張傳凱
摘 要:民宿的發(fā)展不僅能夠滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求,而且對改善游客居住環(huán)境具有重要意義。杜爾伯特蒙古族自治縣是一個以蒙古族為主、多種民族聚居的地區(qū),各少數(shù)民族文化與地域文化相互交織,相互融合。然而,目前此地區(qū)少數(shù)民族民宿的發(fā)展存在著諸多問題。因此,以黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣少數(shù)民族民宿為研究對象,深入研究當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族文化與民宿的融合發(fā)展,并且提出了相應(yīng)的改進(jìn)策略,以推動少數(shù)民族地區(qū)民宿的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:杜爾伯特蒙古族自治縣;民宿;少數(shù)民族;民族文化
民宿一詞源于日本,民宿指利用自己的閑置住宅,并且根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)牧業(yè)和人文、自然文化特色,為游客提供住宿的一種家庭經(jīng)營方式。其有別于傳統(tǒng)的酒店和旅館,或許沒有豪華的裝修與完善的服務(wù),但能夠很好地傳達(dá)地域和民族文化。近年來國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅速,長途旅行逐漸取代短途旅行,民宿的需求量也隨之增加,很大程度促進(jìn)了國內(nèi)民宿的發(fā)展。
一、杜爾伯特蒙古族自治縣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
(一) 旅游資源豐富
習(xí)近平總書記說過:“冰天雪地也是金山銀山?!倍艩柌孛晒抛遄灾慰h位于黑龍江省西部,在這片寒冬沃土之上,降雪期約為4至5個月,有著得天獨(dú)厚的冰雪旅游資源,還有豐富的冰雕、雪塑、冬釣資源。
區(qū)域內(nèi)自然資源豐富,污染較少,杜爾伯特被歐盟及國內(nèi)綠色食品認(rèn)證組織譽(yù)為“綠色凈土、天然寶石”。杜爾伯特蒙古族自治縣充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,根據(jù)當(dāng)?shù)氐孛蔡攸c(diǎn)和人文景觀,分別建立了連環(huán)湖國際水禽狩獵場、壽山旅游度假村、石人溝旅游度假村和松林公園等景點(diǎn),每年吸引近百萬游客到此游玩。
野草歲歲枯榮,民族生生不息。自1956年建立杜爾伯特蒙古族自治縣以來,保護(hù)與開發(fā)并重使得這里的草原保護(hù)完好,其中最為著名的靠山草原位于縣城東南20公里處,總面積1056萬平方米,為原始草場。杜爾伯特大草原于1981年被確定為畜牧現(xiàn)代化項(xiàng)目區(qū),在靠山總場門前的一片大草原為松嫩平原保存最好的草場之一,草質(zhì)優(yōu)越,至今仍保持著草場的原始風(fēng)貌。
少數(shù)民族文化風(fēng)情濃厚。長期以來,蒙古族與回族、漢族、滿族等民族共同生活在一起,因此杜爾伯特蒙古族自治縣不僅保留了傳統(tǒng)的游牧文化而且吸收了其他民族的文化,隨著社會的發(fā)展,逐漸產(chǎn)生了新的文化元素,形成了具有鮮明的民族特色的旅游資源。
(二) 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚
杜爾伯特蒙古族自治縣水資源豐富,近些年來水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,以發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn),以水產(chǎn)漁業(yè)項(xiàng)目建設(shè)為牽動,充分發(fā)揮水資源優(yōu)勢,對地區(qū)整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展都產(chǎn)生了推動作用。2019年,全縣水產(chǎn)品產(chǎn)量4.8萬噸,產(chǎn)值8.5億元,全縣水產(chǎn)業(yè)總收入22.1億元,產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展完善。另外,在互聯(lián)網(wǎng)的推動下,“杜爾伯特蟹”一度成為網(wǎng)紅產(chǎn)品銷往全國各地,同時也把杜爾伯特文化帶到了全國各個地區(qū)。
二、杜爾伯特蒙古族自治縣少數(shù)民族民宿現(xiàn)存問題
杜爾伯特蒙古族自治縣的民宿業(yè)尚處于萌芽階段,民宿與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的民族文化聯(lián)系薄弱。就目前的少數(shù)民族民宿發(fā)展情況來看,大致存在以下幾個問題。
