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        臨沂桃優(yōu)良品種及配套栽培技術

        2021-12-02 03:59:05王延書李洪明魏元甲王嘉艷李明麗
        中國果業(yè)信息 2021年6期

        文/ 王延書,夏 偉,李洪明,魏元甲,王嘉艷,李明麗

        特約編輯:艾 華

        【導讀】山東省臨沂市被中國果品流通協(xié)會授予“中國桃業(yè)第一市”的稱號,當?shù)負碛斜姸嗵覂?yōu)良品種,以及配套的栽培技術。

        臨沂市位于山東省東南部,平原、丘陵、山區(qū)各占1/3,為農(nóng)業(yè)大市。自然氣候條件適宜北方落葉果樹生產(chǎn),是全國果品重點產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計,2020年桃園面積、產(chǎn)量分別達到5.91萬hm2和220.6 萬t。臨沂桃產(chǎn)量自2000年開始一直居全國地級市第一位,2009年被中國果品流通協(xié)會授予“中國桃業(yè)第一市”。

        桃產(chǎn)業(yè)已成為臨沂市果品行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè),面積和規(guī)模均超過全市水果園的65%以上,其中蒙陰、沂水、費縣、平邑為桃生產(chǎn)大縣。近幾年,臨沂桃部分品種的收購價格較高,其中,錦香8~16 元/kg,中蟠13 號10~14 元/kg,中油蟠5號10~15 元/kg。臨沂桃主要銷往上海、嘉興、昆山、杭州、廈門、廣州等南方的一些大中城市。臨沂桃網(wǎng)上銷售逐漸興起,銷售數(shù)量和收入都相當可觀。

        1 臨沂桃優(yōu)良品種

        錦春:上海市農(nóng)業(yè)科學院作物林果研究所選育。果實重200 g 左右,最大單果重300 g 以上,果實圓形,果頂平,兩半部對稱,縫合線明顯。果面光滑,絨毛短,著淺紅色,套袋后均為黃色,肉質細膩,脆甜,黏核;可溶性固形物含量13%以上。硬溶質,耐貯藏,而且不同于一般的黃桃。完全成熟,可直接剝皮吃,肉甜汁多。早果、豐產(chǎn)、自花結果,無裂果現(xiàn)象,需要套不透光的黑色紙袋。栽后第二年開花見果,第三年每667 m2產(chǎn)量1 200 kg,4年后每667 m2產(chǎn)量3 000 kg 以上。在山東蒙陰,6月上中旬成熟。

        錦香:上海市農(nóng)業(yè)科學院作物林果研究所選育。果實近圓或橢圓形,單果平均重180~206 g,大果重246 g,果頂圓平,果實兩半勻稱,果面底色金黃,色卡6 級,近核無紅色,果肉黃色,硬溶質,風味甜,微酸,汁液中等,香氣濃。黏核,核橢圓形,核面粗糙。在山東蒙陰,7月中旬成熟。

        中油8 號:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所選育而成,在蒙陰等地又名黃巨油、黃桔油。果實圓形,果頂圓平;縫合線淺而明顯,兩半部較勻稱,成熟度一致。果實大,平均單果重180~200 g,大果可以達250 g 以上。果實光潔無毛,底色淺黃,成熟時80%果面著濃紅色,外觀美。果皮厚度中等,不易剝離。果肉金黃色,硬溶質,肉質細,汁液中等,風味甜香,近核處紅色素少??扇苄怨绦挝?3%~16%,黏核。果實發(fā)育期125 天,果實7月下旬開始成熟,8月上旬完全成熟。

        中蟠11 號:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所選育而成的蟠桃品種,也稱黃金蟠桃。果實扁平形,兩半部對稱,果頂稍凹入,梗洼淺,縫合線明顯、淺,成熟狀態(tài)一致;果實單果重250 g,大果可達300 g 以上,果皮有毛,底色黃,果面80%以上著鮮紅色暈,十分美觀,皮不能剝離;果肉橙黃色,肉質硬溶質,耐貯運;纖維中等;果實風味濃甜,有香味,可溶性固形物含量16%。黏核。該品種需冷量650 h 左右,果實7月中旬開始成熟。有花粉,豐產(chǎn)。

        中蟠17 號:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所選育而成的黃肉蟠桃。果實大,單果重250 g,大果可達400 g 以上,75%著紅色,果肉橙黃色,風味濃甜、硬溶質,果頂平、肉質細膩、不撕皮,豐產(chǎn),個別果稍有裂果。8月上旬成熟,有花粉,豐產(chǎn),適宜北方地區(qū)種植。

        黃金蜜4 號:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所育成。果實近圓形,單果重220 g 左右,大果可達400 g,果皮底色黃,著鮮紅色,套袋后呈金黃底色;果肉硬溶質,風味濃甜,濃香,可溶性固形物17.2%,品質極上。有花粉,自花結果,特豐產(chǎn),大果率高,硬度高,掛果20 天不軟,極耐貯運。果實發(fā)育期160 天,9月下旬成熟,適逢中秋國慶雙節(jié)。

