陳亞強(qiáng)

（重慶三峽職業(yè)學(xué)院，重慶 萬州 404155）

我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)歷史悠久，改革開放以來，養(yǎng)豬生產(chǎn)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)逐漸并入了發(fā)展快車道，邁入了從傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)向現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的階段。生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為保障民生、助農(nóng)興農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)。尤其是近幾年，黨和國(guó)家高度重視生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，利好政策不斷出臺(tái)，生豬產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的“春天”。在國(guó)家政策的指引和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷推動(dòng)下，生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)質(zhì)量大幅提升，科技水平不斷提高，服務(wù)體系不斷健全，龍頭企業(yè)帶動(dòng)明顯，現(xiàn)代化要素逐漸凸顯，全產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完備，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景一片廣闊。雖然在2018年，我國(guó)出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，并逐漸蔓延到全國(guó)多個(gè)省市，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成較大沖擊，但隨著生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)與產(chǎn)業(yè)的再布局，2020年，全國(guó)生豬出欄量達(dá)5.27億頭，年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生豬出欄量占比達(dá)57%，能繁母豬存欄量達(dá)到4 161萬頭，恢復(fù)到了2017年年末存欄量的92%以上?？梢哉f，現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)體系在向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和智能化轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)方式也朝著環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變。

職業(yè)教育是經(jīng)濟(jì)社會(huì)、科技發(fā)展、民生保障的發(fā)展要素，也是聯(lián)結(jié)點(diǎn)，其與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展關(guān)系最為密切，在培養(yǎng)技術(shù)人才、促進(jìn)科技創(chuàng)新、助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面發(fā)揮著巨大的作用，特別是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，職業(yè)教育作為基礎(chǔ)性資源支持著產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展?？梢哉f，現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展離不開職業(yè)教育提供的人才和技術(shù)支撐，生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的迫切需求之一就是需要大量的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。在新的發(fā)展階段，如何培養(yǎng)適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的技術(shù)技能人才，如何提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量成為高等職業(yè)院校面臨的重大課題。

專業(yè)群建設(shè)的好壞可以直接反映出職業(yè)教育辦學(xué)水平，也是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的核心環(huán)節(jié)。所以，在目前現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)教融合、鄉(xiāng)村振興等背景下，如何使高職教育農(nóng)牧專業(yè)群建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振，就顯得重要而且迫切。

1 生豬產(chǎn)業(yè)與專業(yè)群同向發(fā)展的內(nèi)涵

1.1 專業(yè)群的內(nèi)涵

生豬產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)群是農(nóng)牧類專業(yè)圍繞現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展而形成的專業(yè)集群，群中的各專業(yè)具有相同的培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，具有可融通的課程體系，重點(diǎn)是能夠反映出生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的人才需求。專業(yè)群的架構(gòu)應(yīng)該以服務(wù)生豬產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，通過實(shí)時(shí)科學(xué)的人才結(jié)構(gòu)分析，構(gòu)建與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相一致的對(duì)接崗位專業(yè)群，不僅要體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)特色，同時(shí)還要體現(xiàn)出區(qū)域特色。

1.2 同向發(fā)展的內(nèi)涵

同向發(fā)展的內(nèi)涵實(shí)質(zhì)上就是產(chǎn)教融合，具體措施就是校企合作。專業(yè)群與企業(yè)開展深度合作，將產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐過程與教育教學(xué)過程相結(jié)合，使專業(yè)群的人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、社會(huì)服務(wù)與企業(yè)、行業(yè)的發(fā)展融為一體。一方面，要依據(jù)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，調(diào)研生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，了解生豬產(chǎn)業(yè)布局，明確生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校辦學(xué)實(shí)際與專業(yè)群發(fā)展需求，確定專業(yè)群建設(shè)目標(biāo)，使專業(yè)群建設(shè)路向與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同向；另一方面，專業(yè)群要以生豬產(chǎn)業(yè)鏈中的崗位群為依據(jù)，充分考量行業(yè)、企業(yè)的崗位要求和標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)調(diào)整專業(yè)群內(nèi)專業(yè)組成，使專業(yè)群的架構(gòu)與行業(yè)、企業(yè)發(fā)展同向，以便更好地促進(jìn)行業(yè)整體發(fā)展。

2 生豬產(chǎn)業(yè)高職專業(yè)群建設(shè)的基本趨向

專業(yè)群是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的產(chǎn)物，基于生豬產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧專業(yè)群是精準(zhǔn)對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)。農(nóng)牧專業(yè)群就應(yīng)該立足三農(nóng)、面向未來、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。

2.1 發(fā)展理念國(guó)際化

我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終堅(jiān)持全球化發(fā)展理念，已經(jīng)逐漸形成了一條具有中國(guó)特色社會(huì)主義的經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。同樣，我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的職業(yè)教育也逐漸形成了自己的特色模式，逐漸從以前的輸入型向輸出型轉(zhuǎn)變。所以，不管是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，還是在專業(yè)群的建設(shè)上，都應(yīng)該堅(jiān)持國(guó)際化、全球化理念，秉持開放共贏的態(tài)度，既要遵循國(guó)際公認(rèn)的發(fā)展秩序，找準(zhǔn)我國(guó)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和專業(yè)特點(diǎn)，同時(shí)也要建立起培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的教育自信，提升專業(yè)群向國(guó)外輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才和職業(yè)教育特色模式的能力。

