廖雪梅

(西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 四川 成都 610039)

1.引言

儀器分析是環(huán)境科學(xué)與工程、制藥工程、生物工程及食品科學(xué)與工程等工科的重要專(zhuān)業(yè)課。該課程綜合運(yùn)用化學(xué)、物理、數(shù)學(xué)、信息學(xué)和生命科學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，是一門(mén)綜合性的學(xué)科，是多學(xué)科的交叉與融合。不僅在制造分析儀器的硬件和計(jì)算處理的軟件上需要多學(xué)科交叉和融合，對(duì)操作人員也有更高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)要求。因此在教學(xué)過(guò)程中，需要根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇并安排教學(xué)內(nèi)容，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為今后的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和深造奠定基礎(chǔ)。本文針對(duì)省級(jí)地方性綜合大學(xué)的生物工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置特點(diǎn)，對(duì)儀器分析課程教學(xué)的改革進(jìn)行了初步探討。

2.教學(xué)理論改革方法探討

2.1 相關(guān)學(xué)科知識(shí)的及時(shí)回顧與補(bǔ)充。儀器分析涉及知識(shí)面廣，多學(xué)科交叉融合，對(duì)于生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì)首次接觸到涉及物理知識(shí)的新概念，基本原理，再加上儀器的現(xiàn)代化和信息化，讓一些學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中倍感吃力，同時(shí)課程本身內(nèi)容多，又涉及到儀器的原理，構(gòu)造、使用，從而進(jìn)一步導(dǎo)致學(xué)生對(duì)該課程的畏難情緒。該課程對(duì)于生物工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)講，開(kāi)課在第4學(xué)期，前期雖然已經(jīng)將高數(shù)、物化等課程學(xué)習(xí)完畢，但是學(xué)生的專(zhuān)業(yè)課程大多在第5-6學(xué)期開(kāi)設(shè)，在講到儀器分析在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐中的運(yùn)用時(shí)，部分學(xué)生會(huì)認(rèn)為該課程開(kāi)設(shè)較早。

針對(duì)這些問(wèn)題，首先在課程開(kāi)啟之初就需要向?qū)W生說(shuō)明本課程的總學(xué)時(shí)與教學(xué)內(nèi)容，還有采取閉卷的考試方式，使其能夠初步了解本課程的任務(wù)并認(rèn)識(shí)到課程的重要性，并提醒學(xué)生及時(shí)復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí)。另外，每堂課程開(kāi)始時(shí)花5分鐘時(shí)間回顧上一次課的主要內(nèi)容，加深學(xué)生對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)的印象。

2.2 儀器分析設(shè)備的初步講解與運(yùn)行演示。對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言，由于課程設(shè)置原因，在前期的學(xué)習(xí)過(guò)程中，基本沒(méi)有接觸到儀器裝備，缺少對(duì)儀器設(shè)備的基本認(rèn)識(shí)，甚至儀器分析的信息化可能一無(wú)所知，而本課程中的分析方法都涉及到對(duì)應(yīng)的設(shè)備構(gòu)造與使用，許多學(xué)生都及其不重視，加上本身對(duì)裝備認(rèn)識(shí)的缺乏，直接導(dǎo)致其對(duì)基本原理與構(gòu)造，使用注意事項(xiàng)的理解困難，使得學(xué)生認(rèn)為儀器分析理論課程內(nèi)容因缺乏實(shí)例演示而顯得枯燥乏味。

因此授課教師可以利用網(wǎng)絡(luò)搜索下載一些相關(guān)的儀器圖片和儀器操作的視頻，向?qū)W生演示，從而使學(xué)生對(duì)儀器分析的結(jié)構(gòu)和運(yùn)行原理有一個(gè)直觀的了解和認(rèn)識(shí)，進(jìn)而幫助學(xué)生加強(qiáng)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解；另一方面，在開(kāi)展儀器分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，要求每一個(gè)同學(xué)認(rèn)真對(duì)待每個(gè)實(shí)驗(yàn)，做到人人獨(dú)立操作，加深學(xué)生儀器分析的理論知識(shí)和強(qiáng)化案例分析實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

2.3 加強(qiáng)各部分知識(shí)點(diǎn)的相互聯(lián)系。儀器分析整體分為光譜、色譜和電化學(xué)分析法，總共32學(xué)時(shí)的課程，對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)就有知識(shí)重點(diǎn)要求，需要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)光譜法里的紫外-可見(jiàn)吸收光譜法、紅外光譜法、原子吸收與原子發(fā)射光譜法之間的原理、相同與不同，各自分析的樣品屬性等知識(shí)點(diǎn)熟練掌握。雖然在16個(gè)理論學(xué)時(shí)，要詳細(xì)講清楚光譜、色譜的內(nèi)容很困難，但是授課老師可以以框架圖的形式引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)各知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系。通過(guò)對(duì)比相同點(diǎn)和不同點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的鞏固，使學(xué)生能夠?qū)x器分析有一個(gè)整體把握，把各個(gè)分析方法串聯(lián)起來(lái)、條理化。

2.4 理論知識(shí)的講授與實(shí)例的結(jié)合。儀器分析課程雖然概念多，對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)同學(xué)來(lái)說(shuō)，原理比較難理解，但是該課程與實(shí)際聯(lián)系非常緊密，儀器分析知識(shí)貫穿我們工作與生活。授課教師可以利用相關(guān)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)，來(lái)提高學(xué)生對(duì)儀器分析知識(shí)點(diǎn)的強(qiáng)化理解。

3.結(jié)束語(yǔ)

總之，儀器分析是生物工程及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須學(xué)習(xí)和掌握的一門(mén)重要課程，通過(guò)儀器分析課程的學(xué)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生的理解能力、創(chuàng)造與實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的分析檢測(cè)意識(shí)。教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)生物工程專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置、學(xué)生的特點(diǎn)以及該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，有針對(duì)性地進(jìn)行課程的講解，達(dá)到既能傳授知識(shí)，又可以使學(xué)生順利掌握和運(yùn)用相應(yīng)的知識(shí)并解決實(shí)際問(wèn)題的目的。