近年來哥倫比亞鱷梨產(chǎn)量逐年增加。據(jù)哥倫比亞鱷梨出口公司Green SuperFood Colombia的首席執(zhí)行官稱，哥倫比亞鱷梨種植面積逐年增加，但今年第一季度的大雨對鱷梨種植區(qū)存在一定的影響，延遲了鱷梨采收；另外，哥倫比亞的抗議活動也影響了鱷梨的銷售，主要影響鱷梨的物流。

3—5月，哥倫比亞的鱷梨主要來自el Eje Cafetero 或哥倫比亞中部的傳統(tǒng)咖啡種植區(qū)；6—7月，位于北部的安蒂奧基亞地區(qū)的鱷梨開始采收上市。

目前北美市場的鱷梨主要來自美國加州和墨西哥，哥倫比亞鱷梨要占據(jù)北美市場，將面臨不小的挑戰(zhàn)。目前北美市場的鱷梨需求旺盛，為推動哥倫比亞鱷梨在北美市場的份額，有的出口商推出了新鮮及冷凍鱷梨果肉和鱷梨醬等加工產(chǎn)品，這樣不僅將不可出口的新鮮鱷梨轉(zhuǎn)化為了可供出口的新產(chǎn)品，還擴大了健康食品的范圍，有助于鱷梨的可持續(xù)發(fā)展。盡管如此，今年的鱷梨價格可能仍會下滑，出口商需謹慎行事。