江蘇省南通市海安市城東鎮(zhèn)西場(chǎng)幼兒園 趙明梅

今天吃什么？

開(kāi)學(xué)第一天，有好幾個(gè)孩子問(wèn)我：“老師，我們今天中午吃什么呀？”我說(shuō)：“休息了這么長(zhǎng)時(shí)間，你們是不是很想念幼兒園的午餐呀？但是我也不知道今天中午吃什么，你們知道哪里可以看到今天吃什么嗎？”孩子們有的說(shuō)要問(wèn)園長(zhǎng)，有的說(shuō)去問(wèn)食堂的阿姨就知道了。這時(shí)，站在一旁的軒軒說(shuō)：“我們可以看樓下的菜單呀，早上媽媽送我入園的時(shí)候我還看到了呢！”軒軒口中的菜單正是一樓大廳的每周食譜。

為了滿足孩子們想知道今天中午吃什么的愿望，做完晨操后，我就帶著孩子們到大廳去看食譜。這是幼兒園粘貼在大廳的一張食譜，我告訴孩子們食譜的內(nèi)容是保健老師為了小朋友們的健康均衡搭配的食物。

食譜都是文字記錄，可是大部分孩子還不認(rèn)識(shí)字。

瑤瑤說(shuō)：“我暑假認(rèn)識(shí)了許多字，我可以告訴你們今天吃什么?！闭f(shuō)完，瑤瑤用小手指向周一那一列，說(shuō)道：“今天星期一，有牛奶、餅干，這兩個(gè)字（雞翅）我還不認(rèn)識(shí)?！?/p>

我說(shuō)：“我們不認(rèn)識(shí)字怎么辦呢？”

琪琪說(shuō)：“老師，你把這個(gè)表拍下來(lái)，然后每天告訴我們吃什么?！?/p>

潘潘說(shuō)：“我會(huì)畫(huà)畫(huà)，我把吃的菜畫(huà)出來(lái)就好了。”

潘潘的提議得到了大部分孩子的肯定，我將食譜拍下來(lái)，并告訴他們今天中午吃米飯、雞翅和冬瓜湯。集體活動(dòng)后，孩子們分成五個(gè)小組來(lái)畫(huà)食譜，第一組畫(huà)周一的食譜，第二組畫(huà)周二的食譜，以此類(lèi)推。分工完畢，孩子們立刻拿起圖畫(huà)本行動(dòng)起來(lái)。為了讓孩子們把食譜更直觀地呈現(xiàn)出來(lái)，結(jié)合我班的生活區(qū)，我們一起繪制了屬于我們大一班的每周食譜表，這樣孩子們就可以每天自己看食譜，并能及時(shí)了解午餐的內(nèi)容。

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“幼兒在活動(dòng)過(guò)程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動(dòng)、認(rèn)真專(zhuān)注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂(lè)于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)。”一日生活皆課程，我們應(yīng)把握各環(huán)節(jié)中幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的契機(jī)，洞察各環(huán)節(jié)可能給幼兒帶來(lái)的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)生活的教育價(jià)值。

弟弟妹妹會(huì)看到我們的食譜嗎？

自制食譜的活動(dòng)還沒(méi)有結(jié)束，為了讓其他班的小朋友也能看到我們的食譜，我們又展開(kāi)了討論。

奕奕說(shuō)：“可以邀請(qǐng)他們來(lái)參觀?！?/p>

言言說(shuō)：“可以拿著食譜去其他班介紹。”

辰辰說(shuō)：“可以把我們這個(gè)食譜貼到操場(chǎng)上去，每個(gè)人都能看到?！?/p>

潘潘說(shuō)：“那不行，這樣我們就沒(méi)有了?！?/p>

老師說(shuō)：“你們的想法都不錯(cuò)，食譜內(nèi)容是保健老師制定的，你們可以跟保健老師商量一下?！?/p>

我們將保健老師請(qǐng)到班上來(lái)，給她看了我們的自制食譜。保健老師覺(jué)得孩子們的想法非常棒，決定將原來(lái)純文字記錄食譜更換成孩子們的自制食譜。得到保健老師的肯定，孩子們制作食譜的愿望更高了。

