韓榮榮，楊夢(mèng)瑤，王昱人

(吉首大學(xué) 商學(xué)院，湖南 吉首 416000)

“優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興”是黨的十九屆五中全會(huì)作出的戰(zhàn)略部署之一，同時(shí)也是新時(shí)代做好“三農(nóng)”工作，不斷促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的重要遵循?！逗鲜∴l(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022年)》明確指出，“我省要搶抓發(fā)展機(jī)遇，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)大省優(yōu)勢(shì)，切實(shí)把農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展落到實(shí)處”。而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為農(nóng)村發(fā)展的重要力量源泉，也由此迎來了重要的發(fā)展機(jī)遇期。保護(hù)和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅有利于傳承中華文化，提高民眾的文化自覺和文化自信，而且有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境，助推農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。事實(shí)上，保護(hù)和利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)早就已經(jīng)引起了全球多個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織的重視。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織早在2002年8月就在全球環(huán)境基金的支持下啟動(dòng)了意在保護(hù)農(nóng)業(yè)景觀和物種多樣性、建立農(nóng)業(yè)文化保護(hù)體系的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”計(jì)劃[1]，2012年4月，我國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)起了旨在保護(hù)和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)我國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用的“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘工作”。截止到2020年，我國(guó)已經(jīng)開展了5次重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘認(rèn)定工作，一共有118項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

湘西自治州不僅有豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)卣块T也積極與吉首大學(xué)等科研單位合作，積極開展中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作。經(jīng)過各方共同努力，目前湘西自治州已經(jīng)有3項(xiàng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被認(rèn)定為是中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在2017年6月，花垣“子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”正式成為第四批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，在2020年1月，永順“油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)”和保靖“黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)”正式成為第五批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。最近幾年來，湘西自治州在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用方面進(jìn)行了不斷的探索，取得了一定的成效。因此，筆者以湘西自治州的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為例，對(duì)鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和利用進(jìn)行探討。

1 湘西自治州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的現(xiàn)狀

1.1 “子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”的保護(hù)與利用現(xiàn)狀

“子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”的遺產(chǎn)地位于湘西自治州花垣縣下轄的石欄鎮(zhèn)、邊城鎮(zhèn)、茶洞鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，處于低溫沼澤濕地環(huán)境，并不適宜種植水稻，是苗族先民們充分發(fā)揮自身智慧，通過鋪樹造田、林稻結(jié)合等一系列措施，利用各種資源，改造不利自然條件而逐漸形成的適合種植子臘貢米的遺產(chǎn)地。

子臘農(nóng)民具有較強(qiáng)的生態(tài)種植意識(shí)，以“生態(tài)、環(huán)保、有機(jī)”為種植理念，積極保護(hù)特殊稻田，為了不影響子臘貢米的口感和品質(zhì)，始終堅(jiān)持綠色無公害生產(chǎn)，即使是在子臘貢米水稻遭遇害蟲的高發(fā)期，子臘農(nóng)民都堅(jiān)決不打農(nóng)藥，堅(jiān)持純手工捉蟲。2020年9月，子臘村村委會(huì)與湖南貢米農(nóng)業(yè)有限公司簽訂生產(chǎn)保護(hù)合同，協(xié)議一起保護(hù)子臘貢米的生產(chǎn)。此外，子臘農(nóng)民在種植子臘貢米的過程中還實(shí)行綜合種養(yǎng)，將鴨、鱔、蛙、魚等養(yǎng)殖與水稻種植相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了水土資源和生物循環(huán)的集約利用，不僅增加了子臘農(nóng)民自身的經(jīng)濟(jì)收入，而且更好地保護(hù)了農(nóng)業(yè)生物的多樣性。

“子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”成功申報(bào)為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了重要機(jī)遇，政府將開發(fā)“子臘貢米復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)”作為遺產(chǎn)地發(fā)展的重要思路。近幾年來，當(dāng)?shù)卣e極推動(dòng)子臘貢米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科研部門和農(nóng)民的努力下，稻谷畝產(chǎn)量不斷增加，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，子臘貢米的稻谷畝產(chǎn)量由2017年的近120kg增加到了2020年的近225kg。(由圖1可知)。當(dāng)?shù)剡€通過采取“公司+農(nóng)戶”的模式，降低了種植子臘貢米的風(fēng)險(xiǎn)，不僅解決了農(nóng)民稻米售賣問題，還確保農(nóng)民可以從中獲得穩(wěn)定收益，充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植子臘貢米的積極性。此外，由于稻田四面叢林密布、群山環(huán)繞，沿子臘河呈條帶狀分布，因而形成了獨(dú)特的峽谷稻田景觀，推動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

