黃智瑛

(江蘇省蘇州市蘇州高新區(qū)玉山幼兒園 江蘇 蘇州 215000)

秋風(fēng)起，蟹腳癢，蘇州的大閘蟹是我們獨(dú)有的自然教育資源。為了追隨孩子的興趣、順應(yīng)孩子的需求，豐富孩子的體驗，讓他們在課程活動中通過多元對話、互學(xué)共生、共享幸福，我們開展了一場螃蟹探秘之旅。

1.感知體驗，創(chuàng)設(shè)螃蟹之“境”

開學(xué)至今，班級自然角一直在不斷的豐富和創(chuàng)設(shè)中，近期孩子們聊到了自然角飼養(yǎng)的相關(guān)問題，一位孩子提出了是否能在班里養(yǎng)螃蟹的想法，這一想法吸引了所有幼兒的注意，于是我們就“螃蟹”以及“螃蟹要來我們班了”開展了多次討論。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：螃蟹是蘇州秋季餐桌上常見的美食，大部分孩子對螃蟹是又愛又怕，這個長相奇特的生物通常會以煮熟的、被綁住的形象出現(xiàn)在孩子面前，如今卻即將有活螃蟹來到孩子每天生活的地方，這讓所有的孩子興奮不已。

教師支持：飼養(yǎng)活動是實施生命教育的重要途徑，也是幼兒園課程的重要內(nèi)容，當(dāng)幼兒提出想要在班里養(yǎng)螃蟹時，教師要及時為幼兒的科學(xué)探索提供可操作的材料和真實的環(huán)境。

教師感悟：只有通過自主的感知、探索、操作，幼兒所獲得的經(jīng)驗才會更為深刻。螃蟹是本土豐富的一種資源，對螃蟹的研究將有助于幼兒了解自己在哪，自己是誰，形成本土意識，并初步嘗試關(guān)懷其他生物，與其和諧共生。

2.自主探究，發(fā)現(xiàn)螃蟹之“秘”

2.1 螃蟹長什么樣？大部分孩子都吃過熟螃蟹，可活螃蟹的觀察經(jīng)驗幾乎為零。為了探究“螃蟹長什么樣”這一問題，孩子們運(yùn)用多種感官對螃蟹來了一場大調(diào)查。通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種形式，孩子們發(fā)現(xiàn)“螃蟹它是灰灰的，還有點(diǎn)綠，聞起來很奇怪。眼睛能縮進(jìn)去，有8條腿。”“兩只大鉗子可以夾東西，鉗子上還有小虎牙”和毛?！薄潭痰臅r間內(nèi)，孩子們對螃蟹的外部特征已有了較多的認(rèn)識。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：幼兒是整個活動的主體，在充分自主的前提下運(yùn)用了多種感官對螃蟹進(jìn)行觀察，自由的討論分享所獲得的經(jīng)驗。有效培養(yǎng)了幼兒的自主探究能力和語言表述能力。

教師支持：當(dāng)幼兒提出問題后，教師有意識的將問題拋還給孩子，支持并鼓勵幼兒通過實際觀察、同伴討論等方法不斷思考問題解決的對策。

教師感悟：螃蟹來了，孩子們的探秘之旅終于能夠開始。教師給孩子留足了思考和表達(dá)的空間，有利于幼兒形成積極主動思考，大膽表達(dá)想法，樂于嘗試探究的品質(zhì)。

2.2 螃蟹有沒有鼻子？在經(jīng)過了對螃蟹的初步觀察后，孩子們提出了“螃蟹有沒有鼻子”這一問題，他們并沒有在活螃蟹身上找到明顯是鼻子的部位，于是開始了猜測討論“螃蟹肯定有鼻子啊！”“沒有鼻子怎么呼吸？會憋死的”“那它的鼻子在哪呢？”孩子們討論尋找了很久，還是無法確定答案。螃蟹到底用什么呼吸？最后他們決定去采訪幼兒園里的種植飼養(yǎng)的專家——顧爺爺。經(jīng)過采訪，孩子們知道了螃蟹是沒有鼻子的，它用鰓呼吸，當(dāng)螃蟹吸進(jìn)太多的空氣，鰓里的水和空氣一起吐出來，就會出現(xiàn)吐泡泡的現(xiàn)象。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：通過思考、討論，幼兒發(fā)現(xiàn)已有經(jīng)驗無法支持自己解決“螃蟹有沒有鼻子”這一問題，在采訪飼養(yǎng)專家的過程中幼兒獲得了答案。拓寬了解決問題的途徑，提高了社會交往能力。

教師支持：帶領(lǐng)幼兒尋找顧爺爺，鼓勵他們大膽詢問，做好采訪過程記錄。

教師感悟：每個孩子、每個教職工都是生命的個體，他們同是自然、社會這個共同體中的成員，每個成員又會發(fā)出不同思維的聲音。只有當(dāng)人存在于社會中、自然中，人的自然存在對他說來才是人的存在。

2.3 螃蟹吃什么？民以食為天，孩子們在進(jìn)餐的時也沒忘了他們的朋友螃蟹。于是“螃蟹吃什么”調(diào)查日記開始了，孩子們帶來了很多自己猜想的食物，有玉米、海苔、小蝦等等。兩周的觀察記錄后，孩子們發(fā)現(xiàn)螃蟹是一種基本不挑食的小動物，什么都愛吃。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：“螃蟹吃什么？”圍繞這個問題，幼兒廣泛地收集了各種食物，通過圖示、記錄等方法進(jìn)行了梳理，在過程中感受與同伴交往的滿足以及科學(xué)探究的樂趣。