(一) 民宿建筑中缺乏民族文化元素
少數(shù)民族民宿的主要特點(diǎn)在于其能使游客體驗(yàn)到獨(dú)特的民族風(fēng)情。杜爾伯特地區(qū)少數(shù)民族民宿在改進(jìn)、擴(kuò)建過程中,由于受外界環(huán)境影響,出現(xiàn)了同類化和單一化的問題,民宿的設(shè)計風(fēng)格與普通的酒店類似,難以形成競爭力,而且本地的民族特色并沒有很好地展現(xiàn)出來。
(二) 民宿建筑室內(nèi)室外聯(lián)系薄弱
室內(nèi)環(huán)境和室外環(huán)境是一個不可分割的有機(jī)整體,民宿室內(nèi)設(shè)計應(yīng)當(dāng)與周圍的生態(tài)環(huán)境融合。杜爾伯特地區(qū)的民宿建筑室內(nèi)與室外之間的聯(lián)系一直以來都非常薄弱,甚至可以說割斷了室內(nèi)室外之間的聯(lián)系,忽視了可持續(xù)發(fā)展的原則,因此民宿不能營造出濃厚的民族文化氛圍,游客的精神需求得不到滿足。一個成功的民宿建筑應(yīng)該具有獨(dú)特的民族風(fēng)格,且與周圍的生態(tài)環(huán)境融合,這是杜爾伯特地區(qū)少數(shù)民族民宿未來的發(fā)展方向。
三、民宿建筑融入民族文化的必要性
(一)豐富游客體驗(yàn)
在旅游業(yè)不斷發(fā)展的今天,民宿不僅要滿足基本的住宿條件,還應(yīng)重視游客的綜合體驗(yàn)。民族文化是民族在長期共同生產(chǎn)生活實(shí)踐中產(chǎn)生和創(chuàng)造出來的能夠體現(xiàn)本民族特點(diǎn)的物質(zhì)和精神財富的總和,可以通過服裝、飲食、民俗節(jié)日等表現(xiàn)出來。只有民族文化的表現(xiàn)形式適應(yīng)民宿發(fā)展的要求,民宿的體驗(yàn)功能才能得到豐富與完善。民宿可以采用帶有民族特色的元素、圖案和符號裝飾建筑空間,使游客更多地感受到原始的民族居住形態(tài),在保證舒適性的基礎(chǔ)上,營造民族特色氛圍,豐富游客的住宿體驗(yàn)。在休閑體驗(yàn)方面,游客可以參與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與工藝生產(chǎn)活動,或者是當(dāng)?shù)孛褡宓膫鹘y(tǒng)活動,例如蒙古族的那達(dá)慕大會,游客可以借此機(jī)會更直觀地感受蒙古族人民的精神,增強(qiáng)文化體驗(yàn)感。
(二)帶動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展
民宿可以說是當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘拿褡逦幕ㄖ?,有著濃郁的地方特色,是民族文化的重要載體。杜爾伯特地區(qū)的民宿大都位于風(fēng)景優(yōu)美的地區(qū),游客不僅可以欣賞怡人的景色,還可以感受獨(dú)特的民族文化,產(chǎn)生消費(fèi)欲望。部分游客在欣賞風(fēng)景,體驗(yàn)文化后,由于個人體驗(yàn)頗佳,還充當(dāng)了宣傳者的角色,這樣形成了一個良性循環(huán),更能推動當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)穩(wěn)步前進(jìn)。此外,在建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的背景下,民宿中民族文化的融入也解決了游客居住環(huán)境差的問題,增強(qiáng)了地區(qū)對游客的吸引力。
(三)促進(jìn)民族文化的交流與傳承
建筑是凝固的文化,其以最直觀的方式傳承著民族文化,在經(jīng)過大量游客的參觀游覽后,一定程度上會形成民族文化之間的交流與碰撞,有利于文化之間的融合借鑒、共同發(fā)展。在民族文化的傳承方面,民宿一般是以原有建筑為基礎(chǔ)進(jìn)行優(yōu)化、還原,這樣既保護(hù)了當(dāng)?shù)孛窬拥奶厣欢ǔ潭壬弦步鉀Q了民宿建筑同類化的問題。另外,某種意義上也加大了對民族文化的宣傳力度。
四、杜爾伯特地區(qū)的民宿發(fā)展策略
(一)突出少數(shù)民族文化核心元素
文化是民族發(fā)展的核心,也是民宿發(fā)展的靈魂和動力。豐富民宿的文化內(nèi)涵會讓民宿的發(fā)展更有張力,突出少數(shù)民族文化核心元素是民宿發(fā)展的一個重要策略。無論是建筑外形還是室內(nèi)裝飾,都要更多地運(yùn)用民族文化元素,這樣不僅可以增加民宿的文化內(nèi)涵,也繼承并發(fā)揚(yáng)了民族文化。民宿可以充分發(fā)揮地域優(yōu)勢,其可以在保留傳統(tǒng)蒙古包建筑樣式的基礎(chǔ)上在建筑內(nèi)部加入一些獨(dú)特的蒙古族裝飾符號或者還原蒙古族舊物件,也可以與黑龍江地區(qū)的區(qū)域文化融合,通過火炕、針線筐、風(fēng)箱和具有濃郁的草原風(fēng)格特色的蒙古族服飾等物件,進(jìn)一步提高民宿的吸引力。