圖1 子臘貢米2017年-2020年稻谷畝產(chǎn)量

1.2 “油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)”的保護(hù)與利用現(xiàn)狀

“油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)”的遺產(chǎn)地位于湘西自治州永順縣下轄的靈溪鎮(zhèn)、石堤鎮(zhèn)、芙蓉鎮(zhèn)、塔臥鎮(zhèn)等24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，處于低山丘陵帶常綠闊葉林生態(tài)系統(tǒng)區(qū)，天然適合油茶生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)啬壳叭匀挥屑漓胗筒铇?、封祭油茶林、茶油燈祭灶神等傳統(tǒng)文化活動(dòng)。

“油茶林農(nóng)復(fù)合系統(tǒng)”的核心區(qū)靈溪鎮(zhèn)擁有1 500株100年以上的古油茶樹，1株500年以上的古油茶樹，已經(jīng)成為油茶樹的活態(tài)博物館。近年來，永順縣政府一直加大對(duì)“油茶農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)”的保護(hù)力度，先后出臺(tái)了《永順縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站生態(tài)護(hù)林工作管理的考核辦法》和《永順縣生態(tài)護(hù)林員管理細(xì)則》等生態(tài)保護(hù)政策，累計(jì)投入3.4億元資金對(duì)老油茶林進(jìn)行保護(hù)和改造，積極進(jìn)行油茶林新造。油茶農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)除了受到政府的保護(hù)外，社會(huì)組織也積極參與其中，例如，湘西自治州的沃康油業(yè)科技有限公司就在永順縣沃康生態(tài)園舉辦了旨在保護(hù)和傳播茶油文化的“油茶文化藝術(shù)節(jié)”。

永順縣積極利用當(dāng)?shù)卮嬖诘拇笃筒铇?，積極打造現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)，通過采取“公司+合作社+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”的模式，不斷推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在2020年更是投入200余萬元建設(shè)油茶示范基地。此外，當(dāng)油茶處于生長(zhǎng)期，農(nóng)民無法獲得收益時(shí)，政府還積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開展林下種植，鼓勵(lì)農(nóng)民在油茶林中間作種植玉米、藥材、大喬木等經(jīng)濟(jì)作物，以此來增加了農(nóng)民的收入。目前，油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要支柱。

1.3 “黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)”的保護(hù)與利用現(xiàn)狀

“黃金寨古茶園與茶文化系統(tǒng)”的遺產(chǎn)地位于湘西自治州保靖縣下轄的夯沙鎮(zhèn)、葫蘆鎮(zhèn)以及水田河鎮(zhèn)，處于亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，土壤和空氣中的濕氣常年較大，為茶樹的生長(zhǎng)提供了良好的自然基礎(chǔ)。

黃金寨古茶園在當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民的保護(hù)下，目前已經(jīng)形成了保有110種黃金茶樹株系的茶樹基因庫(kù)。保靖縣政府一直很重視對(duì)古茶園、茶樹、傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，“保靖黃金寨古茶園”早在2009年就已經(jīng)被湖南省列為“重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。黃金茶在2010年就被當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志性保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，2007年當(dāng)?shù)卣€組織了遺產(chǎn)地農(nóng)民參加旨在學(xué)習(xí)黃金茶起源、歷史、茶道，增加農(nóng)民黃金茶相關(guān)知識(shí)的“黃金茶茶社茶藝班”，此外，政府還大力支持遺產(chǎn)地開展“斗茶會(huì)”“黃金茶新春品鑒會(huì)”等一系列促進(jìn)保靖黃金茶保護(hù)和發(fā)展的活動(dòng)。

