李雯琳 張菲菲 趙晉國 陳佰鴻

（甘肅農(nóng)業(yè)大學 園藝學院，甘肅 蘭州 730070）

2015年國務(wù)院辦公廳頒布的《關(guān)于深化高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》，規(guī)劃了未來五年我國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的總體目標。［1］農(nóng)業(yè)類高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育需要與專業(yè)課程體系融合式建設(shè)，更要全面有效地開展各類實踐活動。

第二課堂是第一課堂的內(nèi)容延展和實踐探索陣地，如何構(gòu)建組織第二課堂活動，使其在培養(yǎng)和提高大學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與能力方面更好地發(fā)揮作用，是高等學校教育的新難點。實驗和實習活動是高校第二課堂實現(xiàn)“知行合一”的重要部分，在創(chuàng)新學分認定中占了很大的比例。同時，實踐活動在加強人際溝通與技能培養(yǎng)，強化發(fā)現(xiàn)問題解決問題能力，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與團隊意識等方面，都對大學生進入社會后的工作具有重要作用。其中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽不僅是適應(yīng)我國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的需要而產(chǎn)生的新型第二課堂形式［2］，而且是農(nóng)業(yè)院校專業(yè)必修課程亟須加強的實踐教學任務(wù)。

設(shè)施園藝學是一門由現(xiàn)代園藝學、環(huán)境工程科學、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟科學和現(xiàn)代信息技術(shù)多學科交叉的新型邊緣學科，急需今后從事設(shè)施園藝教學、生產(chǎn)、科研第一線的青年們既能掌握具有中國特色的設(shè)施園藝技術(shù)的最新成果，又能涉足國際高科技設(shè)施園藝技術(shù)的前沿，做到理論聯(lián)系實際。因此，農(nóng)業(yè)院校近年來不僅在經(jīng)費支持、項目試驗基地使用、指導老師配備上大力支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，還鼓勵本科學生積極參與“雙創(chuàng)”競賽活動，將第二課堂學分成績納入學生考評機制，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽作為衡量大學生創(chuàng)新意識與實踐能力的重要指標，分析全方位培養(yǎng)學生科研水平及綜合素質(zhì)的優(yōu)勢，探索總結(jié)出設(shè)施園藝學課程開展二課堂實踐教學的新模式。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽運用于設(shè)施園藝學第二課堂的優(yōu)越性

設(shè)施園藝是資源與能源節(jié)約型、環(huán)保型的可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要形式，現(xiàn)已成為我國園藝業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)的一個新型的支柱產(chǎn)業(yè)。當今整個設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)在全國的科研能力及科研轉(zhuǎn)化能力中都處于“新生”狀態(tài)，學生缺乏參與科研的機會，教學和產(chǎn)業(yè)之間無法銜接，造成學生在學校的學習與社會實踐工作脫節(jié)，在職以后對專業(yè)發(fā)展的敏感性和應(yīng)用技能較差。引入第二課堂模式，可以強化設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程及園藝專業(yè)實踐教學過程，加強學生對基礎(chǔ)知識的理解和吸收，將育苗、栽植、病蟲害防治等專業(yè)操作技術(shù)部分在實驗實習中加以訓練和鞏固，力爭完善學生的知識結(jié)構(gòu)。第二課堂模式是一種培養(yǎng)高校學生內(nèi)在動力的重要方式，可以激發(fā)學生的創(chuàng)造力、想象力，培養(yǎng)學生的自主意識與團隊精神，強化學生的成就動機，培養(yǎng)學生自律自信的意識，培養(yǎng)符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)的創(chuàng)新性應(yīng)用型人才。第二課堂還是解決分層次教學、學分制教學等問題的重要途徑。傳統(tǒng)的學術(shù)講座和讀書沙龍等知識交流方式延續(xù)了很長時間，雖然兩種傳統(tǒng)模式同時具有集中性學習與交流的深度性，并與當下互聯(lián)網(wǎng)學習交流模式形成互補，但激發(fā)學生興趣最好的辦法是開放式實踐教學及開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽?！半p創(chuàng)”競賽活動在通過實驗室開放，結(jié)合SRTP（大學生科研訓練計劃）、畢業(yè)實習、科學研究討論、模型制作、路演及作品展示等方面具有巨大的優(yōu)勢，既為學生提供了創(chuàng)新精神的培養(yǎng)空間，張揚了個性，又提高了學生的服務(wù)產(chǎn)業(yè)技能，還豐富了專業(yè)課程第二課堂的活動形式。

