本刊訊（記者 雷志潤）日前，江小白迎來布局全產(chǎn)業(yè)鏈布局之路一整年，這一年，外界對它的關注焦點也漸漸的從品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)向了“能否在全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)之前活下來”。

從地區(qū)品牌走向全國品牌是企業(yè)做大做強的標志，也是企業(yè)在發(fā)展過程中的必經(jīng)之路。在走向全國化品牌的過程中，不僅需要產(chǎn)品知名度和口碑的不斷擴大，也需要企業(yè)進行配套的生產(chǎn)、銷售和運輸網(wǎng)絡等相關服務的升級，這是一次關于企業(yè)內(nèi)部的自我提升，也是對企業(yè)能力的一次考驗。而這一次江小白的全產(chǎn)業(yè)鏈升級，早已在要打造全國化品牌之前就已開始布局。

江小白的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略不斷升級。2018 年8 月初，江小白對外宣布了“全產(chǎn)業(yè)鏈+”的升級戰(zhàn)略——將圍繞“農(nóng)莊+”“酒莊+”“味道+”“市場+”和“品牌+”等進行全產(chǎn)業(yè)鏈核心能力布局。

其中，農(nóng)莊+策略，是在產(chǎn)業(yè)的上游拓展農(nóng)業(yè)種植板塊，逐步擴大農(nóng)莊的范圍，建設高粱產(chǎn)業(yè)園，帶動地區(qū)的規(guī)模化種植。酒莊+策略，是在江津白沙鎮(zhèn)江記酒莊和驢溪酒廠兩個釀造廠的基礎上，持續(xù)擴大產(chǎn)能?！敖浘魄f”如今所生產(chǎn)的單純高粱酒，采用當?shù)馗晃寥婪N植的紅皮高粱為單一原料，配合白沙當?shù)厍邃＼浰?，在青石板窖池中純凈發(fā)酵，傳承精益釀造蒸餾工藝提香去雜，使酒體獲得了更多風味物質(zhì)。

江記酒莊作為江小白的釀造基地，在傳承傳統(tǒng)燒酒釀造技藝的基礎上，利用獨創(chuàng)技術，讓高粱酒更加年輕化、利口化、時尚化，更讓年輕人愛上這碗高粱酒。目前，江記酒莊還成為白沙工業(yè)旅游打卡點，也是重慶江津白沙的當代“地道風物”。