自2010年起，保靖縣政府就積極投入資金和引進(jìn)社會(huì)資本共同推進(jìn)保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時(shí)還不斷出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)加快黃金茶發(fā)展意見》《2020年保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)實(shí)施方案》等相關(guān)政策推動(dòng)黃金茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，經(jīng)過十年的努力，保靖黃金茶的種植面積已經(jīng)由2010年的1 793.3hm2增加到了2020年的8 006.7hm2(由圖2可知)。茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化給當(dāng)?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)利益，2018年保靖縣被湖南省評(píng)為“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”之一，在2020年，保靖縣更是被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、自然資源部、國(guó)家發(fā)展改革委等七部委評(píng)定為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。保靖縣政府還積極舉辦了旨在增加其知名度和美譽(yù)度的“探秘保靖黃金茶”“保靖黃金茶采茶比賽”等一系列聲勢(shì)浩大的宣傳活動(dòng)，不斷加強(qiáng)保靖黃金茶品牌化建設(shè)，積極推進(jìn)保靖黃金茶進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。此外，由于保靖黃金寨古茶園中目前仍有數(shù)株超過400年的茶樹王，有718株明代1 339株清代共計(jì)2 057株古茶樹，因而對(duì)于專家學(xué)者研討茶樹的來源、茶樹的進(jìn)化、茶文化的發(fā)展史等相關(guān)問題具有重要意義。

圖2 保靖黃金茶2010年-2020年種植面積

2 湘西自治州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用中存在的問題

2.1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌建設(shè)落后

雖然，近幾年來農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地政府已經(jīng)意識(shí)到對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌化建設(shè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措，但由于當(dāng)?shù)卣谵r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)前期開發(fā)中就已經(jīng)投入了大量的資金支持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，再加上縣級(jí)政府本身的財(cái)政資金就不是很充足的制約，使得政府投入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌建設(shè)的資金嚴(yán)重不足，最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌建設(shè)起步較晚，各遺產(chǎn)地的特色農(nóng)產(chǎn)品在省外市場(chǎng)上存在知名度不高、品牌競(jìng)爭(zhēng)力不足等問題，長(zhǎng)此以往，終將會(huì)制約農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用。

2.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地污染問題嚴(yán)重

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，很多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的農(nóng)民為了獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益，在種植農(nóng)產(chǎn)品的過程中大肆使用化肥和農(nóng)藥，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的生態(tài)造成嚴(yán)重破壞，使得很多遺產(chǎn)地面臨嚴(yán)重的土地污染問題。此外，鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主要利用途徑之一，再給遺產(chǎn)地居民帶來豐厚收益的同時(shí)，也造成了很多環(huán)境問題，具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：①為了招待游客，很多當(dāng)?shù)卮迕穸紩?huì)開辦農(nóng)家樂，但很多農(nóng)家樂的店主并沒有環(huán)境保護(hù)意識(shí)，往往會(huì)將生活污水直接排出；②游客的到來必然會(huì)產(chǎn)生更多的生活垃圾，再加上部分游客在旅游過程中并不注意保護(hù)環(huán)境，存在隨意亂丟垃圾的現(xiàn)象，這些都使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地面臨嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。

2.3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)督管理滯后

在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用過程中，遺產(chǎn)地政府往往過度重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作，對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)成功后，后續(xù)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用問題關(guān)注程度基本有限。各遺產(chǎn)地普遍存在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用責(zé)任不清和缺乏有效監(jiān)督等問題，具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：①管理主體不明確，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的當(dāng)?shù)鼐用裢J(rèn)為政府是保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主體，并不清楚自身才是保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主要責(zé)任人，承擔(dān)著保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重任，政府只在其中起到重要的輔助作用；②各遺產(chǎn)地政府對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用缺乏有效監(jiān)督，沒有設(shè)立專門的監(jiān)管部門，監(jiān)督農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用過程中所采取的措施是否具備可持續(xù)性和可行性，是否有利于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.4 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承后繼乏人

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有別于其他類型的遺產(chǎn)，我們需要在保住其“活態(tài)性”的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行保護(hù)與傳承。而農(nóng)民作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，被認(rèn)為是保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主體，應(yīng)該積極主動(dòng)承擔(dān)保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承的責(zé)任[3]。但由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地多數(shù)位于經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，近年來遺產(chǎn)地農(nóng)民為了獲得更高的收入，大多選擇長(zhǎng)期外出打工，留在遺產(chǎn)地務(wù)農(nóng)的多數(shù)是年事較高的農(nóng)民。青壯年農(nóng)民大多選擇告別鄉(xiāng)土，長(zhǎng)期外出打工，基本不參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，一旦老一輩的農(nóng)民去世，遺產(chǎn)地就將面臨世代相傳的農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、鄉(xiāng)土文化知識(shí)、與農(nóng)業(yè)相關(guān)的民俗文化活動(dòng)等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承消失的威脅。

