李紅斌, 陳 建
(1.浙江省杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院, 浙江 杭州 310015, 2.桓真科技(杭州)有限公司, 浙江 杭州 311121)
杭州位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運(yùn)河南端,是浙江省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、交通和金融中心,長江三角洲城市群中心城市之一、長三角寧杭生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶節(jié)點(diǎn)城市、中國重要的電子商務(wù)中心之一;地處亞熱帶季風(fēng)區(qū),屬亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,雨量充沛;年均氣溫17.8℃,年均相對濕度70.3%,年降水量1 454 mm,年日照時數(shù)1 765 h;夏季氣候炎熱、濕潤。“十一”前后是杭州地區(qū)甜瓜消費(fèi)的旺季,外地長途運(yùn)輸至杭州的甜瓜,由于采摘時成熟度不夠,導(dǎo)致果實品質(zhì)欠佳,難以滿足高端市場要求。當(dāng)?shù)卦耘嗟母咂焚|(zhì)甜瓜具有甜度適中和特有鮮味,深受市場喜愛。為此,根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐,在秋季栽培試驗的基礎(chǔ)上,從育苗、定植和田間管理等方面總結(jié)介紹大棚甜瓜越夏栽培技術(shù),為杭州及類似地區(qū)大棚甜瓜越夏栽培提供參考。
選用市場上品質(zhì)穩(wěn)定的主栽品種西州蜜或玉菇。
采用50孔穴盤泥炭混合物基質(zhì)育苗,播種時間為7月1日。先將泥炭與珍珠巖按3∶1的比例混合,裝入穴盤中用水澆透。穴盤每孔中間挖深度約1 cm的孔,水平放入甜瓜種子,每孔1顆種子,然后覆蓋基質(zhì)壓實。全部種子播種完成后,將播好種子的穴盤蓋上遮陽網(wǎng)整齊放在苗床上。
苗期管理重點(diǎn)是控制水肥與徒長。夏季播種3~6 d后出苗,出苗后每天傍晚澆水,待真葉長出后,每周澆100倍濃度復(fù)合肥溶液1次。苗期注意觀察穴盤苗基質(zhì)的濕度,如果天氣炎熱基質(zhì)太干,可增加澆水次數(shù),早晚各澆水1次;如果遭遇連續(xù)陰雨天氣可以減少澆水次數(shù),2 d澆水1次即可。
甜瓜種植切忌土壤濕度過高和積水,應(yīng)選擇地勢高排水方便的大棚種植。首先,水源充足的農(nóng)場可進(jìn)行短暫的水旱輪作,將大棚土壤用水灌溉2周左右,以降低土壤鹽分和減少土壤病蟲害發(fā)生。種植甜瓜基肥以有機(jī)肥為主,一般施羊糞1 500 kg/667m2,均勻撒入土壤后深耕。甜瓜種植切忌使用工業(yè)廢渣或其他廢棄物為原料的有機(jī)復(fù)合肥,因其成分復(fù)雜而影響甜瓜品質(zhì)。施用基肥后將土地整理成畦寬約1.2 m,溝寬約30 cm,溝深約15 cm的畦,做好后隨即鋪設(shè)滴灌,覆蓋黑白地膜,即可進(jìn)行移栽定植。
定植時間以甜瓜幼苗2~3葉1心最佳。最好選擇連續(xù)3~5 d陰雨天氣時定植,若遇夏季晴天高溫,可推遲定植時間。定植前一天停止?jié)菜?,并選擇在陰雨天或晴天下午進(jìn)行定植,定植株距約35 cm,行距約50 cm,定植后隨即澆透定根水,并在大棚外覆蓋遮陽網(wǎng)遮陰降溫,遮陽網(wǎng)做到早蓋晚揭,每天9:00覆蓋遮陽網(wǎng),16:00左右打開遮陽網(wǎng)增加光照,若遇陰雨天氣則不用覆蓋遮陽網(wǎng),如此往復(fù)約15 d,待幼苗成活正常生長后則不用覆蓋遮陽網(wǎng),期間如果產(chǎn)生缺苗應(yīng)及時補(bǔ)苗。夏季的7月底溫度高,定植甜瓜幼苗徒長和葉片呈偏黃現(xiàn)象屬正?,F(xiàn)象,隨著溫度下降,即可慢慢恢復(fù)正常。