（1）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽搭建了科研創(chuàng)新訓練平臺。首先，成立了多種實踐演練場所，如校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院、校內(nèi)外各類實習實踐基地及開放的各類實驗室等。其次，借助競賽的開展匯集了充足的項目資源，并組織形成了學科內(nèi)或交叉學科的師生團隊和學生團隊。最后，讓學生們在參賽前進行前期科研項目、學科競賽和技能培訓等第二課堂活動的準備和演練，將專業(yè)知識與個人興趣和技能特長融合起來。

（2）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽增強了教師和教學內(nèi)容的說服力。在第二課堂中實踐或重復(fù)真實的專業(yè)案例，不斷拓展跨領(lǐng)域交叉的學科內(nèi)容，從學生的視角和接受度出發(fā)，讓學生認可實踐活動，進一步保證了第二課堂的活力發(fā)展。［3］通過設(shè)置公選課、勞動課，舉行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)宣講、專題報告、DIY沙龍、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“創(chuàng)業(yè)之星榜樣力量”評選、典型創(chuàng)業(yè)人物事跡分享活動等營造濃厚的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化氛圍。引導學生投身公益服務(wù)，讓學生加深對自己、對專業(yè)、對社會的了解和認知。讓學生項目服務(wù)于學校、鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)，支持當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，有助于學生樹立家國情懷、增強社會責任感和使命感，促進學生綜合素質(zhì)的提升。［4］

（3）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽加強了專業(yè)思政教育。充實有趣的第二課堂活動，是促進學生追求人生價值的有效驅(qū)動力，有利于培養(yǎng)學生勇于探究、敢于創(chuàng)新的優(yōu)秀品格。通過參與科研項目競賽、專業(yè)技能競賽等第二課堂活動，大學生的探索精神、團隊協(xié)作和責任意識都可以得到針對性的鍛煉，為專業(yè)創(chuàng)新和職業(yè)發(fā)展奠定了思想基礎(chǔ)。

（4）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽促進了大學生的個性化發(fā)展。從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽活動的準備、產(chǎn)品開發(fā)、模型制作，到參加答辯、路演和評選，整個過程無疑最大限度地挖掘了大學生的潛力、培養(yǎng)了學生的特長和優(yōu)勢，這也是因材施教的良好環(huán)境。在課程的網(wǎng)絡(luò)教學平臺上發(fā)布演講主題，學生展示個人才藝，演講小組分工明確，個性鮮明，也讓學生之間、師生之間加深了解，有助于教學相長，有針對性地幫助學生發(fā)揮優(yōu)勢，增強學生的自信心。

（5）第二課堂借助創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽有利于形成良好的校園文化和課堂學風。營造濃厚的學術(shù)氛圍，重視開展學生學習型活動，鼓勵學生根據(jù)學科專業(yè)和年級特點組織學術(shù)報告會、專題討論會、學科競賽等，提高活動質(zhì)量，擴大學生的知識面，陶冶他們的情操，弘揚科學精神。［5］2020年初因新冠肺炎疫情防控在家上網(wǎng)課的學生自發(fā)組隊，為省級和校級的“三創(chuàng)賽”“互聯(lián)網(wǎng)+”等競賽積極提前備賽，與指導老師進行網(wǎng)絡(luò)會議，確定參賽的作品主題。這也是課程第二課堂活動帶來的積極效應(yīng)，由第二課堂引導學生參賽，學生獲獎后產(chǎn)生廣告效果，引起學生關(guān)注，使學生自主組隊，備好方案，自選指導教師，提前備賽。