3 湘西自治州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的對(duì)策建議

3.1 提高特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)力度

品牌建設(shè)在提高產(chǎn)品形象、促進(jìn)產(chǎn)品推廣和銷售、提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力等方面具有重要作用，因而對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行品牌建設(shè)對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用具有十分重要的意義。首先，湘西自治州各遺產(chǎn)地政府要制定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)，提高當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量，為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品牌化打下牢固的基礎(chǔ)[4]。其次，各遺產(chǎn)地政府要積極對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)域公用品牌申報(bào)，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)等特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體提高品牌化意識(shí)，積極提供一定的資金支持當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開展特色農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)、地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)等有助于樹立當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品品牌的行動(dòng)，同時(shí)各遺產(chǎn)地政府要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)匾焉暾?qǐng)的商標(biāo)品牌保護(hù)力度。最后，各遺產(chǎn)地政府要利用好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這塊金字招牌，積極通過電視、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代營(yíng)銷平臺(tái)，加強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳力度，支持開展博覽會(huì)、展銷會(huì)等一系列提升農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)品牌知名度和美譽(yù)度的活動(dòng)，不斷提高特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力。

3.2 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境保護(hù)

良好的生態(tài)環(huán)境是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要基礎(chǔ)，因而加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。首先，政府要制定加強(qiáng)遺產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境保護(hù)的地方性法律法規(guī)，完善生態(tài)環(huán)境保護(hù)行為規(guī)范、不斷完善生態(tài)環(huán)境監(jiān)督和懲罰制度，提高遺產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。其次，要加大對(duì)遺產(chǎn)地農(nóng)民的環(huán)境保護(hù)教育力度，通過對(duì)農(nóng)民進(jìn)行環(huán)保知識(shí)普及和在農(nóng)閑時(shí)候向農(nóng)民播放鄉(xiāng)村旅游中出現(xiàn)環(huán)境污染問題后游客驟減的相關(guān)視頻等措施，增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)環(huán)境污染危害性的認(rèn)識(shí)，提高遺產(chǎn)地農(nóng)民自覺參與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。最后，要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用方式，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地積極建立以為保護(hù)和傳承為導(dǎo)向的生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，積極發(fā)展有利于環(huán)境保護(hù)的生態(tài)旅游，積極鼓勵(lì)遺產(chǎn)地農(nóng)民進(jìn)行生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)。

3.3 建立健全農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)督管理機(jī)制

保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅需要農(nóng)業(yè)、文化、環(huán)保、旅游等多個(gè)部門的參與，而且需要政府、農(nóng)民、企業(yè)等多方共同努力。因此，建立“多方參與”的監(jiān)督管理機(jī)制對(duì)于保護(hù)與利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有重要意義。首先，要在堅(jiān)持“在發(fā)掘中保護(hù)、在利用中傳承”原則的基礎(chǔ)上，積極設(shè)立“權(quán)責(zé)統(tǒng)一、結(jié)構(gòu)合理”的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，不斷規(guī)范農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)行為，不斷提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)利用價(jià)值。其次，要以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地政府為主導(dǎo)，學(xué)者為主體，公眾和社會(huì)組織共同參與構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)定后的監(jiān)督制度，確保農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在申報(bào)成功后能夠進(jìn)行有效保護(hù)和合理利用。最后，要建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)志愿者制度，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用穹e極加入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)志愿者保護(hù)隊(duì)伍，提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的積極性與主動(dòng)性。

3.4 培育農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人

傳承人作為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的擁有者、傳遞者和創(chuàng)造者，對(duì)于傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、 保持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)活態(tài)性、改革創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)利用方式具有重要作用。因此，培育農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人有利于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用[5]。首先，政府要借助實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的契機(jī)，制定一些優(yōu)惠政策，重點(diǎn)扶持農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的發(fā)展，通過提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，吸引外出打工的農(nóng)民工返鄉(xiāng)。其次，政府可以與當(dāng)?shù)卮髮W(xué)合辦旨在增強(qiáng)遺產(chǎn)地農(nóng)民理解傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、提高遺產(chǎn)地農(nóng)民傳承意識(shí)、為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承提供內(nèi)生力量的“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承”主題教育活動(dòng)，同時(shí)可以對(duì)優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人提供一定的補(bǔ)貼。最后，制定農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人培養(yǎng)計(jì)劃，積極開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人職業(yè)教育，培養(yǎng)一批專業(yè)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承人[6]。