陳亞強(qiáng)
(重慶三峽職業(yè)學(xué)院,重慶 萬州 404155)
我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)歷史悠久,改革開放以來,養(yǎng)豬生產(chǎn)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)逐漸并入了發(fā)展快車道,邁入了從傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)向現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的階段。生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為保障民生、助農(nóng)興農(nóng)的支柱產(chǎn)業(yè)。尤其是近幾年,黨和國(guó)家高度重視生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,利好政策不斷出臺(tái),生豬產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的“春天”。在國(guó)家政策的指引和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷推動(dòng)下,生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大,生產(chǎn)質(zhì)量大幅提升,科技水平不斷提高,服務(wù)體系不斷健全,龍頭企業(yè)帶動(dòng)明顯,現(xiàn)代化要素逐漸凸顯,全產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完備,生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景一片廣闊。雖然在2018年,我國(guó)出現(xiàn)非洲豬瘟疫情,并逐漸蔓延到全國(guó)多個(gè)省市,對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成較大沖擊,但隨著生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的不斷推進(jìn)與產(chǎn)業(yè)的再布局,2020年,全國(guó)生豬出欄量達(dá)5.27億頭,年出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生豬出欄量占比達(dá)57%,能繁母豬存欄量達(dá)到4 161萬頭,恢復(fù)到了2017年年末存欄量的92%以上??梢哉f,現(xiàn)代化生豬產(chǎn)業(yè)體系在向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和智能化轉(zhuǎn)變,生產(chǎn)方式也朝著環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變。
職業(yè)教育是經(jīng)濟(jì)社會(huì)、科技發(fā)展、民生保障的發(fā)展要素,也是聯(lián)結(jié)點(diǎn),其與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展關(guān)系最為密切,在培養(yǎng)技術(shù)人才、促進(jìn)科技創(chuàng)新、助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面發(fā)揮著巨大的作用,特別是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,職業(yè)教育作為基礎(chǔ)性資源支持著產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展??梢哉f,現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展離不開職業(yè)教育提供的人才和技術(shù)支撐,生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的迫切需求之一就是需要大量的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。在新的發(fā)展階段,如何培養(yǎng)適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的技術(shù)技能人才,如何提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量成為高等職業(yè)院校面臨的重大課題。
專業(yè)群建設(shè)的好壞可以直接反映出職業(yè)教育辦學(xué)水平,也是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的核心環(huán)節(jié)。所以,在目前現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)教融合、鄉(xiāng)村振興等背景下,如何使高職教育農(nóng)牧專業(yè)群建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振,就顯得重要而且迫切。
生豬產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育專業(yè)群是農(nóng)牧類專業(yè)圍繞現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展而形成的專業(yè)集群,群中的各專業(yè)具有相同的培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格,具有可融通的課程體系,重點(diǎn)是能夠反映出生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的人才需求。專業(yè)群的架構(gòu)應(yīng)該以服務(wù)生豬產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向,通過實(shí)時(shí)科學(xué)的人才結(jié)構(gòu)分析,構(gòu)建與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求相一致的對(duì)接崗位專業(yè)群,不僅要體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)特色,同時(shí)還要體現(xiàn)出區(qū)域特色。
同向發(fā)展的內(nèi)涵實(shí)質(zhì)上就是產(chǎn)教融合,具體措施就是校企合作。專業(yè)群與企業(yè)開展深度合作,將產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐過程與教育教學(xué)過程相結(jié)合,使專業(yè)群的人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、社會(huì)服務(wù)與企業(yè)、行業(yè)的發(fā)展融為一體。一方面,要依據(jù)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況,調(diào)研生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),了解生豬產(chǎn)業(yè)布局,明確生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn),結(jié)合學(xué)校辦學(xué)實(shí)際與專業(yè)群發(fā)展需求,確定專業(yè)群建設(shè)目標(biāo),使專業(yè)群建設(shè)路向與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同向;另一方面,專業(yè)群要以生豬產(chǎn)業(yè)鏈中的崗位群為依據(jù),充分考量行業(yè)、企業(yè)的崗位要求和標(biāo)準(zhǔn),適時(shí)調(diào)整專業(yè)群內(nèi)專業(yè)組成,使專業(yè)群的架構(gòu)與行業(yè)、企業(yè)發(fā)展同向,以便更好地促進(jìn)行業(yè)整體發(fā)展。