由于新制作的食譜版面比原先的純文字食譜大，在選址的時(shí)候大家又有了不一樣的意見(jiàn)：有的說(shuō)食譜要放在大廳中間，這樣所有的小朋友都能看得清楚；有的說(shuō)和可以和旁邊的作品展覽架交換位置；還有的說(shuō)掛到國(guó)旗下去才好呢，旁邊有人立刻反對(duì)，食譜是紙做的，下雨的時(shí)候可就糟了，會(huì)爛掉……聽(tīng)著孩子們你一言我一語(yǔ)地討論，看著他們笑靨如花，我感到生活充滿了幸福和希望。

環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效促進(jìn)幼兒的發(fā)展。陳鶴琴先生的“活教育”理論也指出：創(chuàng)設(shè)和幫助兒童注意四周的環(huán)境，可以發(fā)展兒童的各種興趣，滿足兒童的求知欲，培養(yǎng)幼兒的觀察力。我們應(yīng)充分挖掘環(huán)境的教育內(nèi)涵，使幼兒園成為幼兒成長(zhǎng)的樂(lè)園，讓幼兒真正成為園所的主人。支持幼兒參與幼兒園食譜呈現(xiàn)形式的更換，體現(xiàn)了幼兒的主體性地位，也提高了幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)的積極性。

制作邀請(qǐng)函

集體討論后，孩子們將食譜掛在了大廳麋鹿的木偶架上。為了讓弟弟妹妹及時(shí)看到我們的食譜，小家伙們又開(kāi)始想辦法了。

朵朵說(shuō)：“我跑到每個(gè)教室去告訴他們?！?/p>

小智說(shuō)：“趙老師有手機(jī)，可以打電話給弟弟妹妹的老師?！?/p>

瑤瑤說(shuō)：“我阿姨結(jié)婚的時(shí)候給大家發(fā)請(qǐng)?zhí)蠹揖椭酪⒓踊槎Y?！?/p>

小杰說(shuō)：“在教室的小喇叭（音響）里面喊一下就好了?！?/p>

最后大家通過(guò)投票決定按瑤瑤提出的方法來(lái)。為了讓孩子們的邀請(qǐng)函畫(huà)面更豐富，我給他們展示了幼兒園的平面圖，這樣他們畫(huà)起來(lái)也更直觀了。最后，保安叔叔、園長(zhǎng)媽媽、弟弟妹妹都收到了一份來(lái)自大一班的“參觀食譜邀請(qǐng)函”。

陶行知先生說(shuō)過(guò)：“生活教育是以生活為中心之教育，是生活便是教育，不是生活便不是教育?！鄙罱逃刑N(yùn)藏了大量幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的契機(jī)。大班幼兒各項(xiàng)能力飛速發(fā)展，求知欲、探究欲進(jìn)一步增強(qiáng)。在幼兒的問(wèn)題拋出后，我及時(shí)給予了必要的支持，引導(dǎo)他們深入探究和學(xué)習(xí)。自制食譜體驗(yàn)活動(dòng)中，幼兒感受著自己解決問(wèn)題帶來(lái)的快樂(lè)和滿足，也感受著成長(zhǎng)過(guò)程中的力量感。在自主參與了制作食譜后，幼兒每天進(jìn)餐前都會(huì)討論今天的食物是什么——增加了社會(huì)性交往；幼兒開(kāi)始嘗試著吃之前不喜歡吃的菜——不需要老師說(shuō)教，自然而然地養(yǎng)成了不挑食的好習(xí)慣；今天吃蝦，有幼兒提出朵朵吃蝦會(huì)過(guò)敏——學(xué)會(huì)了關(guān)心他人；幼兒一起參觀了保健老師和園長(zhǎng)的辦公室——知道了不同樓層對(duì)應(yīng)的辦公室用途，能準(zhǔn)確地說(shuō)出樓層的方位；幼兒制作邀請(qǐng)函告訴弟弟妹妹食譜的具體位置——愿意為集體做事，為集體的成績(jī)感到高興，萌發(fā)了強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感。

通過(guò)自制食譜事件，我覺(jué)得我要向孩子們學(xué)習(xí)，他們有自己思考的過(guò)程和主動(dòng)習(xí)得本領(lǐng)的能力。當(dāng)我們把學(xué)習(xí)的主動(dòng)性讓給孩子、相信孩子的學(xué)習(xí)能力時(shí)，孩子們一定會(huì)給我們帶來(lái)更多的“哇”時(shí)刻。在美麗的校園里，我們努力營(yíng)造屬于孩子們的生活圈，讓他們處處感受到尊重和信任。生活在陽(yáng)光下，沐浴在溫暖中，我想這樣的教育會(huì)充滿生命的溫度。