教師支持：根據(jù)飼養(yǎng)活動的內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒采取靈活多樣的形式記錄給螃蟹喂食的過程，記錄螃蟹的進(jìn)食狀態(tài)和變化，幫助幼兒梳理所獲得的信息。

教師感悟：班級內(nèi)的飼養(yǎng)活動，幼兒的參與程度高，觀察非常便利，對于小動物的觀察記錄是幼兒經(jīng)驗提升的素材，也是幼兒之間溝通的中介。有助于幼兒表征能力的不斷提高。

2.4 誰的螃蟹最厲害？午休時間，孩子們爭論起了“誰的螃蟹最厲害？”于是一場關(guān)于“大小、重量、力量、速度”的螃蟹賽事便開始了。大小比賽，孩子們發(fā)現(xiàn)由于螃蟹的腳總是彎著，繩子、毛根等可彎曲材料才是比較適合測量的。重量比賽，孩子們將已有經(jīng)驗進(jìn)行了遷移，運(yùn)用科學(xué)區(qū)的天平來解決了重量比較的問題。力量比賽中，仿生學(xué)科學(xué)家根據(jù)蟹鉗發(fā)明的實用工具，讓他們認(rèn)識到動物與人類的密切聯(lián)系。速度比賽，孩子們設(shè)計并投票選舉了最適合的螃蟹賽道，速度比賽順利舉行。四場賽事，產(chǎn)生了四位不同的冠軍，孩子們認(rèn)識到，每一只螃蟹都有獨(dú)特的厲害的本領(lǐng)。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：結(jié)合自身經(jīng)驗，運(yùn)用多種材料工具嘗試比較螃蟹的大小、重量、力量、速度。在過程中不斷思考、嘗試，并最終獲得成功，提高了解決問題的能力，體會不同個體的不同價值，樹立自信心。

教師支持：給予幼兒的探究行為充分的時間和機(jī)會，引導(dǎo)幼兒感受科學(xué)探究的過程和方法，體會發(fā)現(xiàn)的樂趣。

教師感悟：引導(dǎo)幼兒關(guān)注和了解自然、科技產(chǎn)品與人們生活的密切關(guān)系，將幫助幼兒逐漸懂得熱愛、尊重、保護(hù)自然。

3.表現(xiàn)創(chuàng)造，內(nèi)化螃蟹之“識”

螃蟹大王。一張小逸和帝王蟹的合影讓孩子們萌發(fā)了“做一個螃蟹大王”的創(chuàng)作靈感。要制作一個大螃蟹可不容易，第一步就出了問題。孩子們起先決定揉一個巨型紙團(tuán)作為螃蟹的身體，可是制作中發(fā)現(xiàn)，紙團(tuán)太小了，一層一層的包裹不僅浪費(fèi)材料還需要耗費(fèi)大量的時間。于是想出了將多個小紙團(tuán)粘在紙板上一層層疊高的方法，這樣不僅不浪費(fèi)材料，還能多人同時揉紙球。孩子們還根據(jù)自己的觀察用白色粘土制作了蟹鰓，鰓是軟軟的、滑滑的，粘土最合適了，孩子們數(shù)過后一共做了12條鰓，而蟹螯蟹腳則用了容易塑形的報紙。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：孩子們在操作中探索材料的不同特點(diǎn)，盡可能的去還原真實的螃蟹所帶給他們的感受，并在失敗和成功中對比總結(jié)，學(xué)習(xí)獲得有效的經(jīng)驗。

教師支持：最大限度地去支持和滿足幼兒的需要，給孩子提共充足的時間及材料。

教師感悟：經(jīng)驗的內(nèi)化能使得幼兒的表現(xiàn)創(chuàng)造更為生動、豐富，幼兒在表現(xiàn)創(chuàng)造過程中的需求，又會使幼兒進(jìn)行更為深入的觀察和感知。

4.共同生活，感悟生命之“重”

螃蟹回“家”。周末過去，孩子們發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)角有兩只螃蟹死掉了。于是他們討論研究起了螃蟹的死因。經(jīng)過師幼、親子的資料查詢發(fā)現(xiàn)：螃蟹不能生活在含氧量太低的水里，沒有了氧氣螃蟹就會憋死。孩子們這才察覺到我們的飼養(yǎng)角并不具備養(yǎng)螃蟹的條件，一味的把螃蟹留下飼養(yǎng)，只會讓更多螃蟹失去生命。為了維持幸存螃蟹的生命，大家一致決定，讓螃蟹回“家”。

理解與思考：

幼兒發(fā)展：飼養(yǎng)螃蟹這一過程，幼兒能更真切地感受生命的存在，感受自己的行為與生命之間的關(guān)系。

教師支持：幫助幼兒尋找螃蟹的死因，引導(dǎo)幼兒感受、了解、關(guān)愛生命。

教師感悟：要讓幼兒珍愛生命，就應(yīng)該讓幼兒去感知和了解生命。教育不僅僅只是“知識”的獲得，而是真正促進(jìn)兒童健全人格發(fā)展的體現(xiàn)。

5.反思與感悟

螃蟹的飼養(yǎng)活動持續(xù)時間并不長，但在這整個過程中無論是孩子還是老師，都有了一定的收獲。幼兒從“學(xué)習(xí)者”變?yōu)榱恕罢嬲奶骄空摺保麄儠灾鞯奶岢鰡栴}、思考問題、解決問題，并且將自己所獲得的知識傳遞給家長、同伴，整個過程做到了共同生活、共同進(jìn)步。我們的飼養(yǎng)角在未來還會迎來新的伙伴，如何幫助孩子們在飼養(yǎng)活動中構(gòu)建生態(tài)思維，將仍然是我們不斷努力的方向。