大棚栽培一般采用單蔓拉繩吊蔓栽培方法。在甜瓜植株主蔓開始爬地時即可吊蔓。在大棚上部高約2 m和底部20 cm處同時拉鐵絲支撐,將吊蔓的拉繩綁在上下兩根鐵絲中間,再將甜瓜藤蔓繞在拉繩上固定好即可,每隔3~5 d必須重新纏繞和固定新長出的藤蔓。同時疏除底部即基部6節(jié)以下的側(cè)枝側(cè)芽。
8月底,在甜瓜植株主蔓6~10節(jié)處,即離地約50 cm處留側(cè)枝,對側(cè)枝第一朵雌花進(jìn)行授粉留瓜。每天8:00-10:00點(diǎn)觀察雌花盛開情況,摘取同一個品種的雄花對雌花進(jìn)行授粉,每株甜瓜可同時授粉2~3朵雌花,等幼瓜坐穩(wěn)長至雞蛋大小,保留1個外觀圓滑生長正常幼瓜,疏除其余幼瓜,同時疏除其余側(cè)枝和側(cè)芽,并對植株主蔓進(jìn)行打頂,以便集中養(yǎng)分供應(yīng)幼瓜生長。一般情況下1株只留1個瓜,多留則影響瓜的大小與品質(zhì)。
水肥管理的原則是少量多次,保持土壤半干半濕。幼苗定植成活后,可施用西班牙愛科羅的伏特森有機(jī)菌肥2次,以改善土壤環(huán)境,提高有機(jī)肥的利用率,每次間隔7~10 d,伏特森有機(jī)菌肥原液用量0.5 L/667m2稀釋500倍隨滴灌均勻滴入。瓜坐穩(wěn)后可每周使用西班牙愛科羅的伏蘭柯氨基酸肥1 000倍液1次,用量為1 L/667m2滴灌均勻滴入?;蛴靡陨兄Z普豐高鉀型水溶肥稀釋1 000倍,用量3 kg/667m2隨滴灌滴入,也可用100倍的復(fù)合肥溶液澆灌。追肥一般在傍晚進(jìn)行,若遇雨天土壤濕度大則順延,在9月底離瓜成熟10 d左右停止肥水,盡量保持土壤干燥,促進(jìn)甜瓜糖分轉(zhuǎn)化,以提高甜瓜瓜肉品質(zhì)。
甜瓜的病蟲害不多,夏秋種植以防為主,盡量在病蟲害發(fā)生早期預(yù)防,避免大規(guī)模病蟲害發(fā)生。
預(yù)先對種子、基質(zhì)和穴盤進(jìn)行消毒,培育壯苗,加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕度調(diào)控,合理整枝和灌水,平衡施肥,及時清除枯枝病葉以清潔田園,為甜瓜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。
蟲害主要以防治白粉虱和紅蜘蛛為主。苗期應(yīng)時常注意查看葉片反面,發(fā)現(xiàn)蟲害及時噴藥。白粉虱可采用4%阿維·噻蟲嗪1 500倍或20%烯啶蟲胺1 000倍。紅蜘蛛可采用24%螺螨酯1 500倍或25%聯(lián)肼·乙螨唑1 500倍,7~10 d輪換使用藥劑1次。
病害主要以防治霜霉病和蔓枯病為主。早期幼苗成活后,每隔2周噴施西班牙愛科羅的有機(jī)銅制劑1次,可廣普防病。霜霉病可采用25%吡唑醚菌酯1 500倍或72%霜脲·錳鋅1 000倍,噴施葉片正反面,7~10 d輪換使用藥劑1次。蔓枯病主要防治方法是保持土壤干燥,切記土壤太濕、積水,后期如果發(fā)生蔓枯病及時采用30%精鉀·惡霉靈1 500倍或22.5%啶氧菌酯1 500倍溶液澆根,7~10 d澆1次,連澆2次。
厚皮甜瓜果實生長發(fā)育期35 d左右即可采收。具體判斷果實是否成熟,可以坐果節(jié)葉片是否褪綠變黃、卷須尖端是否焦枯為依據(jù),葉片開始褪綠,卷須尖端變焦枯后,可采摘樣品瓜品嘗其成熟度,根據(jù)市場需求選擇適宜成熟度的瓜上市。