二、“雙創(chuàng)”背景下的設(shè)施園藝學實踐教學模式設(shè)計

（一）實踐主體

設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程、園藝、植物保護、農(nóng)業(yè)機械、食品科學等專業(yè)學生。

（二）模式流程

根據(jù)授課班級人數(shù)，通過自由組隊進行集體授課，分組選題設(shè)計、討論、動手實操、展示講解或路演、講評總結(jié)。學院負責搜集和發(fā)布農(nóng)業(yè)工程類的各種競賽活動信息，召集學生積極組隊報名參加，學生可跨年級、跨專業(yè)組隊，進行設(shè)計資料和文案審閱、現(xiàn)場答辯和實物演示等工作。學院組織評審委員，從參賽作品的選題、方案設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計和制作等方面，對作品的可行性、創(chuàng)新性、科學性及參賽隊員答辯與作品現(xiàn)場演示情況等進行評審，確定優(yōu)秀作品獎及等級，并選拔推薦可參加全國競賽活動的隊伍。競賽結(jié)束后，學校要進行持久性和階段性反饋的總結(jié)分享教學活動，根據(jù)教學評價數(shù)據(jù)、問卷調(diào)查等檢測第二課堂的教學成果。

專業(yè)競賽作為全國高校創(chuàng)新教育中的一個實踐教學環(huán)節(jié)，通過讓學生結(jié)合某一題目開展廣泛調(diào)研論證，充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，自行撰文或擬定設(shè)計方案，完成設(shè)計圖紙，學生自行加工實物作品，完成作品的制作或提供完整的創(chuàng)業(yè)計劃書，以此達到全面培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和工程實踐能力的目的。學院可為每個參賽隊（或每件作品）指定指導教師，但作品的選題、設(shè)計、分析和制作等工作都應(yīng)由學生自行組織與完成。學生的作品必須為原創(chuàng)，嚴禁侵犯他人的知識產(chǎn)權(quán)。學校要嚴格把控，不能將教師的科研成果作為學生作品參賽。

根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的認知特點、教學要求及實訓條件，設(shè)計出圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)方向的四種不同層次的第二課堂體系（見圖1）。［6］

圖1 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能第二課堂體系

（三）課題分類

結(jié)合當今設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，設(shè)立滿足科研需求的主題內(nèi)容，對學生進行教學和實踐練習。根據(jù)專業(yè)方向，實踐課題類目按照競賽特點分為創(chuàng)業(yè)類項目、創(chuàng)新類指定項目和創(chuàng)新類自選項目三個單元。例如，實踐課題包括有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、陽臺園藝、魚菜共生模式和農(nóng)業(yè)廢棄物再利用等。① 創(chuàng)業(yè)類項目：是指團隊提出為專業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)領(lǐng)域達到商業(yè)目的的具體實施方案與操作方案。團隊需做編制商業(yè)計劃書、開展可行性研究、模擬企業(yè)運行、參加企業(yè)實踐、撰寫創(chuàng)業(yè)報告等工作。② 創(chuàng)新類指定項目：是指根據(jù)專業(yè)發(fā)展中的設(shè)定技術(shù)需求和難題，團隊圍繞設(shè)定主題自主完成創(chuàng)新性研究項目設(shè)計，提出方案合理、技術(shù)可行、具有專利申請資質(zhì)的項目。③ 創(chuàng)新類自選項目：是指學生自選貼近所選主題的項目，通過獨立思考、科學設(shè)計，能夠明顯優(yōu)化生產(chǎn)或管理模式、提出特色技術(shù)措施，具有創(chuàng)新性強、研究方案合理、技術(shù)路線可行的項目。

所有設(shè)計的作品必須與第二課堂課程的章節(jié)主題和內(nèi)容相符，有利于服務(wù)鄉(xiāng)村振興，符合設(shè)施農(nóng)業(yè)工程要求。