        中油蟠36-3:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所最新選育的油蟠桃品種。果實扁平,單果重86~124 g。果皮底白色,大部分果面披鮮紅色。果肉乳白色,風味濃甜,可溶性固性物含量16%~18%,品質極優(yōu)。果肉脆,完熟后多汁。黏核?;ㄋN薇型,自花結實,豐產(chǎn)。6月中旬成熟,果實發(fā)育期72 天。

        風味皇后:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所選育的油蟠桃品種。7月上旬成熟,果實發(fā)育期約90 天,果實扁平形,單果重100 g 左右,外觀金黃色,十分精致美觀。果肉黃色、硬溶質,風味甜香,品質極上,可溶性固形物含量18%~20%,自花結實,極豐產(chǎn)。突出特點是風味奇佳,又甜又香,是觀光、自采果園和生產(chǎn)高檔果、禮品果的優(yōu)先選擇。

        中油蟠9 號:中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所選育的油蟠桃品種。果實扁平,果面全紅。單果重200 g,大果可達350 g。果肉黃色,硬溶質,致密。風味濃甜,可溶性固形物15%,品質上,黏核,豐產(chǎn)。在河南鄭州,7月上旬成熟。

        玉妃:山東省果樹研究所選育。果實扁圓形,果頂凹陷,平均單果重249.27 g,最大達395.05 g。成熟度一致,果肉白色,有少量紅色素,硬溶質,肉質硬脆細膩,纖維少,汁液多,風味甜,品質上乘,可溶性固形物14.74%,耐貯運,貨架期7 天。果實發(fā)育期120 天,在山東泰安,8月初成熟。

        2 臨沂桃配套栽培技術

        定植建園,寬行密植。選擇土壤肥沃、通氣性良好,易于排水,地下水位1 m 以下的非重茬沙壤地建園。種植前深翻土地,每667 m2施入優(yōu)質腐熟農(nóng)家肥4 000~5 000 kg 或商品有機肥1 000~1 500 kg,保持深翻與有機肥的投入,起壟栽培,栽植密度株行距為(2~3 )m ×(4~6)m。

        生草或覆蓋栽培,建設生態(tài)桃園。推廣桃園行間生草,株間覆草。生草有人工種草和自然生草兩種。人工種草可選用毛葉苕子、鼠茅草等。自然生草需要剔除根系過深、競爭性強的惡性草。草長到30~40 cm 時進行刈割,保留茬高10 cm,割下的草覆蓋在樹盤上,覆蓋厚度為15~20 cm 以上。

        合理整形修剪,改善通風透光。桃樹提倡“Y”形栽培。定干50 cm 以上,主枝角度基角20°~25°。主枝上不留側枝,及時處理競爭枝,主枝單軸延伸,從屬關系分明。提倡長梢修剪技術,以疏除、回縮、甩放為主。修剪結合合理配置結果枝組,改善通風透光條件,平衡好生殖生長和營養(yǎng)生長,促進優(yōu)質、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

        加強花果管理,控制樹體產(chǎn)量。配置授粉樹,人工授粉,果園放蜂,花前復剪,花期噴硼,控制氮肥,多施有機肥。疏花疏果,合理負載來控制桃樹體產(chǎn)量。提倡果實套袋,提高桃果的商品價值。建議采用防水透光性好、內部有蠟質層的果袋。

        加強土肥水管理,推廣水肥一體化技術。加強秋季基肥的施用,以腐熟有機肥+緩控釋肥為佳。追肥在果實膨大前,以液體肥料結合水肥一體化進行。水肥一體化技術,應根據(jù)桃樹不同時期的水肥需求規(guī)律,將水分和肥料進行合理配比后,輸送到果樹根部,可減少因揮發(fā)、淋洗等造成的肥料浪費。推廣水肥一體化技術,提高桃樹水肥利用率,達到節(jié)水減肥省工。

        提高桃園機械化水平,減少用工量。近年來,隨著果農(nóng)的老齡化不斷加重,人工工資不斷上漲。人工成本在桃園管理總成本中的比例越來越高,實現(xiàn)果園機械化變得越來越迫切。在打藥、開溝施肥、修剪、升降作業(yè)等環(huán)節(jié),加大果樹機械的應用,可以降低勞動強度、提高工作效率,從而降低人工成本。

        病蟲害有效防治,保證果實安全。桃園病蟲害防治應遵循“預防為主,綜合防治”的方針,根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律,優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治,輔之化學防治,盡量減小農(nóng)藥施用次數(shù)及用量,做好花芽萌動前、謝花后和果實套袋前等關鍵時期的病蟲害防治。選用低毒高效農(nóng)藥,同時采用懸掛粘蟲黃板、施用生物迷向素等措施進行綜合防治。生長期結合桃園病蟲害的情況,使用代森錳鋅、甲基托布津、嘧菌酯、吡蟲啉、阿維菌素等藥劑防治各種桃病蟲害。

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