專業(yè)群是現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展的產(chǎn)物,基于生豬產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧專業(yè)群是精準(zhǔn)對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)。農(nóng)牧專業(yè)群就應(yīng)該立足三農(nóng)、面向未來、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。
我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終堅(jiān)持全球化發(fā)展理念,已經(jīng)逐漸形成了一條具有中國(guó)特色社會(huì)主義的經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。同樣,我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的職業(yè)教育也逐漸形成了自己的特色模式,逐漸從以前的輸入型向輸出型轉(zhuǎn)變。所以,不管是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,還是在專業(yè)群的建設(shè)上,都應(yīng)該堅(jiān)持國(guó)際化、全球化理念,秉持開放共贏的態(tài)度,既要遵循國(guó)際公認(rèn)的發(fā)展秩序,找準(zhǔn)我國(guó)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和專業(yè)特點(diǎn),同時(shí)也要建立起培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的教育自信,提升專業(yè)群向國(guó)外輸送高素質(zhì)技術(shù)技能人才和職業(yè)教育特色模式的能力。
進(jìn)入21世紀(jì)后,信息技術(shù)的日新月異,也給生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了“智慧”翅膀。同時(shí),在職業(yè)教育發(fā)展中,信息化已經(jīng)成為職業(yè)教育現(xiàn)代化的重要載體和主要標(biāo)志,下沉到專業(yè)群,信息化應(yīng)是不斷提高專業(yè)群現(xiàn)代化建設(shè)的重要途徑,尤其是在各種社會(huì)資源向教學(xué)資源的轉(zhuǎn)化當(dāng)中,以信息化為代表的現(xiàn)代化技術(shù)發(fā)揮著十分積極的作用。
職業(yè)教育的目標(biāo)就是培養(yǎng)社會(huì)發(fā)展所需要的專業(yè)人才,所以職業(yè)教育就應(yīng)以學(xué)生為中心,為了學(xué)生的終身發(fā)展而發(fā)展,需要體現(xiàn)辦學(xué)的可持續(xù)性,應(yīng)該不斷完善辦學(xué)模式和教育方式,以終身樹人的態(tài)度培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能型人才。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)于畜產(chǎn)品已開始追求生態(tài)與品質(zhì),畜產(chǎn)品所賦予的現(xiàn)代意義,尤其是其中的生態(tài)意義,已開始有大于畜產(chǎn)品本身的價(jià)值的傾向,這極大地影響了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價(jià)值取向,生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸形成了具有特色的發(fā)展路徑。基于這種產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色,農(nóng)牧專業(yè)群建設(shè)更要突出產(chǎn)業(yè)特色的人才培養(yǎng)路徑。
根據(jù)生豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化,合理調(diào)整專業(yè)群專業(yè)內(nèi)容,以生豬產(chǎn)業(yè)鏈特色形成專業(yè)群特色,形成與生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前(如飼料、獸藥等)、產(chǎn)中(如養(yǎng)殖、疫病防治等)、產(chǎn)后(如屠宰加工、檢驗(yàn)檢疫等)全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接的專業(yè)群,并與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)群內(nèi)部專業(yè)內(nèi)容。
當(dāng)前社會(huì)對(duì)人才的要求日益提高,單一的技術(shù)人才已經(jīng)無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要,多元、復(fù)合、綜合素養(yǎng)高的技術(shù)人才擁有更好的就業(yè)前景。職業(yè)教育在學(xué)生培養(yǎng)過程中,應(yīng)以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向,精準(zhǔn)培養(yǎng)目標(biāo)、拓寬培養(yǎng)路徑。要避免再以單一的理論知識(shí)作為學(xué)生畢業(yè)的條件,要以多元的評(píng)價(jià)體系進(jìn)行綜合評(píng)估。此外,為了迎合培養(yǎng)路徑,還應(yīng)大力實(shí)施以崗位知識(shí)技能為重要參考的模塊化教學(xué),同時(shí)可以考慮進(jìn)行專業(yè)大類招生,在專業(yè)下再設(shè)置專業(yè)亞類的具體方向,強(qiáng)化專業(yè)群專業(yè)亞類間的融合滲透,強(qiáng)化課程資源的互融互通。
伴隨我國(guó)生豬企業(yè)的國(guó)際化發(fā)展之路,專業(yè)群應(yīng)與企業(yè)一道開發(fā)國(guó)際化合作項(xiàng)目,對(duì)接國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn),大力引入和整合國(guó)際化教學(xué)資源,開展國(guó)際化的師資互聘、學(xué)生互派,開展留學(xué)生教育,多種渠道開展國(guó)際化交流與合作,為培養(yǎng)具有國(guó)際視野的高素質(zhì)技術(shù)技能人才拓寬路子。
高效的專業(yè)、課程體系建設(shè)及實(shí)踐技能培養(yǎng)等均離不開高水平的師資隊(duì)伍,專業(yè)群教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)應(yīng)改變傳統(tǒng)專業(yè)教研室的管理模式,打破傳統(tǒng)專業(yè)限制,對(duì)專業(yè)教師資源進(jìn)行統(tǒng)籌整合,優(yōu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),同時(shí)還要與企業(yè)合作建設(shè)教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地工作,完善專業(yè)群教師假期實(shí)踐鍛煉制度,引進(jìn)行業(yè)、企業(yè)中的能工巧匠、專家工匠,持續(xù)性地打造“雙師型”師資隊(duì)伍。
專業(yè)群發(fā)展平臺(tái)是專業(yè)群資源的匯集和整合的平臺(tái),只有依靠不同維度的平臺(tái)才能更立體地將企業(yè)資源、社會(huì)資源轉(zhuǎn)化成教學(xué)資源,這些不僅包括教學(xué)素材、教學(xué)案例、教學(xué)課件等課程資源,還包括實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)設(shè)備等硬件設(shè)施。要按照生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求,從科研、教學(xué)、育人等多個(gè)維度建構(gòu)平臺(tái),比如職教聯(lián)盟、研究中心等,再以平臺(tái)為抓手,以實(shí)現(xiàn)專業(yè)群人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。