（1）環(huán)境調(diào)控類：結(jié)合當?shù)刈匀慌c社會資源，完成設(shè)施種植的高效、優(yōu)質(zhì)、健康生產(chǎn)新技術(shù)與環(huán)境調(diào)控方案。

（2）裝置與設(shè)備類：圍繞節(jié)能和環(huán)保主題開展設(shè)施生產(chǎn)工具的新型號、新構(gòu)造及新材料的開發(fā)利用，完成相應(yīng)的設(shè)計方案或者模型。

（3）可再生利用類：以農(nóng)業(yè)生物能源的開發(fā)利用，設(shè)施設(shè)備、材料、工藝、方法的改進與創(chuàng)新為出發(fā)點，完成推動清潔能源的可持續(xù)化利用設(shè)計。

（4）建筑景觀類：結(jié)合當?shù)刈匀慌c社會條件，選取國內(nèi)具有地域特點、地方特色的村鎮(zhèn)或城市公共空間為案例，進行空間、建筑、景觀、基礎(chǔ)設(shè)施等園藝美學設(shè)計方案。

（5）宣傳講解類：以自然、農(nóng)業(yè)、社會資源為基礎(chǔ)，結(jié)合設(shè)施園藝社會福利型應(yīng)用，推薦、宣傳、講解某個知識點或某項技術(shù)，也可以是某種生產(chǎn)生活新理念，例如社區(qū)支持農(nóng)業(yè)、慢食理念、零里程食物生產(chǎn)等。

（四）產(chǎn)生實踐教育成果

專業(yè)課程以“雙創(chuàng)”競賽活動作為第二課堂開展兩年來已在實踐育人方面取得成效。該課程通過宣講和實踐活動，引導學生主動了解和學習專業(yè)知識，激發(fā)學生對本專業(yè)的興趣與熱愛，開發(fā)學生的想象力和創(chuàng)造能力。

一方面，學院舉辦設(shè)施模型設(shè)計大賽，既培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣，又鍛煉學生的動手能力與團隊合作能力。大一學生自學大三的專業(yè)課程知識，制作了精巧的文洛型玻璃溫室、庭院式溫室和拱圓型塑料大棚等模型，驚艷了高年級學生，也讓很多專業(yè)老師連連稱贊。2019年“銀谷杯”第七屆全國大學生農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程相關(guān)專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽中，園藝學院遴選推薦的三支隊伍經(jīng)過兩天專家現(xiàn)場考察、團隊匯報答辯，以扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和良好的臨場表現(xiàn)，受到評審專家的一致認可。其中，18級設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的學生設(shè)計完成的模型作品《松樹型旋轉(zhuǎn)式城市垂直農(nóng)場》和《自動傳送式立體分層培育綠色農(nóng)場》均獲二等獎，18級園藝專業(yè)學生完成的作品《中式園林現(xiàn)代休閑農(nóng)場》獲得三等獎。

另一方面，學院鼓勵并支持學生通過第二課堂的各種實踐活動形式產(chǎn)出各種科研學術(shù)成果，例如發(fā)表論文、申請產(chǎn)品專利、構(gòu)建營銷團隊，既延展了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽的活動內(nèi)容，又起到了分享學生實踐成果和宣傳學校專業(yè)實踐教育培養(yǎng)成效的作用。由17屆設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的本科生設(shè)計完成的“移動式魚菜共生裝置”于2018年授權(quán)獲得國家實用新型專利。

綜上所述，教學實踐表明低年級本科生對探究式的學習模式非常感興趣。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽模式應(yīng)用于本科生第二課堂學術(shù)氛圍建設(shè)中，在知識傳授和能力提高等方面達到顯著效果［7］，鍛煉了學生資料查詢能力、閱讀能力、語言表達能力、批判性思維能力、獨立探索能力和團隊合作能力，也吸引、鼓勵廣大學生踴躍參加課外科技活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，為其今后的學習、發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。