黃大兵

德陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所/德陽市纖維檢驗(yàn)所 四川德陽 618000

為提高食品的保質(zhì)期與美觀性，需采取特定的塑料進(jìn)行包裝，以形成商品流通產(chǎn)業(yè)鏈。在食品加工包裝時(shí)，為保證塑料制品包裝的安全性，需對塑料制品的安全問題進(jìn)行深入剖析，主動(dòng)消除安全隱患，提高塑料制品的安全性，為食品包裝提供基本安全保障。

1 食品包裝塑料存在的安全問題

由于我國人口基數(shù)大，對食品需求量非常大。在食品包裝加工生產(chǎn)發(fā)展過程中，塑料制品的迅猛發(fā)展，成為食品包裝的主要方式之一。由于用戶對塑料包裝食品認(rèn)可，使得我國食品塑料包裝產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。隨著塑料制品的不斷加工生產(chǎn)，現(xiàn)代食品加工中，已經(jīng)不可缺失塑料加工包裝工藝。在塑料包裝生產(chǎn)過程中，不僅為人民提供了食品使用的便利性與美觀性，同時(shí)對全社會(huì)帶來了新的困擾，“塑料垃圾”問題不斷惡化，對我國生態(tài)環(huán)境造成很大影響[1]。

通過對部分地區(qū)的食品塑料制品包裝進(jìn)行調(diào)研可知，很多食品加工生產(chǎn)企業(yè)，并不知曉塑料制品的生產(chǎn)廠家，且無法提供專業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，說明很多食品生產(chǎn)單位，所用塑料包裝制品為劣質(zhì)產(chǎn)品，對食品安全造成巨大安全隱患。由于缺乏有效的監(jiān)管機(jī)制、生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不明、新材料研發(fā)進(jìn)度緩慢、社會(huì)公眾監(jiān)督意識不足，給我國食品塑料制品質(zhì)量管理工作造成很大影響。劣質(zhì)塑料制品流入市場后，將與食品一同銷售給用戶，最終對用戶的身體健康造成直接影響。由此可見，食品包裝用塑料質(zhì)量安全問題非常嚴(yán)峻，需采取針對有效地解決措施，解決“塑料垃圾”問題，逐漸緩解我國的生態(tài)壓力，建構(gòu)生態(tài)環(huán)保資源開發(fā)系統(tǒng)。

2 促進(jìn)食品塑料包裝安全措施

2.1 相關(guān)包裝標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

為有效解決塑料制品安全問題，保證食品包裝的安全性與環(huán)保性，應(yīng)當(dāng)推動(dòng)食品包裝標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，對塑料制品的使用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定，明確食品包裝所有塑料制品的成分與質(zhì)量要求。與此同時(shí)，相關(guān)單位應(yīng)當(dāng)對塑料垃圾廢棄物進(jìn)行分類回收，避免塑料垃圾造成更大的生態(tài)污染。如可降解塑料、抗菌塑料、可回收塑料、功能性塑料等，依據(jù)不同塑料制品的類型，開展針對性地回收處理，有效提高食品塑料包裝產(chǎn)業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定性與可靠性。

2.2 食品塑料包裝認(rèn)證

為保證食品包裝安全與質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)明確食品塑料包裝的信息認(rèn)證，即在食品外包裝上，必須標(biāo)明塑料制品、食品功能，便于消費(fèi)者進(jìn)行查看了解。如食品所用塑料包裝制品，應(yīng)當(dāng)?shù)玫轿覈?C的強(qiáng)制認(rèn)證，才可將其產(chǎn)品投放到市場當(dāng)中，以保證食品加工包裝生產(chǎn)的安全性與可靠性。

2.3 新型包裝塑料研發(fā)

筆者認(rèn)為，食品包裝用塑料制品發(fā)展過程中，為有效解決塑料污染問題，保證食品塑料包裝的安全性與可靠性，應(yīng)當(dāng)加快新型包裝塑料的研發(fā)工作，推動(dòng)塑料包裝制品的產(chǎn)品更新?lián)Q代，為消費(fèi)者提供安全可靠的食品塑料包裝。隨著，我國內(nèi)需市場的不斷激活，未來內(nèi)需市場將釋放出更大需求，為滿足消費(fèi)者的食品需求，應(yīng)當(dāng)使用安全可靠的塑料制品，以保證食品包裝的環(huán)保性與安全性。

在新型包裝塑料研發(fā)工作開展過程中，需對塑料的透濕率進(jìn)行合理控制，保證塑料具有很好的透濕率，為食品包裝提高塑料密封保證。由于，塑料制品需進(jìn)行大批量生產(chǎn)，為此必須保證新型塑料制品的成本可控，使得生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)新型塑料制品，進(jìn)而推動(dòng)食品包裝塑料制品的更新?lián)Q代，保證食品包裝塑料制品的使用安全性與可靠性[2]。

2.4 政府政策有效支持

在食品包裝塑料制品應(yīng)用過程中，為實(shí)現(xiàn)對食品包裝塑料制品的有效管理控制，需國家政府出臺(tái)相關(guān)政策，對塑料制品的適用范圍、質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行明確規(guī)定，保證塑料制品市場得到穩(wěn)定有序運(yùn)行。部分企業(yè)為節(jié)省成本，采取劣質(zhì)塑料制品進(jìn)行食品包裝，對食品安全埋在安全隱患。相關(guān)部門需對其進(jìn)行嚴(yán)肅處理，杜絕該類問題的重復(fù)出現(xiàn)，影響到食品包裝塑料市場的穩(wěn)定性，降低民眾對食品安全質(zhì)量的信任度，降低民眾對政府監(jiān)管力度的信心。

2.5 社會(huì)公眾齊抓共管

在食品包裝塑料制品相關(guān)安全問題進(jìn)行解決時(shí)，不可僅靠單一力量進(jìn)行監(jiān)督管理，因?yàn)槭称钒b塑料制品的安全，影響到每一位民眾的日常生活。在舊問題得到解決處理后，仍會(huì)出現(xiàn)新的市場問題。由此可見，在塑料制品安全問題解決時(shí)，不可頭痛治頭、腳痛治腳，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行全面客觀分析，了解國家相關(guān)政策與發(fā)展要求，并發(fā)動(dòng)全社會(huì)民眾，進(jìn)行齊抓共管，進(jìn)而使得社會(huì)民眾形成監(jiān)督管理合力，對食品包裝塑料制品進(jìn)行有效控制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)塑料制品生產(chǎn)使用中存在的問題，并將問題扼殺在萌芽階段，有效保證人民群眾的食品食用安全與質(zhì)量。通過民眾的齊抓共管，可建構(gòu)嚴(yán)密的社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)，形成強(qiáng)有力的監(jiān)管環(huán)境，杜絕偽劣塑料制品流入市場[3]。

3 結(jié)語

綜上，文中對食品包裝用塑料制品安全問題進(jìn)行分析探討，旨在說明塑料制品問題的嚴(yán)重性。在垃圾分類的社會(huì)潮流下，需重新審視塑料垃圾問題，采取科學(xué)全面的整治措施，以杜絕劣質(zhì)塑料制品流入市場，并大力倡導(dǎo)綠色食品，減少塑料垃圾的產(chǎn)生，共建和諧文明生態(tài)社會(huì)。