種雞的光照反應(yīng)較為遲鈍。因此，在考慮光照對肉種雞繁殖性能的影響時，需要嚴(yán)格控制光照要求，包括光照時間和光照強度等。既要重視光照的時間，不能過晚或者過早，還要注重光照強度，光照強度過高與過低均會導(dǎo)致肉種雞的繁殖性能下降。在進(jìn)行肉種雞對光照反應(yīng)的實驗中發(fā)現(xiàn)，在保證肉種雞的品種、體質(zhì)等都相似的情況下，自然光下養(yǎng)殖的肉種雞比8 h人工光照養(yǎng)殖的肉種雞產(chǎn)蛋整整晚了7 d。

1.3.3 應(yīng)激反應(yīng)的影響

應(yīng)激反應(yīng)也是影響肉種雞繁殖性能的因素。噪音、溫差、轉(zhuǎn)群、免疫接種﹑粉塵、氨氣、飼養(yǎng)密度大、墊料潮濕、通風(fēng)不良等物理因素的影響都會引起肉種雞的應(yīng)激反應(yīng)。在高溫條件下，肉種雞會產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)，影響母雞繁殖激素的產(chǎn)生與釋放過程。

1.3.4 其他因素的影響

疾病會影響肉種雞的繁殖能力，造成繁殖能力下降；同時，雞舍里的環(huán)境條件也會對肉種雞的繁殖產(chǎn)生影響，環(huán)境條件如果過低，會產(chǎn)生很多病毒，對肉種雞產(chǎn)生毒害作用。

2 提高肉種雞繁殖性能的有效措施

2.1 選育優(yōu)良品種

優(yōu)良品種在其生長潛力和繁殖能力上均能達(dá)到較高的水平，狄高雞是經(jīng)過3個品種雜交，選育出來的新優(yōu)良品種，在生長速度、個體、生活力等方面都超過了親本，具有很高的繁殖性能。

2.2 合理搭配營養(yǎng)

在進(jìn)行肉種雞的飼養(yǎng)工作時，不能長期喂養(yǎng)營養(yǎng)豐盛的飼料，長期喂養(yǎng)高能量飼料，會導(dǎo)致影響過剩而轉(zhuǎn)化為脂肪等，嚴(yán)重影響肉種雞的肉質(zhì)，同時也會降低肉種雞的交配率，肉種雞的繁殖能力因此下降。根據(jù)專業(yè)人士指導(dǎo)，采用80%標(biāo)準(zhǔn)能量配制飼料，同時在飼料中適當(dāng)添加維生素和蛋白質(zhì)等補充肉種雞生長的必需元素，來提高肉種雞的繁殖性能。

2.3 加強飼養(yǎng)管理

在生產(chǎn)上，可以使用籠養(yǎng)飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)肉種雞，可以明顯提高肉種雞的成活率、產(chǎn)蛋性能。同時，根據(jù)實際情況，合理地控制肉種雞的飼喂時間。在光照對肉種雞繁殖性能的影響方面，需要對不同品種的肉種雞加以區(qū)別，補充適量的光照時間和光照強度，減少應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)肉種雞的繁殖能力。最后，需要做好肉種雞的疾病預(yù)防、提供舒適的飼養(yǎng)環(huán)境等都會提高肉種雞的繁殖性能，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)語

肉種雞飼養(yǎng)是一項非常復(fù)雜的工作，影響繁殖性能的因素很多，也較為復(fù)雜，因此在實際生產(chǎn)中，要綜合考慮肉種雞本身的影響因素和外部條件對繁殖性能的影響。本文通過對影響肉種雞繁殖性能的因素，包括品種、營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)管理方法等的不同進(jìn)行了分析，表明這些方面的不同均會對肉種雞的繁殖能力產(chǎn)生不同的影響。為了保證肉種雞能維持最佳的繁殖性能，可以從選育優(yōu)良品種、合理搭配營養(yǎng)、加強飼養(yǎng)管理入手，最大程度地提高肉種雞的繁殖能力，保證經(jīng)濟(jì)效益最大化。