2.2 發(fā)展模式現(xiàn)代化

進(jìn)入21世紀(jì)后，信息技術(shù)的日新月異，也給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了“智慧”翅膀。同時(shí)，在職業(yè)教育發(fā)展中，信息化已經(jīng)成為職業(yè)教育現(xiàn)代化的重要載體和主要標(biāo)志，下沉到專業(yè)群，信息化應(yīng)是不斷提高專業(yè)群現(xiàn)代化建設(shè)的重要途徑，尤其是在各種社會(huì)資源向教學(xué)資源的轉(zhuǎn)化當(dāng)中，以信息化為代表的現(xiàn)代化技術(shù)發(fā)揮著十分積極的作用。

2.3 發(fā)展模式終身化

職業(yè)教育的目標(biāo)就是培養(yǎng)社會(huì)發(fā)展所需要的專業(yè)人才，所以職業(yè)教育就應(yīng)以學(xué)生為中心，為了學(xué)生的終身發(fā)展而發(fā)展，需要體現(xiàn)辦學(xué)的可持續(xù)性，應(yīng)該不斷完善辦學(xué)模式和教育方式，以終身樹人的態(tài)度培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。

2.4 發(fā)展路徑特色化

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于畜產(chǎn)品已開始追求生態(tài)與品質(zhì)，畜產(chǎn)品所賦予的現(xiàn)代意義，尤其是其中的生態(tài)意義，已開始有大于畜產(chǎn)品本身的價(jià)值的傾向，這極大地影響了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值取向，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸形成了具有特色的發(fā)展路徑。基于這種產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，農(nóng)牧專業(yè)群建設(shè)更要突出產(chǎn)業(yè)特色的人才培養(yǎng)路徑。

3 生豬產(chǎn)業(yè)高職專業(yè)群建設(shè)的策略

3.1 根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)內(nèi)容

根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化，合理調(diào)整專業(yè)群專業(yè)內(nèi)容，以生豬產(chǎn)業(yè)鏈特色形成專業(yè)群特色，形成與生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前（如飼料、獸藥等）、產(chǎn)中（如養(yǎng)殖、疫病防治等）、產(chǎn)后（如屠宰加工、檢驗(yàn)檢疫等）全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接的專業(yè)群，并與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)群內(nèi)部專業(yè)內(nèi)容。

3.2 拓寬學(xué)生培養(yǎng)路徑

當(dāng)前社會(huì)對(duì)人才的要求日益提高，單一的技術(shù)人才已經(jīng)無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，多元、復(fù)合、綜合素養(yǎng)高的技術(shù)人才擁有更好的就業(yè)前景。職業(yè)教育在學(xué)生培養(yǎng)過程中，應(yīng)以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，精準(zhǔn)培養(yǎng)目標(biāo)、拓寬培養(yǎng)路徑。要避免再以單一的理論知識(shí)作為學(xué)生畢業(yè)的條件，要以多元的評(píng)價(jià)體系進(jìn)行綜合評(píng)估。此外，為了迎合培養(yǎng)路徑，還應(yīng)大力實(shí)施以崗位知識(shí)技能為重要參考的模塊化教學(xué)，同時(shí)可以考慮進(jìn)行專業(yè)大類招生，在專業(yè)下再設(shè)置專業(yè)亞類的具體方向，強(qiáng)化專業(yè)群專業(yè)亞類間的融合滲透，強(qiáng)化課程資源的互融互通。

3.3 開展國(guó)際化合作

伴隨我國(guó)生豬企業(yè)的國(guó)際化發(fā)展之路，專業(yè)群應(yīng)與企業(yè)一道開發(fā)國(guó)際化合作項(xiàng)目，對(duì)接國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，大力引入和整合國(guó)際化教學(xué)資源，開展國(guó)際化的師資互聘、學(xué)生互派，開展留學(xué)生教育，多種渠道開展國(guó)際化交流與合作，為培養(yǎng)具有國(guó)際視野的高素質(zhì)技術(shù)技能人才拓寬路子。

3.4 打造“雙師型”師資隊(duì)伍

高效的專業(yè)、課程體系建設(shè)及實(shí)踐技能培養(yǎng)等均離不開高水平的師資隊(duì)伍，專業(yè)群教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)應(yīng)改變傳統(tǒng)專業(yè)教研室的管理模式，打破傳統(tǒng)專業(yè)限制，對(duì)專業(yè)教師資源進(jìn)行統(tǒng)籌整合，優(yōu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，同時(shí)還要與企業(yè)合作建設(shè)教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地工作，完善專業(yè)群教師假期實(shí)踐鍛煉制度，引進(jìn)行業(yè)、企業(yè)中的能工巧匠、專家工匠，持續(xù)性地打造“雙師型”師資隊(duì)伍。

3.5 建構(gòu)專業(yè)群發(fā)展平臺(tái)

專業(yè)群發(fā)展平臺(tái)是專業(yè)群資源的匯集和整合的平臺(tái)，只有依靠不同維度的平臺(tái)才能更立體地將企業(yè)資源、社會(huì)資源轉(zhuǎn)化成教學(xué)資源，這些不僅包括教學(xué)素材、教學(xué)案例、教學(xué)課件等課程資源，還包括實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)設(shè)備等硬件設(shè)施。要按照生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求，從科研、教學(xué)、育人等多個(gè)維度建構(gòu)平臺(tái)，比如職教聯(lián)盟、研究中心等，再以平臺(tái)為抓手，以實(shí)現(xiàn)專業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。