(二)與周邊生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)
在進(jìn)行民宿建筑內(nèi)部優(yōu)化升級的同時也要尊重自然、崇尚自然,注意民宿建筑與周圍環(huán)境的融合。首先,杜爾伯特地區(qū)的民宿設(shè)計應(yīng)該盡量減少對周圍森林尤其是草原的破壞,應(yīng)最大程度地保留原始環(huán)境,因地制宜地發(fā)展。其次,在進(jìn)行民宿設(shè)計時,設(shè)計師要加強(qiáng)建筑與周圍環(huán)境的互動,保留最佳的賞景視野,使游客充分感受大自然的魅力,讓民宿更加宜人、舒適。最后,在材料應(yīng)用方面設(shè)計師應(yīng)盡可能地選用天然材料,比如木材、石材、竹材或棉麻等,增加建筑與自然的親近感,與自然更好地融合。
(三)繼承傳統(tǒng),推陳出新
中華文化之所以博大精深、源遠(yuǎn)流長,就是因?yàn)槠湓诓粩鄤?chuàng)新發(fā)展,充分吸收其他民族文化的精髓,取其精華,去其糟粕,在原有民族文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。因此,杜爾伯特地區(qū)少數(shù)民族民宿的發(fā)展首先應(yīng)該借鑒中華文化的特點(diǎn)。民宿應(yīng)保留具有民族特色的部分,例如回族的拱形門窗,滿族的萬字炕、跨海煙囪等,以及一些獨(dú)特的裝飾紋樣。其次就是與新形勢、新材料融合并進(jìn)行創(chuàng)新。很顯然,傳統(tǒng)的民居形式無法充分滿足現(xiàn)代人的生活需求,因此需要在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)創(chuàng)新,在滿足游客居住需求的同時保留民族元素。同時也可以采用其他形式改造建筑,創(chuàng)造意境,這也是傳承傳統(tǒng)文化的一種方式。因此,要加強(qiáng)文化自信,保持文化特色,在民宿當(dāng)中將傳統(tǒng)的民族文化元素與現(xiàn)代文化元素結(jié)合,既滿足基本需求又突出民族特色。
(四) 提升民宿產(chǎn)品質(zhì)量,打造完善的產(chǎn)業(yè)鏈
少數(shù)民族地區(qū)旅游要注重旅游產(chǎn)品品質(zhì)的提升,要堅持個性化、特色化發(fā)展方向,開發(fā)特色鮮明、個性突出的休閑旅游產(chǎn)品,促進(jìn)少數(shù)民族旅游產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展。如今,杜爾伯特地區(qū)的民宿功能單一,缺乏具有民族特色的紀(jì)念品、特色餐廳等內(nèi)容,無法滿足不同層次旅游消費(fèi)者的需求。因此,首先應(yīng)著力開發(fā)具有民族特色的旅游周邊商品,將旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展,逐步實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品研發(fā)和旅游產(chǎn)品銷售的縱向銜接,加強(qiáng)各個環(huán)節(jié)的交流與融合,打造完善的產(chǎn)業(yè)鏈。其次,相關(guān)部門可以舉辦優(yōu)秀民宿評選等活動,充分調(diào)動民宿經(jīng)營者的積極性。這樣既可以防止民宿同類化,又可以增加經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,推動民宿創(chuàng)新發(fā)展。
五、 結(jié)語
民族文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分,融入民族文化是使民宿具有獨(dú)特性的重要手段,應(yīng)從文化繼承、豐富體驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面進(jìn)行綜合考慮。本文對少數(shù)民族地區(qū)民宿發(fā)展展開思考,總結(jié)了少數(shù)民族文化對于民宿發(fā)展的價值,探討了民宿與少數(shù)民族文化的關(guān)系,以杜爾伯特地區(qū)少數(shù)民族民宿為例,從少數(shù)民族文化、生態(tài)環(huán)境、新舊文化融合、民宿產(chǎn)品等方面提出了民宿的發(fā)展策略,以期為杜爾伯特地區(qū)民宿發(fā)展提供理論依據(jù)。
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作者單位:
哈爾濱師范大學(xué)